Imperinės bandelės (Kaizerbrotchenas)

[NE]

Imperinės bandelės (Kaizerbrotchenas)

Kategorija: Mielinė duona

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Miltai	500 g
Pienas	300 ml
Šviežios mielės	20 g
ARBA sausos mielės	1 pakelis (7 g)
Cukrus	1 lentelė. šaukštas
Druska	1 lentelė. šaukštas
Sviestas (margarinas)	75 g
Tepimui ir dulkių valymui:
Kiaušinis	1 gabalėlis
Aguona arba sezamas

Gaminimo būdas

Pašildykite pieną, supilkite į duonos aparato kibirą. Tada viskas yra įprasta - persijokite miltus, druską, cukrų, lydytą sviestą - skirtinguose HP kampuose.
Tešlos režimas - 1 valanda 50 minučių.
Paruoštą tešlą iškočiokite, susukite, supjaustykite ritinį į 15 dalių, suformuokite bandeles ir palikite 30 minučių pakilti šiltoje vietoje, uždengtoje folija.
Aštriu peiliu padarykite pjūvius, aptepkite kiaušiniu, pabarstykite aguonomis arba sezamo sėklomis ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje.
Bandelės paprastai yra vokiškos ir dėl priežasties turi vokišką pavadinimą!
Jie yra NE saldus, sūrus! Bet puikiai tinka sumuštiniams ir užkandžiams! Tačiau jei pridėsite 1,5 arbat. šaukštai druskos nebus blogesni.
Vyras (vokietis), kuris šaukė, kad šiandien vakarienės nebus, valgo trečią su sviestu ir sūriu ir su džiaugsmu dūzgia!

Pastaba

Originalus receptas yra čia: 🔗

Formuoja apvalias bandeles

Panašūs receptai

Marcipaniškos bandelės (Natashyla)

Tirolio bandelės (orkaitė) (AXIOMA)

Sviestinės bandelės pagal GOST skonį nuo vaikystės (Tata)

Nors dar neturiu svarstyklių (jos atneš rytoj), vis tiek išbandžiau šį receptą šiandien. Ką aš galiu pasakyti ... NIEKO !!! Čia reikia pabandyti, tai yra kažkoks skanus skanus, maniau, skaniausios bandelės prekybos centruose (pačios kepa, karštos), todėl jos ilsisi! Ir greita, ir nuostabu. Aš taip pat pridėjau prieskonių su žolelėmis.
Dabar dažnai tai kepsiu, ačiū už receptą

[Sternas]

nuostabus tešlos pagrindas.

tik aš kepiau sūrio lazdeles, seniai pažadėjau vyrui, bet vis tiek negalėjau pasirinkti pagrindinio recepto.
Lazdelė gaminama su ritiniu, apibarstoma tarkuotu olandišku sūriu.

ir yra patikslinimas.
kiaušiniai yra skirtingi ...
Turėjau milžinų, 60 ml. todėl pieno paėmiau mažiau nei paskirta
pagal formulę ...

kiaušinis + pienas = 350 ml.

tešla pasirodė tiesiog tobula !!!
Sternas, labai ačiū!!! už įkvėpimą !!!

[Celestinas]

Celestinas, Ačiū tau už pasitikėjimą! Aš labai džiaugiuosi, kad jis pasirodė net be svarstyklių ir kad man patiko receptas !!!

ir yra patikslinimas.
kiaušiniai yra skirtingi ...
Turėjau milžinų, 60 ml. todėl pieno paėmiau mažiau nei paskirta
pagal formulę ...
kiaušinis + pienas = 350 ml.
tešla pasirodė tiesiog tobula !!!
Sternas, labai ačiū!!! už įkvėpimą !!!

O bandelei sutepti reikia tik kiaušinio! Ne tešloje! 🔗
Bet, kaip sakoma, negalima tešlos sugadinti kiaušiniu!
Man labai malonu, kad receptas jums buvo naudingas! 🔗

Hee-hee, ir kur aš ieškojau. įdėta į tešlą ir tešlos nesugadino - tai tikrai

O apie sūrio lazdeles - tai idėja, iki kepimo pabaigos pabarstykite tarkuotu sūriu, ar teisingai supratau?

[Celestinas]

Celestinas

O apie sūrio lazdeles - tai idėja, iki kepimo pabaigos pabarstykite tarkuotu sūriu, ar teisingai supratau?

Išbandykite per 10 minučių. prieš pabaigą. Aš naudoju tarkuotą pecorino romano (italija) - jis neplinta kaip įprastas sūris, bet tampa tarsi maža plutele (bet tai ne visiems) - aš nušliaužiu per šešias sekundes.

[Celestinas]

Celestinas
Išbandykite per 10 minučių. prieš pabaigą. Aš naudoju tarkuotą pecorino romano (italija) - jis neplinta kaip įprastas sūris, bet tampa tarsi maža plutele (bet tai ne visiems) - aš nušliaužiu per šešias sekundes.

Ačiū, tikrai pabandysiu. Mano vyras turi sūrio ir sūrio, gal jam tikrai patiks ...nors vakar vakare viskas buvo ištrinta be jo, jie man paliko 1 kopiją pusryčiams su vaiku. Panašu, kad jiems tai patiko

[Stеrn,]

Aš padariau lazdas taip.

Tešlą iškočioju, pakankamai ploną, pabarstau sūriu ir susukau į ritinį. pasirodo sūrio lazdelė. ir nedelsdami pabarstykite sūriu (tarkuotu olandišku), šiek tiek laiko patikrinimui ir orkaitėje. Ir labai mielos pasirodė be tepimo ...

Stеrn, kiaušinis tepimui .. Semionas Semionichas !!!
Apskritai keista, pasirodo, skysčio kiekį padidinau 50 ml. ir man viskas pavyko puikiai ... net įdomu.
Kartoju, tešla buvo nuostabi ... Aš ją imu visam laikui.

Jei tešloje yra mažai riebalų ir nėra kiaušinių, ji visada bus nuostabi.

beje, sviestas praeina kaip riebalai, tada jo yra bent 2 kartus daugiau nei mano įprastuose receptuose ...
Maniau, kad tešla bus sunki, bet ne!

ir kiaušinis, parašiau, pridėjo tešlą, ir aš ne vienas ...

ir vis tiek tešla yra nuostabi.

taip .. šios lazdos pasirodė esančios tokios „dietinės“, kad aš iš karto barškinau pusę darbo, dėl malonumo ... jie praėjo su trenksmu, turiu pasakyti

šiaip aš nesu ypatingas duonos valgytojas, bet mano vyrui, matyt, labai patiko ... taigi atokiau nuo apnuoginimo nuodėmės, geriau pusę porcijos palikite namuose ..

[DuDyuka_Kiev]

DuDyuka_KievNenuostabu, kad tešla pasirodė nepaisant skysčių padidėjimo. Forume apie tai buvo parašyta daug. Vis dėlto skirtingų šalių produktai yra labai skirtingi. Aš visada kontroliuoju mišinį ir visada turiu pridėti miltų arba skysčio.

Apie mieles. Šiame recepte naudojau sausas mieles. Aš ramiai supyliau pakelį ir nesigailiu. Pabandysiu ką nors padaryti su šviežiais.
Nors patirtis Čigonai ir mano rodo, kad šios bulgarų svetainės receptais galima patikimai pasitikėti!

[Sternas]

Sternas !!!!!!!
Tai kažkas !!! Vienintelis neigiamas dalykas yra tas, kad jų yra nedaug, tik 15 vienetų, mes net nepastebėjome, kaip godžios letenos subraižė tuščią spenį.

[Sternas]

SternasDar kartą ačiū, aš kepu bandeles 5-6 kartus per mėnesį. Aš padariau keletą receptų pakeitimų pagal savo skonį: įdėjau 1/2 šaukšto druskos. šaukštus, aš pašildau sviestą kartu su pienu ir uždedu tešlą į „Picos“ režimą. Šiandien aš atsinešiau į darbą - 2 žmonės, viena iš jų yra maža ir trapi mergaitė - jie tvarkė VISAS 15 bandelių su arbata, kol kavos aparatas man ruošė kavą !!!!!!!

Man labai patinka šios tešlos konsistencija, todėl noriu pabandyti pagal ją pasigaminti „kalorijų“ bandelių. Savaitgalį pabandysiu - pasirodys įdomiausia ar ne. Aš tikrai parašysiu apie rezultatus.
O aš nedrįsau „namchiki“.

Sunkus pasirinkimas - šiandien perskaičiau jūsų receptą apie „Fugasca“ kukurūzų duoną. Vienu metu negalima gaminti dviejų duonų, todėl nusprendžiau įdėti 100 gramų kukurūzų miltų ir 1 kiaušinį, o visa kita yra kaip recepte.
Taip ir atsitiko - mano vyras jau įvertino!

Taip, dabar tešla vėl šokinėja į HP - jie vis tiek nori!

Kaip žadėjau, vakar „imperinės bandelės“ pagrindu gaminau kalorijų tipo bandeles. Druska įdėti 1/2 šaukštelio. (3/4 galėjo būti) cukraus 6 v.š. l. konjake mirkytos razinos - kažkas pasirodė - pati švelniausia ir skaniausia tešla, labai panaši į „kaloriyki“, tik dar švelnesnė. Tešlą įdėjau į „Picos“ režimą, tada suformavau įprastas apvalias bandeles (nebuvo įmanoma iškočioti ir susukti vyniotinį - tešla tam pasirodė šiek tiek skysta), kol viryklė pašilo (15 -20 minučių), bandelės pakilo 2 kartus. Uždengtas kiaušiniu ir apibarstytas „skaldytais“ lazdyno riešutais. Ji įdėjo juos į orkaitę 20 minučių (pirmąsias 10 minučių, tada padėkliuką apvertė ir dar 10) 220 ° C temperatūroje⁰... Ji ištraukė iš orkaitės, apšlakstė vandeniu ir uždengė rankšluosčiu.
REKOMENDUOJA !!!!!

Kurią dieną kepsiu imperines bandeles, ir vis tiek negaliu susitvarkyti ... Bet galiausiai apsisprendžiau ir sulėtinau greitį ... ar tikrai reikia įdėti 1 šaukštą druskos, o ne šaukštelis, ar tešla bus persūdyta?

[Andreevna]

Vieną dieną aš kepsiu imperines bandeles, ir aš vis tiek negaliu susitvarkyti ... Bet galiausiai apsisprendžiau ir sulėtinau greitį ...ar tikrai reikia įdėti druskos tiksliai 1 šaukštą, o ne arbatinį šaukštelį, ar tešla bus per sūri?

Štai šio recepto autoriaus atsakymas:

Andreevna, druska yra tikrai vienas šaukštas.
Dabar eisiu ir pridėsiu recepto paaiškinimų. Bandelės, žinoma, nėra saldžios!
Dėkojame, kad uždavėte šį klausimą!

Labai norėjau išbandyti, mane taip pat gundė sūrio lazdelėmis, bet mažas protingas vaikas neleidžia man gaminti bandelių ... apskritai ji iškočiojo tešlą, pabarstė tarkuotu sūriu ir sausomis žolelėmis, kočiojo į ritinį .. ir atgal į duonos virimo aparatą ..
Pasirodė puiki sūrio duona, riebi, tikra ir maistinga .. dvi dienas valgiau :)))))

Ir aš neprieštaraučiau tokią duoną valgyti porą dienų! 🔗 🔗

Recepte iš tiesų šaukštas druskos. Aš kepu taip, mano vyras vokietis ir mėgsta šiuos sūrus suktinukus. Bet jei įdėsite tiksliai pusę nurodyto druskos kiekio, tai nebus blogiau! Daugelis merginų tai daro.

[Daugelis mergaičių tai daro.]

Ir aš neprieštaraučiau tokią duoną valgyti porą dienų! 🔗 🔗

Recepte iš tiesų šaukštas druskos. Aš kepu taip, mano vyras vokietis ir mėgsta šiuos sūrus suktinukus. Bet jei įdėsite tiksliai pusę nurodyto druskos kiekio, tai nebus blogiau!Daugelis mergaičių tai daro..

Aš įdėjau 1/2 šaukšto druskos - mums tai labiau patinka

Aš taip pat nusprendžiau išbandyti .. bet ne bandeles, o kepalą .. šiek tiek pakeičiau sau - cukrus -2. Art. l., o druska sumažinta iki 1 valgomasis šaukštas. l ... na, įmušiau kiaušinį į tešlą - nepastebėjau, ką tepti .. pasirodė nepaprastai skanu .. Šiandien ryte jau praėjo pusė kepalo .. vakare gaminsiu kaip ir reikėjo tikėtis - bandelės .. Tešla tiesiog nuostabi. ... tilptų į HP - taigi aš beveik pakėliau dangtį ...

Štai kas nutiko .. neteisk per daug - tai mano pirmoji tešlos patirtis .. anksčiau jos nekepiau .. mano rankos auga iš netinkamos vietos .. todėl nusipirkau HP, kad nenukentėčiau o ne kankinti savo šeimos ..

„Zhuzhu“ graži duona, o jei audi, tai būtų chala.

[Sternas]

Aš vaaaaasche tapau įžūlus - pagal šį receptą kepiau sūrio pyragus.
Druska - 1 šaukštelis
Cukrus - 7 šaukštai. l.
Vietoj įprastų mielių - mielės kepimui.

Sternas, Man patinka šis receptas - jis labai pritaikomas bet kokioms užgaidoms ir norams, pakeiskite tik druskos ir cukraus santykį ir kepkite viską, kas jums patinka.

Faktas yra tas, kad ši tešla yra ne tik sėkminga Sėkminga

Aš padariau saldžių bandelių (7 litrai cukraus). Turiu pasakyti iš karto, labai, labai skanu.
Iš pradžių norėjau gaminti sūrio pyragus su varške, bet varškė pasirodė bloga. Tada pradėjau galvoti, ką darysiu su jau susuktais ir išdėliotais kamuoliukais. Būdama 4 metų ji stumtelėjo razinas tiesiai į vidurį ir iš viršaus, tarsi sulipo jas, dar 4 cukatus, dar 4 tuščius, bet dar 3-aisiais, vyro patarimu, ji stūmė sūrį. Mano prieštaravimams, kad suktinukai saldūs ir su sūriu, mano vyras pasakė - išbandykite, nieko neprarandate. Kepant dalis bandelių šiek tiek atsivėrė, tačiau niekas neišbyrėjo ir neištekėjo. Aišku, kad jis skanus su cukatais ir razinomis, bet su sūriu - nuostabus. Išpyliau dar keletą bandelių su glajumi pagal receptą iš nuostabios sviestinės tešlos. Glazūruotos bandelės viršuje neturi plutos ir yra labai minkštos. Apskritai tai skanu, vienintelis dalykas yra tai, kad tada reikia sumažinti tešloje esantį cukrų, kitaip glajus yra labai saldus, nors jis tinka tiems, kurie turi smaližių.

o jei kepsite mikrobangoje, tai kokiu rėžimu? Mano orkaitė veikia labai blogai !!!

Bandelės su glajumi atvėsusios tapo ne tokios saldžios. Iš pradžių valgiau juos karštus ir valgiau. Taigi cukraus per daug nesumažinkite.
O mūsų šeimoje mano vyras paprastai gamina maistą, tiesą sakant, aš nesu geras, todėl nemėgstu gaminti. Šiandien mano vyras man net patarė aliejumi patepti rankas, kad tešla neliptų prie rankų, nors iš pradžių stebėjo, kaip kenčiu.

[tanya1962]

Išsiųsta: 2008 m. Kovo 31 d. 07:38:33
tanya1962
„Zhuzhu“ graži duona, o jei audi, tai būtų chala.

ir aš jau išbandžiau .. iš likusių padariau kasą ir dariau bandeles .... pasirodė puiku. ... ir svarbiausia, kad šeimos nariai buvo tiesiog nustebinti ... apskritai, aš tikrai užsikabinau už šio recepto ..

Labai ačiū Sternui už bandelių receptą! Net mano, beveik neveikiančioje orkaitėje, jie dirbo! Šeimos nariams tai labai patiko, jie gavo man 9 vienetus už tris per vieną posėdį! Beje, vakar kepiau baltymus iš labai panašios tešlos! Kvaila buvo tikėtis kitokio rezultato ...

Sernai, o kitą dieną aš kepiau „beždžionės duoną“ iš tavo tešlos, aš tau pasakysiu, kad kažkas su kažkuo ... Ypač patiko mano dukrai ... Ir ji paprastai yra beždžionių duonos „gerbėja“ bet kurioje jos pasirodymai.

Sernai, o kitą dieną aš kepiau „beždžionės duoną“ iš tavo tešlos, aš tau pasakysiu, kad kažkas su kažkuo ... Ypač tai patiko mano dukrai ... jos pasirodymai.

Kas yra beždžionių duona? Galite būti tikslesni ir išsamesni ...

Ir tiksliau, ir išsamiau čia:

https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3473.0

[Sternas]

dėkoju Sternas! Gavau imperatoriškų bandelių su sūriu. Ir jie kvepia! Ir skonis nepagyriamas!

Tešla yra nuostabi. Dabar aš taip pat noriu iškepti imperijos stiliaus pynę. Tada aš tikrai išbandysiu su kukurūzų miltais.

Ir dar turėjau gabalėlį šios tešlos - ji netilpo ant kepimo skardos - ir nusprendžiau kepti pyragėlius keptuvėje. pasirodė 4 dalykai, kurie buvo nušluoti per 5 minutes) ir buvo pasakyta, kad mes vis dar turime juos kepti.

Vakar vakarą ant grindų padariau bandeles - porcijas. Labai lengva tešla dirbti. Iškočiokite, pabarstykite smulkintais svogūnais. Norėjau pabarstyti žolelėmis, bet nebuvau šaldytuve. Aš supjausčiau riešuto dydžio ritinį. Aš bandeles įsmeigiau į tokią putlią formą kaip spurgos. Ji juos meniškai valė žirklėmis ir kt.
Vakarienei buvo valgomi (dviem asmenimis) iki paskutinio trupinio. Labai skanus!
Kitą kartą (ir tai bus šiandien) įdėsiu žolelių ir česnako.
Žalieji barščiai turės tai, ko jums reikia!

Sernas, ir vėl aš, ir vėl su dėkingumu ... Stebuklinga tešla ir, atitinkamai, stebuklo kepimas! Šį kartą minkymo metu įmaišiau 25 gramus sausų keptų svogūnų (iš „Namo duonos“), dėl to pasirodė svogūnų bandelės ... taip pat, kad jis laikosi dietos, kitaip mano svogūnų bandelės nebūtų matomos ...

Turiu padaryti visas bandeles saldžias ...
Aš tai dariau su džiovintomis vyšniomis - į tešlą įmaišiau cukraus, smulkiai supjausčiau vyšnias ir įdėjau pirmosios partijos pabaigoje (ne į dozatorių!). atitinkamai mentele sutrupino didžiąją dalį vyšnių, gavo rausvą tešlą su vyšnių gabalėliais. Paskutinį kartą šaldytuve radau užmirštą braškių jogurtą, jį gaminau. 24 mažos bandelės, pamirkytos ištirpintame svieste ir įdėtos į formą kaip „draugiška šeima“.
nuostabi tešla!

[Sternas]

Sternas, Noriu pasakyti AČIŪ! Tai toks, toks .... na, apskritai šiandien gavau nepaprastų bandelių. Keptos bandymui bandelės pasirodė skanios. Aš gaminau įvairius pabarstukus: aguonas, sezamo sėklas, linų sėklas ir tarkuotą parmezaną (būtent itališką „Parmigiano“). Pasirodė skaniausia su sūriu. Sūnus, jau panašus į bandelę, nežiūrėdamas įskilęs 2 gabaliukus, pasakė - mama, mes vis tiek turime iškepti šių, dvigubai daugiau ir su sūriu.

Ar galite iš šios tešlos gaminti sūrio pyragus?

[Dženeta]

Dženeta , tešla nesaldinta. Jei sūrio pyragai yra pikantiški, tai lengva. Ir jei sūrio pyragai su varške ar uogiene, tada pažiūrėkite į kitus receptus. Jų čia daug

Merginos,
Šiandien pirmą kartą kepiau šias bandeles, o ne duoną vakarienei.
Ant viršaus užbarstė visko, kas buvo rasta namuose. Labiausiai patiko moliūgų sėklų pabarstymas.
Sternas, ačiū už receptą
Viską dariau žodis po žodžio, tik perpus pjaustiau druską.

Merginos, pasakyk man pliz.
Ši akimirka man nėra aiški:

Paruoštą tešlą iškočiokite, susukite, supjaustykite ritinį į 15 dalių, suformuokite bandeles ir palikite jas ...

Bandžiau ritinius gaminti kaip supjaustytą ritinį - pasirodė kažkokia išsiplėtusi išvaizda, galų gale tiesiog pakeičiau į įprastus ritinius.
Kas pagamino su ritiniu - ar supjaustėte? ar kaip? Ir kiek tai gali būti svarbu? kaip suprantu - suktinuko atveju bandelės turėtų būti lygesnės, galima sakyti „sumuštinis“.

Kas tai padarė tiksliai su ritiniu - ar jūs jį iškirpote? ar kaip? Ir kiek tai gali būti svarbu? kaip suprantu - suktinuko atveju bandelės turėtų būti lygesnės, galima sakyti „sumuštinis“.

nuo ritinėlio lengviau nupjauti ir susukti į ovalius rutulius lygiomis dalimis - tai yra patogumo dėlei, galite tiesiog nuplėšti gabalėlius iš tešlos

Pirmą kartą tai dariau su ritiniu. Man tai nelabai patiko, vakar tiesiog iš akies supjaustiau visą tešlą į 16 dalių. Ir suformavo apvalias bandeles. Skonio skirtumo nepastebėjau, jis skanus ir taip.
Tačiau sūrio (kaip suluguni, bet nerauginto) įdėjimas turėjo didelę įtaką. Pirma, tešla gerai pakilo, antra, minkšta, skani ... mano vyras šį rytą pabudo sakydamas: „Aš valgiau tai, ką galėjau, ko negalėjau - pasiėmiau su savimi“, paliko 4 iš 16 gabalų mums, paėmė likusieji dirbti, maitinti savo valstiečius ...

Man buvo patogu pasidaryti „ritinį“. Tešlą susukau į stačiakampį, tada pabarstiau tarkuotu sūriu (o antrą kartą taip pat įdėjau šiek tiek žalumynų), susukau į ritinį ir supjaustiau gabalėliais. Kiekvienos dalies kraštus ji pritvirtino kaip koldūną ir pakišo po dugnu. Gal ji šiek tiek smuikavo, bet pasirodė skanu Vyras sakė, kad gera būti imperatoriumi

[Viki]

Ir aš darau tą patį kaip Viki, Pabarstau sūrį, susukau putlų ritinį, jis gerai limpa, nes tešlą iškočioju nedulkėdamas miltais. Ir tada su „sijonu“ sandariai surenku bandelės dugną ir įsikišu į vidų, iš to bandelė iškart pasirodo labai išgaubta. Raštu suprasčiau

o jei kepsite mikrobangoje, tai kokiu rėžimu? Mano orkaitė veikia labai blogai !!!

Orkaitė turi būti konvekcinio režimo

Tai yra būdas kepti bandeles. Skanus. Pabarstykite aguonomis, sezamo sėklomis, trupučiu cukraus. Sternas, ačiū už receptą.

O vakar naudojau šį receptą gamindama česnakines spurgas borščakui.
Tešla yra labai puiki
o spurgos pasirodė geros
Tiesa, savo orkaitėje aš pirmą kartą kepiau duoną vakar (neseniai nusipirkau naują), tai baisi realybė, bet viskas pavyko



Nėra nieko sudėtingo. pagrindinis dalykas yra pasukti tešlą, o tada supjaustyti gabalėliais ir suvynioti į tokią nelabai storą vėliavėlę (ar kaip reikėtų pavadinti?), tada supjaustyti mažomis spurgomis, kaip nuotraukoje, ir sulankstyti į kepimo skardą, kai jie ateina sutepti kiaušiniu ir į orkaitę.
kad taip apytiksliai


kol ruošiamos spurgos, gaminu tokį padažą, išspaudžiu česnaką, įpilu saulėgrąžų aliejaus ir gerai išmaišau. Kai spurgos bus paruoštos, leidžiu joms šiek tiek atvėsti, o tada suberiu jas į puodą ar dubenį, supilu paruoštą padažą, sukrečiu, uždengiu dangčiu ir rankšluosčiu ir leidžiu atvėsti. Ir nesvarbu, jei ant vienos spurgos pateks daugiau padažo, o ant kitos - mažiau, visa tai bus prisotinta ir bus labai skanu.
Išbandykite, tai nėra sunku

Džiaukis! Pagaminta su sūriu, 1/2 šaukštai druskos, 6 šaukštai cukraus. Vidutiniškai saldus. Labai minkšta ir subtili. Pasiimu užrašą. Ačiū autorei!

500 g baltų miltų
300 ml šilto pieno
40 g šviežių mielių
arba 7 g sausos
1 lentelė. šaukštas cukraus
1 lentelė. šaukštas druskos
75 g sviesto
1 kiaušinis, sumuštas (tepimui)
sezamo sėklos, aguonos

Sveiki. Viryklę turiu tik trečią dieną. Esu tikras, kad atsakymas į mano klausimą yra kažkur forume, bet man nepavyko jo rasti. Prašau pasakyti 7 gr. sausos mielės - kiek matavimo šaukštų iš „Panasonic“? Dėkoju.

[Sternas]

7 gramai sausų mielių yra 2 šaukšteliai. arba šiek tiek mažiau. Neturiu „Panos“, bet šaukštai kaip matas visiems vienodi.

Sternas, jau daug kartų kepė šias bandeles. Pokyčiai: druska 1/2 a.š., cukrus 6 a.š., ne keptas pienas. Tai visada veikė puikiai. O vakar aliejaus buvo tik 50 gramų vietoj 75. Bandelės išėjo guminės. Ar tai gali būti dėl aliejaus, ar aš juos per daug eksponavau orkaitėje (sėdėjau ilgiau nei įprastai)?

Atsiprašau!
Tai gali atsitikti dėl sumažėjusio aliejaus kiekio ir dėl ilgesnio kepimo laiko, taip pat atsitinka, jei bandeles dedate į nepakankamai įkaitintą orkaitę.