Bandelės „Kaiser“

ilgas valdovas su tokiais kirtimais

Taip! Aš turiu ir ilgą, ir apvalų! Bet kažkaip jį naudoti nėra labai gerai!

Gera diena. Kepiau bandeles. Ką aš galiu pasakyti. Skanus. Kaip šviežia balta duona gali būti neskani? Antrą dieną tai šiek tiek kitaip ... Greičiausiai bandelės yra pasenusios dėl kiaušinių. Patogu kepant mažiau nei valandą. Patogu sumuštiniams. Labai ačiū recepto autorei :-)

Bandelės greičiausiai yra pasenusios dėl kiaušinių.

pabandykite į tešlą įdėti šaukštą degtinės, tai paprastai sumažina kietumą

Antrą dieną tai šiek tiek kitaip ... Greičiausiai bandelės yra pasenusios dėl kiaušinių.

Negalima pridėti kiaušinių. Originaliuose receptuose kiaušinių nėra. Miltai, sviestas, vandens pienas, mielės.

Dėkoju. Iš pradžių galvojau ir kaip tai padaryti be kiaušinių ar tik ant trynių. Tačiau temoje yra tiek daug vertinamų atsiliepimų. Nusprendžiau nenukrypti nuo autoriaus recepto :-)) Dabar eksperimentuosiu. Ir vis dėlto manau, kad tai svarbu ... Svarbu, kad minkant tešlą gautumėte klasikinę kviečių bandelę. Mano tešla išėjo šiek tiek silpnesnė, o bandelės bandymo metu labai išsiskirstė. Tiesa, kepant jie užaugo. Tai šiek tiek neutralizavo skirtumą ... Bet vis tiek bandelės nėra tokios aukštos, kaip autoriaus nuotraukoje.
Ir vis dėlto vienas klausimas man lieka atviras. Autorius pataria prieš kepant, patikrinus siūle žemyn, apversti bandeles aukštyn kojomis. Kaip tai įmanoma nepakenkiant produktui? Ar jie atsiskaitys? Arba nežinau kai kurių gudrybių?



Pasakyk man, labai įdomu ...

[Nastasya78]

Nastasya78, Ieškokite šiame LJ ant savo stalo. Labai įdomu

🔗

Kas yra LJ?



AAaaaaaaaa, viskas, mačiau nuorodą ... Labai neatidžiai. Mokysiuosi dabar.



Koks įdomus lipdymas! Ir viskas iškart aišku! Dėkoju!



Bet recepte yra ir kiaušinis!

Mokysiuosi dabar.

Ir apie tai, pasukite ritinius. ten taip pat parašyta. Daug gerų ir naudingų dalykų

Beje, aš dar nesudariau ritinių naudodamas šią technologiją. Manau, kad tai bus įdomi patirtis :-))) Ačiū! Kitas būtų gauti pirmos rūšies miltų :-)))

Kitas būtų gauti pirmos rūšies miltus:

Ypač važiavome į Vokietiją. Mes jo neturime. 2-asis pažymis. Mes neturime pažymio kaip tokio.

Tačiau temoje yra tiek daug vertinamų atsiliepimų.

Iš praktikos suprantu, kad „apžvalgos“ yra santykinis matas !!! Mes tai jau išgyvenome! Todėl aš VISADA atkreipiu dėmesį į rekomendacijas arba į neigiamas apžvalgas. Tai suteikia tikroviškesnį vaizdą. Kalbant apie bandelių kokybę antrą dieną, tai tiesa! Jie tampa ąžuoliniai, bejausmiai!

Na, ne visai ąžuolas ... Nedaug išgyveno iki antros dienos :-)

gal būt

Sveiki

, Ieškokite šiame LJ ant savo stalo. Labai įdomu
🔗.c ... rolls-peter-reinhart.html

Paruošiau liesą bandelių variantą, naudodama recepto variantą iš nuorodos, bet be kiaušinio. Pasirodė skanios duonelės. Kitą kartą nustatysiu žemesnę temperatūrą. Nuotraukos „aukštyn kojomis“, atsiprašau, todėl slepiuosi.