„Panasonic SD-2501“. Kviečių duona su avižų koše

„Panasonic SD-2501“. Kviečių duona su avižų koše

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Kviečių miltai, aukščiausios kokybės	345 g
Greito veikimo sausos mielės (naudojamos	1,75 val. L
Avižiniai dribsniai Hercules (nesmulkinkite!)	80 g
Druska	1,5 šaukštelio.
Cukrus	1,5 šaukštai. l
Augalinis aliejus (alyvuogių aliejus čia)	1,5 šaukštai. l
Ryazhenka + pienas + vanduo (galima pakeisti keptu pienu)	220 ml
Vištienos kiaušinių terpė	2 vnt
Panifarinas (glitimas)	2 šaukšteliai

Gaminimo būdas

• Pagal duonos aparato modelio instrukcijas įkelkite visus ingredientus, šiek tiek suplakite kiaušinius skystyje (aš turėjau fermentuoto kepto pieno mišinį 100 ml + vanduo 120 ml), pagrindinė programa - „Panasonic“ 4 valandas, dydžio „M“, vidutinė pluta. Pasirodo, tai tokia šauni duona
• su nuostabiu perforuotu trupiniu
• 
• ir skaniai traški plutelė
• 
• Supjaustykite šiltai

Indas yra skirtas

650-680 g

Laikas pasiruošti:

5 min. + 4 val

Gaminimo programa:

Pagrindinis

Pastaba

Pateikiu jums dar vieną sėkmingą variantą „Avižinių dribsnių“ duonos tema. Paprastai jie pasirodo putlūs. Mums labiau patinka oro trupiniai, todėl įdėjome kiaušinių ir panifarino. Nuostabus skonis, pluta, trupiniai - viskas, kas mums patinka, skonis netikėtai primena tikrą ciabatą (kaip bandžiau Italijoje prie Tirėnų jūros, vis tiek negalėjau sužinoti iš kepėjo (vertimo problemos!) Kokie miltai jis buvo dedant be kviečių). Išbandykite, nesigailėsite, kepimo kvapas gniaužia kvapą (išbandytas su kaimynais).

Receptas buvo įdomus, tačiau kilo klausimas, ar panifariną galima kuo nors pakeisti? Mes jo neparduodame.

Koks gražus !!!

Receptas buvo įdomus, tačiau kilo klausimas, ar panifariną galima kuo nors pakeisti? Mes jo neparduodame.

Jei miltai yra geros kokybės, tada be jų viskas pavyks puikiai!

Jei miltai yra geros kokybės, tada be jų viskas pavyks puikiai!

Ačiū, pabandysiu!

Receptas buvo įdomus, tačiau kilo klausimas, ar panifariną galima kuo nors pakeisti? Mes jo neparduodame.

Tatjana! Išbandžiau be panifarino - tobulas! ir net dabar parduotuvių tinkluose (Ashanakh, Pyaterochki, Dixie ir kt.) yra „Milf Improver“ iš „Parfait“. Taip pat puikiai tinka kepant, duona pakyla 2-4 cm aukščiau, yra erdvesnė

Koks gražus !!!

Ir skanu! Dėkoju!

Aš labai mėgstu ką tik iškeptą duoną. Tuo tikslu nusipirkau „HP Delongy“. Kieti dalykai! Aš ką tik ruošiausi pridėti glitimo į nelabai kokybiškus miltus ... Ir tada aš susipažinau su straipsniu (žr. Nuorodą) apie glitimo pavojus. Ypač aš netrukdau, mes absorbuojame daugybę „chemijos“! Jūsų nuomonė įdomi! Labai ačiū už receptą - seniai norėjau iškepti panašią duoną!

Aš labai mėgstu ką tik iškeptą duoną. Tuo tikslu nusipirkau „HP Delongy“. Kieti dalykai! Aš ką tik ruošiausi pridėti glitimo į nelabai kokybiškus miltus ... Ir tada aš susipažinau su straipsniu (žr. Nuorodą) apie glitimo pavojus. Ypač aš netrukdau, mes absorbuojame daugybę „chemijos“! Jūsų nuomonė įdomi! Labai ačiū už receptą - seniai norėjau iškepti panašią duoną!

Jums nereikia cituoti viso recepto, pakanka išsaugoti tik dalį recepto, įskaitant tą, kuri yra tiesiogiai susijusi su jūsų tekstu. Esant tokiai situacijai, jums apskritai nereikia cituoti recepto.

Glitimas yra glitimas. Duona nebus gera be jų. O glitimą gamintojai gali tiesiogiai pridėti prie miltų, jei miltai yra nekokybiški, sušaldyti, seni, iš daigintų grūdų ir pan.
Jei tešla gaminama iš kokybiškų miltų, pakanka naudoti kitus ingredientus, kurie prisideda prie gero tešlos pakilimo, pavyzdžiui, bulves ar varškę.Išsamią informaciją žr. Skyriuje „Duonos ingredientai“. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Jums nereikia cituoti viso recepto, pakanka išsaugoti tik dalį recepto, įskaitant tą, kuri yra tiesiogiai susijusi su jūsų tekstu. Esant tokiai situacijai, jums apskritai nereikia cituoti recepto.

Glitimas yra glitimas. Duona nebus gera be jų. O glitimą gamintojai gali tiesiogiai pridėti prie miltų, jei miltai yra nekokybiški, sušaldyti, seni, iš daigintų grūdų ir pan.
Jei tešla gaminama iš kokybiškų miltų, pakanka naudoti kitus ingredientus, kurie prisideda prie gero tešlos pakilimo, pavyzdžiui, bulves ar varškę. Išsamią informaciją žr. Skyriuje „Duonos ingredientai“. https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

Pirmą kartą svetainėje iš karto „neįvedžiau“ komentarų kūrimo tvarkos, todėl ... Už nuorodą - labai ačiū. Pradedančiajam „piemeniui“ - būtina! Jei „parduotuvėje“ yra kažkas panašaus, pasidalykite plz.

Pirmą kartą svetainėje ne iš karto „įrašiau“ į komentarų kūrimo tvarką, todėl ... Už nuorodą - labai ačiū. Pradedančiajam „piemeniui“ - būtina! Jei „parduotuvėje“ yra kažkas panašaus, pasidalykite plz.

Dalinuosi: pradedame šia tema "Duona vėl nepasiteisino, viską dariau griežtai pagal receptą. Koks gali būti reikalas?" https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Mes atidžiai skaitome, užsirašome, atsimename, analizuojame ypač Duonos kepimo vadovą

Ačiū už nuorodą ir dėmesį! Aš su tavimi!!!

Ačiū už nuorodą ir dėmesį! Aš su tavimi!!!

Užeik!

Tatjana! Išbandžiau be panifarino - tobulas! ir net dabar parduotuvių tinkluose (Ashanakh, Pyaterochki, Dixie ir kt.) yra „Milf Improver“ iš „Parfait“ kompanijos. Taip pat puikiai tinka kepant, duona pakyla 2-4 cm aukščiau, yra erdvesnė

Dėkoju!!! Kaip tik vakar buvau Auchane ir nusipirkau ten „Parfait“, pabandysiu su juo!

Dėkoju!!! Kaip tik vakar buvau Auchane ir nusipirkau ten „Parfait“, pabandysiu su juo!
Ar bandei? Įvyko? Šiandien specialiai bandžiau kepti duoną pagal šį receptą, tačiau nepridėjus panifarino, bet su „Parfait“ (1 arbatinis šaukštelis). Aš pakeičiau sausas mieles 1,75 arbatinio šaukštelio 15 g šviežiai spaustų, pirmiausia į duonos virimo aparatą supyliau persijotus miltus, tada apvoliojau avižas, o tada supyliau kiaušinių-pieno-cukraus-druskos-mielių mišinį (suplaktą mikseriu). Viršutinis aliejus. Pagrindinis režimas, vidutinio dydžio, vidutinio pluta. Rezultatas - nuostabi duona, aukšta, lengva, stovi apsirengusi rankšluosčiu, ilsisi, pluta ploniausia ir traški.

Na, štai pagaliau mano pranešimas. Vietoj panifarino-parfaito, šviežių mielių ir miltų man to prireikė daugiau (kiek negaliu pasakyti, įdėjau dar prieš bandelės suformavimą)

Pasakyk man, jei nedėsi kiaušinių, ar ši duona veiks?

Sakyk, jei nedėsi kiaušinių, ar ši duona veiks?

Tai bus dar viena duona

Galite pašalinti kiaušinius, tačiau reikia pažymėti, kad kiekvieno kiaušinio yra apie 40-50 ml. skysčiai. Taigi vėl turite reguliuoti miltų ir skysčio kiekį - tačiau tai nėra problema

Tatjana! Koks gražus vyras! Ar patenkinai skonį?

Kepiau kelis kartus, jis visada veikia!

Gera diena! Aš kepiau duoną pagal jūsų receptą. Laikydamasi dėžutės taisyklės, turėjau pridėti miltų, nes tešla pasirodė esanti blynų konsistencija. Pridėta sezamo sėklų. Duona pasirodė puri ir skani
Duonos gamintojas „Gemlux GL-BM-977“

Šauniai padirbėta! „Kolobok“ visada padės

Pasirodė graži duobėta duona. Aš nepridėjau panifarino, trupiniai nėra tankūs be jo. Minkymo metu šiek tiek įmaišiau miltų, bandelė buvo su sijonu, todėl duona pasirodė šiek tiek kuprota. Bet vis tiek skanu)))