Pyragas „Šokoladinis šokoladas“ (Steba DD1)

Pyragas „Šokoladinis šokoladas“ (Steba DD1)

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Pyragas
Kiaušiniai	6vnt
Juodasis šokoladas (mažiausiai 50%)	250gr
Sviestas	130gr
Cukrus	150gr
Miltai	50 g
Druska	Žiupsnelis
Glazūra
Juodasis šokoladas	100 g
Vanduo	30 g
Cukrus	50 g
Sviestas	20 g

Gaminimo būdas

• Aš patariu visiems virti šį pyragą. Tai panašu į mūsų sovietinę Prahą, bet švelnesnė.
• Nuo pat pradžių ruošiame patį pyragą.
• Atskirkite baltymus nuo trynių.
• Baltymus išplakite su žiupsneliu druskos, kol pasidarys vėsios putos.
• Juodąjį šokoladą sulaužykite gabalėliais ir sumalkite maišytuve arba smulkintuve.
• Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą su sviestu, norima temperatūra yra 40 g.
• Perkelkite į maišytuvo dubenį ir įpilkite cukraus bei trynių, viską sumaišykite iki vientisos masės.
• Suberkite miltus ir sumaišykite.
• Paimkite dubenį baltymų ir atsargiai įmaišykite šokolado masę. Aš tai padariau Kenwoode vienu greičiu.
• Teflono dubenį patepkite sviestu ir išpilkite tešlą.
• Mes uždarome dangtį ir įjungiame košės režimą, slėgis 0,3 valandą 10 minučių.
• Pasibaigus režimui, mes laukiame, kol temperatūra nukris iki 95 ir atidarys dangtį. Pyragas yra labai švelnus ir drėgnas, todėl su juo labai skanus.
• 
• Kol pyragas kepa, padarykite glajų.
• Pertraukite šokolado plytelę į gabalus ir sumalkite ją maišytuvu arba smulkintuvu.
• Mes dedame jį į puodą, įpilame vandens ir cukraus ir virkite 15 minučių 100 g, nepamirškite maišyti. Nereikia dengti dangčiu !!!!
• Po 15 minučių įpilkite sviesto ir sumaišykite mikseriu iki vientisos masės.
• Mes įdėjome savo pyragą į lėkštę ir supilkite jį su glajumi, atsargiai paskirstydami !!!
• 
• 
• 
• 
• Pyragas patiekiamas šiltas su kamuoliuku ledų !!!
• Gero apetito ir labo ryto visiems !!!

Gaminimo programa:

Košė

Pastaba

Receptas paimtas iš „Thermomix“ receptų knygos.

O koks tortas !!! Akį traukia. Maša, ačiū už receptą, aš tikrai jį paruošiu

Mashun! Ir iš tikrųjų šokolado šokoladas! Tiek šokolado ir net mano mėgstamiausio kartaus!
Tikrai pabandysiu. Be to, man patiko Praha! Tai tau!

Vienintelis dalykas, kad daugybė indų purvina))
Bet tai nėra baisu, kai rezultatas yra toks pyragas)

Košė, nuostabus pyragas. Pabandysiu.

Tanja, pabandyk, staiga tau patiks)
Beje, „Shtebe“ man labiau patiko galutinis rezultatas. Stadleryje buvo sausa, o įdaras turėjo vykti.
Ir čia jums nieko nereikia, jis tapo švelnus.

Tanja, pabandyk, staiga tau patiks)
Beje, „Shtebe“ man labiau patiko galutinis rezultatas. Stadleryje buvo sausa, o įdaras turėjo vykti.
Ir čia jums nieko nereikia, jis tapo švelnus.

Aš tikrai pabandysiu, mano vaikas mėgsta šokoladą.

Tai tik šokoladinis krioklys - toks gražus!
Įsivaizduoju, kaip tai skanu.
Gaila, kad mano šeima nemėgsta šokoladinių kepinių. Bet kada nors aš tai padarysiu, tai susirinks tik keli šoko mėgėjai ...

Aš eisiu dabar ir padarysiu! Man žodis ŠOKOLADAS yra tarsi kodinis žodis, komanda veikti

Lena, ateik !! Laukiame fotoreportažo !!

Košė, ar jums reikia 50g dabartinių miltų?

Maroussia, nuostabus pyragas! ačiū už receptą!
Ar turite Kenwoodą ??? Kuris tada?

Irin, taip, tik 50 g) čia visi laiko plaktus baltymus, jie turi būti plakami, kol jie bus tvirti!

Maroussia, nuostabus pyragas! ačiū už receptą!
Ar turite Kenwoodą ??? Kuris tada?

Liz, taip, aš užfiksavau Kenwoodą !!
Vyriausiasis ministras pirmininkas 560-080 (jei neklystu), 1000W ir 4,6 litro dubuo !!!

Dabar išėmiau iš šaldytuvo ir supjaustiau gabalėlį.
Tai taip skanu !!!!! Šiltai skanu, bet šalta, man skaniau !!

O tešla su sviestu ir be kepimo miltelių? Ar orkaitėje irgi gerai? Man labai patinka viskas, kas šoka-šoko !!!! Dėkoju! Akys skanios !!!!!

Taip, orkaitė turi būti pašildyta iki 180 gramų ir kepti 25–30 minučių.
Rekomenduojama forma yra 22 cm

Atrodo gražiai ir gundančiai

Oho, ačiū, kaip tai skanu !!! Aš taip pat padarysiu!
Ir šiandien ryte kepiau „šokoladą ant verdančio vandens“, Štebike pasirodė gerai, dabar turiu lygiai kitą eilutę tai tavo šokolado magija

Nuėjau išsiimti ...

Laukti !!! Norėčiau paklausti apie šokoladą! Keliose viryklėse tema pasakė, kad perka „Ikea“, o kur (aš į ką nors nekreipiau dėmesio!) - ar jų kavinėse, ar kas? o tada laisva diena kaip tik ten eina!

Kavinėje prie kasos guli tamsiai rudos pakuotės ir parduotuvėje, kurioje parduodami jų produktai. Eidama iš jų visada imu iš jų šokoladą.

Kavinėje prie kasos guli tamsiai rudos pakuotės ir parduotuvėje, kurioje parduodami jų produktai. Eidama iš jų visada imu iš jų šokoladą.

Dėkoju! Aš pažvelgsiu į abi puses

Nuėjau išsiimti ...

O kur pyragas ??? Mes laukiam!!

Taigi aš pasiruošiau kepti! Taip, voverės šiandien greitai buvo išplaktos, na, aš labai norėjau pyrago !!! Pažiūrėkime!

Marinai, mes laukiame rezultato)

Nuėjau išsiimti ...

Negavome nuotraukų))
Kaip tai nutiko ???

Ji ištirpino šokoladą ir apledėjo kūdikį 01 ir iškepė „Big Redik 4205“ („Shteba“ virti barščiai). Rezultatas - skanus šokoladas! Vyras labai patvirtintas! Bet man - šiek tiek sausa, gal per daug eksponuota, reikia skirti mažiau laiko ar dar ko nors! Aš pabandysiu! Iš esmės procese nėra ypatingo šūdo! Virtuvės mašina - nors svajojau, kažkaip ne visko norėjau ir nesupratau kodėl, bet dabar labai noriu - parašysiu laišką Kalėdų Seneliui, gal dar turės laiko pasiekti adresatą

Čia pateikiama greita proceso santrauka:

Marinai, rašiau, kad kai kepiau „Stadler“, išėjau gana sausa. O Štebėje pasirodė super, drėgna !!

Nuotraukoje išėjo gražuolis) t

Ačiū, prisimenu! Todėl kitą kartą kepsiu Šteboje! Taigi su pienu beveik viskas sumažėjo!

labas !! Aš kepiau tokį pyragą, todėl jį galite laikyti šaldiklyje, man jis labiau patinka iš šaldiklio, jo skonis labai panašus į trumą, tauraus šokolado skonio.

Taip, tiksliai, atrodo kaip triufelis)
Man taip pat patiko geriau iš šaldytuvo) tiesiai ant mažo gabalėlio su puodeliu kavos, mmmmm ... Nereikia sakyti, kaip skanu)

Kol nepriėjau prie kompiuterio skaityti, pyragas jau suvalgytas - mano vikrūs žiurkėnai ir kaip jį laikyti šaldiklyje! Supjaustyti gabalėliais? Ir jis nėra kietas! Jie sakė, kad vis tiek reikia tai iškepti!

Aš laikau jį šaldiklyje, supjaustydamas gabalėliais, ir kaip bebūtų keista, tiesiai iš šaldiklio jis nėra užšaldytas, bet tiesiog kietas, bet galite kąsti - riebus ir skanus trumas

Laimingų Naujųjų metų!!! Ačiū už receptą! Aš tai padariau vakar (butelyje), na, taip skanu! Viskas, kas man patinka, ne per saldu (šokoladas 72% + cukraus įdėjau perpus mažiau į glajų) ir šokoladas-šokoladas! Super! Mums visiems patiko! Dar kartą labai ačiū! Aš gaminsiu labai dažnai, tikrai!

Natalija, laimingų Naujųjų metų ir tau !!
Labai džiaugiuosi, kad pyragas jums patiko))

Maša, pyragas pasirodė tik šokoladinė bomba !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Labai aciu uz recepta !!!!!!!

Maša, pagaliau ir aš užsiregistravau - aš iškepiau tavo „Šokoladą“. Pasirodė skaniai, tiesiog uošvė netikėtai atėjo aplankyti su dukra. Visi gyrė, nors man šiek tiek ryškus kiaušinių skonis. Bet gal taip yra pačiuose kiaušiniuose?

[Lena]

Lena, ilgai nesilankėte))
Klausyk, aš nežinau, kodėl tu jauti kiaušinius)
Man buvo tiesus juodojo šokolado skonis. Aš tai padariau du kartus.
Kartą aš tiesiog supjaustiau jį pyragais ir praleidau jį su įdaru, bet sąžiningai užmušiau visą šio pyrago žavesį.
Bet receptas yra tik originalas, kaip tai padaryti, be jokių įdarų.
Gal jūsų kiaušiniai tokie geri.

Epinis. Aš nemoku kepti ir nemėgstu. Bet gavusi štebiką ir perskaičiusi tokį nuostabų receptą, nusprendžiau išbandyti ir palepinti atostogauti atvykusią dukrą.Pilant tešlą į dubenį, įjungus pasirinktą režimą ir pradėjus laukti)) čia reikia pažymėti, kad sutraiškant šokoladą rudasis maišytuvas sulūžo. Atskaičiavimo programa prasidėjo įtartinai greitai. Pasuko vožtuvą: nėra slėgio. Ekrane rodoma 0,3. Karikatūra vos šilta. Išjungiau, viską pradėjau iš naujo, rezultatas toks pats. Valandą kovojau dėl multivarko. Orkaitė užimta, svečiams atvykti yra mėsos. Kepta animaciniame filme be spaudimo. Po dviejų valandų pyragas pasirodė, svečiai jau sėdėjo ir fotografijoms nebuvo laiko. Viena vertus, „Krivenky“ pakilo labiau nei iš kitos, tikriausiai dėl to, kad nuolat atidariau dangtį ir iš naujo paleidžiau režimą. Bet !! Skanaus! ne toks aukštas, todėl tankesnis, visiems patiko. Štebikas buvo išardytas, išvalytas, atrodo, kad jis veikia. Galima pastebėti, kad kažkoks jutiklis yra užsikimšęs. Tai mano pirmoji kepimo patirtis. Taip pat nusipirkite naują maišytuvą))).

Gera diena! Šis receptas buvo mano trokštamuose ... ilgai prieš pasirodant „Shtebochka“ ... ir šiandien ... tai įvyko! .. Aš skubu su ataskaita ir ... dėl taisymų, dėl tolesnio darbo su „Pekla“ klaidomis DD2 , „Kasha“ režimas .. .0,3 + 1h 10 minučių ... praėjus šiam laikui, temperatūra nukrito (o ekrane ji buvo 99 '... pažodžiui porai minučių nukrito iki 95) ... pridėjo dar 30 minučių, nes pyragas nebuvo iškeptas ... praėjo dar 30 minučių. situacija yra ta pati ... tada perkelta į merdėjimą + 110 'ir 20 minučių ... tada vėl 20 ... tada 15 ... kol pamačiau, kad subrendau ... suprantu, kad kepiau ilgas laikas, temperatūrų skirtumai ir nuolatinis atidarymas padarė įtaką viskam ... Noriu paklausti, kokiu režimu ir kiek laiko truks orkaitė „Steba DD2“. laikas...

ir ačiū už šį šokolado stebuklą! su juo susidraugausime ... aš tuo tikiu!

[pioneerka]

pioneerka, Tatjana, nereikia kepti košėje DD2.
Mes kepame „languer plus“ režimu.
Aš įdėjau 115 gramų 50 minučių.

Tiesiog košės negalima kepti DD2, tai užtruks labai ilgai.

ačiū Marija ... užsirašė) ...
Išbandžiau ryte .. iš šaldytuvo ... kaip skanu.Dangaus malonumas!

Ir jis taip pat puikiai laikomas šaldiklyje, aš labai geras.
patinka tiesiai iš ten

ką tik patyriau šį šokolado rojų!

Mes taip pat turėsime jį iškepti!
Kovo 8 d.)

[Masinenas]

Masinenas,
Tada kur galėčiau pritvirtinti trynius?

Galite virti grietinėlę.
Turime pagalvoti apie šį klausimą)

[tryniai]

Perkelkite į maišytuvo dubenį ir įpilkite cukraus ir tryniai, viską sumaišykite iki vientisos masės.
Suberkite miltus ir sumaišykite.

Neatsargiai skaičiau

Pridėta 2016 m. Rugsėjo 7 d., Trečiadienį, 22:35

Turėdamas kibirą šokolado, kaip tik šiandien ketinau kepti.

Aš pamiršau receptą))

Man pasidarė gana blogai))