Nadezhda K.
Sveiki!

Nuo tada, kai įsigijau „HP Bork 500“, išbandžiau keletą receptų iš pridėtos knygos. Pati duona yra skani, bet ji niekada nepakilo.

Vakar čia skaičiau, kad skysčių reikia mažiau, šiandien dedu rugius pagal knygos receptą, todėl jie pakilo, o paskui taip labai suglebo.

Nors mums labai patinka duonos skonis.

Peržiūrėjau čia daugybę receptų, tačiau panaudotas tinka skoniui ir paprastumui.

Pasakyk man, plizai, kaip iškepti gražiai didelį ir lygų?
Vanja28
Citata: Nadezhda K.

Sveiki!

Nuo tada, kai įsigijau „HP Bork 500“, išbandžiau keletą receptų iš pridėtos knygos. Pati duona yra skani, bet ji niekada nepakilo.
Vakar čia skaičiau, kad skysčių reikia mažiau, šiandien dedu rugius pagal knygos receptą, todėl jie pakilo, o paskui tiek daug suglebo.
Nors mums labai patinka duonos skonis.
Peržiūrėjau čia daugybę receptų, tačiau panaudotas tinka skoniui ir paprastumui.
Pasakyk man, pliz, kaip iškepti gražiai didelį ir lygų?

Tai nėra sunku, pasiimkite savo receptą ir eikite mokytis pas mane šia tema:
Spustelėkite čia ir laimės kelyje kartu su rugine kremo duona
Nadezhda K.
Negaliu gauti duonos „Bork 500“, ne !!!! Visos plytos. Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate
Mielių SAF momentas.
Norėjau nunešti į parduotuvę, jie neėmė, tik siūlo apžiūrą.
Omela
Nadezhda K. , nenusimink! Iš forumo turite pasiimti patikrintą receptą, pavyzdžiui, šį:
- 1 kiaušinis
- 1,5 šaukštai. l. rafinuotas aliejus
- 20 g sviesto
- 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara
- 1,5 šaukštelio. druska
- 300 g kefyro
- 550 g miltų
- 1,5 šaukštelio. sausos mielės
Kefyrą ir kiaušinį pakaitinkite vandenyje, kol sušils. Mes pasirenkame 1 kg. ir programuokite 1 3 valandoms 20 minučių. Aš kepiau visą mėnesį, minkštas ir skanus.
P.S. BŪTINA DARYTI Griežtai pagal receptą

Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

ir normalios mielės (jei suvalgo progą - šviežios) ir būsite laimingi!
Vanja28
Citata: Nadezhda K.

Negaliu gauti duonos „Bork 500“, ne !!!! Visos plytos. ....

O kur dar receptų aprašymai ir detalės, ką ir kaip jie tai padarė?
Galbūt pelės jį valgė?

Taigi šiuo atveju padėti neįmanoma!
Parašykite ir raskite!
Nadezhda K.
Citata: Omela

Nadezhda K. , nenusimink! Mes pasirenkame 1 kg. ir programuokite 1 3 valandoms 20 minučių. Aš kepiau visą mėnesį, minkštas ir skanus.
P.S. BŪTINA DARYTI Griežtai pagal receptą

Mano svoris yra 750 arba 900, yra 1 programa 3 valandoms ...

Tikrai niekas nesusidūrė su tuo, kad orkaitė yra sugedusi, kodėl visi mano, kad tai mano rankos?

Citata: Vanija28

O kur dar receptų aprašymai ir detalės, ką ir kaip jie tai padarė?

tradicinė balta duona
programa: pagrindinis režimas
kepalo svoris 750 g.
pieno 300 ml.
augalinis aliejus 2 šaukštai. l.
druskos 1 arbat
cukraus 1 arbat
kvietinių miltų kepimas 3,5 priemonės. Art.
sausų mielių 1 m. l.

Šiek tiek pašildžiau pieną mikrobangų krosnelėje, tada į miltų piltuvą įmaišiau viską tvarkingai, miltus ir mieles viršuje.

1 programa - pagrindinis režimas, 2 val. 55 minutės

Mielių SAF momentas.
Visi produktai yra ką tik nupirkti.
Omela
Citata: Nadezhda K.

Mano svoris yra 750 arba 900, yra 1 programa 3 valandoms ...

Tikrai niekas nesusidūrė su tuo, kad orkaitė yra sugedusi, kodėl visi mano, kad tai mano rankos?
Aš kažko nesupratau, kas kalbėjo apie rankas? Aš pats turiu tą patį, ką jūs rašote „brokuota“ viryklė. Ir šis receptas yra išbandytas joje. 1 programa, svoris 900, vidutinė pluta.
Vanja28
Citata: Nadezhda K.

...
tradicinė balta duona
programa: pagrindinis režimas
kepalo svoris 750 g.
pieno 30 ..... nusipirkau.

Jau yra tam tikra pažanga, tačiau asmeniškai aš nepradėsiu padėti, kol nesuprasi, kad prieš rašant apie rankas, matyt, yra galvoje kreivos rankos, taip pat naudinga išmokti vertinti kitų žmonių laiką.
Turite parašyti receptą, kuriame nurodomas svoris gramais ir tūris mililitrais.
Aš asmeniškai nežinau, kokį tūrį turite matavimo puodelyje ir matavimo šaukštuose.
Ištaisykite recepto aprašymą ir jie jums iš esmės padės.
Jums nereikės kaltinti nei rankų, nei viryklės.
Iš karto bus nustatyta, kad problema buvo:
- nepatyrusios ar nežinančios rankos
- ar tavo krosnies santuoka
Neliūdėk ir rašyk!
Nadezhda K.
Citata: Omela

Aš kažko nesupratau, kas kalbėjo apie rankas? Aš pats turiu tą patį, ką jūs rašote „brokuota“ viryklė. Ir šis receptas yra išbandytas joje. 1 programa, svoris 900, vidutinė pluta.

Ačiū už receptą! Jei įmanoma, pateikite nuorodą į mūsų ruginės duonos krosnies receptą!

Citata: Vanija28

Jau yra tam tikra pažanga, bet aš asmeniškai nepradėsiu padėti, kol nesupranti, kad prieš rašant apie rankas, matyt, yra galvoje kreivos rankos, taip pat naudinga išmokti vertinti kitų žmonių laiką.
Turite parašyti receptą, kuriame nurodomas svoris gramais ir tūris mililitrais.
Aš ką tik kepiau pagal receptą iš knygos, norėdamas suskaičiuoti viską, ką turėjau išpilti iš taurės ant svarstyklių ... na, gal padarysiu kitą kartą!

Vakar nusitempiau orkaitę į kitą vietą, nusipirkau kitų mielių ir miltų, ir įsivaizduokit, pasirodė sodri duona su razinomis, na, bent jau pakilo. Šiek tiek vidurys nuskendo pabaigoje. Skonis nėra labai geras, tačiau vidus iškepęs ir porėtas.

Yra daugybė receptų, tinkančių visoms orkaitėms, tačiau man pačiai sunku pasirinkti programą.

Prašau pasidalinti Borko receptais !!!!
Ačiū iš anksto !!!!
Anatolijus57
Sveiki! Mano patarimas jums yra eksperimentuoti. Aš šią krosnį turėjau metus, o pirmosios 5-7 „duonos“ neveikė arba nebuvo gražios. Tada vis geriau ir geriau. Dabar režisuoju su ingredientais.
Omela
Citata: Nadezhda K.

Ačiū už receptą! Jei įmanoma, pateikite nuorodą į mūsų ruginės duonos krosnies receptą!
Čia yra kviečių rugiai VIENNĖ.

Citata: Nadezhda K.

Yra daugybė receptų, tinkančių visoms orkaitėms, tačiau man pačiai sunku pasirinkti programą.
Kodėl ??? Pirma, recepte paprastai nurodoma programa. Net jei draugo HP programos autorius paprastai yra identiškas. T. y. Programa Pagrindinis visos HP leidžia kepti kvietinę duoną. Jei turite klausimų apie receptą, visada galite paprašyti temos autoriaus.

Antra,

Citata: Anatolijus57

Mano patarimas jums yra eksperimentuoti.
Ir mes jus palaikysime! Sėkmės!
Vanja28
Citata: Nadezhda K.

... Jei įmanoma, pateikite nuorodą į mūsų ruginės duonos krosnies receptą!....

Norėdami rugių laimės, su rugių duona, ateikite čia.
Nadezhda K.
Žmonės, kur jūs gaunate visus šiuos ingredientus?

Šiandien apžiūrėjau didžiausias mūsų mažo miestelio parduotuves ir nieko neradau:
Nulupti ruginiai miltai 500 gr
Fermentuotas sausas ruginis salyklas 50 ml = 40 gr
Sourdough (rūgštiklis) "Agram light" 50 ml = 35 gr
arba („Agramas tamsus“)


Kaip orkaitė? Užsisakyti per internetą?

Omela
Citata: Nadezhda K.

Kaip orkaitė? Užsisakyti per internetą?
Yra trys variantai:
1. Galite užsisakyti per internetą
2. Pakeiskite vieną ingredientą kitu. Pavyzdžiui, salyklą galima pakeisti gira misa arba sausa gira. Spalvai naudokite kakavos kavą. Užauginkite raugą patys.
3. Ir jūs galite kepti be viso šito, aš jus patikinu !!!!!!!!!!! Ir ne mažiau skanu, bet tikrai sveikiau!

Pavyzdžiui,

Ruginė duona be nieko nuo Gasha

Darnitsky nuo fugasca
Vanja28
Citata: Omela

Yra trys variantai:
1. Galite užsisakyti per internetą
2. Pakeiskite vieną ingredientą kitu. Pavyzdžiui, salyklą galima pakeisti gira misa arba sausa gira. Spalvai naudokite kakavos kavą.
Užauginkite raugą patys.
3. Ir jūs galite kepti be viso šito, aš jus patikinu !!!!!!!!!!!
Ir ne mažiau skanu bet tikrai naudingesnė!
Pavyzdžiui,
Ruginė duona be nieko nuo Gasha
nuo fugasca

Vartotojui gali susidaryti įspūdis, kad ruginės tešlos duonos receptas yra šiek tiek nuodingas.
Kažkaip neteisinga Omela
Šiame recepte yra labai sveikų ir sveikų ingredientų. Viskas paremta rugiais.
Receptai, kuriuos siūlote kaip alternatyvą, nurodo visiškai skirtingas duonos grupes.
Nereikia klaidinti pradedančiųjų.

Ar kakava ar kava pakeis duonos spalvą, ką ragausite?
Mano skoniui skonis bus linksmas, kuris neturi nieko bendra su Rusijos kepimo tradicijomis.
Norėčiau pakeisti duonos spalvą, jokių problemų!
Viskas kepykloje buvo išrasta seniai, karamelizuokite cukrų iki labai tamsios spalvos ir pridėkite.Na, arba pagal tai nusipirkite paruoštą spalvų gamą ir neturėsite kakavos kavos skonio duonos.

Nėra galimybės visko nusipirkti šalia namo, forume yra „Peki Sam“ parduotuvė, eikite ten ir gaukite viską per savaitę.

Salyklo negalima pakeisti tik taip, paprasčiausias dalykas yra sausas giros koncentratas.
Sausoje giroje jau yra salyklo, ruginių miltų ir duonos trupinių.
Kadangi salyklo jame nedaug, giros imate 2–3 kartus daugiau nei salyklo. Sumažinkite skirtumą atitinkamu miltų kiekiu recepte.

Gavęs bent sausą girą vietoj salyklo ir ruginių miltų su mielėmis, nesunku išsikepti ruginės tešlos duonos, namuose rugių raugą užauginus per 3-4 dienas.
Bet tai jau kita kepinių tema, o duona neveiks per tris valandas.

Mano temoje užduokite visus klausimus apie gryną ruginę duoną.
Norėdami rugių laimės, su rugių duona, ateikite čia.
lenaa
Draugai ant Borko !!! Dalyje „Rugiai su raugu“ parašiau mums receptą, vadinamą ruginiais iš kepyklos „Barn“ su raugu, ten nereikia jokių įsigytų įtaisų, režimus nustatiau taip: 1 partija - 40 minučių, 2 minutės, 1 pakilimas – 1 valandos zo minučių, minkymas maždaug sekundes, 2 pakilimai-1 val. min., pašildymas 0 sek., 3 pakilimai-1 val., orkaitė 150 gr 45 min., stovėjimas šiltas-15 min. Ilgas, bet vertas tikras rugis, mūsų kepykloje jis kainuoja 100 rublių, už ką? ...
Nadezhda K.
Citata: lenaa

Draugai ant Borko !!! Dalyje „Rugiai su raugu“ parašiau mums receptą, vadinamą ruginiais iš kepyklos „Barn“ su raugu, ten nereikia jokių įsigytų įtaisų, režimus nustatiau taip: 1 partija - 40 minučių, 2 minutės, 1 pakilimas – 1 valandos zo minučių, minkymas maždaug sekundes, 2 pakilimai-1 val. min., pašildymas 0 sek., 3 pakilimai-1 val., orkaitė 150 gr 45 min., stovėjimas šiltas-15 min. Ilgas, bet vertas tikras rugis, mūsų kepykloje jis kainuoja 100 rublių, už ką? ...
o, ar galite susieti receptą?

Dabar iš knygos gaminau sūrio receptą, jis pasirodė skanus, bet jis nelabai pakilo ir nekepė apačioje ... Ar kas nors yra viręs tokį dalyką?
Omela
Citata: Nadezhda K.

Dabar iš knygos gaminau sūrio receptą, jis pasirodė skanus, bet jis nelabai pakilo ir nekepė apačioje ... Ar kas nors yra viręs tokį dalyką?
Nadezhda K., kaip jau buvo rašyta čia daug kartų, receptų iš instrukcijų, švelniai tariant, nėra tobula, nes skysčių / miltų derinys juose nėra subalansuotas. Be to, duona su priedais (sūriu) nėra lengviausia pradedantiesiems. Jei JŪS nenorite naudoti, kaip jums patariama, patikrintų receptų iš forumo, bet toliau reikalaukite receptų iš instrukcijų, eikite į temą Padėk, nieko neišeina !!! (Greitoji pagalba) su išsamiu receptu ir išsiaiškinsime, kodėl duona neveikė. Sėkmės!
Nadezhda K.
Citata: Omela

Nadezhda K., kaip jau buvo rašyta čia daug kartų, receptų iš instrukcijų, švelniai tariant, nėra tobula, nes skysčių / miltų derinys juose nėra subalansuotas. Be to, duona su priedais (sūriu) nėra lengviausia pradedantiesiems. Jei JŪS nenorite naudoti, kaip jums patariama, patikrintų receptų iš forumo, bet toliau reikalaukite receptų iš instrukcijų, eikite į temą Padėk, nieko neišeina !!! (Greitoji pagalba) su išsamiu receptu ir išsiaiškinsime, kodėl duona neveikė. Sėkmės!

Tiesiog forumo receptai sudėtingesnės sudėties, todėl aš naudoju knygą, visi ingredientai iš manęs yra prieinami.
O čia paieškos sistema visiškai neišdirbta, galite pasiklysti. Todėl labai ačiū už ryšius su tam tikra duona.
Omela
Citata: Nadezhda K.

Tiesiog forumo receptai sudėtingesni,
Nieko tokio !!! Štai kur tu Paprasčiausia duona

Citata: Nadezhda K.

O čia paieškos sistema visiškai neišdirbta, galite pasiklysti.
Jei sunku naudoti paiešką, eikite per forumo mielių duoną ir norimą skyrių:

##3
Pushinka80
Sveikos šeimininkės ir šeimininkės !!!
Įsigyta „HP Bork 500“ ...
Su tokiu entuziazmu aš pradėjau ... ir tada bam ... kaip užpakalis ant galvos ...
Tešla nekyla ... o aš neturiu tokių kolobokų kaip tavo nuotraukose ...
Duona yra žema ... daugiausia 10 cm aukščio ...
Aš žiūriu į tavo didžiulius kepalus ir pavydžiu tiesiai ...
KAIP ??? Kodėl aš negaliu to padaryti?
Pirmus kartus ... nors tai buvo trumpi kepalai ...bet iškepė ...
Kažkur nuo trečiojo kepalo jis liko neiškepęs ... ir įdėjo plutą į tamsią ...
iš apačios jis yra keptas ... ir iš viršaus jis yra lengvas ... ir viduje ... jei paspausite trupinį pirštu ...
jis pasiliks ten ...

Kokia mano problema? HP? O gal aš ką nors darau ne taip?
Iš anksto dėkoju už dėmesį!
fugaska
receptas? kokie produktai? ką jūs matuojate? kaip tu dedi?
Pushinka80
Citata: fugaska

receptas? kokie produktai? ką jūs matuojate? kaip tu dedi?
Pagaminta pagal paprasčiausią knygos „Tradicinė balta duona“ receptą
Pienas 300 ml
Augalinis aliejus 2 šaukštai. l.
Druska 1 šaukštelis
Cukrus 1 val. l.
Miltai 3 priemonės. Art.
Sausos mielės 1m. priemonės. l.

Produktai ...
33 karvių pienas
Auksinių sėklų aliejus
Miltai Makfa
Mielės San Moment

Ji įdėjo ... pieno, sviesto, miltų, cukraus, druskos, mielių ...
Duona buvo iškepta ... bet nepakilo ...
Tada draugė „Panasonic“ savininkė savo instrukcijose perskaitė, kad pirmiausia dedami sausieji ingredientai ...
Duona pradėjo po truputį kilti, bet neiškepta ...
Omela
Citata: Pushinka80

Tada draugė „Panasonic“ savininkė savo instrukcijose perskaitė, kad pirmiausia dedami sausieji ingredientai ...
Duona pradėjo po truputį kilti, bet neiškepta ...
Pushinka80, mūsų orkaitėje, pirmiausia skystus produktus, tada išdžiovinkite!

Jei neturite galimybės nusipirkti elektroninės svarstyklės tiksliam produktų išdėstymui, vizualiai sekite bandelę ir, jei reikia, įpilkite miltų / skysčio. Čia aš kepiau duoną pagal jūsų receptą:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Pushinka80
Citata: Omela

Pushinka80, mūsų orkaitėje, pirmiausia skystus produktus, tada išdžiovinkite!

Jei neturite galimybės nusipirkti elektroninės svarstyklės tiksliam produktų išdėstymui, vizualiai sekite bandelę ir, jei reikia, įpilkite miltų / skysčio. Čia aš kepiau duoną pagal jūsų receptą:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Amalas ... labai ačiū už patarimą ...
Suprato ... pirmiausia skystis, tada sausas ...

Aš turiu elektroninę svarstyklę ... bet kaip ją naudoti, jei recepte yra 3 priemonės. akiniai ...
Kaip pagal svorį nustatyti, kiek tai yra?
Man kažko trūksta ... Aš nevykėlis

Aš griežtai laikausi recepto ... kaip gali būti, kad nėra pakankamai miltų ar skysčio?

Ar turite duonos

Aš apie tai tik svajoju ir matau savo kaimynus
fugaska
AKINIŲ MATAVIMAS - tai visa problema. iš forumo paimkite bet kurį receptą gramais (paprasčiausias pradėti) ir būtinai kontroliuokite partiją! gera tešla nepasiteisino - nereikėtų laukti ir geros duonos
galite paimti receptus su matavimo taurelėmis, tačiau čia būtina prižiūrėti bandelę. greičiausiai matuojate šiek tiek miltų.
sėkmės jūsų eksperimentuose!
Pushinka80
Citata: fugaska

AKINIŲ MATAVIMAS - tai visas laimikis. iš forumo paimkite bet kurį receptą gramais (paprasčiausias pradėti) ir būtinai kontroliuokite partiją! gera tešla nepasiteisino - nereikėtų laukti ir geros duonos
galite paimti receptus su matavimo taurelėmis, tačiau čia būtina prižiūrėti bandelę. greičiausiai matuojate šiek tiek miltų.
sėkmės jūsų eksperimentuose!

Aciu ... pabandysiu ...
ir kuriame skyriuje rasti paprasciausia baltos duonos su gramais?

Aš taip pat norėjau paklausti ... ar pieną reikia šiek tiek pašildyti, ar jis išeis iš šaldytuvo?
Ir jums reikia persijoti miltus arba tiks rupūs miltai ...

Jau galvoju nuvalyti stalą drėgna šluoste ... ir 3 kartus lakstyti po krosnį ... staiga tai pasiteisins ... (Aš tik juokauju ... aš jau susidėvėjęs) ...
Omela
Supilkite miltus į savo matavimo taurę ir pasverkite, manau, 140 g. Kvietiniai miltai.

Taip pat reikia patikrinti, ar mielės nėra aktyvios. Sumaišykite su trupučiu vandens ir palikite kuriam laikui, kol pasirodys putojantis „dangtelis“. Jei yra dangtelis, tada mielės yra normalios. Nors asmeniškai aš nenaudoju sausų mielių, tik šviežiai spaustas. Nors žinau, kad ne visur jų galima gauti. Jei neturite šviežių mielių, pabandykite pakeisti bent jau mielių prekės ženklą arba kraštutiniais atvejais - gamybos partiją.

Štai čia jums patikrintas receptas:

- 1 kiaušinis
- 1,5 šaukštai. l. rafinuotas aliejus
- 20 g sviesto
- 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara
- 1,5 šaukštelio. druska
- 300 g kefyro
- 550 g miltų
- 1,5 šaukštelio. sausos mielės
Kefyrą ir kiaušinį pakaitinkite vandenyje, kol sušils. Mes renkamės 900g. ir programa 1 Pagrindinis
P.S. BŪTINA DARYTI Griežtai pagal receptą

Daugiau informacijos: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

Citata: Pushinka80

Amalas ... labai ačiū už patarimą ...
Aš griežtai laikausi recepto ... kaip gali būti, kad nėra pakankamai miltų ar skysčio?
Paprasčiausiai visi turi skirtingus miltus. Apskritai instrukcijose yra daug netikslumų. Todėl svarbu vizualiai kontroliuoti koloboką. Sėkmės!
Omela
Citata: Pushinka80

Aš taip pat norėjau paklausti ... ar pieną reikia šiek tiek pašildyti, ar jis išeis iš šaldytuvo?
Ir jums reikia persijoti miltus arba tiks rupūs miltai ...
Pieną galima nuraminti iki 37C ir sijoti miltus, kad nuramintumėte sielą !! Aš nedarau nei vieno, nei kito

Citata: Pushinka80

Kuriame skyriuje rasite SPA, kur rasite paprasčiausią baltą duoną su gramais?
Čia: https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
Pushinka80
Citata: Omela

Taip pat reikia patikrinti, ar mielės nėra aktyvios. Sumaišykite su trupučiu vandens ir palikite kuriam laikui, kol pasirodys putojantis „dangtelis“. Jei yra dangtelis, tada mielės yra normalios. Nors asmeniškai aš nenaudoju sausų mielių, tik šviežiai spaustas. Nors žinau, kad ne visur jų galima gauti. Jei neturite šviežių mielių, pabandykite pakeisti bent jau mielių prekės ženklą arba kraštutiniais atvejais - gamybos partiją.

Mielės pasikeitė ... visos šviežios ... nepasibaigęs galiojimo laikas ...
Pabandysiu patikrinti, ar jose nėra utėlių ... Pažiūrėsiu, ar pasirodys kepurė ...

Šį vakarą išbandysiu duonos pagal jūsų receptą ... Ačiū!

Dabar pirmą kartą įdėjau puodelį ... Eee ... Aš nežinau, kas vyksta ...

O vakar draugas man pasakė, kad kai tešla minkoma, turi būti gera nuotaika ... Kaip mielės gyvos ir visi jaučiasi
Gasha
Pushinka80, gal tavo mielės liečiasi su druska? Pirmiausia pabandykite ištirpinti cukrų ir druską piene (vandenyje), kad klojant paskutinį, ant jo būtų miltų ir mielių. Ir skaityk Čia!
Omela
Citata: Pushinka80

O vakar draugas man pasakė, kad kai tešla minkoma, turi būti gera nuotaika ... Kaip mielės gyvos ir visi jaučiasi
Kaip ir taip !!!! Bet didžiąja dalimi mes būtume sėdėję visą kelią be duonos!
Pagrindinis dalykas yra teorinės žinios ir pasitikėjimas savimi! Eik ir sėkmės!
Pushinka80
Aš nusprendžiau parodyti jums savo duoną ...
Tai pirmoji patirtis ...
Duona pakilo mažiau nei 1/3 talpos ...
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate

tai dar vienas laikas ... kur pakeičiau ingredientų skirtuką ...
Tapo šiek tiek aukštesnė, bet daug lengvesnė
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate

Tai bandžiau iškepti avižų duonos ...
Vėl žemas ... apskrudęs dugnas, balkšvas viršus ir viduje neiškepęs
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate

Ir tai paskutinis paprastos duonos darbas ...
kur pakeičiau visus ingredientus ...
Tai yra 900 gramų ... paėmė 1/2 talpos ...
iš viršaus, keista beprotybei ... kažkoks įgaubtas ...
gerai, ne viduje kepta ...
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate

Na, tai paskutinis darbas ...
Pirmasis mano pyragas ...
Trumpas, nelygus ...
Aš nustatiau plutos spalvą į vidutinę ... man atrodo, kad spalva pasirodė tamsesnė nei vidutinė ... bet atrodo, kad ji dar nėra sudegusi ...
atrodė, kad viskas kepta viduje ...
Kaip ir jūsų profesine nuomone ... įvyko?
Dar neragavau ... tik iš orkaitės ... dar karšta ...
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate
Gasha
Pushinka80, būtų geriau, žinoma, kolobokų nuotrauka ...

Tačiau aišku, kad duona yra labai tanki - arba mielės yra blogos, todėl tešla nepakilo orkaitės paskirtam laikui, arba nepakanka skysčio ... Trumpai tariant, įdėkite ir nufotografuokite bandelė!

Ar tai kviečiai? Jo spalva panaši į ruginius kviečius ...

Aš kepu bandeles orkaitėje, bet trupiniai atrodo nieko ...
Pushinka80
Citata: Gasha

Pushinka80, būtų geriau, žinoma, kolobokų nuotraukos ...

Tačiau aišku, kad duona yra labai tanki - arba mielės yra blogos, todėl tešla nepakilo orkaitės paskirtam laikui, arba nepakanka skysčio ... Trumpai tariant, įdėkite ir nufotografuokite bandelė!

Ar tai kviečiai? Jo spalva panaši į ruginius kviečius ...

Ir čia yra nuotraukos rezultatas ... Aš nežinau, kad kolobokai taip pat yra svarbūs ... dabar temoje
Pabandysiu nufotografuoti koloboką ...
Bet pagal mano pastebėjimus koloboko dar nebuvo ... tešla visada tolygiai pasiskirstė po dugnu ...
ir niekada nemačiau, kaip ji kyla ...

Šviežios mielės ...ir dar vienas prekės ženklas ... vakar iškepė ... šis su nulenktu viršumi ...
pasirodė balkšva ... nekepta ... ir, beje, kažkodėl pilkos spalvos viduje ...

Gasha ... apie kokią ruginę kvietinę duoną galvojai?
Niekada neturėjau tokių ...
Buvo kelis kartus tradicinė balta duona, kažkada avižiniai dribsniai, o dabar paskutinė buvo Keks ...
Gasha
Matau ... Bet kaip su posakiu: "Nežinodamas fordo, nekišk nosies į vandenį?"

Tada eikime nuo pat pradžių ... Į šį skyrių ir perskaityk viską !!!

O štai kitas Patarimai pradedantiesiems!

Pažvelgiau į trupinį, nes juo galima spręsti apie duonos kokybę ... Matyt, tai tik tokia nuotrauka

Ir dar nespręskite avižinių dribsnių ... pirmiausia iškepkime geros baltos duonos! Tada galite ramiai judėti toliau!
Omela
Citata: Pushinka80

Mielės yra šviežios ... ir kitas prekės ženklas jau ...
Pushinka80 , pagaminimo data etiketėje, deja, dar nėra geros kokybės mielių garantija.

Citata: Pushinka80

Bet pagal mano pastebėjimus koloboko dar nebuvo ... tešla visada tolygiai pasiskirstė po dugnu ...
Jūs pats radote atsakymą į savo klausimą. Perskaitykite teoriją ir vadovaukitės koloboku.
Pushinka80
Merginos ... įdėkite amalų duonos ...
Iki pabaigos liko 2 valandos ...

Praėjo 15 minučių ... pradėjus darbą
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate

Tai per 45 minutes ...
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate

Dabar bandelė ... užima 1/2 talpos ...
Bet kaip matote ... atrodo, kad jis nėra visai bandelė ... ar taip man atrodo?
fugaska
Įberčiau truputį miltų ... palaukti rezultato ir įkelti nuotrauką
Pushinka80
Citata: fugaska

Įberčiau truputį miltų ... palaukti rezultato ir įkelti nuotrauką
Ar bus ir partija? Dar nevėlu pridėti miltų ... Laikmatyje liko 1 valanda 16 minučių ...
Merginos ... nuėjo ir pažiūrėjo į koloboką ...
ir jau tešla užima 3/4 talpos ... ir tarsi jau suformuota ...
O ... kol džiaugiuosi ...
Gasha
Pushinka80, jūsų viryklės instrukcijose turėtų būti nurodyta, kada ir kiek mišinių ... Reikėjo pridėti miltų, koloboko kaip tokio nebuvo ... Tokia netvarka, kokia gali būti su sviestine duona, kai didelis sviesto ir kiaušinių kiekis , o jūs turite labiausiai įprastą duoną. Tešla turėtų būti tankesnė ... Vis tiek perskaitytumėte pirmąsias pamokas, a?
Omela
Citata: Pushinka80

Tai per 45 minutes ...
Dabar bandelė ... užima 1/2 talpos ...
Bet kaip matote ... atrodo, kad jis nėra visai bandelė ... ar taip man atrodo?
Pushinka80 , bandelę reikia stebėti pirmąsias 10-15 minučių minkymo. Miltai dedami pirmoje partijoje. Pagrindinė programa turi dvi partijas. Po 45 minučių fermentacijos procesas jau prasidėjo, todėl bandelė gali sulieti. Man tai atrodo taip normalu! Mes laukiame rezultato!
Gasha
Čia aš zhezh skrybėlę, aš nepastebėjau, kad tai buvo 45 minutės vėliau ... Aš pamačiau nuotraukas, bet aš neskaitau teksto ... Tada viskas teisinga, viskas turėtų susitvarkyti!

Bet vis tiek perskaitykite viryklės instrukcijas!
Pushinka80
Merginos viską suprato ... kai reikia dėti miltų ...

Pažvelk į tai, ką jau turiu ...
Kepimas „Bork“ duonos virimo aparate
Iki kepimo pabaigos liko 30 minučių ...
Duona jau virš kraštų ...
Dabar belieka laukti, kol iškeps ...

Labai laimingas !!! DĖKOJU!!!
Gasha
Pūkas, pl, prašau, perskaityk bent ką nors !!! Kepimo metu neatidarykite orkaitės dangčio !!!

Duona turėtų būti graži
Pushinka80
Citata: Gasha

Pūkas, pl, prašau, perskaityk bent ką nors !!! Kepimo metu neatidarykite orkaitės dangčio !!!

Duona turėtų būti graži
Aš žinau, kad nerekomenduojama atidaryti ... bet tai mano paskutinis kartas ... parodyti jums ...
Aš tikrai perskaitysiu ... Aš jau perskaičiau kai kuriuos dalykus ...

Lisso
Pushinka80, o jūs turite x-orkaitę be lango?
Lisso
Citata: Pushinka80

Labai laimingas !!! DĖKOJU!!!

ir nepamirškite - norėdami padėkoti, spustelėkite padėkoti po asmens pseudoportretu
Gasha
Pushinka, kur tu ??? Tik nepjaukite duonos, leiskite jai atvėsti po lininiu rankšluosčiu ant grotelių ... Bet bendras vaizdas yra studijoje !!!
Lisso
kad po duonos aparato, caazza, galima atvėsinti be rankšluosčio .. tai ne orkaitė, pluta yra vaikų .. ką tu galvoji?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas