Žirnių sriuba su rūkytais šonkauliais „Bork U700“ multivarke

Žirnių sriuba su rūkytais šonkauliais „Bork U700“ multivarke

Kategorija: Pirmasis valgis

Ingridientai
Rūkyti kiaulienos šonkauliai	(skonis)
Skaldyti žirniai	2 stiklinės
Bulvė	2 gabalėliai
Morkos	1 gabalėlis
Nusilenkti	1 vidurinė galva
Vanduo	iki 2,5 litro
Druska	2 arbatinius šaukštelius
Daržovių aliejus	2 šaukštai

Gaminimo būdas

• Visų pirma supilkite du matavimo puodelius žirnių į druską ir 3-4 kartus gerai nuplaukite.
• Po to mes atskiriame šonkaulius vienas nuo kito. Jei reikia, rankomis sulaužome juos per pusę, todėl jie nėra labai ilgi.
• Supjaustykite morkas žiedais.
• Susmulkinkite svogūną kubeliais.
• 
• Į dubenį dedame pirmiausia svogūnus, tada morkas, tada šonkaulius.
• Į puodą supilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus.
• 
• Įjunkite „Skrudinimo“ režimą, kai dangtis atidarytas (pasukite dangčio uždarymo svirtį, kai dangtis atidarytas).
• Kepkite 3-4 minutes, tada viską sumaišykite, uždarykite dangtį ir dar 2-3 minutes kepkite uždarę dangtį.
• Šiame etape būtina, kad svogūnai visiškai ištirptų, o morkos taptų minkštos.
• 
• Kol daržovės kepamos, mums pavyksta dar porą kartų praskalauti žirnius. Tai niekada nebus nereikalinga.
• Mes nuplauname žirnius, supjaustėme bulves.
• Rudumo režimą dabar galima išjungti.
• 
• Baigus kepti, ant šonkaulių uždėkite bulves, ant bulvių - žirnius. Po to užpilkite vandeniu.
• Kuo mažiau vandens, tuo tirštesnė bus sriuba.
• Mažiausias vandens kiekis, padengiantis žirnius centimetru.
• Didžiausia suma nėra didesnė nei rizika, kad puode bus 2,5 litro. Žiūrėti nuotrauką.
• 
• Nepamirškite į vandenį įberti druskos!
• Dabar viskas paruošta.
• Įjungiame „Multipovar“ režimą, nustatome laiką - 30 minučių, nustatome 105 laipsnių temperatūrą.
• Mes uždarome dangtį, paspauskite "Pradėti".
• Rezultatas netruks ateiti.
• 
• Mėgstantys laurų vainikus gali įdėti lapą į puodą ir palikti indą pašildytą (60 laipsnių) 5–10 minučių.
• Po to sriubą gerai išmaišykite ir patiekite!
• Skanaus!
• 

Indas yra skirtas

Apie 8 geras porcijas.

Laikas pasiruošti:

35 minutės

Gaminimo programa:

Daugiakukas

Nacionalinė virtuvė

Žmonių

Pastaba

Nežinau, kodėl nuotraukos buvo apverstos įkeliant.
Klausimai svetainės administracijai.
Planšetinių kompiuterių savininkai, žiūrėdami, gali apversti fanerą.

P.S. Ačiū @Vei už įkvėpimą ir puikius patarimus.

Dmitrij, sveikinu su pirmu receptu!
Sriuba pasirodė nuostabi, skani ir soti! tik išgelbėjimas nuo šalčio rudeniško oro!
Tačiau geriau sumažinti temperatūrą iki 105C, kad dangtelis būtų švarus, o laiko, galbūt, negalima pakeisti. Taip, ar pats pridėjote lavruškos?

Sveiki, Dmitrijus!
Mano vyras mėgsta šią sriubą.
Gaila, kad aš tai retai gaminu!

Ačiū už sveikinimus!

Naudodamasis proga norėčiau padėkoti @Vei už patarimus ir įkvėpimą.

Dėl spaudimo aš visiškai sutinku.
Lauro lapas - nepridėjau. Man nepatinka.

Dima (ar galiu jus taip pavadinti?), Aš rekomenduočiau įdėti lauro lapą po virimo ir laikyti jį 5–15 minučių ant šildymo, o ne dėti kartu su visais produktais, jis gali suteikti kartumo. Šiaip ar taip, aš taip ir darau

Skambinti man vardu yra daugiau nei pagrįsta.
Suprantu, kad pirtyje ir virtuvėje visi yra lygūs. Tai įmanoma be tėvavardžių ir rangų. ))

Lauro lapo pastaba yra visiškai pagrįsta. Aš sutinku.

Saunus! Prašau priimti ir mano sveikinimus! Aš anksčiau bijojau virti žirnius ir perlines kruopas animaciniame filme.Gamindami jie tiek putojo, kad net nedrįsau pradėti, maniau, kad vėliau teks viską nuplauti iki lubų. Todėl padėkojau Lisai už miežius ir ačiū už žirnius! Ką aš daryčiau be jūsų visų? Taip, aš beveik pamiršau ... Dim, kas tai yra toks įdomus raudonas jūsų sriuboje? Sulaužė visą galvą

Linai, šis rūkytas šonkaulis yra toks gražus! )))

Linai, šis rūkytas šonkaulis yra toks gražus! )))

Aaaaa! Tiksliai! Štai aš - chuchundra! Pusvalandį žiūrėjau. Ačiū Lizai! Kokia gėda, ne! Aš eisiu slėptis. Tu manęs nematei, jei kas ...

Dėl slėgio virimo vanduo nevirsta +105 laipsnių temperatūroje.
Verda +120. Štai kodėl daugialypis virėjas turėtų būti nustatytas į +105.
Taigi virimo metu niekas neputoja ir nepurškia.
Baigęs virti specialiai nufotografavau dangtį.
Kaip matote, jis net nesusipurvino, o skysčio surinkimo indas - neužterštas.

Šonkauliams pasirinkau sultingą skiltelę su daug mėsos.
Štai kodėl šonkauliai atrodo tokie sodrūs.

Sveiki visi!
Jokių šonkaulių-e-e-ek! Bėgau aplink viską. O kur yra, jie parduoda didžiulį sluoksnį.
Aš nusipirkau pirštinę. Galima pagalvoti ir apie ją.
O kiek dėti ... Nežinau. Prašau pasakyk man. IR? Tik ne „pagal skonį“, o „kiek pakabinti gramais“, jei įmanoma. Na, aš kvailas ir bailus ... ką tu gali padaryti ...

O Mašenka.
Aš nežinau, ką tau patarti.
Jaučiu, kad pirštikaulis yra iš visai kitos operos.
Tačiau kodėl nepabandžius?
Pagal svorį - mano recepte 300 gramų šonkaulių.
Galiu patarti naudoti 200–250 gramų kotelį.

Ir nesidrovėk!

Labai ačiū. Tik aš, jums leidus, esu Msšenka.

Oi! Tiksliai.
Maža pelė!
Būtinai pasakykite, kuo tai baigėsi!

[Bozinas]

Bozinas, labai ačiū už receptą!
„Welcomb“ krūtinė pasirodė esanti verta pakaitalo.
Viskas elementaru ir efektyvu. Apskritai mes su sūnumi greitai suvalgėme vieną puodą, o šiandien viriau dar vieną ... taip sakant kaip dovaną. Žmogus neturi savo daugialypės, virti yra tingus, tačiau sriuba jam labiau patiko. Taigi aš ją išviriau ... taip sakant.
Receptas buvo nutemptas į taupyklę.

[Maža pelė]

Maža pelė, jūs galite tai padaryti su rūkyta vištiena, ji taip pat pasirodo skanu.

Bozin, labai ačiū už receptą. Sriuba tapo viena mėgstamiausių mūsų šeimoje. Aš sau šiek tiek palengvinau, imu 1 stiklinę žirnių ir verdu ant kelių viryklių +105 gr 30 minučių. Be to, kepdama pridedu šiek tiek pomidorų pastos (pažodžiui 1 arbatinis šaukštelis). Tiesa, buvo ir incidentas. Per naktį mirkė 2 MC žirnius ir virimo metu užpylė šiek tiek daugiau vandens, sriuba pabėgo, užpildė visą viryklę. Aš pats supratau, kad geriau mažiau yra daugiau. Užvirinu žirnius 1 stiklinei (jokiu būdu nemirkyti, nuplauti ir palikti vandenyje, kol valau daržoves) ir užpilti apie 2 l vandens. Karikatūra švari. Sriuba skani!

Aš seniai neviriau žirnių sriubos ir susigundžiau jūsų receptu, Dmitrij
Nuėjau gaminti ... šonkaulių nebuvo, gaminsiu su krūtinėlėmis

Patikėkite tai ar ne, kai aš dar kartą verdu mylimos žmonos mėgstamą sriubą, kad nieko nepamirščiau ir nesupainiojau, aš atidarau šį receptą ir naudoju.
Jau šeštus metus šis receptas džiugina ne tik daugybę forumo skaitytojų, bet ir autorių.

Atskira priežastis man didžiuotis yra ta, kad jei paprašysite Alisos žirnių sriubos su rūkyta mėsa Bork multivarke recepto, ji atsiųs jus čia pat !!! Šis receptas daugelį metų buvo pirmasis paieškos rezultatų sąraše.
Aš didžiuojuosi.

Nemėgstu s / v žirnių su rūkytais šonkauliais. Sriubos skonis su ryškiu dūmu, kartais net su šiek tiek rūgštumu, matyt, slėgis suteikia tokį efektą. Todėl aš pradėjau virti žirnius kitaip: aš verdu žirnius su bulvėmis + morkomis (stambiai tarkuotomis) minimaliame vandens kiekyje, kol beveik iškepa, ir tik tada dedu rūkytą mėsą, svogūnus, sausas žoleles, druską. Aš pasirenku programą be slėgio ir leidžiu 10 minučių virti ramiai užvirus.Niekada nekepu daržovių prieš kepimą, man tai labiau patinka.