Estiško stiliaus kiauliena su bulvėmis (Killatuhlid) daugialypėje greitpuodyje Brand 6051

Kategorija: Mėsos patiekalai
Virtuvė: estų
Estiško stiliaus kiauliena su bulvėmis (Killatuhlid) daugialypėje greitpuodyje Brand 6051

Ingridientai

Liesa kiauliena 2 griežinėliai
Žalios bulvės 7-8 vnt.
Grietinė 200 g
Druska skonis
Vanduo 100 ml.

Gaminimo būdas

  • Supilkite vandenį į greitpuodžio dubenį, pagal skonį įberkite druskos, 10 minučių padėkite garuose. Atleidę slėgį, atidarykite ir padėkite kiaulieną. „Sriubą“ dedame 10 minučių.
  • Po to išpilkite sultinį, užpilkite mėsą stikline grietinės, įdėkite kubeliais pjaustytas bulves, druską, įpilkite 100 ml vandens, 20 minučių nustatykite "Stew". Mes paliekame kaitinti 30 minučių.
  • Į šį patiekalą nededame jokių prieskonių, net svogūnų.

Pastaba

Virimo idėja - 🔗./2011/11/killatuhlid-eesti-rahvatoit-1980.html


Maisto žaliavos, Estijos virtuvės technologijos ir kompozicijos būdai yra gana paprasti, skonis natūralus. Būdingiausios žaliavos yra bulvės, žuvis (ypač silkė), kiauliena ir mėsos subproduktai, pienas, grietinė, kopūstai, žirniai, kruopos ir juoda duona. Maistas yra paprastas ir maistingas, kartais riebus. Tradicinėje estų virtuvėje maistas daugiausia gaminamas skystoje terpėje, kepimas naudojamas retai. Estijos virtuvėje naudojami nedaug prieskonių ir prieskonių. Be druskos ir svogūnų, tradiciškai buvo naudojami krapai, petražolės ir kmynai; mairūnas kraujo dešrelėse, lauro lapas ir kvapieji pipirai aspike. Skonio originalumas pasiekiamas dėl neįprastų maisto žaliavų (žuvies su taukais, žirnių su pienu) derinių. Bendras estų virtuvės skonis ir aromatas yra natūralus, šiek tiek rūgštus, pieniškas.

MariS
Liesa kiauliena su grietine nėra visai liesa!
Be prieskonių, mėsa turi pieno-grietinėlės skonį, spėju?
MariV
Marina, tai senosios Estijos virtuvės bruožai. Rusijos šiaurėje jie taip pat apsieidavo be prieskonių, galbūt jų trūko! Grietinę pakeičiau naminiu jogurtu - vyrui labai patiko! Ir aš turiu taip valgyti ...
Lerele
Nesupratau, kodėl iš pradžių 10 minučių viriau vandenį? Taip, net spaudžiant. Juk vėliau dedama ir mėsa, ir bulvės.
MariV
Kad mėsa būtų sultinga, įdėkite ją į verdantį vandenį.
Bormental
Negalima įsižeisti, bet tai ne receptas, o šlamštas. Iš kategorijos: "Ir man tai patinka". Nešvaistykite maisto, ponai.
Virėjas
Jurijus, neįsižeiskite, bet jūsų komentaras yra nepagrįstas šlamštas. Mėnesį.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas