Duonos gamintojas BORK BM SBA 1062 SI

Taip, gal dėl dydžio. Aš tai sakiau didelis.

Bendras prancūzų režimas 3,50 (didelis kepalas)
Pirmoji partija 18 min
Pirmasis patikrinimas 20 min
Antroji partija 18 min
Vėlesnių etapų nepavyko tiksliai nustatyti
Kepimas 1 val. 8 min

Sveiki,
Pagalba, pliz, kas gali, patarimas ...
Aš nusipirkau BORK BM SBA 1062 SI viryklę. Anksčiau niekada nenaudojau duonos virimo aparato. Situacija tokia. Per pirmąsias penkias minutes iki to momento, kai suveikia automatinis blokavimas „iš kvailio“, galiu šnipinėti procesą pro langą naudodamas apšvietimą (paspaudžiu mygtuką LIGHT LAMP). Po 5 minučių negaliu nuimti spynos ir, atitinkamai, įjungti foninį apšvietimą ir pan. Iki darbo pabaigos, nors instrukcijose aprašyta galimybė pašalinti „Cycle + Color“ spyną. Be to, pasibaigus kepimo programai, duonos kaitinimo režimas įjungiamas 1 valandą ir vėl negaliu sustabdyti programos (START / STOP) - blokavimas nepašalinamas.
Ir dar vienas klausimas, daugelyje receptų yra įvairių rūšių mkui - rupus malimas, rupūs miltai, spelta ir kt. Kur galite tai nusipirkti? Aš gyvenu Maskvos regione, mūsų parduotuvėse neparduodama tik aukščiausias pažymys

instrukcijose aprašoma galimybė pašalinti „Cycle + Color“ užraktą.

Instrukcijose yra klaidos. Mygtukus reikia spausti ne vienu metu, o nuosekliai.
Dėl miltų: temoje „Kepyklos“ susivienykite! susirask savo miestą. Jei jūsų miesto nėra, pradėkite atitinkamą temą.

Pasakykite „PZhLT“ nuorodą apie teisingos ruginės bandelės susidarymą ir iš kur gauti visų rūšių duonos receptų.
Ir dar vienas dalykas: Borko ruginės duonos recepte rašoma apie ruginį salyklą, aš jo niekur nerandu, ar jis tikrai būtinas?

čia apie bandelę

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=4203.0

o čia apie salyklą

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=8003.0
Ir jūs galite paimti visus forume esančius receptus

Sveiki!

Forume skaičiau apie duonos gamintojus ir nusprendžiau nusipirkti sau BORK, aptartą šioje temoje.
Aš pasirinkau tarp jos ir „Kenwood 450“.

Aš nusipirkau, išbandžiau, pati pirmoji šiandien kepta duona pagal paprasčiausią receptą pasirodė skani.
Žmonai taip pat labai patiko.
Aš ir toliau eksperimentuoju.

Prašau patikslinti: BORK receptuose nurodoma, pavyzdžiui, 3/4 pakelių sausų mielių. Kaip manai - 11 gramų ar 7 gramų maišelis? Žinoma, galite pereiti nuo miltų ir mielių svorio santykio, bet aš norėčiau paaiškinti. Pirmą kartą nusprendžiau patikrinti mašinos veikimą griežtai pagal nurodytą duonos receptą. Duona iškepa gerai.
Gavote šį duonos gamintoją praėjusį šeštadienį. Ji visada rankomis minkė duoną ir kitą tešlą, nusprendė palengvinti savo gyvenimą ir nusipirko dovaną vyro gimtadieniui. Dėkoju.

[Marija Zorievna]

Marija Zorievna

Jau minėta, kad mielių kiekis Borko receptuose yra beprotiškas ir jo negalima naudoti.

Norint padaryti analogiją, geriausia paimti receptus iš forumo, kuriuos patikrino forumo vartotojai.

Geriausias būdas yra kepti su gyvomis mielėmis (pavyzdžiui, „Saf-Moment“ 42 g kubeliais) po 2 g šviežių presuotų mielių kiekvienam 100 g miltų. Tai yra, 500 g miltų reikia ne daugiau kaip 10 g mielių (baltoms pakanka net 8 g).

BORK receptų knygoje sausų mielių pakelis yra 8 gramai, tai yra, pridėkite ne daugiau kaip 6 gramus (1-1,5 šaukštelio). Mano nuomone, tai yra normalu. Aš turiu viryklę daugiau nei šešis mėnesius, o džiaugsmą kelia dangus. Aš negaminau tik rugių - man tai nelabai patinka. Balta - su įvairiais priedais. Labai skanu su grietine vietoj vandens, su bet kokiomis vaisių sultimis. Visada po dangteliu.

Sveiki, aš jau taip pat esu „borkininkas“.Radau pilną mūsų viryklės atitikmenį, tik 4 branginamos raidės nėra 🔗


Pradėsiu nuo „įdomiausio“ dalyko, kai atnešus viryklę, mes netikrinome kibiro tinkamumo į viryklę. Paaiškėjo, kad raundas netelpa į spynelę orkaitėje, liejimo tikslumas: + - tramvajaus stotelė. Apsiginklavęs failais, grąžtu, grąžtais ir nelabai glostančiais žodžiais apie valandą, tikriausiai vis tiek pašalinau aliuminio perteklių iš apvalaus kibiro ir jis vis tiek užrakintas viryklėje.
Potencialūs pirkėjai, patikrinkite kibirus!
2 kibirų buvimas iš esmės yra patogus, nes po visų minkymo pirmame kibire tešlą galima paprasčiausiai perkelti į kitą kibirą, bet be minkytuvo. Taigi, baigta duona apačioje neturės bjauraus rando, o tik mažą skylę. Na tai yra estetams.
Pirmieji receptai su kviečių duona pasirodė gerai pagrindiniame režime. Dabar pagaliau nusipirkau ruginių miltų ir užsukau į beveik Borodino ant ruginio salyklo virimo. Jis nelipo taip karštai, bandė ir tik su papildomu p ir kartu su panifarinu. Sumažino ruginių miltų kiekį, padidino kviečių procentą. Rezultatas yra maždaug toks pats - duona yra tanki, blogai pakilusi, pluta gana stipriai iškepusi. Jis ėmė nusidėti režimui, neužtenka 3 valandų važiuoti Borodino. Manau, kad 2-ą (visumą) ar trečią turėtų pasirodyti geriau. Ar galėtumėte patarti, kuris režimas yra geresnis, o gal patarti, kurį geriau programuoti? Žinoma, daug kartų buvo sakoma, kad nėra programų aprašymo su režimų trukme ir temperatūra. Gal bendromis pastangomis pasidalinsime ir taip sukursime kažkokią sukamą lentelę? Atrodo, kad turiu ciklogramą „Basic“ režimu

Vasario pradžioje nusipirkau BORK viryklę, esu labai patenkinta. Aš dažnai kepu ant baltų miltų (Aladushkin - Sankt Peterburgas 12% baltymų), kartais įdedu šiek tiek iš paruoštų mišinių ar rugių. Kepta duona su įvairiais įdarais - su sūriu, keptuvėje be aliejaus džiovinta s / c balyk, apelsinų duona su cukatais. Tai yra iš didelių užpildų, o su mažais - sezamo sėklos, aguonos, žolelės. Patikrinau, ar yra „minkymo tešlos“ režimas - ir orkaitėje iškepiau „spikelet“ batoną - tešla taip pat gera. Iki tol nekepė savo režimu
(įtraukite į programą savo laiką minkymui, artėjimui ir kepimui) - tik reguliariai. Įjungiau budėjimo režimą, per gerai. Šeima patvirtino rezultatą. Duona minkoma ir gerai iškepama. Sėkmės visiems!

[alemaster]

alemasterSveiki atvykę į mūsų ir dabar jūsų svetainę. Galiu pasidalinti ruginės duonos kepimo patirtimi. Iškart rezervuosiu, kad teisingas ruginės tešlos režimas yra 1 minkymas ir 1 patikrinimas. Nerandu, kur tiksliai, bet administratorius apie tai gerai parašė. Norėdami tai padaryti, turite sujungti skirtingas programas. Užprogramavau 12 programų, rezultatas man tiko ir tuo sustojau. Laiko įrodymas priklauso ne tik nuo naudojamų ingredientų, bet ir nuo jų kokybės. Pirma, aš kepiau Borodinsky (recepte sausos mielės 1,5 šaukštelio. Aš turiu „Saf-Instant“) pagal šiuos nustatymus:
K1 - 14 min.
r1 - 20 min.
k2 - 20 min.
R2- 1,40 min.
r3- 0 min.
B- 1.10 min.
lengva pluta

Aš bandžiau atlikti 2 ir 3 patikrinimus maždaug 2,5-3 valandas. viso laiko (tiksliai nepamenu), bet tešla fermentavosi ir stogas pradėjo nukristi iki kepimo pradžios.
Kuo daugiau ruginių miltų, palyginti su kvietiniais miltais, tuo poros mažesnės. Bet negaliu sakyti, kad duona yra labai tiršta. Tik mažesnis už kviečius. Tada pradėjau kepti pridėjus raugo. Įdėjus 3/4 puodelio (iš duonos aparato) pieno rūgšties raugą ir 0,5 arbat. sausos mielės, poros buvo didelės. Dabar kepu duoną nepridėdamas sausų mielių. Aš naudoju tik raugą. Poros gaunamos kaip ir anksčiau, nenaudojant raugo. Bet aš taip pat padidinau tikrinimo laiką iki 3 valandų.
Extra-R ir panifarinas neturi įtakos duonos pakilimui. Jie turi skirtingas funkcijas.
Jei jūsų recepte ruginių miltų santykis yra didesnis nei kvietinių miltų (aš turiu apie 430 g rugių ir 80 g kviečių), tai norint pasiekti dideles poras, negalima apsieiti be raugo. Su ja labai lengva susidraugauti. Akys bijo, bet rankos daro.

Draugai! Ar galėtumėte paaiškinti, prašau! Daugiau nei metus aš kepiau duoną „Panasonic 255“, su savo tėvais Moulinex - tai yra.KAIP duona turi atrodyti ir kaip ji skani - žinau! 5 kartus kepti Borke, pagal skirtingus receptus - visiškai ne TAI! Skonis kaip blogiausios parduotuvės (taip pat duonos ir ją taip pat kas nors valgo), išvaizda buka. Jie kepė ir pagal vietinį receptą, ir pagal „Panasonic“, iš tų pačių produktų - rezultatas visiškai kitoks. Taigi, prašau paaiškinti ... ar mūsų „Borkom“ kažkas negerai, ar visi turi tokią duoną, o žmonės tiesiog neturi su kuo palyginti, ir atrodo, kad duona yra gera? Miltai yra tokie patys, „Panasonic“ - duona yra balta ir balta, o „borke“ spalva yra geltonai pilka, ne geltona kaip Velykos, bet tamsi. Sutrikimas baigtas. Gal kas gali paskelbti Borka duonos nuotrauką, kuri, jo nuomone, buvo sėkminga. Vėliau išdėstysiu palyginimui iš tų pačių produktų, pagal tą patį receptą, „Panasonic“ ir „borka“ duonos. (Kibirai yra vienodi - svoris yra 900 gramų, „Panasonic“ jis išlenda iš kibiro, bet „borke“ jo trūksta ...

[255.]

255. , mūsų forumo narė Aleksandra anksčiau turėjo „Panasonic 253“ orkaitę, dabar „Bork“. Perskaitykite porą ankstesnių puslapių, ji ten parašė apie savo orkaitę

Aš perskaičiau visus 13 lapų, nieko neišaiškino ... Pavyzdžiui, Alexandra rašo, kad 3/4 pakelio yra daug mielių, bet 3/4 pakelio yra 6 gramai, tai lygiai 2 matavimo šaukšteliai. „Panasonic“ 600 gramų miltų - 2 šaukštai mielių, „borka“
500 gramų miltų nėra toks didelis skirtumas. Čia yra palyginamosios nuotraukos, didelės nuotraukos, vėliau sumažinsiu
Matyt, Alexandra labiau mėgsta duoną, pagamintą ne iš aukščiausios kokybės miltų, bet aš palyginu šią mažą baltą orinę duoną. Jos duona „Deovensky“ savo išvaizda labai panaši į mūsų baltos borkos duoną, tokia pat sunki ir žema.

Kvietinės duonos nuotraukos neturiu, yra tik grikiai. Pažvelkite čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=678.120 Bet ši duona su grikių miltais pagal apibrėžimą negali būti geltona. Šioje gijoje yra šios duonos, kepamos kartu su kitomis orkaitėmis, nuotrauka (7 puslapis). Negaliu palyginti savo viryklės su kitomis, tačiau skonis iš parduotuvės labai skiriasi namų naudai.
Mamas teisingai nurodo Aleksandrą. Ji rašė: „Viryklė tikrai gera“. Palaukime jos atsakymo, ji tiesiog turi ką palyginti.

Anksčiau neturėjau HP. BORK yra mano pirmasis, bet aš labai laimingas. Aš naudoju vieno pavadinimo „Aladushkin“ -piterio miltus. Baltymai 12%. Rečiau suomių. Trupinio spalva yra balta, pluta - priklausomai nuo nustatyto režimo. Įdedu įvairių dribsnių (šiaurietiškų) ir ruginių miltų, maltos kavos. Tešla yra tiesiog puiki. Dabar ieškosiu savo nuotraukų svetainėje. Rasiu, pridėsiu prie žinutės.
Bandelių su kokosų pienu minkymo automobilyje nuotrauka. 🔗
Pabandysiu likusias nuotraukas paskelbti namuose.

[kolynusha]

kolynusha , o aš, tiesą sakant, neturiu ką pridurti. Aš neturėjau 255, man buvo 253. Esu visiškai patenkintas ir ja, ir Borku. Borkas geriau reaguoja į mano tikslus. Kokia magija tampa balta duona pilka. Neturiu idėjos. Tos kelios mano pagamintos baltų miltų ir kulicho duonos buvo puikios, net ir pačios pirmosios, kurią kepiau darbe iškart po gimdymo. Vešla, gaunu net 100% visos duonos.
Apskritai mieliau tešlą minkyti medvilnėje ir kepti orkaitėje. Bet kuri viryklė gali minkyti. Asamblėjoje yra daugybė režimų su šildymu ir jį galima užprogramuoti, arba galima keisti galimus režimus. Kaip tai padaryti - mes jau aptarėme temą apie rankinį programavimą.
Borko receptuose yra per daug mielių, aš apie tai perspėjau. Taip pat ir tai, kad geriau kepti pagal patikrintus forumo narių receptus.
Aš pats kepu tik ant presuotų mielių, 2 g mielių 100 g bet kokių miltų.

PS Aš pažiūrėjau dokumentaciją 255 - yra kibiras 1250 g, o kibire - 900. O kaip tas pats kibiras? Ir apvali forma tinka dar mažiau. Aš buvau šiek tiek po „Panasonic“ ir nusprendžiau eksperimentuoti dažniau. Kekėje duona gerai gaminama iš 500 g sausų miltų, ne daugiau, o dar geriau - nuo 400, tešla turi kur augti. Aukštesnis nebeapsimoka.

Sveiki! Aš taip pat turiu šį „Bork“ ir esu labai laiminga, duona yra puri ir traški, iš principo, iš visų mano bandytų miltų markių, rezultatas yra tas pats.
O velykinį pyragą bandė iškepti, padarė 750g produkto žymę, taigi jis beveik pakilo ant stogo!
Beje, mielių sąskaita jie visur rašo po 3/4 paketėlio, tačiau jie reiškia aštuonių gramų maišelį (paskutiniame receptų puslapyje yra tokia pastaba), o standartinis pakelis yra 11 g! Taigi pasirodo gana įprasta 6 g / 400 g miltų!

BORK yra vienas iš Europos variantų („Bork“, „Stollar“) ir Australijoje žinomas Breville'o ( 🔗).

bet jie neturi nieko panašaus į duonos gamintojus

O dabar, praėjus šešiems mėnesiams, vėl sveiki ... Taigi yra nenaudota kamštelė, todėl nieko vertingo joje neišeina. Ypač blogai pagrindiniu režimu. (Duoną lyginu tik su „Panason 255“). 900g - turėjau omenyje gatavo kepalo svorį, klojant miltus, didžiausias yra 600g. Gal kas nors dar gali paskelbti patikrinta paprastos baltos duonos receptas, kurį kepate kiaurymėje, ir pasirodo puikus, be papildomų manipuliacijų, tiesiog užmigo, paspaudė mygtukus ir išėjo iš namų - atėjo paruošta duona, tik prašymas su didesne nuotrauka, kad tešlos struktūra buvo matoma. Man atrodo tas pats, kad skirtingos orkaitės yra skirtinga duona, nors receptas tas pats. „Panason 255“ ir „mulinexa“ duonos yra labai skirtingos, nors abi yra geros (bet mano skoniui „Panason“ yra nepalyginamai geresnė). Tai vien mano jausmai (mano vyras, dukra ir tėvai). BET! reikia „pabaigti“ kamštieną. Pagalba !!

[255.]

255. , Aš kepu duoną pagal mūsų svetainės mergaičių receptus. Ir dar nebuvo atvejo, kad duona nepasirodė. Čia visi receptai yra tik įrodyti. Net nežinau, kaip tau padėti. Paskelbsite „Borok“ keptos duonos receptą ir nuotrauką, bet duonos, kurią gausite „Panasonic“, ir mes pamatysime. Aš kepsiu svem Bork pagal jūsų receptą. Kartu galime išsiaiškinti, kas yra reikalas. Eksperimento grynumui paimkime „Makfa“ miltus.

Aš visada kepu tradicinę baltą duoną, ji yra pirmoji receptų knygoje, tik „Basic“ režimu ji neveikia, suglemba arba yra per daug akyta, tačiau QIUCK režimu tai yra tai, ko jums reikia!

Turiu tą pačią problemą ... tik tada, kai viryklė dar neįkaista, viskas veikia, o programos pabaigoje, kai duona iškepa, negaliu nuimti spynos, mygtukai paprasčiausiai atsisako veikti, turiu išjunkite seną metodą tik iš lizdo ...

Panas255, aš visiškai sutinku su jumis. Kepta „Panasonic 255“, duona visada buvo gera, balta ir labai labai skani. Duonos gamintoją atidaviau mamai. Nusprendžiau nusipirkti sau „Bork BM500“ (BM SBA 1062 SI), kaip man gaila !!!
Tešla gerai nesimaišo, maišytuvas nepasiekia kraštų, todėl dalis miltų lieka ant duonos. Duona pasirodo geltona ir kvepia taip blogai, o palyginus su „Panasonic 255“ duona, pasirodo, kad tiek daug (ir tikrai, kaip blogiausios parduotuvės kokybės) !!! Esu labai nusivylusi šiuo duonos gamintoju. Jei būtų buvę įmanoma grąžinti gamintojui, būčiau tai padaręs su malonumu ir nusipirkęs sau „Panasonic 255.“. Bet kaip paaiškinti gamintojui, kad jūsų duona nėra skani, kad galite ją valgyti patys !!! !

Ir jei tik jūs keptumėte duoną „Kenwood VM450“, ji būtų dar skanesnė nei „Panas“.

Aš tai žinojau, nes norėjau nusipirkti Kenwoodą

Nagi. Ar „Schaub“ buvo skanesnis Kenvude nei „Panasica“? Gal ir ne blogiau, bet tikrai ne skaniau. Nepagražink, mes visi juos išgyvenome.

Kenwood VM-450 duona yra skanesnė dėl konvekcijos.

Taip, mes valgėme duoną iš „Kenwood“, ji nėra geresnė
„Panas“ gaminama natūralaus vėdinimo sistema yra kvalifikuota, o duona yra dėl to ir dėl mikroprocesoriaus, reguliuojančio ingredientų pašildymą, pasirodo nuostabu.
Jie visi (viryklės) yra geri ir natūralu, kad kiekvienas giria savo

Mieli žmonės, prašome padėti. Jie man padovanojo kamštinės duonos virimo aparato. Aš perskaičiau instrukcijas aukštyn ir žemyn, bet „mode“ mygtukas man neįsijungia. Kai tik įjungiu, užsidega pradiniai nustatymai, laikas ir pirmasis režimas. Turiu pereiti į kepimo režimą (prieš pirmą naudojimą turiu padaryti kažką panašaus į 10 minučių pašildymą kepimo režimu). Paspaudžiami visi mygtukai ir režimo mygtukas nereaguoja. Ar aš ką nors darau ne taip? O gal aš susidūriau su sugedusia virykle?
Iš anksto dėkoju už patarimą.

[gu-dom]

gu-dom, Ar turite galvoje „Meniu“? Įjunkite orkaitę ir paspauskite šį mygtuką, kol įsijungs budėjimo režimas. Jis yra 10 sąraše. Jei režimai nesikeičia, tada santuoka. Gal netyčia įsirengėte spyną? Tokiu atveju ekrane pasirodo klavišas.

Kas turi BM SBA 1062 SI Bork duonos gamintoją ......
Kai įdėsiu pasirinktą programą, nebegaliu jos atšaukti. Tai normalu? „Stop“ nėra, paleidus galima pasirinkti kitą programą tik ištraukus laidą .... Ar tai santuoka, ar taip turėtų būti?
Nuvežė juos į garantinį cechą, nieko konkretaus nepasakė, atrodė, kad taip turėtų būti ...
Kitų HP savininkai - ar jūs taip pat atsakytumėte?

[elviruchka]

elviruchka, jis išsijungia paspaudus paleidimo / sustabdymo mygtuką, netraukiu laido iš tinklo. Galbūt jūs bandote išjungti viryklę, kai įsijungia automatinė vaikų spyna (ekrane užsidega raktas). Tada pirmiausia turite išjungti spyną, tada nustoti spausti. Jie melavo tarnyboje, taip neturėtų būti.

Taip, taip atrodo. Išjungiau automatinį užraktą, bet tai nepadėjo. Ką čia padaryti? Ar galite pateikti pretenziją gamintojui?

Atsijungia po atrakinimo mygtuku „Pradėti / sustabdyti“ be problemų.

Jei ne, tada santuoka

Sveiki! Liūdna problema. Senoji Mulineksochka gamino stabilią purią duoną. Dabar turiu Borką. Negavo dviejų panašių egzempliorių. Visi bandymai gauti aukštą purų kepalą su įgaubta plokštele viršuje. Ir hdebas yra aiškiai klkeklovat. Kas nutiko? Patarkite, kas gali. Beje, sviestinė duona pasirodo gana padori, netgi skani, sakyčiau. Paprastai tai yra labai išsklaidyta.

Šiandien nusipirkome „BORK BM 500“, prieš pradėdami kepti (pirmoji mašina), perskaitėme jūsų atsiliepimus ir išsigandome.
Tada jie nusprendė nesilaikyti receptų, ant kaprizo (gerai nusiprausę ir 10 minučių degdami orkaitėje) išsikepa savo duonos
Rezultatas !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Laimingas

Šią pirmąją bandelę teko išmesti, patarus forumo nariams

:
Kaip parodyti nuotrauką?

Taip įterpiama nuotrauka:https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0
Į temą, iš kurios paimtas receptas, įterpiama tik duonos nuotrauka. Ir jei tai jūsų pačių receptas, pradėkite naują temą.

Ir turiu + Papildomos parinktys ... neatidarykite; ((

Kukurūzų + avižų (tiksliau 4 kruopų) duoną pradėjome kepti su visa programa
Rezultatas

Pirmą kartą atrodo neblogai Skanu
Dėkojame už pagalbą įkeliant nuotraukas

Ir turiu + Papildomos parinktys ... neatidarykite; ((

Mes pradedame skaityti instrukcijas iš Elena Bo atsakymo Nr. 2

Kairysis
Norėdami tai suprasti taip: kas buvo padaryta Kinijoje?
Jei taip, tada jau aišku, kad Kinijoje viskas daroma arba surenkama mūsų įmonėje dėl jų komponentų.
Ar galite nuotraukoje parodyti, kur ir kaip patikrinti?
Dėkoju.

Sveiki! Vakar nusipirkau „Bork“ viryklę. Prieš tai buvo Mulechka (kibiras skrido atskirai). Natūralu, kad kai tik atnešė, ji iškart pradėjo kepti. Pirmiausia išsirinkau receptą iš jų knygos. Žinoma, pasirinkau pagrindinį receptą.
Aš dedu visus ingredientus, kaip parašyta. Receptų santykis: vanduo 300 ml - miltai 3 matavimo puodeliai (Borkovsky taurė). Ir kažkas nustebino ..... tešla tokiomis proporcijomis yra vandeninga. Neištvėriau, dėjau miltų. Prasidėjo minkymas, o mentelė gerai nepasirinko kampuose miltų, vėl aš neištvėriau ir padėjau viryklei. Po „jungtinio“ maišymo - viskas praėjo nuostabiai !!!!! Duona pasirodė !!!
Dabar duoną kepimui nustatiau 2-uoju režimu „Rupi duona“. Miltų ir skysčio santykis yra toks pats. Dabar viryklė minko ir man taip pat atrodo, kad tešla yra skysta. Ir vėl blogai susirenka kampuose. BET !!!! Aš nusprendžiau netaisyti recepto, nedalyvauti partijoje! Pažiūrėkim, kas nutiks.
Gal aš gavau „subkompaktišką“ matavimo stiklą?

Aš vėl negalėjau to pakęsti!
Iki ciklo pabaigos liko 2 valandos 40 minučių, o dalis miltų liko nepaliesti kampuose, o per tris!
Visas kolobokas (tai ne kolobokas, o kažkas skysto beformio, suteptas ir trintas palei dugną) nuklydo į viršutinį dešinįjį kampą ir jokiu būdu neklaidžiojo po visą formą. Turėjau jam padėti. Jį vairuoti privaloma.
Ir kaip tokiu krosnies elgesiu padėkite duoną per naktį?
Manau, kad turėtume įdėti daugiau miltų. O kas būtų garantija, tada nakties duoną kepkite apvaliame kibire. Tikimės, kad pasirinkus šią parinktį, kolobokas galės laižyti kampus.

Aš visada matuoju gramais, bet „Bork“ receptų visiškai nevartoju.Tam mūsų forumas su patikrintais receptais. Visi receptai tinka bet kuriai viryklei, ir jei staiga jo kiekis yra didesnis nei didžiausias konkrečios viryklės kiekis, galite suskaičiuoti

Turėjau Mulichką, taip pat visada viską matuodavau gramais. Ir tada, žinoma, norėjau išbandyti kitas rekomendacijas. Vis dėlto ar galite man pasakyti, jei bandelė normali, (pagal patikrintus receptus) viryklė surinks visus miltus iš kampų? Ar jūs turite jai padėti? Kaip jūs su partija? Ar kampai švarūs?

Aš kartais padedu, bet nuo nekantrumo greitai įsitikinti, kad viskas tvarkoje.
Jei prisimenate koloboko taisyklę ir į vandenį iš principo įpilkite miltų, tai yra, pirmiausia leiskite jam būti šiek tiek plonesniam, tada įpilkite šiek tiek miltų - tada bet kokiu atveju tešla bus tinkamos konsistencijos.
jei nepadėsiu, viskas surenkama ir sumaišoma savaime.
Aš gaminu ne daugiau kaip 500 g miltų. Daugiau - jai jau sunku minkyti.