Bandelės "čigonai"

Bandelės "čigonai"

Kategorija: Mielinė duona

Ingridientai
Pienas
Šviežios mielės
Druska
Cukrus
Miltai
Kiaušinis
Rast. Alyva
Sviestas
Aguona

Gaminimo būdas

• Sviestinė mielinė tešla: 0,5 litro šilto pieno, 30 gramų šviežių mielių, 0,5 šaukštelio. druskos, 1 šaukštelis. cukraus, 1-2 šaukštai. miltų melas. Viską sumaišykite ir palikite šiltoje vietoje, kad pakiltų tešla.
  
• Šakute atskirai išplakite 5 trynius, iš 1-2 šaukštų suberkite išplaktus kiaušinių baltymus. melas. cukraus, 3 šaukštai. melas auga. sviesto, 1 kamino. Sachara. Viską sumaišykite ir supilkite pieną su mielėmis. Suberkite miltus ir išminkykite tešlą.
  
• Atskirai ištirpinkite sviestą (apie 200 g), supilkite aguoną į kitą puodelį (apie 250-300 g). Iš tešlos nuspauskite (nupjaukite) graikinio riešuto dydžio gabalėlį, susukite kamuolį ir pirmiausia pamirkykite svieste, o tada apvoliokite aguonose. Paguldykite į formą aukštomis pusėmis, tvirtoje rankoje draugui. Atlikite tai su visu testu. Uždenkite pyragą rankšluosčiu, 2-3 valandas padėkite į šiltą vietą patikrinimui. Kepkite iki 180-200 gr įkaitintoje orkaitėje. apie 30–40 minučių (viskas priklauso nuo jūsų orkaitės) Tešla labai pakyla (kas 4-5), todėl reikalinga gili forma. Iškepusį pyragą uždenkite rankšluosčiu ir šiek tiek atvėsinkite. Jums nereikia jo pjaustyti, tiesiog sulaužykite po gabalėlį.
  
• 
  

Pastaba

Pasirodo, labai švelnios, minkštos ir labai skanios bandelės.