Duonos gamintojas BORK BM SBA 1062 SI

Mielieji, nepilkite mielių į pakuotes, kaip sakoma Borko knygos receptuose. Aš perspėjau ...

Paimkite receptus iš šios svetainės

Ir būtinai perskaitykite pradedančiųjų temą apie kviečių bandelės formavimąsi

Visi veiksmai programos metu tik atrakinant. Įskaitant šviesą.

Apie raugus turėtumėte perskaityti iš „Admin“. Tai fermentacijos mokslų akademija

Taip, lygiai taip pat tinka, be mielių, bet ne per 2-3 valandas, o per 7-8 valandas.
Ir jei šiek tiek mielių plius raugas - tada, kaip įprasta

Apskritai perskaitykite mūsų svetainę

Aš tiesiog sėdžiu ir skaitau apie raugus - nuotraukoje viskas tiesiog super.
Aš, jūsų rekomendacija, nepradėjau dėti mielių, kaip sakoma knygoje. Aš tik 1 šaukštelis. 400 gr. miltų, ar tai daug?

Padėk man, prašau, nerandu. Ar man reikia išvynioti duoną į rankšluostį, kai ją išimu iš orkaitės? Gal tai kvailas klausimas, bet manau, kad jame vis dar vyksta kepimo procesai. Ir po kurio laiko jis gali būti supjaustytas?

O, tiksliai !!!! Labai ačiū. Tiesa, dabar šviesoje pamačiau, kad antrasis bandymas iškepti vertos duonos nepavyko. Mano duona ten yra pasvirusi, ji užstrigo ant vienos sienos ir pakyla. Nors man atrodė, kad kolobokas buvo tobulas.
Lilith, aš dabar taip pat kepu prancūzišką duoną iš Borko knygos, bet vis tiek nesupratau apie „kietųjų kvietinių miltų - 50 g“ - ar pakeitėte juos kvietiniais miltais, ar pirkote šiuos miltus?

Aš klausiausi Aleksandro ir nesivarginau, nes kol kas nėra galimybės jo nusipirkti. Aš ką tik paėmiau 440 (390 + 50) paprastų aukščiausios kokybės miltų ... Pasirodė puiku. Pusė kepalo buvo suvalgyta karšta. Eh, atsisveikinimo juosmuo

Čia yra klausimas į klausimą: kokios plutos jums reikia? Jei traškūs, nevyniokite ir neuždenkite, pastatykite ant grotelių, kol ji visiškai atvės. Jei norite minkštos plutos, apvyniokite.

Aš asmeniškai niekada nevynioju, neuždengiu ir nededu paviršiaus be angų, kol jis visiškai neatvės - jis rūko ir drėgna. Bet tai yra skonio reikalas.

Galite supjaustyti atvėsintą duoną. Ir yra taip pat. Karšta duona yra labai bloga kasai.

Na, kraštutiniu atveju šiek tiek šilta ...

Jei nėra mielių, tada yra daug vandens. Skaitykite apie kviečių bandelę ir išmokite ją formuoti

Atsiprašau, tai buvo Kasandro patarimas

Taip, aš taip pat neprieštarauju. Bet sveiki yra sėlenos ir (arba) rupūs sveiki miltai

Taip, aš taip pat neprieštarauju. Bet sveiki yra sėlenos ir (arba) rupūs sveiki miltai

Aš visiškai sutinku. Apskritai sveikos duonos kepimas buvo pagrindinis duonos aparato įsigijimo tikslas. Tiesiog dabar vyksta entuziazmas ir mokomasi naujų technologijų pagal paprastus receptus, kad sužinotume, kas ir kaip

O, dabar aš pažiūrėjau, ir mano duona tapo lygi) pah-pah-pah, kad jos neužgožčiau. Liko 50 minučių. iki kepimo pabaigos - gal man pagaliau pasisekė? Kas būtų matęs, kokiomis sąlygomis aš kepu-remontuoju virtuvėje (ruošiuosi naujai virtuvei), todėl kepu ant grindų salėje

Pasakyk man, ant ko dar gali dėti duoną, jei dar neturiu grotelių, nenoriu, kad ji drėgnų.

Pasakyk man, ant ko dar gali dėti duoną, jei dar neturiu grotelių, nenoriu, kad ji drėgnų.

Galite naudoti orkaitės kepsninę ...

Būtent !!! Štai ką reiškia ilgą laiką gyventi ant dėžučių - nepamenu, kas yra viryklė. Aš išpakuosiu viryklę - dėžėje ji vis dar nauja.
Oi, kokia aš tau dėkinga!

Aš uždėjau voką ant grotelių iš keptuvės ir tinklelį ant įprastos keptuvės
Net mikrobangų krosnelėse yra grilio stovai, grotelės ant kojų

Sėlenos parduodamos diabeto ir dietologijos skyriuje, dar vadinamame pluoštu. Geriau mažos, laisvai tekančios.Yra įprastuose skyriuose, kur yra šiaurinių javų - rugių, avižinių dribsnių, trijų rūšių mišinių.
Įpilkite į įprastus miltus, kai kuriuos pakeiskite sėlenomis. Pradėkite nuo 2 šaukštų. l. ant kepalo, tada eksperimentuokite patys. Skanus 10–15 procentų svoris, bet galite ir iki 25. Ir bus visiškai kitokia, sveika duona. Prieš dedant sėlenas, paruduokite sausoje keptuvėje, kol ji bus aukso ruda ir maloniai kvepianti. Tokios duonos skonis puikus, o lengvumas, palyginti su įprasta

O Dieve!! Kiek žmonės turi žinių! aš tavimi didžiuojuosi
Atrodo, kad mano duona pasirodė gana gera, antrą kartą ji eis. Bet tikėkimės tobulėjimo

Mūsų svetainė yra visas žinių rinkinys.

Jei jus domina sveikas maistas - kviečiame į mano „Temka“ apie jo receptus ir paslaptis.

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=3434.0

Čia pateikiami sveikos duonos ir mažai kaloringų patiekalų receptai bei daugybė įvairios naudingos informacijos

Noriu nusipirkti duonos gamintojo namuose - kepimo patirtis nulis

Aš užsisakysiu internetinėje parduotuvėje
prieš perkant nėra galimybės pamatyti gyvai, bet man patiko Borkas iš paveikslėlių (pagal dizainą)

nepavyko rasti jo instrukcijų tinkle

šie punktai nėra aiškūs:
- ar šildoma jau iškepta duona ir kiek minučių?
- ar galima pridėti kepimo minučių skaičių, kad, pavyzdžiui, jis pasirodytų nudegęs?
- ar yra programų pažangos požymių? Peržiūrėjau instrukcijas „Delongy 125toy“ - taigi ten kiekvienas etapas yra paryškintas (kiek suprantu) ekrane, bet „Bork“?
- ar galiu šiame Borke iškepti pyragą?
- iš nuotraukų matyti, kad yra 12 programų - paskirtis nuo 9 iki 11 nėra aiški
- Negaliu to suprasti .... 750 g yra maždaug koks dydis - cm (plotis x aukštis x gylis)?
- kas yra kartu su virykle, išskyrus du kibirus ???

Iš anksto dėkoju visiems atsiliepusiems kepėjams

Noriu nusipirkti duonos virimo aparato namuose

Aš užsisakysiu internetinėje parduotuvėje
prieš perkant nėra galimybės pamatyti gyvai, bet man patiko Borkas iš paveikslėlių (pagal dizainą)

nepavyko rasti jo instrukcijų tinkle

šie punktai nėra aiškūs:
- ar šildoma jau iškepta duona ir kiek minučių? taip, 1 valanda

- ar galima pridėti kepimo minučių skaičių, kad, pavyzdžiui, jis pasirodytų įdegęs? galite, nuo 10 minučių iki begalybės
- ar yra programų vykdymo požymių? Peržiūrėjau instrukcijas „Delongy 125toy“ - taigi ten kiekvienas etapas yra paryškintas (kiek suprantu) ekrane, bet „Bork“? taip, jutiklinis ekranas, mėlynas apšvietimas, atgalinis laikas ir nurodoma, kuris etapas šiuo metu vyksta, raktas, apsaugantis nuo atsitiktinio išjungimo, kibiras
- ar galiu šiame Borke iškepti pyragą? ši borkė yra universali, joje galite iškepti keksiuką, yra keksiukas
- iš nuotraukų matyti, kad yra 12 programų - paskirtis nuo 9 iki 11 nėra aiški 9 programa - itin greitas režimas 1 valanda 38 minutės, 10 programa - kepimas (be minkymo, kepimui ir kepimui), 11 programa - Desertas desertinei duonai minkyti ir kepti, 12 programa - rankinis programavimas, galite savarankiškai nustatyti laiką kiekvieną duonos paruošimo etapą
- Negaliu to suprasti .... 750 g yra maždaug kokio dydžio - cm (plotis x aukštis x gylis) ?? Paruošto kepalo po ranka nėra. Tai yra mažiau nei pilkos duonos plyta ir daugiau nei šiek tiek Borodinsky
- kas yra kartu su virykle, išskyrus du kibirus ???du peiliukai, matavimo puodelis, matavimo šaukštas - iš vienos pusės valgomasis, iš kitos - arbatos kambarys, kablys ašmenims pašalinti iš gatavo kepalo, receptų rinkinys

Iš anksto dėkoju visiems atsiliepusiems kepėjams

ačiū, dabar aišku apie 9-ąją programą, bet ką tada daro 4-oji - greita?
Ar galite įsiminti tik vieną programą ar, pavyzdžiui, „Delongy 125“, kelis (8) receptus?

Norint atsakyti į klausimus, reikia ne tik perskaityti instrukcijas - visa tai reikia žiūrėti ant komplekte esančios viryklės. Instrukcijose nėra visų režimų visų etapų vykdymo laiko lentelės, kaip „Panasonic“.Todėl negaliu tiksliai pasakyti, kiek užtrunka greitasis režimas (Nr. 4) - bet tikrai mažiau nei „Basic“ (1) ir daugiau nei „Ultra Fast“ (9)
Sakoma, kad greito režimo metu naudojami kepimo milteliai arba maisto mod., Kurie tampa aktyvūs kaitinant ir drėkinant. Ir kad būtina laikytis žymės tvarkos - skystis apačioje, miltai viršuje. Receptų knygoje jie kepa prancūzišką baltą duoną, duoną su riešutais ir razinomis, aguonų duoną, saldžią duoną, duoną su bulvėmis, duoną su razinomis, svogūnų duoną, duoną iš paruošto koncentrato: Ciabatta, garbanota duona - tai receptai be kepimo milteliai ir soda, taip pat Šarlotė su obuoliais ir graikiniais riešutais, Šarlotė su bananais, airiška soda duona, kukurūzų duona - tai kepimo milteliuose ar soda

„Ultra Fast“ programoje (9) jie kepa greitąją Pesto duoną, greitąją duoną su pipirais - jie skirti 3 arbat. mielės.

Jei atvirai, man tiesiog nereikia visų šių režimų, nesivaržiau ir nesigilinau.
Aš taip pat nedariau programavimo, o knygoje miglotai sakoma, kad programą galima išsaugoti atmintyje. Ir vienas ar daugelis - nenurodytas.

Esu diabetikė, nekepu jokių saldžių kepinių ar baltos duonos, negaminu bandelių. Ir jei aš gaminu puodelį šeimai, tada mini orkaitėje arba didelį multivarke, pasak „Panasonic“ vis dar žinau, jis blogiau kepamas medvilnėje.
Rugiuose ir pilno grūdo sėlenų duonose be cukraus ar sviesto naudoju pilno grūdo ir prancūzišką patiekalą.
Aš naudoju rankinį programavimą, tai yra, pavyzdžiui, ruginė duona mėgsta ilgai minkyti, bet viena, viena kaitinimo izoliacija ir ilgesnis kepimas aukštesnėje temperatūroje. Taigi viskas. Du kartus iš eilės įjungiu pirmąją visų grūdų partiją (10 + 10 min) arba vieną pirmąją prancūziškų (18 minučių) ir vieną pirmąją pilno grūdo partiją (10 min). Išjungiu jį per „Stop“ ir vėl įjungiu.
Tada pauzuoju, išimu mentelę ir vėl dedu tešlą į kibirą. Kaitinama programa (abu kaitinamos) tęsiasi, tačiau tešla nėra suglamžyta, ji tiesiog sušyla, o tada prasideda kepimas. Tai yra, antrasis geriau įjungti prancūzišką režimą, jis duoną kepa aukščiausioje temperatūroje (to nenurodyta knygoje, bet aš žinau iš patirties) ir ilgiau, ir netgi uždėkite ant didelio kepalo ir a tamsi pluta.
Ir dažniausiai minkau ir raugiu medvilnėje, o orkaitėje kepu keramikoje ar ketaus dangčiu. Ieškodami galite rasti nuotraukų ir receptų. Taigi man skanu geriau ir gražiau.

Dabar aš nieko negaliu žiūrėti į orkaitę, jie eksperimentuodami kepa kaimišką duoną su musliais.
Geriau leiskite atsakingiau atsakyti kam nors iš „Bork“ savininkų, patyrusiems visas šias galimybes

Patyrę žmonės, aš prašau patarimo!


Duona borkoje pasirodo labai skani. Ypač „prancūziškas ritinėlis“, kurio receptą pasiėmiau iš svetainės (didelė pagarba autorei). Išbandžiau ir kvietinę-ruginę duoną su skirtingais įdarais - prekybos centre nusipirkau paruoštų mišinių duonos mašinai. Viskas super, viskas iškepta. Tačiau dėl grožio grožio vis dar yra viršutinė įdegusi pluta ... Kažkodėl ji vis dar pastebimai blankesnė nei šoninė ... Išbandžiau skirtingus manevrus: ir režimą su stipria pluta, ir pridėjau kepimo. laiko, ir įdėkite mažą duoną į didelį režimą ...
Gal yra kokia paslaptis? Ar tai mano užgaida (žr. A. S. Puškino pasaką apie auksinę žuvelę)

Aš turiu tokį patį. Prieš pat kepant ant viršaus paskleiskite kiaušinį, pieną, kefyrą ar arbatą - jis bus labiau įdegęs

Na tada, pasižiūrėk čia, pažiūrėk į mano vakarykščią duoną iš Borko. Kepu jame retai, daugiau orkaitėje, bet naktį buvo patogiau.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4329.0

Su šiuo įvykiu įvyko.

Įjungiau kaušo apšvietimą, kai viso grūdo režimas buvo 1 valanda 50 minučių. Tai yra viena valanda trečio pakilimo ir 50 minučių kepimo. Ir tada netikėtai vietoj lempos mygtuko ji paspaudė stopą. Programa nustatyta į nulį. Ir jau beveik vienas rytas.

Na, aš pagalvojau, kad nuo krosnies mano duonos išsiskirsto minkant 45 minutes ir tiek pat, kai susidaro kepalas - ir aš iškart įjungiau kepimą 1 valandą

Štai kas nutiko

Na tada, pasižiūrėk čia, pažiūrėk į mano vakarykščią duoną iš Borko. Kepu jame retai, daugiau orkaitėje, bet naktį buvo patogiau.
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4329.0

Su šiuo įvykiu įvyko.

Įjungiau kaušo apšvietimą, kai viso grūdo režimas buvo 1 valanda 50 minučių. Tai yra viena valanda trečio pakilimo ir 50 minučių kepimo. Ir tada netikėtai vietoj lempos mygtuko ji paspaudė stopą. Programa nustatyta į nulį. Ir jau beveik vienas rytas.

Na, aš pagalvojau, kad nuo krosnies mano duonos išsiskirsto minkant 45 minutes ir tiek pat, kai susidaro kepalas - ir aš iškart įjungiau kepimą 1 valandą

Štai kas nutiko

Taip buvo ir man! :) Netyčia paspaudžiau stopą, skydelis ten toks jautrus! Dar valandą turėjau kepti rankiniu būdu. Aš nesupratau, kaip įdėti kepti iš karto valandą, turėjau sėdėti prie viryklės ir atnaujinti kepimą kas 10 minučių. Beje, aš vis dar nesuvokiau, kaip pašalinti šias 10 minučių ir pakeisti ją „lope“

Jų pašalinti neįmanoma, tai yra minimumas.
Atidarykite 10, laikykite pirštą ant mygtuko, minutės po vieną pradeda greitai didėti tiek, kiek reikia. Svarbiausia - laiku nuimti pirštą nuo mygtuko. Arba galite paspausti dalimis, pridėdami minutę

Viryklė yra gera, o instrukcijos - prastos.
Ypač nėra režimų lentelės, kurioje būtų nurodyta kiekvieno etapo vykdymo trukmė kiekviename režime ir kiekvieno kepimo temperatūra, šildymo temperatūra darbo metu ir kitos svarbios vertės.
Taigi rankos nepasiekia programavimo, atrodo, kad nėra galimybės atkurti papildomų ruginės duonos bandymų, tačiau tai man netinka. Naujos instrukcijos parašytos miglotai ...
Ir, žinoma, užvakar ir pirmą kartą stengiausi suprasti, kaip skiriasi bet kokie režimai, kurių nenaudoju, pavyzdžiui, desertas, saldus pyragas, greitas, ypač greitas. Instrukcijoje viskas yra gana miglota.

Bet pati viryklė tikrai gera

Aleksandra, ačiū už išsamius atsakymus
Man taip pat patinka viryklė už akių, klaidina tik duonos dydis
nepakaks 4 suaugusiems valgytojams

mes turime įprastą parduotuvės kepalą (supjaustytą), suvalgytą per dieną

o jei lemputė neįjungta, kas matoma lange, ar sunku atskirti?

Matoma dienos metu.
Ir naktį, kai atsikeli ir nesinori įjungti šviesos, o pati krosnis yra arfa - jos nematai. Jis vis dar nematomas, kai režimas yra šildomas, aš nenoriu jo atidaryti, kad neišleistumėte šilumos, o langas iš vidaus tampa rūkas. Ir matomas apšvietimas.

950 g yra gana didelis kepalas, daugiau nei parduotuvinis.
O nusipirkę viryklę norėsite kasdien eksperimentuoti, yra daug įdomių įvairių receptų, viryklė viską gali padaryti pati, na, tik pirmųjų 10 minučių pradžioje reikia sekti bandelę. Kodėl reikia kepti kelias dienas? Čia žmonėms kyla kita problema, jie nori kepti, kepti ir kepti. jie neturi laiko valgyti, jie dalijasi krekerių, duonos ir pan. receptais.

Bet jei norite tikrai didelės viryklės - pagalvokite apie „Moulinex 5004 Baguette“
Arba nusipirkite 2 virykles, yra forumo nariai su 2 viryklėmis ir 2 multivarkais

Aš visiškai nereklamuoju už jokią viryklę. Jūs paprašėte informacijos apie Borką, aš atsakiau. Tai man puikiai tinka mano tikslams. Bet mano tikslai yra stilingas dizainas ir mažas orkaitės dydis, patogi sąsaja, galimybė kepti mažas duonas dažnai ir skirtingai (orientuota į 750, bet yra ir gana protingų 950), 2 kibirai, galite minkyti 2 skirtingas duonas vienu metu, nes kiekviena turi savo ašmenis, bet aš vis tiek kepu abu iš karto orkaitėje.

Pirmiausia jūs pats nusprendžiate, ko jums iš tikrųjų reikia, ir iš to jūs šokate.
Krosnys VISOS padorios, nėra blogų. Bet kuriame galite išsikepti puikios duonos, bandelių, gaminti uogienę, minkyti tešlą, virti košę, lazaniją ir dar ką nors, ką sugalvojote.

O, mumijos, ir kodėl aš tiesiog paklausiau .... Kalbėjausi su įrangos pardavėju, kuris pažadėjo atvežti kamštelį. bendražygis elgėsi keistai - jis ėmė atkalbėti nuo borkų paėmimo ir Kenwoodo apmaudo - už porą tūkstančių deveshle'ų ...Jis teigė, kad „Bork“ neturi savo fabriko, kad tai pigi Kinijos įmonė (atleisk man „Bork“ savininkams!), Kad „pernai pusė atvežtųjų buvo brokuoti“. Nežinau, ką jis turėjo omenyje - konkrečiai HP ar kitą „Bork“ techniką, persigandęs namuose perskaičiau visus „Kenwoods“ aprašymus ir net pagalvojau įsigyti „Panasonic“ (iš pradžių pasirinkimas buvo „Bork“ ar „Panas“). tada atsisėdau ir pagalvojau - na, man patinka kamštinė! ir išoriškai, ir tai, kad jis turi 2 formas, kad kepalas mažas ir pan., tada jūs pats žinote ... bet dabar jie abejoja - aš negaliu užmigti. ypač todėl, kad iš tikrųjų nieko neradau tinkle apie kiaulystę - atvirkščiai, jie rašo, kad jie riša dizainą ir panašiai ... taip pat yra tai, kad mes persikėlėme į mažą miestą, rinkoje yra visa srovė - o pardavėjas duoda garantijas, jis taip pat pakeičia prekes (matyt, todėl ir neatgrasė jų ..). trumpai tariant, jei tikrai kils tokių problemų, mane kankins nešti HP į rinką. Aš nežinau, ką daryti. įtikink mane kažkuo, prašau !!!!

[Lazareva Anastasia,]

Lazareva Anastasia,

Buvo galima nepaklausti pardavėjo, šioje temoje yra visi šie pliusai ir minusai.

Tai jūsų pačių pasirinkimo ir noro klausimas.
Iš pradžių turėjau gedimą - beje, pati pirmoji viryklė buvo puiki, tačiau prie jos pritvirtinti ašmenys sukosi ir krosnis neminkė. Dabar suprantu, kad teko pakeisti tik pečių ašmenis. Bet aš skundžiausi, jie tuoj pat atėjo pas mane ir atnešė naują, ir tas buvo paimtas. Taigi galų gale esu labai laiminga.

Jei esate Maskvoje arba kur yra galimybė užsisakyti internetu „Technopark“, šio tinklo savininkas taip pat turi „Bork“ prekės ženklą, ir jums nereikės jo nešti į rinką, jei kas nors bus - jie ateis ir viską pakeis .
🔗
Ir jei abejojate, paimkite „Panasonic“

technoparke, deja, nėra pristatymo į regionus - visų pirma Pjatigorske aš išleidau garsą kitoje parduotuvėje (nepamenu, kuri iš jų, yra trys dabartinės), tačiau šie bendražygiai vis dar neturi atsiuntė man sąskaitą

Neįkalbėsiu, nors dar nesudegiau į vandenį ...

Visos krosnys yra savaip geros.

Kiekvienas forumo narys skaito, kad jo geriausias

Sėkmės tau

Kai atėjome pasiimti Penasonik pas mano mamą, nors mes nusprendėme 207 dėl mažesnio kaušo, kurio tūris 255, pardavėjas pradėjo mus atkalbėti, kalbėdamas apie dažni „Panasonic“ gedimai ir jaudinosi pirkti slidę. Gerai, kad mes jau ilgą laiką nagrinėjome temą ir nesigilinome į jo istorijas, o jei nebuvome tokie tikri, kad esame teisūs, mus galėjo vesti ši nesąmonė.

Noriu lipti, bet minkyti tešlą yra tik „Panasonic“, todėl kyla klausimas?
Tešla turi būti kieta, ar mašina gali ją tvarkyti, ar yra galimybė varikliui perdegti dėl perkrovos?
Ar kas nors tai bandė?
Arba galų gale, trumpa apkrova neleis šio įrenginio išjungti?
Kas domisi receptas čia
Instrukcijose nieko nėra pasakyta apie tešlos gaminimą koldūnams, makaronams ir kt. taigi kažkas bandė padaryti kažką panašaus?

Paprastai tešlą minkau šiek tiek kietesnę nei įprasta duonai, o tada rankomis pakeliu ją į norimą būklę ...

Na, apskritai taip, taip atsitiko, netrukus man bus paruoštas šis 7-as patiekalas, protu suprantu, ką turėčiau daryti orkaitėje, bet ne, noriu išbandyti orkaitėje, bet kaip jį paimti išėjo? tiesiog padaryk tamsą, kad tikrai pasirodytų košė ... (tvarkingai tu negali pakęsti daug sluoksnių)

Išleido atostogų 2 savaitėms, buvo pakankamai laiko eksperimentuoti su virykle.
Apskritai, esu labai patenkinta virykle, labiausiai tai padarė Kulichas iš Elenos Bo
nutiko taip, kad mano žmona (ji dirba pensionate virtuvėje, kur yra restorano meniu) ėmėsi darbo išbandyti, na, aš turėjau jiems atlikti 4 dalykus, apskritai, profesionaliai dalyvaujančių žmonių pagyrimus šioje srityje yra ypač malonu
Dabar versle, jei kam įdomu Velykų pyrago tema
Jo neįmanoma kepti pagal „Torto“ programą (pyragą) pagal instrukcijas, ši programa trunka tik 1 val. 50 min. Ir naudojama gaminant produktus ne draže (naudojant soda ir kepimo miltelius).
Kepimas kepimo režimu su pertrauka, kad gerai įrodytumėte.Atliekant bandymą, ant viršaus uždėjau vaflinį rankšluostį, kuris sandariai neuždengė ventiliacijos angų šonuose ir gale, iš pradžių tai buvo padaryta dėl kekių, langas buvo karštai atidarytas, bet dabar aš jau tai priėmiau kaip taisyklę (už viską).
Vieną dieną rankšluostis buvo užmirštas, o pluta pasirodė tamsesnės spalvos. Manau, kad tai gali būti padaryta specialiai (tamsių plutos mėgėjams). Tačiau čia reikia vienodai galvoti apie ventiliaciją, ne veltui, jos gamintojai numatė ir būkite atsargūs atlikdami šiuos eksperimentus, tačiau, norėdami įrodyti, tikrai galite viršelis, čia viskas gerai
Naminis rankinis režimas. Aplinkybės privertė mane sutvarkyti 6 valandą ryto, viskas ten tiesiog paaiškėjo per 3 minutes, ir jūs galite išbandyti viską, kas sudėtinga, matyt, galite užprogramuoti tik vieną programą, bet tai buvo padaryta patogiai, einant į ją naudojant naują, tai ne viskas iš naujo, bet jūs galite pakeisti tik vieną (jei reikia) parametrą.
Ant jo, matyt, kepimas vyksta maksimalioje temperatūroje, nes pluta pasirodė labai raudona (ji jau buvo matoma, kai iškrito), aš ją nustatiau 1,05 valandos.
Atrodo, kad tai yra nauja informacija, manau, kad ji bus jums naudinga, jei ką nors dar atsimenu, parašysiu

„Bork“ savininkams bus įdomu sužinoti apie Belgijos kolegos egzistavimą kitu pavadinimu DOMO B3975. Čia yra techninių detalių ir keletas orkaitės receptų. 🔗 ... Aš ketinu prisijungti prie kelių iki šiol laimingų „Bork“ savininkų

Stambule buvau apstulbintas, kai metro miesto centre pamačiau savo „Bork“ vienas priešais kitu vardu, panašiu į „Essenzo“.
Tuo pačiu pavadinimu buvo viryklė su 2 ašmenimis, įtartinai panaši į bagetinę 5004 ir dar keletą. Borkos buvo net mažiausiai 2 kartus mažiau, už pusę kepalo jis kainavo tik 60 turkiškų lirų, tai yra kažkur apie 1600 rublių.

Niekur neradęs instrukcijų Borkui, kai kurie klausimai liko neatsakyti. Ar galima Boroke gaminti tešlą su laikmačiu? Ar programavimo funkcija tinkama šiam tikslui ir ar ją galima naudoti kepant ruginę duoną?

Deja, nebandžiau dėti tešlos su laikmačiu ar programa

Niekur neradęs instrukcijų Borkui, kai kurie klausimai liko neatsakyti. Ar Boroke galima gaminti tešlą su laikmačiu? Ar programavimo funkcija tinkama šiam tikslui ir ar ją galima naudoti kepant ruginę duoną?

Klausimas nėra aiškus, laikmatis skirtas programos vykdymo atidėjimui, ar norėjote paruošti tešlą vėluodami minkyti?
Viryklė lengvai užprogramuojama, galite bet ką užprogramuoti per nurodytus (gamyklinius) laiko intervalus. Rugių duona yra receptų knygoje, nepamenu, kokia programa ji kepa, bet tai reiškia, kad ji gali ją iškepti

Norėčiau gauti nurodytą laiką ne tik duonos, bet ir tešlos. Paprastai duonos gamintojai neturi galimybės naudoti laikmatį tešlos paruošimo programoje. Todėl kilo mintis šiam tikslui naudoti užprogramuotą režimą. Ar galima „Bork“ programoje nustatyti 0 kepimo laiką? Jei tai neapsunkina, parašykite, kokius etapus ji turi ir kokie laiko intervalai.

Vakar nusipirkome BORK. Šiandien bandžiau kepti duoną. Nelabai pavyksta. Iš pradžių kvailai laikiausi receptų knygos rekomendacijų. „Bakla“ yra pati pirmoji, tradicinė balta spalva. Matyt, nepakako miltų, bandelė neveikė, duona buvo gana žema ir sunki. Kai kitą kartą įmaišiau miltų, bandelė pasirodė esanti gera, tačiau duona dar blogesnė. Jis buvo suplyšęs iš viršaus, skylė viduryje yra košmaras. Taip, iškart dedu mažiau mielių, kaip čia minėta. Dabar galvoju, gal man reikėjo daugiau mielių, ar mano miltai yra blogi? Jei įmanoma, parašykite receptą, skirtą BORK, tikslų. Norėčiau pasimėgauti ir skania duona
Dar vienas klausimas. Norėjau išbandyti prancūzų kalbą, tačiau knygoje rašoma, kad ją reikia kepti naudojant „Quick“ programą („Express kepimas“). Aš tarsi skaičiau, kad prancūzų kalba yra ilgiausia. Taigi, kokia programa ji kepama?

Norėčiau gauti nurodytą laiką ne tik duonos, bet ir tešlos. Paprastai duonos gamintojai neturi galimybės naudoti laikmatį tešlos paruošimo programoje. Todėl kilo mintis šiam tikslui naudoti užprogramuotą režimą. Ar galima „Bork“ programoje nustatyti 0 kepimo laiką? Jei tai neapsunkina, parašykite, kokius etapus ji turi ir kokie laiko intervalai.

Pagal instrukcijas programuotu režimu galite nustatyti kepimo laiką (BACE) nuo 0-80 minučių, t.y., galite virti tešlą kepimo metu 0.
1. maišant 6-14min
2. Tvirtinimas 20-60min
3. Minkymas2 5-20min
4.patvirtinimas2 5-120min
5.patvirtinimas3 0-120min
6. kepkite 0-80min
7. kaitinimas 0-60min
Kalbant apie tešlos paruošimo programos vėlavimą, rašoma, kad galite pasirinkti bet kurią programą, aš pati to nebandžiau

P.S Bandžiau įjungti tešlos paruošimo programos uždelsimo laikmatį - viskas veikia

technoparke, deja, nėra pristatymo į regionus - visų pirma Pjatigorske aš išleidau garsą kitoje parduotuvėje (nepamenu, kurioje parduotuvėje, srovės yra trijose), tačiau šie bendražygiai vis dar neturi atsiuntė man sąskaitą faktūrą, bet telefonu. Į skambutį buvo atsakyta, kad kilo problemų dėl atsiskaitymo, tai bus šiandien ar rytoj. nieko nėra. mano vyras pasakė - kadangi jie net protingai negali išsiųsti sąskaitos, nafig ar tau reikia tokios internetinės parduotuvės?! Taigi nuėjau į turgų ... Jaučiuosi, verčiuosi, verčiuosi ir turėsiu pasiimti dar daugiau ...

Aš nusipirkau. Jie turi pristatymą į regionus. Jie greitai išsiuntė viryklę.

Noriu lipti, bet minkyti tešlą yra tik „Panasonic“, todėl kyla klausimas?
Tešla turi būti kieta, ar mašina gali ją tvarkyti, ar yra galimybė varikliui perdegti dėl perkrovos?
Ar kas nors tai bandė?
Kelis kartus minkiau tešlą makaronams, o orkaitė picos orkaitėje buvo puiki.

Sveika Aleksandra.

Paaiškinkite, ką turite omenyje:

... Du kartus iš eilės įjungiu pirmąją visų grūdų partiją (10 + 10 min.) Arba vieną pirmąją prancūziškų (18 min.) Ir vieną pirmąją pilno grūdo partiją (10 min.). Išjungiu jį per „Stop“ ir vėl įjungiu.

Kiek suprantu, „rankiniu“ režimu galite nustatyti veikimo laiką: pirmasis minkymas, mirkymas1 (?), Antras minkymas, perkošimas2, perkošimas3, kepimas ... Ir kaip galima įsijungti „du kartus iš eilės“ pirmoji viso grūdo režimo partija (10 + 10 min) "ir dar labiau" viena pirmoji partija prancūziškų (18 minučių) ir viena pirmoji neskaldytų grūdų (10 minučių) partija "? O gal tai tik apie maišymo laiką, o pavadinimai pateikiami tik kaip nuoroda?

Ir dar vienas klausimas. Kiek suprantu, borkoje yra šildymo režimai, tai yra, tešla kaitinama jai stovint ir kylant, ir režimai be kaitinimo. Ar teisingai supratau xy iš xy?

[m.igel,]

m.igel,

Deja, jūs atidžiai nepažiūrėjote į mano žinutes.
Nenaudoju orkaitės programavimo.
Aš tiesiog įjungiu man reikalingo režimo pradžią ir išjungiu jį pasibaigus pirmajai partijai.
Faktas yra tas, kad man labiau patinka kepti orkaitėje. Aš kepu duoną su rugiu, kuriai reikia tik 1 partijos, arba neskaldytų grūdų su sėlenomis. Man tiesiog nereikia visos programos rankomis. Kaip jūs teisingai pastebėjote, rankinis programavimas neleidžia tik 1 partijos be kaulų. Net jei kartais kepu duonos virimo aparate, man pakanka įjungti (įjungti, išjungti pasibaigus 1 fazei ir vėl įjungti iš pradžių) pirmąjį AUTOMATIC grūdų arba AUTOMATIC minkymo etapą. Prancūziškas režimas 2 kartus iš eilės ruginei duonai 2 kartus iš eilės.
Taigi, kas bus toliau:
- arba aš pristabdau viryklę, išimu mentelę, suformuoju rankomis gražią bandelę ir dar kartą paspaudžiu pauzę - programa tęsiasi ir duona praeina visus etapus, bet kai mentelė neveikia, minkymas nevyksta, vietoj jų gaunamas vienas ilgas atsparumas kaitinant ir tada kepant
- arba paspaudžiu pauzę, išimu mentelę, grąžinu tešlą bandelės pavidalu, dar kartą paspaudžiu pauzę ir palieku tešlą veikiančioje orkaitėje 30–45 minutes pastovėti, priklausomai nuo kiekio. Tada išimu, suformuoju, dedu į formeles, leidau vėl pakilti formose ir kepu orkaitėje.
Aš naudoju tik 3 režimus, viso grūdo, prancūzų ir kartais pagrindinius. Visi jie yra su šildymu. Aš netyriau kitų, ir instrukcijose nėra nurodymų. ar tikrinimo metu jose vyksta kaitinimas, ar ne.

Jei įmanoma, parašykite receptą, skirtą BORK, tikslų. Norėčiau pasimėgauti ir skania duona
Dar vienas klausimas. Norėjau išbandyti prancūzų kalbą, tačiau knygoje rašoma, kad ją reikia kepti naudojant „Quick“ programą („Express kepimas“). Aš tarsi skaičiau, kad prancūzų kalba yra ilgiausia. Taigi, kokia programa ji kepama?

„Tik Borkui“ receptų nereikia. Visi receptai yra universalūs. jei tik ingredientų svoris neviršija didžiausios leidžiamos būtent jūsų medvilnei.
Pasiimkite bet kokį patikrintą receptą iš forumo ir kepkite ramiai. Pirmiausia atidžiai perskaitykite „Temks“, skirtą pradedantiesiems, ypač apie koloboko formavimąsi.

Yra Prancūzijos režimas, įskaitant Borką. Ant jo galite kepti duoną - receptą galite rasti mūsų forume.
Ir yra įvairių receptų, kuriuos jų kūrėjai vadina „prancūziška duona“, pavyzdžiui, mažoje Borko knygoje. Tai neatitinka standartinio prancūziškos baltos duonos pateikimo ir recepto. Bet jūs taip pat galite kepti ant jo, kitas dalykas yra tai, kad prie išėjimo bus visiškai kitokia duona. Galite kepti ir greito, ir bet kokio kito režimo metu, tik mielėms, skirtoms ekspresui, yra daugiau. nei bet kokiam visam režimui. Tankis ir pluta skirsis priklausomai nuo pasirinkto režimo.
Apie Borką jau ne kartą buvo pabrėžta, kad mielių kiekis receptų knygoje yra nerealiai didelis. Naudokite receptus iš forumo arba šnipinėkite forume, kiek mielių iš tikrųjų reikia receptuose iš brošiūros.
Dar geriau - naudokite gyvas suslėgtas mieles, pavyzdžiui, „SAF-Moment“. Nepaisant instrukcijų, esančių ant pakuotės, turite paimti 8-10 g 500 g bet kokių miltų. Praskieskite šiltame (ne aukštesniame kaip 40 laipsnių) vandenyje - tiek vandens, kiek nurodyta konkrečiame recepte, kuriam kepsite. Jei recepte yra cukraus, nedelsdami įpilkite jo į vandenį. Praskiestos mielės gali stovėti 10 minučių, kol išmatuosite likusius ingredientus, arba galite nedelsdami įjungti minkymą. Jei ant laikmačio - susmulkinkite, tada miltus, tada vandenį.

Sveiki.

Kitų krosnių instrukcijose mačiau dažytas ciklogramas skirtingiems režimams. Borkas neturi nieko tokio. Aš norėčiau sužinoti, kaip ir kaip skiriasi režimai. Ar kam nors kilo klausimas? Dalinkitės informacija.

Iki šiol esu užfiksavęs vieną trečiojo režimo ciklogramą (prancūzų kalba):
18 '- 1 partija
40 '- 1 pakilimas
30 '- 2-oji partija
1:20 - 2 pakilimas
1:10 - kepkite
Iš viso 3:50
kažkur prarado porą minučių

Ir jei tik matuoti temperatūrą ...

Po ranka nėra jokių įrašų, bet tiksliai atsimenu, abi partijos mano „Borok“ - po 18 minučių

Antroji jūsų partija jau yra 30 minučių ... keista ...
Apie korektūrą manau, kad laikas gali skirtis priklausomai nuo duonos dydžio, taip pat atrodo, kad laikas šiek tiek kitoks, bet minkyti ...

Antroji jūsų partija jau yra 30 minučių ... keista ...

Taip? Gal kažko praleidau ... tiesiog praleidau ciklo pabaigą. Kitą kartą reikės patikslinti.

Beje, kiek laiko užtrunka trečioji programa, vadinamoji. Prancūzų kalba?

Leisk man pažiūrėti į mano užrašus namuose ir atsakyti tikrai.
Esu tikra, kad 18 minučių truks 2 minkymai, nes dažnai naudoju ruginei duonai.
Kepimas tikrai 1.10
Taip pat manau, kad režimo etapų trukmė gali skirtis priklausomai nuo duonos dydžio - tai taip pat reikia patikrinti ...