Kulich "Obuolių šviesa" (duonos virimo aparatas)

Kulich "Obuolių šviesa" (duonos virimo aparatas)

Kategorija: Velykos

Ingridientai
Kvietiniai miltai	400 g
Vanduo arba 110 ml pieno + 1 kiaušinis arba pienas: vanduo 1: 1	170 g
Tarkuotas obuolys	100 g
Baltas kristalinis cukrus	80 g
Majonezas	60 g
Šviežios mielės	15 g
Vanilinas, ciberžolė, šafranas	neprivaloma
Razinos, džiovinti abrikosai, žievelė	neprivaloma

Gaminimo būdas

• Viską, išskyrus razinas ir džiovintus abrikosus, dedame į duonos virimo aparatą. Razinos ir džiovinti abrikosai dozatoriuje arba uždėkite signalą. Režimas „Pagrindinis su razinomis“.
• Nuotraukoje yra tortas ant vandens.
• 
  

Gera diena!
Noriu padėkoti autoriui už receptą. Puikus tortas pasirodė, erdvus, daugiasluoksnis, labai labai skanus! Aš patariu tai padaryti visiems! Atsiprašau už aroganciją, bet aš pasirodžiau dar didingesnė ... Gaila, kad nėra galimybės padaryti nuotrauką!
Klausimas autoriui: ar recepte visiškai nėra aliejaus? Kai rinkau ingredientus, paaiškėjo, kad majonezo beveik neturėjau, buvo apie 40 gramų, trūkstamą pakeičiau rastiniu aliejumi. ir įdėti žiupsnelį druskos. Aš viriau piene su kiaušiniu.

[Flaksia]

Flaksia , Labai džiaugiuosi, kad jums patiko šis pyragas! Tavo sveikatai!

Į tešlą įdėjau majonezo, jei pagal receptą reikia augalinio aliejaus. Tešla pasirodo tokiu būdu įdomesnė, ir kaip bebūtų keista, pluta mažiau kepama HP.

Be to, majonezas + obuolys suteikia tą pačią sluoksniuotą, pluoštinę struktūrą. Bet augalinis aliejus + obuolys tokios struktūros nesuteikia. Tačiau reikia nepamiršti, kad manau, jog šio majonezo kiekis yra gana didelis, o ne 1-2 šaukštai.

Man malonu žinoti, kad jūsų pyragas yra dar didingesnis nei mano! Jei turiu milžiną, galiu įsivaizduoti, kaip tu tai gavai!

Šiandien kepiau šį pyragą - jis pasirodė aukštas, purus!
Iš skysčio: susmulkinau 1 kiaušinį į matavimo priemonę, tada įpiliau iki 170 ml kefyro, praskiesto vandeniu. Kepta su sausomis mielėmis, 2,5 arb. (matmenų). Cukrus paėmė 90 gramų, tačiau pyragas beveik nėra saldus. Padidinsiu cukrų ir įdėsiu daugiau įdarų (razinos, cukatai).
Minkant koloboko beveik nebuvo, buvo kablelis. Bet aš nedėjau miltų. Kepimo pradžioje tešla pakilo iki kibiro vidurio, pagrindinis iškilimas kilo kepant, todėl pyragas užėmė visą kibirą po stogu.
Trupinė struktūra yra daugiau sausainių nei sluoksniuota.
Kepta ant programos Rusijos virėjo, vidutinės plutos, kepimo pabaigoje uždengė langą folija, kad viršus būtų rudesnis.

Qween, ačiū už receptą. Vakar kepta, be paveikslėlių (jau suvalgytų). Kepta ant sausų degiklių - 1 šaukštelis. Įpilta vanilės ir šaukšto pieno miltelių. Jis puikiai šoko aplinkui - labai aiškios proporcijos (ypatingas ačiū). Obuolys buvo supjaustytas mažais gabalėliais, o ne tarkuotas. Nepasirodė, kad tai didžiulis pyragas, tačiau išaugo daugiau nei kibiro vidurys. Trupinys yra gana laisvas, daugiasluoksnis. Tikriausiai esant didesniam mielių kiekiui, purumas bus padidintas, bet man nelabai patinka (jis trupėja mažiau). Kitą kartą įbersiu truputį druskos. Skonis bus ryškesnis (IMHO).

[rankenėlė]

Mergaitės, geros sveikatos!

Pakeiskite savo skonį, kas jums patinka, ir cukrų, mieles ir visa kita.

labai aiškios proporcijos (ypatingas ačiū)

rankenėlėprašau, jūs supainiojote mane.
Prisipažinsiu, aš net neįsivaizduoju proporcijų aiškumo recepte, nes jis krito mano sielai, todėl įdėjau jį į HP.

Noriu paklausti recepto autoriaus. Pagal šį receptą turi susiformuoti bandelė, ar tešla išlieka skysta? Apskritai, koks čia turėtų būti kolobokas?

[Flaksia]

Flaksia, Nežaidžiu kolobokų, turiu ką veikti.

Apskritai, koks čia turėtų būti kolobokas?

Prašau neįsižeisti, Flaksia, bet ką reiškia „turi būti bandelė“? Ar yra koks nors įstatymas?

Nagi, nežinai, kuri bandelė ... Ir apskritai, apie ką tu kalbi?
Na tada reikia eiti į administratorių kursuose ...
Tiesiog su tokiomis ingredientų proporcijomis gaunu labai skystą uošvį kibire. Pirmą kartą kepant pagal jūsų receptą, tai mane išgąsdino, taip pat įmaišiau miltų. Tai pasirodė labai gerai. Vakar vėl kepiau, taip pat įdėjau papildomų miltų. Bet tada supratau, kad aš tai perdariau, per daug miltų. Pyragas pasirodė šiek tiek tankus. Taigi man kilo abejonių: kaip turėtų būti iš tikrųjų, kokia turi būti tešla kibire?
Prieš mane buvo komentarų, jie parašė, kad jie geri, patikrino proporcijas ... ar aš supratau ką nors ne taip ar ką?

Flaksia, parašiau, kad obuolį supjausčiau kubeliais, todėl tešla buvo gera. Tikriausiai, įdėjus bulvių košę, gaunama plonesnė tešla.

Ne, aš taip pat supjaustau obuolį kubeliais.

[Flaksia]

Flaksia, Taip pat manau, kad bandelės atveju nereikia bandelės pasiekti ... Sviesto tešla turi būti plona, ​​tada ji geriau pakils, o produktai bus purūs ir lengvi

Taip, ir aš taip pat tuo įsitikinau, paaiškėjo, kad įmaišiau daugiau miltų nei numatyta recepte, pasirodė blogiau. Dėl skystos tešlos kilo abejonių ...
Esu labai nepatyrusi kepėja, todėl man viskas nauja, neįprasta ir baugu. Iki šiol įsisavinimo metu laikausi visko, kas numatyta receptuose, stengiuosi receptui nesikišti.

[Flaksia]

Flaksia, Jūs elgiatės labai teisingai ... Iš pradžių iš tiesų geriau skaityti labai atidžiai ir laikytis visų rekomendacijų, kad suprastumėte, kas vyksta ... Sėkmės!

Apskritai, kas čia turėtų būti kolobokas?

Aš kepiau šį pyragą, o bandelės kaip tokios nebuvo. Buvo boa, kablelis, bet ne bandelė. Miltų geriau nedėti

Merginos, gal aš šokinėjau, nes turėjau 105 gramus obuolių. O atėmus valymą ir šerdį? O veislė buvo „Golden Delicious“ - nelabai sultinga. Aš nesu ežiuko močiutė, kuri visada priešinasi, bet rašiau tik tai, ką gavau. Patvirtinu, pyragas mums patiko

Aš pirmiausia nulupau obuolį, supjausčiau jį į gabalus ir tada pasvėriau. Būtent toks būtų receptas.

[Qween]

O, koks įdomus tortas !!! Tikrai gaminsiu !! Qween , dėkoju!

[Qween]

O, koks įdomus tortas !!! Tikrai gaminsiu !! Qween , dėkoju!

taip, aš taip pat laukiu svarstyklių, tada aš jį supilsiu!

[Qween]

Pyragas nuostabus, aš jį jau iškepiau, nespėjau atspėti dabartinio mažo dydžio ... Skaičiavau 500 gr receptą. miltų, remdamasis tuo, kad aš turiu didelį kibirą HP, o jis ... ir jis .. na, tortas, kuris „pabučiavo“ su HP langu ... na, kaip aš dabar tuo giriuosi ? Pralna, aš niekaip nedarysiu ... kitą kartą, kaip siūlas ... Gerai, kas išaugo, bet DIDELIS, viskas taip, kaip norėjau!

Qween, ačiū mielas, mielas pyragas !!!

[Qween]

Qween , paimk ataskaitą!

Aš suskaičiavau už 300g. miltai. Įpilta alkoholinio šafrano tinktūros + kiaušinis + pienas. Užkopė į kibiro viršų !! Apie skonį nepasakysiu, bet zapaaah !!! Apskritai jau kvepiu Velykomis !!! Ačiū už receptą!

Ačiū Qween. Šiandien padariau šią pastą:
Aš įdėjau į kibirą tvarka:
2,5 šaukštelio sausos Lvovo mielės
400 g miltų
100 g cukraus
60 g majonezo
100 g stambiai tarkuoto obuolio
1/2 pakelio vanilino
170 g vandens (manau, jūs žinote, kad 1 ml vandens sveria tiksliai 1 g)
Į dozatorių įdėjau razinų ir 11 g citrinos žievelės. Turiu „Panasonic 257.“ programą „Pagrindinis kepimas su razinomis“. M. dydis. Pluta lengva.
Pasirodė skanu. Bet mano žmona, kaip visada, turi mažai cukraus, todėl kitą kartą įdėsiu 130 g cukraus. Ir tikriausiai citrinos žievelė buvo nereikalinga (mėgėjui).

Žinoma, tešlą vis tiek reikia papuošti glaistu.

[Omela]

Omela, koks grožis pasirodė! Ir ar jis toks apvalus nuo duonos aparato? Aš noriu apvalių pasketų iš duonos aparato.

ZalmaN, jūsų pyragas taip pat yra labai gražus, apetiškas, su rausva plutele.
Žinote, aš bendrauju, bendrauju su nuotrauka, ir man atrodo, kad 2,5 šaukštelio. mielės turėjo duoti aukštesnį pyragą. Jei norite aukštesnio ir sotesnio skonio, išbandykite kito gamintojo mieles.Labai ilgai bandžiau Lvovo sausuosius, tada prisimenu, kad jie yra labai stiprūs, kai tik atidarai pakuotę, ir tada greitai praranda jėgas. Na, apskritai, tai yra skonio reikalas, jokiu būdu ne aš reikalauju. Ir pridėkite cukraus, žinoma, prašau savo žmonos.

Manau, kad žinote, kad 1 ml vandens sveria tiksliai 1 g

Aišku! Patogu iš karto supilti / supilti į kibirą, o svorį nulis tik nulis.
Prisipažįstu, kad pagal šią taisyklę beveik visas skystis duonai eina - keli gramai pirmyn ir atgal manęs nevargina. Bet stiklo plauti nereikia.

Ir ar jis toks apvalus nuo duonos aparato?

Aha !!! Borke yra du kibirai !!!!

Puiku!
Aš tiesiog pagalvojau, kas tai yra, o „Panase“ nėra apvalus kibiras. Tai būtų šaunu ir man.

Amalas,
O kaip padaryti tokį baltą daiktą ant viršaus?

[Natina]

O kaip padaryti tokį baltą daiktą ant viršaus?

Natina , todėl tai yra įprasta glazūra. Turiu parduotuvę pas Doc. Ūdra, tiesiog atskieskite vandeniu. Arba galite tai padaryti patys. Yra daug receptų. Pavyzdžiui, iš haskis - 70 g cukraus. milteliai, 15 lašų lim. sultys, 12g baltymų. Jei apledėjimas tirštas, galite pridėti šiek tiek baltymų.

[haskis]

Pavyzdžiui, iš haskis - 70 g cukraus. milteliai, 15 lašų lim. sultys, 12g baltymų.

Omela
Ir kur haskis pasidalino šiuo receptu? Neradai ... Ar glajus plakamas mikseriu?

Dėkoju!
Man rankos niežėjo iš laukimo!

[haskis]

Ir kur haskis pasidalijo šiuo receptu:

Tai iš tikrųjų yra apledėjimas https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44305.0, bet jei pridedate šiek tiek baltymų, kad būtų lengviau nutirpti, gausite nuostabų glazūrą!

Ar glajus plakamas mikseriu?

Būtina malti. Ir kad netrūkinėtų, tepkite ant šiek tiek šilto pyrago.

Pasakyk man, prašau, ar pirmiausia reikia garinti razinas ir džiovintus abrikosus? Arba paguldykite sausai ..?
Tada aš kepsiu šį pyragą ir nežinau, ką daryti, pirmą kartą kepsiu ...

[DINO4KA]

DINO4KA , Nieko negaruoju. Džiovintus abrikosus džiovinau taip stipriai, kad jų negalima pjaustyti žirklėmis, o pyragas pasirodo puikiai - labai minkštas ir sultingas. O aš nuo pat vaikystės nemėgstu garuose virtų razinų - mūsų darželyje jie davė ryžių košės, o joje - garuotų razinų. Nuo tada man tai nepatinka.

Labai ačiū už greitą atsakymą. Mano džiovinti abrikosai yra parduotuviniai, minkšti.
Dabar bėgsiu iš parduotuvės norėdamas cukraus pudros ir kepsiu pagal jūsų receptą. Tikiuosi, kad viskas pavyks!

Jūs esate laukiami. Sėkmės!

Vakar „Panasonic 257“ duonos virimo aparate gaminau būtent tokius makaronus su varške.
Aš įdėjau į kibirą tvarka:
3 šaukšteliai sausos Lvovo mielės
500 g miltų
150 g cukraus
60 g majonezo
100 g kūdikių sūrio
100 g stambiai tarkuoto obuolio
1/2 pakelio vanilino
200 g vandens
razinos dozatoriuje.
Režimas „Pagrindinis kepimas su razinomis“. XL dydis. Vidutinė pluta (tikriausiai turėtų būti lengva).
Dėl to jis pradžiugino žmoną cukrumi, gavo varškės skonį, kaip ir turėtų būti klasikiniuose pasuose.

Papuošti neveikė, nes jie iškart jį suvalgė: lol:

Vakar „Panasonic 257“ duonos virimo aparate gaminau būtent tokius makaronus su varške.

Gera diena! Įdėjote kiaušinį? Iki šiol neįsivaizduoju pyrago be kiaušinių kompozicijoje, kai kepiau 1 kiaušinį pagal šį receptą, jį įmaišiau.

Ačiū, vakar mes kepėme pyragą, dukra paklausė, kodėl mes kepame charlotą KhP, bet mes pridėjome razinų ir prieskonių, tai jau nebe charlotte. Pyragas pasirodė gana geras, gaminsime ne tik šventei. Dėkoju.

Įdėjote kiaušinį? Iki šiol neįsivaizduoju pyrago be kiaušinių kompozicijoje, kai kepiau 1 kiaušinį pagal šį receptą, jį įmaišiau.

Ne, aš to nepadariau.

Kristus prisikėlė!!

Šiandien išbandėme Velykų pyragą. Skanus!!! Anya,

Tai pyragai, kuriuos kepiau duonos virimo aparate. Minkštas, daugiasluoksnis, erdvus - toks, koks man patinka.
Ačiū „Qween“ recepto autorei.

Apskritai torto nebėra!

Ir aš gavau tokį pyragą! Tik aš įdėjau sausų mielių ir šiek tiek vanilinio cukraus. Pyragas skanus, labai patiko visiems svečiams, kai kurie net paprašė recepto.

[Anya]

Anya, dar kartą ačiū už receptą !!! Pagaminta šį kartą ant grietinėlės be kiaušinių.

Oksanochka, į tavo sveikatą!
Labai gražus velykinis pyragas! Kaip nuostabu, kai duonos virimo aparate yra apvali forma!

Noriu viską „Panas“ kepti tinkama apvalia forma, bet man trūksta drąsos dėl to, kad po kibiru yra kažkoks plastikinis daiktas, ir staiga jis ištirps nuo temperatūros. Kaip sakoma, ir nori, ir švirkščiasi. Aš pasuksiu, susuksiu formą ir padėsiu į šalį. Manau, kad jis gali tą daiktą apvynioti folija ir ant viršaus uždėti pelėsį, bet manau, kad folija yra plona.

Skanus velykinis pyragas! Testui padariau pusę dozės. Tiesa, kvapas buvo toks viliojantis, kad jie negalėjo atsispirti ir supjaustyti jį dar šiltą, todėl sutriuškino .. Yummy !! Ir tik po 2 dienų paaiškėjo, kad jie pamiršo įdėti kiaušinį! Bet skonis nuo to tikrai nenukentėjo: subtiliausias, sultingas trupinys, kiaušinio nebuvimas nepastebimas. Tuo pačiu ji padarė išvadą: Velykiniai pyragai yra tikrai skanesni, kai tešla gaminama dideliais kiekiais!

Ir mes nebebandome !!! Mes kepame ir neperpusiame !!!!

Daugiau nebandau, bet iškepsiu šį pyragą šventei!

[Anya]

Anya, dar kartą jums su ačiū. Šį kartą orkaitėje kepiau 2 vnt.

Kristus prisikėlė!

Oksanochka, į tavo sveikatą!

Šiandien kepu per h. n šio pyrago ... pasibaigus laikui aš atidariau dangtį, o ten - nebaigtas pyragas su įtrūkusiu stogu. Aš palauksiu, kol orkaitė atvės - aš įdėsiu dar 30 minučių.