Lydekos ritinėliai su obuolių padažu

Lydekos ritinėliai su obuolių padažu

Kategorija: Žuvies patiekalai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
snapas	1 kg
Raudonasis svogūnas	1 kompiuteris.
obuolys	2 vnt.
miltai	50 g
druska pipirai	skonis
obuolių degtinė (Kalvodos)	40 ml
žalumynai	skonis
daržovių aliejus	2 šaukštai. l.
sviesto	1 valgomasis šaukštas l.
kremas	50 ml

Gaminimo būdas

• Mes ir toliau svajojame apie atostogas. Žvejyba.
• "Populiariausia žvejybos vieta Vokietijoje yra Reino upė. Reinas yra gana gilus ir platus, ypač netoli Kelno miesto. Jie daugiausia čia žvejoja šalia akmeninių užtvankų, kur visada yra daug žuvų. Čia galite saugiai sugauti spanguolė, nykštukė ir net Jūs turite žinoti, kad Reine galite žvejoti ne daugiau kaip dviem meškerėmis ir atitinkamai dviem kabliukais. Čia, žinoma, galite sutikti žvejų su verpimu, tačiau jie dažniausiai žvejoja vakarais, šaltuoju metų laiku.Jų pagrindinis grobis yra snapas.
• Pasisekė Duisburgo gyventojams. Miesto pietuose, Šedų regione, tarp Duisburgo ir Miulheimo, yra 6 ežerai, kurių bendras plotas yra 158 hektarai. Kiekvienas ežeras turi savo ypatybes. Wildförstersee miestelyje yra miškinga smėlio sala. Šį ežerą buriavimo ir banglenčių mėgėjai mėgsta dėl savo erdvumo; plėšriosios žuvys čia gerai sugautos. Haubachsee miestą supa tankūs miškai - su bukais, ąžuolais, Kanados ir Nilo žąsimis, gamtos draustiniu ir platforma, iš kurios galima stebėti paukščius.
• (
• Pabandykime virti lydekas su obuoliais pagal vokišką receptą.
• Žuvis valome ir plauname. Mes paduodame. Įdėkite kaulus, galvą ir pelekus į vandenį (kad tik apsemtų) ir išvirkite sultinį. Mes jį naudosime padažui, taip pat galite paruošti skanią žuvies sriubą.
• Kepkite smulkiai supjaustytą svogūną daržovėse ir svieste. Supjaustykite obuolį juostelėmis. Įdėkite keptus svogūnus. Kai obuolys taps minkštas, supilkite obuolių degtinę, žuvies sultinį, druską ir pipirus. Troškinkite 5 minutes. Supilkite grietinėlę. Padažas turi būti tirštas. Dedame žalumynus.
• Druskos ir pipirų lydekos filė. Supjaustykite juostelėmis. Kiekvieną patepkite padažu ir suvyniokite į ritinį. Mes tvirtiname kulinariniais siūlais. Apvoliokite miltuose. Kepkite iš kiekvienos pusės augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
• Įkaitiname orkaitę iki 180 °, suktinukus dedame į karščiui atsparų indą ir dedame į orkaitę 10 minučių.
• Patiekite su padažu ir obuolių alumi.
• 
• Skanaus.

Įdomus receptas. Nuvilkite žymes