Jogurtas multivarke „Bork“

Jogurtas multivarke „Bork“

Kategorija: Pieno ir kiaušinių patiekalai

Ingridientai
pienas 3,7%	1 litas
jogurtas „activia“ 2,9%	150gr

Gaminimo būdas

• Užvirkite pieną, leiskite jam atvėsti iki maždaug 37 *, įpilkite jogurto. Multivarko apačioje padėkite medžiaginę servetėlę, įdėkite stiklainius su jogurtu, įpilkite šilto vandens, indelių pakabos, nustatykite „HEAT“ programą, tempera 35 *, nustatykite per naktį, paaiškėjo, kad laikas buvo 8 valandos, jogurtas pasuko iš tirštos ir labai skanios

Tanja, ačiū už receptą. Jei norite, turiu papildymų:
1) jei pienas yra pasterizuotas, jo virti nereikia.
2) turi būti sterilizuoti stiklainiai, skirti jogurtui ir indams, kuriuose pienas bus sumaišytas su mielėmis (jogurtu). Priešingu atveju, be naudingų pieno rūgšties bakterijų, padauginsime patogeninių mikroorganizmų kolonijas.
3) Jogurtui rauginti užtenka 4-5 valandų ne iš vaistinės, o iš parduotuvėje įsigyto jogurto (aktyvavimo tipas); ilgesnio senėjimo metu jogurtas dažnai tampa rūgštus, skonis rūgštus ir atskiria išrūgas .
4) Norint geriausio skonio ir tekstūros, naudoju riebų pieną arba į pieną dedu grietinėlės. Jogurtas iš tiesų pasirodo minkštesnis, riebesnis, skanesnis ir dar saldesnis!

PS pašalinkite receptų pavadinimo didžiųjų raidžių užraktą ir pridėkite MB modelio pavadinimą.

Ponios, na, aš labai noriu pati gaminti jogurtą
Bet nežinote, kaip sterilizuoti stiklainius? Pasakyk man prašau?

Gal aš galiu jums kuo nors padėti. Stiklainius sterilizuoju dviem būdais: arba apverstas aukštyn kojomis elektrinio garų padėklo dėkle (neuždenkite garintuvo dangčiu) 5 minutes, arba mikrobangų krosnelėje: į stiklainius įpilu šiek tiek vandens ir pilnai įjungiu mikrobangų krosnelę. galia vidutiniškai 1,5 minutės (vanduo užverda, o stiklainiai garuojami).

Labai ačiū, netruksime jogurto!

Airiška labas, gerai, į jus viskas jau atsakyta, dar kartą sveikinu jus su naujuoju asistentu, leiskite jam pamaloninti jus ir jūsų šeimą naujais skaniais patiekalais: gėlėmis: jogurtas yra mano pirmasis receptas (dabar tikriausiai nepaskelbčiau it), bet tada viskas sukėlė tokias džiaugsmingas emocijas, kad paaiškėjo, tik visi parduotuvės pardavėjai teigė, kad jogurtas BORKO neveikia (taip pat ir kūdikių maistas), bet man tai buvo du svarbūs kriterijai norint nusipirkti multivarkas (na, nesupratau visų jos tuometinių kerų) jogurtą gaminau tik du kartus, pirmą kartą pagal šį receptą gavau labai storą šaukštą, nežinojau, kaip įterpti nuotrauką (ne žinok, ar gali pamatyti mano galerijoje, ten ji yra), antrą kartą aš tai padariau per 4 valandas, nepakankamai eksponuotas, apačioje buvo vandeningas, atsiskyręs. Jei tai padarysite, pasidalykite savo patirtimi

Labai ačiū, netruksime jogurto!

Gera sveikata

Gal aš galiu jums kuo nors padėti. Stiklainius sterilizuoju dviem būdais: arba apverstas aukštyn kojomis elektrinio garų padėklo dėkle (neuždenkite garintuvo dangčiu) 5 minutes, arba mikrobangų krosnelėje: į stiklainius įpilu šiek tiek vandens ir pilnai įjungiu mikrobangų krosnelę. galia vidutiniškai 1,5 minutės (vanduo užverda, o stiklainiai garuojami).

Tai galima mikrobangų krosnelėje be vandens, gerai nuplaukite stiklainius ir padėkite 3-10 minučių, atsižvelgiant į MV tūrį ir stiklainių skaičių. Būkite atsargūs, jie bus LABAI karšti. Galite atvėsinti iš jo, kitaip jis iškart sprogs. Aš sterilizuoju visus konservavimo konteinerius, butelius (stiklinius) sultims ir kt.

Gali būti mikrobangų krosnelėje be vandens

Kalbant apie sterilizavimą skardinių mikronu - tam turime atskirą temą, bet kadangi jau rašiau čia, atsakysiu, kad žmonės nedegintų mikrobangų krosnelių.
Mano instrukcijos mikrobangų krosnelei rodo, kad neįmanoma pašildyti mažiau nei 200 gramų produkto, magnetronas pablogės.
Mikrobangų krosnelės išsklaido vandens molekules, tačiau stiklinėje jų nėra, vandens lašeliai ant stiklainių po plovimo - visai nieko.
Mažiausiai 100 gramų vandens - bet įdėkite jį šalia indelių į puodelį, tada mikrobangų krosnelė jums tarnaus ilgiau - magnetronas taip greitai nesuges.

Kalbant apie sterilizavimą skardinių mikronu - tam turime atskirą temą, bet kadangi jau rašiau čia, atsakysiu, kad žmonės nedegintų mikrobangų krosnelių.
Mano instrukcijos mikrobangų krosnelei rodo, kad neįmanoma pašildyti mažiau nei 200 gramų produkto, magnetronas pablogės.
Mikrobangų krosnelės išsklaido vandens molekules, tačiau stiklinėje jų nėra, vandens lašeliai ant stiklainių po plovimo - visai nieko.
Mažiausiai 100 gramų vandens - bet įdėkite jį šalia indelių į puodelį, tada mikrobangų krosnelė jums tarnaus ilgiau - magnetronas taip greitai nesuges.

Žinoma, nesiginčysiu, bet mano mikrobangų krosnelei šiais metais bus 20 metų (beje), ji yra viena iš pirmųjų, ir nieko ... jei produktas yra aukštos kokybės, tai visa tai yra šiukšlė . Ar žinote, kiek skardinių tokiu būdu sterilizavau per tą laiką ..... daugiau nei tūkstantis, nes kiekvieną vasarą turiu visą rūsį ruošinių.

Beje, jei įdėsite tik sausą stiklinį butelį, jis kaista, o lašelių ten nėra ...

Radau savo pirmojo virto jogurto nuotrauka,

Pasakyk man, prašau, jei kas nors žino, kokį patiekalą galite gaminti jogurtu (norėčiau stiklo + dangtelių). Kur galima nusipirkti?