** Sibiro tetervė **
Citata: Tanya4ka

o aš nežinau. kepė svogūną ir sūrį, o dabar jie mane kankino su pyragu .. viskas kyla. o pyragas suvalgomas per 5 minutes)
prašau pasakyk man, kaip gamini tortą? kitaip mano berniukai prašo keksiuko, bet aš vis dar pradedantysis ir negaliu suprasti, kaip tai padaryti
Omela
„Cupcakes in HP“ - patikrintų receptų rinkinys: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0
Varvara111
Geriausios dienos 9. Galiausiai nusipirkau sau duonos virimo aparatą „bork x800“, „my9“ kyla klausimas, kokioje programoje kepa 9 „cupcake“? nes šiame modelyje nėra cupcake režimo.
Omela
Varvara111 , Sveiki atvykę į forumą! Jūsų viryklė aptariama čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0
** Sibiro tetervė **
Labas vakaras! Taigi mano pirmieji klausimai buvo ... 3 dienas kepu kvietinę-ruginę duoną, ir viskas, kas nėra kaip ... pirmą kartą nukrito stogas, bet čia buvo pats vanduo, o ne 305 ml 350 pilamas ... bet antrą kartą užpyliau kaip reikiant, bet stogas dar labiau nukrito, net užėjo daug į vidų ... dabar tai trečias kartas, bet aš jau matau, kad jis nepakilo kaip pirmą kartą ir šiandien per antrą partiją pats įdėjau miltų. Ar galite pasakyti, kad bandelė turėtų prilipti prie jūsų rankų? sudėtis tokia: 300 kviečių, 100 rugių ... ir ar vis dar skiriasi aukščiausios rūšies ir 1 klasės kviečiai? Šiandien naudojau 1 klasę ...
Omela
** Sibiro tetervė ** , norėdami pradėti, patikrinkite KEPIMO duonos supratimas kepykloje
Pradedantiesiems

ir
Duona kyla, bet krinta į vidų. Priežastys.

Miltų rūšis yra svarbi. Net tam pačiam miltui skirtingomis sąlygomis (karštu, šaltu, drėgnu ir pan.) Reikės kitokio vandens kiekio.
Lapa899
Citata: Varvara111

Geriausios dienos 9. Galiausiai nusipirkau sau duonos virimo aparatą „bork x800“, „my9“ kyla klausimas, kokioje programoje kepa 9 „cupcake“? nes šiame modelyje nėra cupcake režimo.

Barbara, sveiki atvykę! Manau, kad kai priprasite, jūsų kamštis suteiks jums ir jūsų šeimai didžiulį malonumą, kaip ir aš!
Ulyana_123
Labas vakaras.
Prašau pasakyti, žmonės yra patyrę.
Turiu X-500 kamštelį. Kol įsisavinu paprastą kvietinę duoną.
Kad ir kiek receptų išbandyčiau, duona niekada nepakyla iki pilno kibiro.
Dabar aš kepiau tai:
500 gramų miltų
1,5 šaukštelio. druska
1,5 šaukštai. l. Sachara
1,5 šaukštai. l. rast. aliejai
300 ml vandens
1 šaukštelis sausos mielės Saf-momentas.

Receptas paimtas iš svetainės, tik jis skirtas „Panasonic“.
1 režimas - pagrindinė, vidutinė pluta, svoris 900.
Taigi, tešla pakyla tik iki lygio - iki kibiro krašto nepakanka 4-5 cm.
Atrodo, jo skonis normalus, bet aš noriu, kad jis būtų erdvesnis.

Kodėl maksimalaus šio HP svorio tešla neužpildo kibiro?

Alex100
Labas vakaras Ulyana_123 ... Turiu „Panasonic“ receptą (pagal įmonės knygą) 500 g 330 ml vandens ir 1,5 šaukštelio mielių.

Šį receptą kepu dažnai, duona yra pakankamai aukšta (virš kibiro)
Omela
Taip, 500 g -1 val. l. mielių yra mažai.
Ulyana_123
Dėkoju! Pabandysiu jį iškepti kitą kartą su pakeitimais.
olezija
Sveiki, prašau pasakyti, kaip pridėti nuotrauką?
olezija
Gavau tokios duonos
Administratorius

Bandyk iš naujo!
Aš pateikiau labai išsamų aprašymą „kaip įterpti nuotrauką“
olezija
kad iki vakaro esu nuobodu, vaizdas įterpiamas?
olezija
Tai matoma?
Administratorius
Citata: olesia

Tai matoma?

Ar tu matai? Taigi mes galime „pamatyti“
olezija
Matau tik žinutę
Administratorius
Citata: olesia

Matau tik žinutę

Mes taip pat mokomės, mokomės, atidžiai perskaitome instrukcijas - tai lengva padaryti
olezija
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate ir dabar?
olezija
ir dabar?? ar tai suveikė?
Administratorius

Na! Sveikiname - nuotrauka gera!
Dabar „Bork“ ekspertai bėgs ir padės, tačiau kol kas patys perskaitykite temas šiame BORKA skyriuje, galbūt patys tai išsiaiškinsite
olezija
Ačiū, bet jis neturėtų būti toks negražus, tiesa?
Omela
Citata: olesia
bet jis neturėtų būti toks gražus?
olezija, neturėtų. Koks buvo kepimo receptas? kaip buvo matuojami produktai?
olezija
šiek tiek gyvų mielių, pieno 400ml. augalinis aliejus 2 šaukštai. šaukštai. druskos 1 arbat cukraus 1 arbat kepti kvietiniai miltai 700gr. 3 valandas
olezija
Citata: Omela

olezija, neturėtų. Koks buvo kepimo receptas? kaip buvo matuojami produktai?
nėra daug gyvų mielių, pieno 400ml, druskos 1h. l., cukrus 1 šaukštelis, augalinis aliejus 2 šaukštai. l., miltai 700 g, išmatuoti matavimo šaukštais ir stikline, kuri buvo kartu su rinkiniu, 3 valandas kepta pagrindiniu režimu
Omela
Citata: olesia
kai kurios gyvos mielės,
Į ką tai panašu???

Citata: olesia
kepti kvietiniai miltai 700gr.
Kokį modelį turite ??? 500-os dienos maksimalus duonos svoris yra 900 g, jūs turite daug miltų ir, kaip suprantu, mažai mielių. Jie (mielės) tiesiog negalėjo susitvarkyti su pakilimu.

Kiek miltų yra jūsų matavimo puodelyje. Ką manote?
olezija
Prekės ženklas „Bork 500“, o maksimalus svoris yra 900 g, viską dariau pagal receptų knygą, vakar naudojau sausas mieles, griežtai nė milimetro atstumu nuo recepto, ji taip pat neveikė, vakar aš nefotografavau, tai net neužpildo pusės kibiro!
olezija

Kiek miltų yra jūsų matavimo puodelyje. Ką manote?
ant stiklinės dalybos, kur 200 nusprendžiau, kad tai yra 200gr
Mama
Citata: olesia
ant stiklinės dalybos, kur 200 nusprendžiau, kad tai yra 200gr

Na, čia tavo klaida ... Reikia pasverti miltus! Pavyzdžiui, 250 ml stiklinėje yra tik 160 gramų miltų .. Todėl mes perkame svarstykles .. Jie ir dabar yra nebrangūs.
olezija
Citata: mama

Na, čia jūsų klaida ... Miltus reikia pasverti. Pavyzdžiui, 250 ml stiklinėje yra tik 160 gramų miltų.
Ačiū, ar tai reiškia, kad vis tiek turite nusipirkti svarstykles ???
Mama
Citata: olesia
Ačiū, ar tai reiškia, kad vis tiek turite nusipirkti svarstykles ???

Jei receptas yra gramais, tada geriau pirkti svarstykles. Apskritai svarstyklės virtuvėje yra labai naudingas dalykas. Ne tik kepyklai. Bet kokiam kepimui, konservavimui, norint patikrinti, kiek yra to ar kito produkto.
olezija
ačiū ... Kitą dieną gausiu svarstykles ...
Omela
Citata: olesia
Dariau viską pagal receptų knygą,
Receptų knyga nėra teisinga.

Citata: olesia
Kiek miltų yra jūsų matavimo puodelyje.
Apie 130-140 gramų miltų. Ir taip, geriau pirkti elektronines svarstykles, kurių žingsnis yra 1 g.
olezija
ačiū ... aš gausiu svarstykles ...
Omela
Sėkmės!
olezija
dėkoju
Omela
Vakar dirbau kaip bitė su Velykų pyragais.
bww_81
Upė antrą kartą gavau tokios ruginės duonos


Pridėta 2016 m. Gruodžio 3 d., Šeštadienį, 20.00 val

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas