Kondensuotas kremas daugialypėje viryklėje „Redmond RMC-M70“

Kategorija: Mielinė duona
Kondensuotas kremas daugiadaryje „Redmond RMC-M70“

Ingridientai

Kremas 10% - 250 ml,
Cukrus - 1 stiklinė
Sausas kremas - 1 stiklinė
Sviestas dubeniui sutepti.

Gaminimo būdas

  • Maišytuvu sumaišykite grietinėlę ir cukrų, palaipsniui įpilkite sauso grietinėlės. Dubenį patepkite sviestu ir išpilkite pieno mišinį. Įjunkite programą MULTIPOOK 70 laipsnių, 15 minučių, kad cukrus visiškai ištirptų. Tada perjunkite į MULTIPOVAR 100 laipsnių trukmės valandą. Maišė kelis kartus, nors ir nereikėjo. Pasibaigus programai, išjunkite multivarką ir palikite jame kremą 15 minučių. Supilkite į puodelius, sumaišykite su maišytuvu ir laikykite šaldytuve. Išeiga yra apie 250 gramų.


Administratorius
Aš jau seniai žinau, kad miltelių pavidalo milteliai daugiausia susideda iš jų chemijos ir augalinių riebalų ...

Sausas kremas Yra smulkių miltelių produktas, gaminamas džiovinant natūralų pieno kremą purškiamoje džiovykloje.
Atsižvelgiant į jų fizikines ir chemines, mikrobiologines bei organoleptines savybes, išskiriamas sausas pirmos ir antros klasės kremas.
Pirmos klasės miltelių pavidalo grietinėlė gaminama iš nenugriebto karvės pieno, antroji - iš augalinių riebalų.

Grietinėlės miltelių kompozicija
Dažniausiai džiovintos augalinės kilmės grietinėlės sudėtyje yra kokosų, palmių ir palmių branduolių aliejų. Šis produktas gaminamas iš aliejaus, kuriame yra augalinių riebalų, praskiestas vandeniu ir dehidratuotas naudojant specialią gamybos įrangą. Taip pat į mišinį dedama pieno baltymų, kurie suteikia gaminiui natūralaus kremo (natrio kazeinato), stabilizatorių, rūgštingumą reguliuojančių medžiagų, kvapiųjų medžiagų, emulsiklių ir dažiklių aromatą, spalvą ir skonį. Medicinos požiūriu, sauso augalinės kilmės grietinėlės sudėtis yra nesaugi sveikatai: trans-izomerų rūgštis organizmas blogai absorbuoja ir yra kancerogenai - medžiagos, išprovokuojančios vėžinių navikų vystymąsi. Deja, jie yra įtraukti į didžiąją daugumą pramoninių pyragų, pyragaičių ir konditerijos gaminių.
Grigorjeva
Pirkdami kremą, pažvelkite į etiketę. Kreminę pudrą ir pieną perku iš vietinių natūralių produktų. jokios chemijos.
povar007
Kyla klausimas - ar šis receptas tinka kitiems Redmondams, ar griežtai šiam modeliui?

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas