Pretzelas pirmokui (Schulbrezel)

Pretzelas pirmokui (Schulbrezel)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
presuotų mielių	25 g
pieno	250 g
kvietiniai miltai (aš turiu pusę ir pusę su 1 rūšimi)	500 g
cukraus	75 g
medus	1 valgomasis šaukštas
kiaušinis	1 kompiuteris
sviesto kambario temperatūroje	80 g
druska	1 šaukštelis po peiliu
vanilinio cukraus	1 pakuotė arba vanilinas
citrinos žievelės (turiu apelsiną)	nuo 1vnt
kiaušinio trynys	1 kompiuteris
pienas tepimui	1 valgomasis šaukštas
perlinis cukrus / cukrus / sezamas	už pabarstymą

Gaminimo būdas

• „Schulbrezel“ gaminamas Hesene ir Švabijoje jauniems pirmos klasės mokiniams, kurie pirmą kartą eina į pirmąją klasę. Šiam reikšmingam gyvenimo įvykiui kepamas didelis 0,5–1,0 kg sveriantis kaltas, kurį valgo visa šeima.
• 
• Norėdami paruošti pretzelą, pašildykite pieną, į jį įpilkite cukraus ir mielių. Tuo tarpu persijokite miltus ir sumalkite su jais sviestą. Mielių nebėra, įpilkite medaus, kiaušinio, vanilinio cukraus, žievelės ir sumaišykite su miltų mišiniu. Mes minkome šią tešlą:
• 
• Mes paliekame jį 45 minutėms, sutraiškome, padalijame į tris lygias dalis. Kiekvieną tešlos gabalėlį rankomis spausdami įmaišykite į 110 cm ilgio smaigalį, gaunamos 3 vėliavos. Vienoje pusėje užspaudžiame galus ir išauname kasą, iš kitos pusės užspaudžiame galus. Perkelkite į riebalais pateptą skardą ir sutepkite trynį + pieną, pabarstykite cukrumi. Palikite 40 minučių patikrinimui. Kepame orkaitėje, įkaitintoje iki 200g, 20-25 minutes.
• 
• 

Indas yra skirtas

1 vnt 1.0kg

Laikas pasiruošti:

25min + kepimas

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Šie kaltiniai yra labai labai dideli, bet mano orkaitėje tai yra kuo didesnė.

Koks gana šaunus receptas, net aš galiu jį iškepti. Bet kiek yra sausų mielių?

[Nikka]

Nikka, teoriškai 3-4r mažiau, bet pridėčiau 10-12g sausų .... bandelė nėra erdvi, ji stora, bet kas tau patinka?

[Nikka]

Nikka, teoriškai 3-4r mažiau, bet pridėčiau 10-12g sausų .... bandelė nėra erdvi, ji stora, bet kas tau patinka?

Spaisbo.
Man patinka vešlūs, todėl įdėsiu 10–12 g sausų. Aš iki šiol įsisavinau sausas mieles, kol bandžiau su „live“, bet viską sugadinau, bet čia su sausomis mielėmis viskas taip gerai.

Noriu jums patarti, buvau toks didingas, niekas į tai nekreipė dėmesio, ir visi, kurie buvo gydomi, buvo nerealiai vadinami erdviais, jei jums tai patinka bandyti

o šis kaltas man priminė „Sverdlovsko pūtimą“ su tešla, mes juos taip parduodame, nežinau, kaip kituose miestuose ...

[NataliARH]

NataliARH, šis 3 karalių pyragas yra kažkas pasakiško, nes bus daugiau laiko - aš tikrai tai padarysiu (čia jums reikia nuotaikos ir nuoširdaus požiūrio į tokį grožį).
taip, svd. Aš pažįstu pūtimą, artimiausiu metu gaminsiu kaltinį.
Kepu sodriai, nes dėl įkandimo kramtomieji raumenys įsitempia ir negaliu būti sunku. apskritai, laikantis mano dietos ir žandikaulių, ši svetainė tapo tik išsigelbėjimu - galite išsikepti skaniai „sau“, kitaip košės ir košės (((

Šiandien aš kepiau šį stebuklą. Aš ją blogai puošiu, todėl vieną spurgą padariau tiesiog įstrižą (beveik suvalgiau), o kitą tokio tipo su rože (aš neturiu pirmokės, bet turiu dukrą - ji turi šią gėlę) ). Ir kaip tai skanu !!! Tiesiog klasė. Ačiū dar kartą.

[Nikka]

Nikka, ačiū už patarimą ir skanią puikios gėlės nuotrauką dukrai, mes ne Vokietijoje ir jūs negalite laikytis tradicijų