Helena *****
Jei kyla problemų kepant duoną duonos virimo aparate, žr. Skyrių
Naudingi patarimai ir pagalba kepant duoną.
Prašau studijuoti
DUONOS SUPRATIMAS NAMUOSE DUONOSE, atkreipdamas ypatingą dėmesį Koloboko taisyklei

Jei turite klausimų ar problemų, kviečiame apsilankyti šioje temoje !!!

Atminkite, kad VISI receptai duonai gaminti duonos aparate tinka VISIEMS duonos aparatų modeliams. Yra skyrius pradedantiesiems „Paprasčiausia balta duona“

Moderatorius

Prašau, kas turi BORK orkaitę, pasidalinkite savo patirtimi!

Aš ką tik gavau, aš ką tik vakar jame iškepiau savo pirmąją duoną. Atrodo, kad tai pavyko. Aš dariau viską pagal tradicinės baltos duonos receptą, išskyrus mielių kiekį - 300 g pieno dozė atrodė didžiulė - 1 matavimo šaukštas. Užsidėjau 3/4, viskas pakilo idealiai, o viršus nesileido. Bet jei atvirai, mane labiau domina ruginė duona. Skaičiau kitų modelių apžvalgas - ir visas bėdas ... Norėčiau paklausti patyrusių žmonių, kurie naudoja BORK - kokių gudrybių yra ...
Omela
Aš naudoju jį 2 metus. Rado tik vieną „problemą“ - kartais ji perkaista ir skydelis nereaguoja į prisilietimą. Kepimo pabaigoje turite atsijungti nuo tinklo. Iš pridedamos receptų knygos praktiškai nieko nekepė. Tik prancūziškos baltos duonos ir spanguolių riešutų pyragas. Aš naudoju receptus iš forumo. Dabar HP naudoju praktiškai tik tešlai minkyti. Perėjau prie kepimo orkaitėje. Naudojant ruginius miltus, viršutinė dalis suglemba. Su kviečiais problemų nėra.
Helena *****
Prašau pasidalinti ruginės duonos receptu.
Omela
Helena *****
Kokį receptą turite omenyje?
Jei iš Borko knygos, aš jų nekepiau su rugiais.

Jei iš forumo - eik čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=262.0 ir čia https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&board=263.0?

Jei asmeniškai nuo manęs, tai aš pradėjau nuo šio recepto (atleisk man autoriams, nebepamenu, kieno). Duona visada buvo gera.

200 ml. vandens
2 val l. citrinos sulčių
1,5si. l. saulėgrąžų aliejus
125 g. ruginiai miltai
375g. Kvietiniai miltai
1,5 st. l. pieno milteliai
1,5 val l. kmynų sėklų ar duonos mišinio
1,5 val l. druska
1 st. l. rudas cukrus
1 val l. sausos mielės

Pagrindinis režimas, 750 g, vidutinė pluta.
Sėkmės!
Guly
Kepiau rugius tiksliai taip, kaip Borko receptų knygoje - jie pasirodė labai gerai. Galite paimti dar šiek tiek miltų. Kepiau ir su sėklomis bei avižiniais dribsniais - taip pat iš knygos. Pasirodo šaunu Dabar aš sėdžiu laukdamas, kaip pasisuks obuolys ir graikiniai riešutai ... Ten rekomenduojamas greito kepimo režimas, o tešla minkyta kiek vandeningai ... Įdomu, ar taip turėtų būti, ar ne ?
Helena *****
Aš taip pat pradėjau kepti rugius pagal knygos receptus, tik dalį kvietinių miltų (30 g) pakeičiu manų kruopomis. Iš tiesų, duona yra puiki. Bet į jį dedu kmynų ir sėklų. Taigi aš kepu - balta diena, rugių diena. Dar nebandžiau nei avižinių dribsnių, nei obuolių sidro. 2 kartus bandžiau Velykų pyragą - man nepatiko. Tavo pačių rankomis yra daug skaniau. Kažkodėl recepte yra labai mažai kiaušinių.
Guly
Šiandien išbandžiau „Pesto“ - labai! Bet jokiu būdu su obuoliais ir riešutais - dugnas visiškai žalias. Tai yra pusiau ir pusiau teisingai. :-(
Omela
Apskritai per vasarą aš visiškai pamiršau, kaip kepti duoną HP (viskas su kombainu ir orkaitėje), bet čia nėra laiko, nėra duonos. Greitai nusprendžiau susieti savo laimėjimo variantą, kol kolobokas jo nesuvaldė. Rezultatas - maža, gremėzdiška, vargana plyta! Aš nusidedu ant sausų mielių (ne sau). Jie stovėjo pakankamai ilgai.Bet aš apie tai nekalbu. 2 metus veikiant išsikišusiems HP kibiro kraštams, iš abiejų pusių susidarė šie įbrėžimai:

Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate

Dėl to duona savaime neiškrinta, tik mentele. Labai, labai liūdna !!!!!!!
Guly
Ar susidėvėjusio kibiro problema yra tik Borkos problema, ar tai bendra problema? Pakeiskite kibirą, yra ir apvalus. Labai noriu rasti padorų pyrago receptą Borkui. Ar bandei?
tash
Aš nusipirkau bork bm500 ir jau tris kartus bandžiau kepti duoną. 1 medaus greito režimo režimu. Pasirodė bjaurus, labai tankus, sunkus, nekeptas. 2 ir 3 yra įprasta balta duona. abiem atvejais dangtelis nepakilo. pasirodo visiškai plokščias ir neskrudintas paviršius. Viduje yra labai skani duona, kepta, struktūra gera, pluta traški, nors man atrodo labai lengva tamsios plutos aplinkai. Apskritai, aš eksperimentuosiu, arba sumažinsiu mielių kiekį, arba sumažinsiu vandenį. Man vis dar nepatinka, kad miltai lieka ant kraštų, o paskui ant duonos; minkant mentele, reikia įmaišyti miltus nuo sienų į bandelę.
Omela
Citata: Guly

Ar susidėvėjusio kibiro problema yra tik Borkos problema, ar tai bendra problema?
Nežinau. Aš neturėjau jokio kito HP. Kibirą tikrai galima naudoti apvaliai. Bet aš jau įsimylėjau duoną iš orkaitės !!!!

Citata: Guly

Labai noriu rasti padorų pyrago receptą Borkui.

Išbandžiau įvairius pyragus. Pasirodo, daugiau kepta nei orkaitėje. Yra visuma cupcakes receptų rinkinys HP ... Yra kiekvienam skoniui. Asmeniškai man tai patinka (nepamenu, kas yra autorius):

1 st. grietinės, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 3 kiaušiniai, 1,5 valg. miltų, 1,5 šaukštelio. l. soda. Tešlos konsistencija panaši į tirštą grietinę. Aš dažnai kepiau su įvairiais įdarais (džiovinti vaisiai, obuoliai, vyšnios. Kepimo režimas 60 minučių.

Citata: tash

Man vis dar nepatinka, kad miltai lieka ant kraštų, o paskui ant duonos; minkant mentele, reikia įmaišyti miltus nuo sienų į bandelę.
Tai tikrai yra. Jums reikia padėti kastuvu!
nik3152
Aš nusipirkau „Bork BM 500“ duonos aparatą ir bandžiau iš orkaitės receptų knygos iškepti tradicinę baltą duoną. Batonas nepakilo, jo vidus buvo drėgnas, pluta buvo blyški, nors per kitus du bandymus nustatiau „tamsios plutos“ režimą, pluta taip pat buvo blyški prancūziškos duonos nepavyko, nors pats kepalas pakilo. Aš dedu visus ingredientus pagal receptą. Pasakyk man, ką darau ne taip?
nik3152
Citata: sazalexter

nik3152 Dažna klaida yra akinių naudojimas, tačiau jums reikia svarstyklių!
Vandens patekimas į mieles (produktų žymės pažeidimas)

Kaip ingredientų svoris veikia duonos parudavimo laipsnį?
sazalexter
nik3152 Tiesiogiausias! Netinkamas vandens ir miltų santykis, duona tampa panaši į koldūnus arba su įgriuvusiu stogu.
Omela
Citata: nik3152

Aš dedu visus ingredientus pagal receptą. Pasakyk man, ką darau ne taip?
nik3152 prieš kepdami duoną, rašydami „pagal receptą“, perskaitykite teoriją čia.
ir čia

Yra daug naudingos informacijos apie koloboko susidarymą, produktų klojimą ir ingredientų naudojimą, taip pat apie tipines klaidas. Sėkmės!
Helena *****
Nežinau, kodėl tešla blogai pakyla nik3152 ... Aš tiek baltą, tiek ruginį kepu tiksliai pagal knygos receptus, viskas pakyla puikiai. Net rugiai nesileidžia, tik pats pirmas kartas suglebo, bet tada, rodos, per daug nuėjau su vandeniu, tiksliai jo neišmatavau. Aš visada matuoju savo akiniais iš HP. Miltus geriau pabarstyti šaukštu. Tiesa, kepu visą laiką 750 g kepalą. 900 g dar nėra ragavęs. Gal problemos prasideda nuo didelių kepalų?

Parašiau, kad kepu tiksliai pagal knygos receptus, ir supratau, kad meluoju ... Ne tiksliai ... Aš visada kepu ruginę duoną ant vandens, o ne ant pieno ... Na, manau, visi taip daro.
nik3152
Ačiū už patarimą, išbandžiau receptus iš interneto, įskaitant „viskas atrodo gerai“, nors viršutinė pluta yra visiškai blyški, nors šoninė yra gerai iškepusi. Kažkur internete skaičiau atsiliepimus apie šią viryklę ten, vienas žmogus parašė, kad viryklė gera, o receptus geriau išmesti, gal jis teisus.
Omela
Citata: nik3152

Kažkur internete skaičiau atsiliepimus apie šią viryklę ten, vienas žmogus parašė, kad viryklė gera, o receptus geriau išmesti, gal jis teisus.
Neišmeskite nieko. Net jei paimsite 100 kartų patikrintą receptą, jis nebus 100% universalus. Jums gali būti skirtingi miltai, skirtinga drėgmė, dugno kambario temperatūra ir kt. Priartėkite prie visų receptų (įskaitant tuos, kurie pateikiami jūsų knygoje), žvalgydamiesi ir žinodami kepimo pagrindus. ir jūs būsite laiminga ir skani duona! : Sėkmės!
tash
Įpilkite miltų, maždaug pusę matavimo puodelio, ir šiek tiek sumažinkite mieles. Aš turėjau tą patį. tada viskas pakilo gerai.
Guly
Taip, BORK receptuose dažnai trūksta miltų - aš juos dedu iš akies, kad bandelė apsivertų, o ne tik tiršta masė minkyta.
Vakar išbandžiau duoną „Su sėlenomis“ iš savo knygos - ji pasirodė labai gražiai. BET - įpyliau pusę stiklinės miltų ir padvigubinau medų - vaikai paprašė saldesnio.
Kruasanų tešla pasirodė puiki - pagal mano pačios receptą !!!
Iki šiol problema yra pyragas ... Aš jį gaminau pagal šios svetainės receptą naudodamas KEKS HP programą - šiek tiek drėgnas, nors pridėjau kepimo laiką ...
tash
Beje, apie pyragą .. Knygoje yra pyrago tešlos receptas, tačiau rekomenduojama kepti orkaitėje. Kodėl tada ant viryklės puodelis?
Helena *****
Citata: tash

Beje, apie pyragą .. Knygoje yra pyrago tešlos receptas, tačiau rekomenduojama kepti orkaitėje. Kodėl tada ant viryklės puodelis?
Ir iš tikrųjų - kam skirta ši funkcija? Ar kas nors juo naudojosi?
Guly
CUPCAKE: šis nustatymas galioja kepant pyragą. Kaip ir turėtų būti pagal technologijas ... Bet reikia pasirinkti tinkamą receptą - kepiau pagal per paprastą šios svetainės receptą. Aš padariau gana pyragą ... bet kol kas orkaitėje jis veikia geriau.
Manau, turėtume pabandyti. Vėlgi, muškite kiaušinius atskirai - daug kas priklauso nuo detalių! Palauksiu, kol bus suvalgyta ši cupcake versija, ir bandysiu toliau. Tikslas yra gauti teisingą cupcake tiksliai Cupcake režimu !!!
Omela
Šiandien mano HP turėjo atsakingą bandymo dieną. Aš kepiau du kartus išbandytą duoną. Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate

Šiek tiek išploviau stogą, kai jį iškratiau iš kibiro.
Verdiktas - HP gyvens namuose („Bobruisk“ atšauktas)!
tash
Koks puikus receptas!
Aš pirmą kartą kepiau duoną už 900 g, taip pat vėluodamas 9 valandas. Aš viską atsisiunčiau ir nuėjau į darbą. Visą dieną jaudinausi, kas ten nutiks. Mano nuostabai ir laimei nebuvo ribos. Namuose mūsų laukė gražiausia duona, erdvi, skani, traški. Skrybėlė puikiai pakilo. Apskritai man to dar nebuvo. Nepaisant to, kad aš nepadėjau mentele ir nestovėjau virš bandelės kaip erelis, dabar aš visada naudosiu šį receptą. Rezultatas tikrai puikus. Aš patariu visiems!
oleg25
Sveiki visi. Anądien nusipirkau stebuklingą „BORK“ duonos virimo aparatą, nors laikiausi „Panasonic 256“. Nusipirkau (pardavėjai man gyrė kaip patikimiausią vokišką techniką) užlipau į tinklą ir susinervinau pamačiusi atsiliepimus apie tai. .... būdamas liūdnas nusprendžiau tada pabandyti bent ką nors jame iškepti. buvau pasirengęs daugiausiai ... ... pražūtingų rezultatų ... pirmas dalykas, kurį planavau kepti ... standartinė duona. Viską apliejau matavimo taurėmis ir šaukštais ... Aš laukiau 3 valandas ir dabar ... Aš kepiau puikią duoną. dabar kepu tai, ko noriu, ir pilu viską beveik ant akies, ir viskas pasirodo puikiai. net medaus duona pasirodė, nors ją kepiau pagal savo programą.
Guly
Taigi, gerai, čia yra ataskaita apie Žemėlapį! Viskas pasirodė puiku, keksas pasirodė!
2 kiaušiniai + 150g. Sachara plakite mikseriu iki putų - svarbu, supilkite į medvilnę, ten sutrupinkite 150 g. minkšto sviesto (tik supjaustyto gabalėliais), tada įpilkite sausų ingredientų: 450 gr. miltų, 1p. kepimo miltelių, 1p. vanilinio cukraus, 1 valgomasis šaukštas. razinos ar džiovinti vaisiai - nedelsiant.
Įjungiame KEKS režimą, tada 15–20 minučių pridedame KEPIMO režimą.
Išbandykite, tai turėtų veikti !!!
Aš įdėsiu nuotraukas - ši jau buvo praryta
Kuba
Aš taip pat atėjau į „Panasonic“ parduotuvę, o konsultantė ją labai gyrė, galų gale nusipirkau. Pagal knygos receptus kepiau tradicinį baltą - taip, su razinomis ir riešutais - jis pasirodė drėgnas, ir tik mano šuo valgė medų, lauke gaudamas gražų plastilino briketą.Todėl nebepaėmiau knygos į rankas, įvaldžiau kaimą, jis pasirodo skaniai, baltas ir pieniškas.
oleg25, parašyk savo medaus receptą, aš pats noriu valgyti, o ne tik šerti šunį.
oleg25
* 4 puodeliai smulkiai maltų kvietinių miltų
* 1 1/5 puodelio filtruoto nevirinto vandens
* 1 valgomasis šaukštas. l. varškė be priedų ir skonių
* 1 1/2 šaukštelio. jūros druska be jodo
* 2 šaukštai. l. medus
* 2 šaukštai. l. virta, atvėsinta bulvių košė
* 1,5 šaukštelio. sausos greitai veikiančios mielės
iškasė šį receptą. ant jo ir kepkite
Aleksandra
Visi mūsų svetainėje patikrinti receptai yra tinkami, neatsižvelgiant į duonos aparato prekės ženklą. „Borkoje“ receptų knyga yra paskutinė
Kuba
Šiandien pažiūrėjau į receptų knygą ir kepiau ją su razinomis ir riešutais, įdėjau tik 1,5 šaukštelio mielių ir dar šiek tiek miltų už svarą, kad minkant bandelę. Pasirodė puiku
lorik23529
Sveiki! Prieš savaitę nusipirkau kamštelį. o laimingas! Aš naudoju knygos ir forumo receptus, kol esu laiminga! Iš forumo pasiėmiau pyragaičių receptą, vienas pasirodė, o antrasis buvo skanus, bet subyrėjęs.

parašė nesąmonę, na, tu tikriausiai viską supratai! Tai aš gindamas HP!
Mano draugė Moulinex, todėl ji taip pat turi išrasti ...
ta-na
Borką turiu tik tris dienas. Prieš tai Phillipsas buvo porą savaičių, tačiau Phillipsas sugedo nuo ketvirtosios partijos, ir tarnyba tai nutraukė. Parduotuvė be problemų siūlė mainus ar pinigus. Aš nuėjau pasikeisti į „Panasonic 257.“. Tačiau, kaip ir kai kurie čia, aš pasidaviau konsultanto įtikinėjimui. Perskaičiusi apžvalgas, nerimavau, kaip man tai pasisuks. Bet viskas pasirodė puiku. Pačią pirmą dieną kepiau ir pagrindinį, ir medų pagal receptų knygą - skanu, nuostabu, gražu, apskritai džiaugiausi, kad HP nenuvylė. Šiandien kepiau rugius. Aš perėjau pusę formos, peržiūrėjau nuotraukas iš forumo, likusias taip pat, tai reiškia, kad man viskas teisinga, ji buvo kepta viduje.
Produktus dedu į 750 g, bet kepinius kiekvienam atvejui nustatiau į 900, kad juos būtų galima geriau išdėstyti ir iškepti. Gaila, kad buklete miltai pateikiami matavimo puodeliuose, o ne gramais, bet aš dedu 2-3 šaukštus miltų ant viršaus, o bandelė pasirodo taip, kaip turėtų.
Turiu mažai patirties, bet turiu su kuo palyginti, Borke duona geresnė nei Filipse. Turiu omenyje formą, plutą, plutą. Skonis panašesnis į parduotuvės, o ne naminį. Bet tai nebėra svarbu, pagrindinis dalykas yra kepimas ir nepasisekimas.
Mil @ chka
Laba diena visiems. GYDYTI jau 2 mėn. Jau seniai norėjau duonos gamintojo, o per savo gimtadienį nusprendžiau padovanoti sau dovaną. Ji sekė „Mulinex“, tačiau pardavėjas skaudžiai gyrė šią viryklę. Grįžau namo, skaičiau atsiliepimus internete, buvau nusiminusi, bet nusprendžiau išbandyti, o jei man nepatiko, grąžinti.
Apskritai pirmoji duona iš receptų knygos nepasiteisino - nepakilo ir neskubėjo. O dabar kepu pagal receptus iš šios svetainės - viskas pavyksta.
Jau galiu pasakyti apie nuopelnus, nes turėjau patirties su Mulinex (savaitgaliui ją paėmiau iš draugo Dachoje). Man labai patinka, kad jūs galite pamatyti, koks procesas vyksta šiuo metu, Moulinex tiesiog turėjo laiko ekrane (nors tai gali būti toks modelis), BORK atrodo patikimesnis, ne toks švelnus. Moulinex duona pasirodo didingesnė, tačiau BORK turi vienodesnį trupinį be didelių tuštumų (aš nežinau, kaip paaiškinti, apskritai trupinio burbuliukai yra lygūs, be didelių skylių), nors tai tinka ne visiems. Apskritai esu patenkintas duonos kokybe, su ja nėra jokių problemų.
Tiesa, yra trūkumų, pavyzdžiui, trečioji partija, nors ji daro tik porą apskritimų, tačiau dėl to duona nėra tokia vešli. Be to, šio mišinio yra visais režimais. Tiesa, yra vartotojo programa, galinti kompensuoti šį trūkumą, tačiau norite visiškos automatikos
Dėl peržiūros lango viršutinė pluta yra blyški, ir jūs negalite nieko padaryti ...
Apskritai, geras duonos gamintojas Saugokitės kolobokų ir viskas susitvarkys
Omela
Citata: Mil @ chka

Tiesa, yra trūkumų, pavyzdžiui, trečioji partija, nors ji daro tik porą apskritimų, tačiau dėl to duona nėra tokia vešli. Be to, šio mišinio yra visais režimais.

Mil @ chka , Sveiki atvykę į mūsų forumą! Tai, ką jūs pavadinote 3-iąja partija, yra tešlos minkymas. Ir tai negali pabloginti tvarto kokybės, įskaitant puošnumą. Rankiniu būdu minkydami tešlą, po kurio laiko ją minkykite.
Citata: Mil @ chka

Dėl peržiūros lango viršutinė pluta yra blyški, ir jūs negalite nieko padaryti ...

Žinote, aš nepastebėjau tokios savybės savo viryklėje. Tai, kad vienos duonos yra labiau skrudintos, o kitos mažiau priklauso nuo duonos sudėties, tai yra, jei kompozicijoje yra, pavyzdžiui, kiaušinis, sūris, tada duona bus tamsesnė.

Džiaugiuosi, kad esate patenkintas savo HP. Sėkmingos duonos jums.
Mil @ chka
Omela

Ačiū už sveikinimą.
Tiesą sakant, baltos duonos trupinimas nėra kritinis, tačiau kukurūzams ar rugiams tai visiškai nereikalinga, nes tada duona neturi laiko pakilti. Tai yra visais režimais, todėl turite pritaikyti savo vartotojo programą.

Taip pat norėjau paklausti „BORK“ savininkų, kur ši krosnis turi funkciją duonai kaitinti .... Tiesa, aš to nenaudoju, bet kadangi instrukcijose jau nurodyta, kad yra tokia funkcija, norėčiau žinoti, kaip tai veikia. Pasakyk man, prašau, kitaip perskaičiau visą instrukciją, bet niekada neradau stebuklingo mygtuko ...
Helena *****
Taip, šio mygtuko nėra ... Paprasčiausiai, jei kepdami neišjungsite orkaitės, ji dar valandą automatiškai kaitins duoną, tai yra palaikys karštą.
Helena *****
Šiandien aš vėl kepiau mėgstamą ruginę duoną su salyklu, beveik Vienos, bet be sėklų - pamiršau įdėti.
Čia yra nuotrauka.

Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate

Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate

Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate

Omela
Citata: Mil @ chka

Tiesą sakant, baltos duonos trupinimas nėra kritinis, tačiau kukurūzams ar rugiams tai visiškai nereikalinga, nes tada duona neturi laiko pakilti.
Mil @ chka Išbandykite šį derinį rugiams: viena partija „pilno grūdo“ programoje, išjunkite HP, palikite pakilti 1,5–2,0 valandos, kepkite 1 valandą.
Jannet
Sveiki, man patinka gaminti naminę duoną, ji labai sielinga. Tačiau laisvo laiko nepakako, todėl buvo planuota pirkti HP. Galvojau apie Moulinex. O štai parduotuvėje yra 10 modelių, pardavėjas giria Borką ir Kenwoodą (jie sako, kad darbo kokybė yra puiki, yra net apšvietimas) - jų kainos yra tos pačios, tačiau „Bork“ turi programavimą, kuris pasirodė esąs lemiamas faktorius.

Parsivežė namo, iškart nusprendė patikrinti. Iš karto nesupratau skydelio - porą sekundžių turėjau paspausti jutiklinius mygtukus.Receptuose pasirinkau kukurūzų duoną, nes kepu paprastoje orkaitėje ir arbatos neturiu Bet! „Bork“ receptų knygoje ingredientų rinkinys labiau priminė sausainį :))
Iš pradžių tai, kas įvyko HP, apskritai buvo sunku pavadinti duona, ir aš buvau siaubingai nusiminusi. Numatytasis recepto režimas yra „Greitas kepimas“, aš pati pasirinkau kepsnį - vidutinį - ir, matyt, veltui. Viršutinė dalis visiškai nekepta, balta ir drėgna, plyšys per visą viršų. Dugnas ir šonai gražiai apskrudę, tačiau viduje yra sunki, drėgna, tačiau vienalytė duonos masė. Čia pateikiama instrukcija įspėja apie nedidelį kiekį ir sunkų kepimą. Bet toks rezultatas man netiko, aš jį įdėjau į įprastą orkaitę 5 minutėms su grotelėmis, kad džiūstų pluta (arba galėčiau tiesiog įjungti programą Nr. 10 - „kepimas“ - tai pailgina kepimo laiką) jei to nebuvo įmanoma padaryti, komisija neatsakė į prisilietimą likus 15 minučių iki programos pabaigos ir po 15). Todėl po poros valandų nusprendžiau suvalgyti šį stebuklą: vis dar negaliu patikėti, bet jis pasirodė labai skanus. Produkto saldumas ir tvirtumas primena kažkokio pyrago ar pyrago pagrindo skonį. Na, apskritai, buvau patenkinta.Supratau, kad reikia priprasti prie viryklės ir prisitaikyti, pritaikyti receptus. Tada duona suteiks džiaugsmo, o duonos gamintojas „nepasiseka“.
Kitas tikslas: ruginė duona!
Helena *****
Išbandykite rugių receptą iš knygos. Pasirodo gerai, tik gal reikia įdėti porą šaukštų miltų, įsitikinkite per pirmąjį minkymą, kad nebūtų labai skystos tešlos. Žinoma, be salyklo jis nebus gana ruginis, greičiau kaip Darnitsky, pilkas. Bet vis tiek malonu. Ypač kai šilta. Apskritai orkaitė yra gera.Aš nesidžiaugiu ja ...
Aleksandra
Skydelis nereaguoja, kai ant jo nupiešiamas raktas - jis pats užsiblokuoja. Būtina atblokuoti ir paspausti. Ši funkcija skirta apsaugoti nuo atsitiktinio prisilietimo. Spalva + ciklas - šie 2 mygtukai turi būti paspausti vienu metu, kad atrakintumėte skydelį
Helena *****
Galite spustelėti ir po vieną. Tačiau „Jannet“ akivaizdžiai reiškė, kad iškepus, kai orkaitė yra karšta, skydelis nereaguoja. Tai nutinka ir man, aš tiesiog atjungiu kištuką ir tiek.
Jannet
Aleksandra, ačiū, kad supratau blokavimą. Jutiklinė plokštė tikrai perkaista.
helena *****, prisipažįstu, aš dar neiškepiau rugių; jokių ruginių miltų ... Bet! Netrukus pasinaudosiu jūsų patarimais ir iškepsiu „Darnitsky“ duonos iš „Bork“
Kepiau porą kartų “labai minkšta balta duona„pagal receptą“piemuo" https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9137.msg92554 man tikrai patiko

Taip pat naudojau kukurūzų duonos receptą, kurį kepiau anksčiau orkaitėje. (Puodelis - 240g)
1,5 puodelio kvietinių miltų
0,5 puodelio kukurūzų miltų
1 šaukštelis sausos mielės
180 ml pieno
1 kiaušinis
25 g sviesto
1 šaukštelis druskos
1 arbatinis šaukštelis cukraus
1 programa, svoris 900.
Kvietinius miltus galite naudoti porai šaukštų. l. mažesnė, tešla yra kieta, tačiau ji turėtų būti minkštesnė. Rezultatas vis dar skanus.Tankus, trupantis, neįprastas. Kažkodėl nesitikėjau tokio gero rezultato iš „bedvasės mašinos“
Vaper
Sveiki, mama davė duonos virimo aparatą su žodžiais - nieko neišėjo, dabar jūs kenčiate

kankina

pirmoji duona pagal receptų knygą vis tiek pasirodė nieko (balta duona, tik įdėta kukurūzų, o ne kruopų), bet nieko ypatingo - vienas pliusas - šita nepagerės - nelabai jaučiasi valgymas

o antrasis - bandžiau iškepti kukurūzus - tiesiog alavo, kuris įvyko - nepaisant vidutinio kepimo laipsnio, jis buvo perviręs, nemaloni tamsiai geltona ruda spalva ir visiškai nemaloni skoniui
net žymėjimo etape mane glumino recepte nurodytas visiškai nerealus kepimo miltelių kiekis - net 5 šaukštai, bet aš įdėjau 4, maniau, kad jie buvo įdėti į receptų knygą, todėl kažkas patikrinta - dėl to , byaka yra baigtas ((((

Aš kepiau duoną orkaitėje - ir ji visada pasiteisino. na, maksimalus, kas nutiko, išdžiūvo, bet čia
Omela
Vaper Sveiki atvykę į forumą !! Paprastai kepant miltus nenaudojami kepant duoną, kukurūzų duona nėra lengviausia duona. Todėl kuriam laikui atidėkite receptų knygą. Ir atidžiai perskaitykite duonos kepimo HP pagrindus. Svarbiausia yra „Koloboko pasaka“! Administratorius aprašė viską išsamiai ir populiariai čia. Jei turite klausimų - paklauskite. Sėkmės !!
Omela
Citata: Vaper

Aš tikrai nieko nesakau apie tikslų ingredientų matavimą ... Aš visada viską darydavau akimis)
Vaper , o tada tai padarysite akimis, kai tik suprasite ir pagausite subtilumą! Sėkmės!

Py. sy. Čia čia Rašiau patikrintą Borko receptą. Galite pabandyti. Tai pasirodė net laikmatyje, nesekant koloboko.
minik21
Citata: Helena *****

Šiandien aš vėl kepiau mėgstamą ruginę duoną su salyklu, beveik Vienos, bet be sėklų - pamiršau įdėti.
Atleiskite, jei galite nurodyti savo mėgstamų rugių receptą, jis yra per gražus, dar niekada to nedariau ...
Vaper
Omela, tiesiogiai įkvėpta - kadangi jūs galite pamatyti iš matymo - tada mes gyvensime))) gerai, aš palikau ką nors iš matymo, kuris tiko duonai, miltams, druskai, mielėms, kiaušiniui, naminiam jogurtui ir truputiui sviesto išėjo
trumpai ... paslėpė Borko receptų knygą - kur eiti)))

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas