Smėlio pyragas iš Janos Rakoczi

[Tešla]

Smėlio pyragas iš Janos Rakoczi

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Virtuvė: Vengrų

Ingridientai
Tešla
Miltai	190 g
sviestas minkštas	120 g
trynys	2 vnt
cukraus pudra	60 g
Grietinė	100 g
kepimo milteliai	1 šaukštelis
Užpildymas
lygi varškė	600 g
Grietinė	200 g
cukraus pudra	120 g
vanilinio cukraus	30 g
tryniai	3 vnt
razinos	40 g
vienos citrinos žievelės
baltymas	2 vnt
sausainių trupiniai.	30 g
vienoda abrikosų uogienė
cukraus pudra	90 g

Gaminimo būdas

• Sumalti sviestą, cukraus pudrą ir trynius. Įpilkite grietinės, išmaišykite. Supilkite kepimo miltelius į miltus ir persijokite miltus ant sviesto masės. Užminkykite tešlą. Torto skarda turi būti pakankamai didelė. recepto šaltinis kalba apie 35x38 cm formą. Mano forma yra daug mažesnė, kažkur apie 32x27 cm, o tešlos man pakako iki galo, galima sakyti, kad aš ją ištraukiau ant formos. Ant formos dugno uždėjau nelipnų kilimėlį, niekuo jo netepiau. Įdėkite masę į kepimo skardą ir išlyginkite rankomis. Susmulkinkite šakute ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180g, 10-15 minučių. Dėl to gauname pusgaminį tešlą.
• Visi įdaro komponentai, išskyrus baltymus, razinas ir citrinos žieveles, dedami į maišytuvą ir plakami iki vientisos masės. Įpilkite žievelės ir razinų, sumaišykite.
• Kiaušinių baltymus išplakite atskirai iki tvirtų smailių ir atsargiai supilkite į varškės masę.
• Aš neturėjau sausainių trupinių, aš įdėjau sausainius į maišytuvą ir sumalau juos iki trupinių būsenos. Recepte nebuvo aišku, kur tvirtinti šiuos trupinius, todėl elgiausi pagal principą: nedaryk žalos. Šiais trupiniais apibarstiau pusgaminį tešlos gaminį, ant viršaus uždėjau varškės ir įdėjau į orkaitę 35 minutėms arba tol, kol varškė paauks.
• Kol pyragas kepa, reikia paimti likusius 3 baltymus ir plakti iki stiprių smailių, palaipsniui įpilant miltelių. Įdėkite baltymus į konditerinį maišelį ir ant torto uždėkite tinklelį ar piešinius. Na, kraštutiniais visiško kairiarankio atvejais, kaip ir mano, tepkite tai, kas vyksta. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 10-15 minučių. Gautoje erdvėje išdėliokite gražiai abrikosų uogienę.
• Tikrai žinau, kad turiu abrikosų uogienės, bet nežinau, kur)). Taigi sutikau su spanguolių uogiene, man irgi patinka. Pyragą gerai atvėsinkite ir supjaustykite karštu peiliu, kitaip pjūvis nebus gražus, suplyšęs.
• 
• 

Pastaba

Pyragas labai skanus, kaip ir viskas, ką kepa Irina 🔗./2013/08/blog-post_5.html

O, Tanja ... ką tai iškepei ... grožis ir paprastumas yra neapsakomas Žiūrėti ir tas puikus vaizdas
Nuėjo pagalvoti

Aš neturėjau sausainių trupinių, aš įdėjau sausainius į maišytuvą ir sumalau juos iki trupinių būsenos. Recepte nebuvo aišku, kur pritvirtinti šiuos trupinius, todėl elgiausi pagal principą: nedaryk žalos. Šiais trupiniais apibarstiau pusgaminį tešlos gaminį, ant viršaus uždėjau varškės ir įdėjau į orkaitę 35 minutėms arba tol, kol varškė paauks.

Tanyuša, SAY7, Akilezhna tai paruošė ( 🔗), šią akimirką: „Pusiau iškepusią tešlą apibarstykite saldžiais tarkuotais džiūvėsėliais (arba sausainių trupiniais), ant jo tolygiai paskirstykite įdarą ir kepkite orkaitėje ant vidutinio stiprumo ugnies.“ Čuika jūsų nenusileido.
Nunešiu į žymes

Ačiū mergaitėms!

Tanja, koks grožis! Ir skanu ... Trupinių tešla su tryniu, varškės įdaru ir meringue tinklu! Puiku! Ir kaip kepta .., tešla lygi. Viskas, žymės, orkaitė.

Būtinai pažymėkite tai!

[Tanja]

nenusakomas paprastumas

Tanja, paprastumas yra mūsų FSE))

Leka_s, plaučių misa, Kusya

Tanja, ačiū už puikų receptą! Važiuoju autobusu iš Krasnodaro, todėl norėjau arbatos!

[Tatianochka]

Tatianochka, Aš jau seniai ruošiu šį nuostabų pyragą ... ir dabar! Neįprastai skanu ir aromatinga
Labai ačiū už receptą!

Ahh, koks grožis! dėl sveikatos

[Tanyushas]

Ką tik nustebau pamačiusi šį receptą. Na, kaip aš galėjau pasiilgti tokio grožio!
Tanyushas, toks švelnus ir toks gražus tortas! Ir pašaras toks, kad būtų pavogęs gabalėlį!