Duonos gamintojas „Bork BM 500“

Dalinuosi savo nusivylimais: po nuostabaus „HP Panasonic 255“ (padovanojau mamai) buvau pamalonintas stilingo dizaino ir nusipirkau „bork 500“. Tai ne technika, o visiškas košmaras !! Jei negalėtumėte bent jau nukopijuoti ko nors gero iš senų patikrintų modelių, galite nuplėšti rankas! Receptai yra sunkūs ir neišbandyti, duona neminkyta ir pan., Nekartokite mano klaidų!

Na, aš nežinau, kad turime puikią duoną !!! Viskas puikiai sumaišyta

Aš čia daug kartų perspėjau apie receptus. Bet receptai neturi nieko bendro su pačia orkaite, todėl čia yra kepėjo svetainė - mes paimame bet kokį patikrintą receptą su nuotrauka ir naudojame jį, neatsižvelgdami į orkaitės prekės ženklą. Ir „Bork“ viryklė yra puiki!

Dalinuosi savo nusivylimais: po nuostabaus „HP Panasonic 255“ (padovanojau mamai) buvau pamalonintas stilingo dizaino ir nusipirkau „bork 500“. Tai ne technika, o visiškas košmaras !! Jei negalėtumėte bent jau nukopijuoti ko nors gero iš senų patikrintų modelių, galite nuplėšti rankas! Receptai yra sunkūs ir neišbandyti, duona nemaišo ir pan. Nekartokite mano klaidų!

Akivaizdu, kad turite kažkokią kairiarankę ... BORK yra puiki orkaitė, ir ji yra gera būtent todėl, kad pagal bet kurį receptą kepa vienodai gerai. Ir visi receptai yra įrodyti, ir tešla gerai maišosi ... Eik, pakeisk orkaitę.

Dalinuosi savo nusivylimais: po nuostabaus „HP Panasonic 255“ (padovanojau mamai) buvau pamalonintas stilingo dizaino ir nusipirkau „bork 500“. Tai ne technika, o visiškas košmaras !! Jei negalėtumėte bent jau nukopijuoti ko nors gero iš senų patikrintų modelių, galite nuplėšti rankas! Receptai yra sunkūs ir neišbandyti, duona nemaišo ir pan. Nekartokite mano klaidų!

Gal maisto tvarka buvo tiesiog netinkama, blogos mielės ir pan.? „Bork“ ir „Panasonic“ žymės eina kita tvarka. Turiu antrą „Bork“ viryklę (pirmoji po 11 mėnesių veikimo buvo pakeista garantija dėl variklio), ir abi viską maišė. Beveik visi receptai buvo kepami įprastai.

Sveiki! apie mėnesį turiu HP bork VM-500.
Aš labai laimingas! Duona nuostabi! Aš naudoju kiaulienos receptus, žinoma, duonos kokybė priklauso ne nuo orkaitės, o nuo ingredientų kokybės. Savaitgalį kepiau keturis kepalus, rugius, sūrį, medų, su česnaku ir žolelėmis. Dabar savaitę džiaugiamės iš šaldytuvo išėmę duoną, kuri jums patinka ... Aš kepiau cupcakes, paėmiau receptus iš forumo, labai skanu !!! Ko tau ir linkiu !!!!

„BORK 500“ savininkai yra tie, kurie jau tapo išdidžiu šio modelio savininku, ar rekomenduojate įsigyti šį modelį? Pasidalink savo patirtimi, internete radau daug neigiamų atsiliepimų, ar tikrai taip? Šią krosnį planuoju įsigyti kitą savaitę. Laukiu jūsų patarimo.

[thepuh]

thepuh , Sveiki atvykę į forumą! Turite suprasti, kad visos nuomonės yra subjektyvios. HP turiu maždaug trejus metus. Iki to laiko stačiakampio kibiro šonkauliai buvo įtrinti, o varžtas atlaisvintas (turite jį priveržti). Minkant kartais tenka padėti mentele, kad iš kraštų surinktum miltus. Dėl likusios dalies pretenzijų nėra.

Aš tokio modelio savininkė buvau 4 dienas, todėl nežinau, kiek naudinga bus mano apžvalga.

Iki šiol duoną kepiau tik tris kartus, du kartus baltą, vieną kvietinį rugį, visa tai pagal duonos gamintojo instrukcijas. Visi trys kartai buvo sėkmingi, nepaisant to, kad tai yra pirmasis mūsų duonos gamintojas.

Čia forume perskaičiau atsiliepimų, kad tiems, kurie anksčiau turėjo „Panasonic“, nepatinka, kaip Borkas kepa, tariamai duona atrodo kaip parduotuvinė, o ne naminė. Ir patinka tiems, kurie turi šią pirmąją viryklę.

Visiems mūsų šeimoje patiko Borko gaminta duona.

Aš galiu klysti, bet, mano nuomone, duonos skonis nepriklauso nuo HP prekės ženklo.Estessno, su sąlyga, kad nekils problemų minkant ir kepant.

Draugas jau keletą metų turi „Mulinex“ ir „Panasonic“. Jis sako, kad šiose krosnyse pagal panašias programas keptų vienodų proporcijų produktų duonos skonis skiriasi.

[Omela]

Omela, t. y. tai, kad trumpos Borko programos, palyginti su kitais modeliais, neturi įtakos duonos kokybei ir kepimo savybėms?
Iš anksto dėkoju

[thepuh]

thepuh , pažiūrėkite į duoną, kurią kepiau savo HP:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92948.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94665.0


https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72450.0

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Jei laikysitės visų kepimo pagrindų, duona yra puiki !! Pasirinkimas visada yra jūsų!

[trepuh]

Mes valdome viryklę toliau. Ketvirtoji duona taip pat buvo sėkminga.

trepuh, Esu visiškas kepimo mėgėjas. Ir jei visos 4 duonos man sekėsi iš eilės (jos atsikėlė, iškepė, pasidarė raudonos, iškart visa šeima sugriovė 4 žmones), tai, matyt, viryklė sugeba „atleisti klaidas“. pradedantiesiems.

Dabar jau nebesigailiu, kad vyras man tai nusipirko, nepaklausęs mano nuomonės.

Gaila, žinoma, kai perkate daiktą su defektais. Vienu metu telefonai buvo du kartus grąžinami, o šaldytuvas buvo remontuojamas pagal garantiją, ką jūs galite padaryti. Ir partija gali būti brokuota ir konkretus modelis. Svarbiausia, kad tai nėra dizaino defektas. Santuoka gali būti nustatyta arba pakeista.

Jau 12 dienų esame šios nuostabios orkaitės savininkai, duoną kepame kiekvieną dieną, pasirodo labai skanu, jokių nusiskundimų.

Sveikinimai visiems, aš esu naujas, „Bork“ krosnies savininkas. Kepu savaitę pagal receptus iš pačios orkaitės ir iš forumo. Labai ačiū visiems už patarimus, daugelio rekomendacijos man labai padėjo kepant. Man viskas sekasi, mano šeima neturi laiko valgyti, bet aš vis tiek noriu išbandyti naujus receptus! Šiandien duodu duonos kolegoms į darbą. Visi džiaugiasi! Ir aš džiaugiuosi virykle!

Labas vakaras!
Iš pradžių norėjau nusipirkti „Panasonic“, tai perskaičius atsiliepimus ir bendrą informaciją internete, todėl nusipirkau „Bork“, man tiesiog patiko pagal intuiciją.
Puikiai tinka mano virtuvės interjerui!
Kepimui: pirmasis buvo keksiukas - pirmasis blynas buvo gumbuotas.
Antrasis yra paprastas baltas, jis pasirodė super!
Trečiasis rugis, perdėjęs jį vandeniu, dėl to pasirodė sunkus.

Mano nuomone, orkaitė yra gera ir lengvai naudojama.
Malonu, kad yra 2 formos.
Gerai išmaišoma.
Man patinka!

Sveiki. Ar kas nors gali pasakyti, kaip gaminti koldūnų tešlą? Bent jau ne iki galo, bet bent jau minkyti? Ar yra tinkama programa, ar ją galima užprogramuoti? Šis klausimas jau buvo užduotas, bet neradau atsakymo. Gal mūsų patyrusių kepėjų smalsus protas rado išeitį ir gali padėti.

Tinkama programa yra „Tešlos“ režimas, 1-oji partija trunka vos 20 minučių - tiek, kiek koldūnai minkomi „Panasonic“. Kai tik minkymas sustos, išjunkite orkaitę ir išimkite tešlą. Tokių gudrybių nereikia.

O ką tai reiškia „ne iki galo, bet bent jau minkyti“

Man gėda paklausti, kas turėtų būti po duonos aparato su tešla, kuris koldūnams paruošiamas „iki galo“?

Aleksandra! Labai ačiū. Nedvejodami paklauskite manęs apie tešlą. Tešla yra mano skausmas. Perskaičiau kilimėlio dalį ir bandau ją prisijaukinti. Aš visada jo bijojau. Ačiū už atsakymą ir humoro jausmą. Kai parduotuvėje sutikau ne su „Panasonic“, o su Borku, net nesupratau, kad ten nėra koldūnų režimo, todėl mane (pardavėją) jis zombino. Gaila, bet jūs pats bandėte ten minkyti. Ar prietaisas plyšta?

[tatjanap]

tatjanap, su humoru, pats velnias mūsų nebijo, ne tik kažkokia koldūnų tešla

Nebandžiau savęs minkyti, esu diabetikė, kurios cukraus kiekis kraujyje išlieka normalus tik maistui, o mėsa su tešla tam nėra geriausias derinys. Net jei naudojate viso grūdo miltus ir įdedate sėlenų, kaip aš.

Kelis kartus rankomis gaminau tešlą makaronams, taip pat pilno grūdo, pagal italų makaronų pjaustyklės instrukcijas - tai buvo tokia nuostabi tešla ir minkė taip greitai, kad minkyti nereikėjo orkaitės. Bet nesu makaronų mėgėja, kaip paaiškėjo - daviau kolegai šį makaronų pjaustytuvą kartu su instrukcijomis. Atrodo, kad kažkur parašiau tos tešlos receptą, bet neprisimenu, kokia tema - galite jos ieškoti.

Taigi ta tešla tikrai bus minkoma Borke, nors nesuprantu, kodėl ją ten reikia minkyti
Buvo 2 veislės, ant kiaušinio ir ant vandens - abi tinka koldūnams ...

Gal kas iš borkininkų minkė ir pasakė?

Puikiai minko pagal „tešlos“ programą,
sumaišyti visus ingredientus (20 minučių) ir mažiau, o tešlą ant stalo kočioti, viskas paprasta)))

Labai ačiū! Taigi ne viskas prarasta ir aš galiu minkyti HP. Ačiū už svetainę. Pažvelgus į kitas svetaines, jos toli gražu nėra tobulos. Kol kas nėra kuo dalintis, bet aš įvaldžiau paprasčiausius receptus ir, laikydamasis koloboko taisyklių, pasirodė esąs visiškai gražus, be nesėkmių ir kitų duonos defektų. Taigi nesigailiu, kad sutikau su Borku.

Aš taip pat labai patenkinta virykle,
ir jei kažkas nesiseka, ieškau priežasties savyje))

Kolegos,

Turiu klausimą - pagal kurią programą ir kokią kompoziciją geriau minkyti Borke kepimui.

Išbandžiau standartines mieles tešlos minkymo programoje - ji pasirodė kaip akmuo

Prašau pasidalinti savo patirtimi!

[Natina]

Natina , jei jūsų klausimas vis dar aktualus .... Aš visada minkau „Tešlos“ programą ir visada turiu puikų rezultatą !! Ar galite parodyti receptą, pagal kurį jie pagamino ???

: labas: labas visoms Borko avims. Nenusidėk ant viryklės, pažvelk į save. Aš naudoju 3 mėnesius. Patenkintas. Neseniai pradėjau eksperimentuoti ir, žinoma, buvo duonos panirimų, bet dažniausiai tik formos, skoniu nesiskundžiu. Aš negalėjau suprasti vieno dalyko - pluta visą laiką yra labai sausa, bet dabar perskaičiau daug patarimų, eksperimentuosiu. Ir čia yra mano patarimas visiems. Kaip duonos ingredientą rekomenduoju įdėti miltus iš daigintų kviečių „Skus special“. O šiandien mano raugas pasirodys vakare ir aš išbandysiu raugintos duonos. Moterys kepėjos su artėjančiomis šventėmis. Maitinama duona jums ir viskas bus gerai.

Ačiū už sveikinimus mums visiems! Pasidalinkite, jei lengva, savo pasiekimais, ypač pluta. Ar jūs patys gaminote miltus iš daigintų kviečių? Viskas labai įdomu.

Pluta pagerėjo. Mažiau byrėti. Skaičiuoju dėl augalinio aliejaus įpylimo. Bet išvadą darau labiau dėl miltų. Turiu įtartinų miltų, bet jų yra tiek daug, kad nenorėčiau jų keisti. Turime tai perdirbti. (žmona nusipirko 2 maišus, 100 kg, akys pavydi, rankos griebiasi, Kamčiatkos ir pajūrio gyvenimui įtakos turi visko trūkumas). Nieko nesakysiu apie duonos tekamumą, kol nepakeisiu miltų. Miltus, jei taip galiu pavadinti, gaminu iš kviečių gemalų ant kavamalės. Aš daiginu kviečius, išdžiovinu juos ant radiatoriaus ir sumalau. Kaip man paaiškino, gaunu salyklą. Dabar aš pradėjau pridėti 1-2 šaukštus.

ačiū už greitą atsakymą. Aš taip pat pastebėjau, kad pluta yra geresnė su augaliniu aliejumi. Jūs tikrai turėtumėte pabandyti su grūdais. Juk pats naudingiausias dalykas. Man patarė užpilti 50 gramų manų kruopų, o ne 50 gramų miltų. Ir spalva gerėja, ir trupiniai kažkaip gražesni. Ar galite tokiu būdu pagerinti miltus?

Dabar esu namie ir galiu pasakyti apie antrosios raugintos duonos skonį. Tiksliai recepto nepasakysiu, nes koloboką „apvoliojau“ įmaišęs miltų ir nesupratau, kiek jo įdėjau. Kompozicija tokia: raugas ant ruginių miltų, 40 g maltų daigintų kviečių grūdų, kvietiniai miltai, augalinis aliejus 3 šaukštai, druska, cukrus, razinos (mano nuomone, nuėjau per toli, duona atrodo drėgna, bet gal ne dėl to). Duona atrodo normali, atrodo sunkus, nėra oro, kurio norėčiau. Galima valgyti pagal skonį (ypač razinas), bet svarbiausia - netrupėti. Kartais kyla noras nusipirkti dar 10 viryklių, kad viskas ir iškart apsispręstum dėl reikalingo recepto.

Man atrodo, kad raugintą duoną geriau aptarti su patyrusiais raugintojais ir net su tokia sunkia kompozicija - ruginiai miltai, daiginti grūdai ... čia „Bork“ duonos aparatas neturi nieko bendro.
Būtina tirti duoną ant ilgos tešlos, ilgos fermentacijos ir panašiai, kad trupiniai būtų puresni. Bet daigų neturėtų būti per daug, jie prikiša duoną, pavyzdžiui, ruginių miltų. Medvilnės trupinio nebus.

Aš nekaltinu viryklės. Net mano sūnus pasiūlė pabandyti pakeisti miltus.Eksperimentui reikia išbandyti „MacFoo“. Bet vis tiek, kol nepanaudosiu žmonos krepšių, miltų nepakeisiu.

Ir aš kalbu ne apie kaltę, o apie tai, kad geriau diskutuoti su patyrusiais fermentatoriais, o ne čia. Tam buvo sukurti skirtingi skyriai. Čia apie konkretaus prekės ženklo technines charakteristikas. Ir ten - apie bendras darbo su raugu taisykles ir apie įvairias duonos rūšis iš jo

Klausimas. Kur rasti išsamų kiekvieno HP BORK režimo aprašymą. Per kiek laiko reikia atlikti visus procesus kiekviename režime?

Niekada nesu sutikęs tokio dalyko. Forumo nariai bandė pasimatuoti, tačiau šis užsiėmimas nudžiūvo
Tikrai žinau apie tešlos režimą - abu minkė 20 minučių
Aš daugiausia ją naudoju, o duoną kepu orkaitėje - ji man skanesnė

Matau, kad esate patyręs kepėjas. Pasakyk, kiek vidutiniškai reikia laiko minkyti tešlą? O kas nutiks, jei per daug perimsite partiją?

[Anatolijus57]

Anatolijus57 , man „tešlos“ sąvoka yra per plati
duonos tešla, sviestas, pyragams, picai, koldūnams, bandelėms ir kt.

Visiems reikia skirtingo tešlos tvarkymo

Apie kokį testą klausiate?

Paprastoji duona

Man įprasta yra viso grūdo duona su sėlenomis

Apie jį galite paskaityti čia
🔗

Tradiciškai įprasta suprantama kaip balta duona.
Tai jums skirta administratoriui - šiame skyriuje ieškokite „Temka“ apie pamoką pradedantiesiems ir minkymo meistriškumo kursą duonos virimo aparate. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Taip atsitinka, kad kepu ir viso grūdo pikį. Aš daiginu grūdus ir pats susmulkinu

[Anatolijus57]

Anatolijus57 ,

Visur vyksta tiesioginis bendravimas. Tačiau moderatoriai nenuilstamai dirba nemokamai, kad kiekvienas galėtų greitai rasti tai, ko jam reikia, užduoti klausimą ir gauti atsakymą. Šiuo metu įsibėgėja forumas susisteminti ir receptus perdaryti į naujas formas. Tai didžiulis darbas mums visiems, kad nepasiklystume ir nepaskęstume didžiuliame informacijos kiekyje.

Čia taip pat vyksta tiesioginis bendravimas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=15;sa=collapse;sesc=5f9c36e9d00c6b48ca35332b984ae088#15, autoriaus temos ir asmeniniai tinklaraščiai.
Yra komunikacija pradedantiesiems ir net greitoji pagalba https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Klausimas. Kur rasti išsamų kiekvieno HP BORK režimo aprašymą. Per kiek laiko reikia atlikti visus procesus kiekviename režime?

Kaip kur? Prie mano HP buvo pridėta maža knygelė, ten viskas išsamiai aprašyta ir aprašyta. Ir apie laiką bei apie režimus. Tiesa, mano krosnelei jau 5 metai, gal dabar tokios knygos nėra, nežinau ...

Bet aš nelabai patenkinta virykle, nors jau 5 metus ją nenuilstamai kankinu. Duonos nereikia po vieną kartą, ir iš esmės ji kažkaip nelabai išeina. Apskritai turiu jums testą, tačiau su šia orkaite bėdos yra tiesioginės. Gal tikrai turiu jį, kuris dar nebaigtas? Pagal receptų knygą viskas grynai domina ar ne. Jis išėjo tik pagal 4 receptus ir uogienė pasirodė, nors ir labai konkreti, bet man patiko. Aš kepu daugiausia pagal forumo receptus, už kuriuos labai ačiū visiems!

Ir kvapas, apie kurį jie tiek daug rašė: jis vis dar jaučiamas, žinoma, silpnai, bet vis tiek. Kai ateini iš gatvės, butas kvepia ne tik duona, bet ir plastiku, arba šiek tiek guma ...

Mano brošiūroje nėra nurodytas kiekvienos programos programų laikas ir etapai - kaip ir šiame forume nėra paskelbtų instrukcijų (žr. Kairiajame duonos gamintojų modelio stulpelyje - „Bork“
Dėl kvapo - turiu 2 „Panasonic“ multivarkus. Jie skiriasi tik tūriu. Iš pirmo kvapo niekada nebuvo, o nuo antro jis neišnyko jau porą metų
Manau, kad tai individualu
Iš Borko nėra nė kvapo

Dabar aš specialiai žiūrėjau į knygą, iš tikrųjų tik į bendrą diapazoną, pavyzdžiui: minkymas1 6–14 minučių, bet kuriai programai 6, o kuriai 14 nerašyta. Aš atsiprašau.

Aš taip pat neužuodžiau „Panasonik“ viryklės kvapo. Tikriausiai tai tikrai individualu.

2 mėnesius naudojuosi „Bork BM 500“ kepykla, kepu iš receptų knygos, duona iškepusi labai gerai, pluta itin traški, duona yra erdvi. Labai patenkinta įsigijus šį pirmąjį duonos gamintoją.

Sveiki visi!
Pasakyk man, kuo skiriasi „Bork VM500“ modelis ir „X500“?
Mano nuomone tas pats!

Sveiki! Panašu, kad patekau į gražų „Bork bm 500“ dizainą.
Visą savaitę kiekvieną vakarą pradedu gamindama duoną. Esmė ta pati - ją valgo tik mano šuo.Duona atrodo kaip plyta, viduje visiškai drėgna, baisiai kvepianti.
Iš vadovo paruošiau kelis skirtingus receptus, pakeičiau miltus, naudojau skirtingas mieles, pašildytą pieną, sudėjau ingredientus teisinga tvarka, sumažinau vandens kiekį ... rezultatas yra vienas ...
PAGALBA !!!

Kokia tvarka dedate ingredientus?