Vei
Florichka, Irina, ačiū už pranešimą! Turkija yra žymiai sveikesnė už likusią mėsą. Nors nenaudoju letenų (vištienos), man vis tiek atrodo, kad tai nėra labai naudinga paukščio dalis (IMHO).
Aš taip mėgstu bet kokią drebučių mėsą, ypač su įvairių sparnuotų ir artiodaktilinių atstovų šaltais gabalėliais
Florichka
Priešingai, skaičiau, kad jie labai naudingi sąnariams.
Vei
sąnariams iš esmės naudingas bet koks Olandija, dar geriau virti kiaulienos odą želatinai. Tačiau būtent paukščio letenos nėra labai higieniškos dalys, jose kaupiasi visi nemalonumai, kuriais maitinamas paukštis, be to, jie šiomis letenomis trypia savo gyvybinės veiklos atliekas. Apskritai neseniai jų atsisakiau. Dabar sultiniui perku kiaulienos ausis, jautienos uodegą ir kalakutienos sparnelius.
Dimoška
Vei, Elžbieta, pasakyk man, prašau. O jei tik kiaulės kinkinys su oda, be kanopų, ar jis veiks? Taip pat yra jautienos kotelis. Savaitgalį pamiršau ką nors nusipirkti turguje, dabar nebus galimybės. Dar pridėsiu truputį jautienos ir kalakutienos sparnelį. Aš pati niekada neviriau drebučių, visą laiką mama. Ir ji visada paėmė kiaulienos kojas. Čia noriu pabandyti gaminti pati.
Administratorius
Citata: Dimoška

Vei, Elžbieta, pasakyk man, prašau. O jei tai tik kiaulės kinkinys su oda, be kanopų, ar jis veiks? Taip pat yra jautienos kotelis. Savaitgalį pamiršau ką nors nusipirkti turguje, dabar nebus galimybės. Dar pridėsiu truputį jautienos ir kalakutienos sparnelį. Aš pati niekada neviriau drebučių, visą laiką mama. Ir ji visada paėmė kiaulienos kojas. Čia noriu pabandyti gaminti pati.

Nedvejodami suberkite visą mėsą į vieną keptuvę: kiaulės kotelį, truputį jautienos, kalakutienos sparną. Pilkite vandenį 2-3 cm virš mėsos lygio, ne daugiau! Ir, žinoma, morkos, svogūnai - galite juos supjaustyti dideliais gabalėliais, šiek tiek pipirų grūdelių.
Jei norite, galite į tai pridėti jautienos kotelį, viskas priklauso nuo gatavos drebučių mėsos kiekio.
Dimoška
Administratorius, Tatjana, ačiū! Ir tada stovėjau parduotuvėje, žiūrėjau, kaip eis, neis. Rytoj nusipirksiu.
Vei
Jevgenija, Tatjana viską pasakė teisingai.
Tanja, ačiū!
Dimoška
Vei, ačiū! 💐
Dimoška
Vei, Elžbieta, Administratorius, Tatjana. Ačiū už patarimus. Vakar viriau iš jautienos blauzdos ir kalakutienos alkūnių. Kiaulės kinkinys buvo išardytas. Neturėjau laiko. Aš labai jaudinausi, ar ji nesušals. Viskas gerai👍👍👍. Sultinyje nebuvo riebalų. Tiesiog tinka mano vyrui. Čia aš jį paskleidžiau. Tai po nakties ant lodžijos. Dabar įdėjau į šaldytuvą. Tai mano plunksnos želė.
Džiuginta mėsa daugialypėje greitpuodyje „Steba DD1 ECO“
Administratorius

Zhenya, graži želė Ir jei manysime, kad tai yra pirmoji želė, tada tiesiog daryk tai puošniai
Dabar nebijosite jo gaminti

Sveikiname!
solmazalla
Taigi aš tiesiog įdėjau želė mėsą virti į statinę. Aš turiu surenkamą zoologijos sodą: briedį, šerną, naminę ožką, naminės kiaulės koją, kalakutą. Aš niekada to neviriau, todėl pabandykime. Kadangi briedžiai ir laukiniai šernai vis dar yra miško gyvūnai ir labiau linkę, aš pridėjau 30 minučių prie maksimalaus laiko. Laukiama ...
Administratorius

Iš tiesų, tai miško zoologijos sodas. Tiesiog nepamirškite, kad miško gyvūnai gali turėti specifinį kvapą. Būtina jį užgesinti kvapniomis daržovėmis.
MaBa
Vei, Elžbieta, vėl beldžiuosi su dėkingumu už štebike esančią želė mėsą.Konis labai sodrus. Kai kepiau Kalėdoms, papildomai supyliau į mažus indus - dabar vietoj pyragų žele atiduodu namams artimiesiems.
Vei
MaBa, Natašakaip gerai, kad receptas yra naudojamas! Aš taip pat labai mėgstu sultinius Stebėje. Puikus pasirinkimas patiekiant želė mėsą atskirose silikoninėse formose!
melanija
Veiir parsivežiau didžiulį AČIŪ už receptą.Iš pradžių buvau skeptiškai nusiteikęs dėl galimybės išvirti želė mėsą 5L dubenyje - dydis ne mūsų ... BET! virti šalyje iš kiaulės kanopos su koteliu + jautienos uodegos dalis + jautienos minkštimas apie kg. Laistykite šiek tiek mažiau nei 2 litrus, beveik su skaidriu. Visa kita - pagal receptą. Įjungiau, pamiršau, išjungiau, filtravau, sūdžiau, viriau, mėsą išardžiau, išpyliau, padėjau. Pagal tūrį gavome 5 nepilnas vieno litro talpas. Sultinio aromatas yra neapsakomas, vargo yra 5 kartus mažiau nei įprasto virimo metu, nešokama su tamburinais: verda / nevirsta / stipriai verda, pašalina putas ir, žinoma, laiku daug greičiau. Išvada: nors iš pradžių atrodė, kad dydis nėra mūsų, bet aš esu pasirengęs jį gaminti kiekvieną savaitę! Skonis nuostabus, sultinys skaidrus, reikalingas laikas minimalus!
Džiuginta mėsa daugialypėje greitpuodyje „Steba DD1 ECO“
Vei
melanija, Irina, visiškai sutinku su tavimi! Šteboje apskritai gaunami patys skaniausi sultiniai, turėjau galimybę palyginti su kitais SV ir MV.
Na, o svarbiausia, kad jie turi 6L versiją, kurią nusipirkau specialiai drebučiams. Labai rekomenduojama!))
melanija
Vei, Liza, turiu abu variantus: nunešiau pirmuosius 5 l į dachą ir nusipirkau 6 l namui. Bet aš buvau įsitikinęs, kad jūs galite pilti akies obuolius 5 litrais ir taip pat gauti padorų išėjimą. Vieno valgio tikrai pakanka!
Vei
Aš atidaviau savo penkių litrų butelį draugui ir dabar jaučiu, kad man trūksta būtent to, bent jau nusipirksiu antrą))) Tikriausiai tai padarysiu, bet vis tiek pasiimsiu 6 litrus vėl butelis, man gigantomanija
melanija
Vei, Liza, tai nėra gigantomanija, tai praktiškumas! Be to, dydžio skirtumas yra tik aukščio - labai patogu!
Natusichka
Šteboje pirmą kartą gaminu drebučius, turiu 6 litrus. Jautiena, kiauliena ir 2 kiaulės kanopos.
Kažkas su vyru įšokome ir mes 13 valandą įjungėme lingio režimą, esant 95 laipsnių temperatūrai.
17 valandą galvoje tapo aišku, kad man reikia ieškoti čia ir supratau, kad padariau ką nors kvailo. Dabar perėjau prie sriubos, laukiuosi ... Tada pranešiu atgal.


Paskelbta 2016 m. Lapkričio 12 d., Šeštadienį, 11:13

Pranešu: mėsa su drebučiais pasirodė tiesiog super !!!!! Ir tai per tokį trumpą laiką !!!!
Labai ačiū už tokią patirtį !!!!!
Florichka
Noriu pabandyti virti želė mėsą pagal šį receptą. Aš virdavau su receptų knyga 40 minučių ir viskas pavyko. Tačiau kilo klausimas, kodėl žmonės vis tiek ilgina laiką, jei želė mėsa paruošta ir užšaldoma per 40 minučių.
Natusichka
Aš vėl gaminu drebučius mėsą! Aš tiesiog labai jaudinuosi. Mes pametėme silikono įvorės tarpiklį. Polina jau atsiuntė man, bet ji dar neatvyko. Ir man skubiai reikėjo gaminti šiandien.
Aš pasinaudojau patarimu ir vietoj rankovės uždėjau guminę pipetės dalį. Susikaupė slėgis, jis virė 35 minutes. Pažiūrėkime, kas bus toliau.
optimistas
Vei, Elžbietair kiek kiaulienos blauzdų kilogramais gali tilpti į Štebu? Aš ruošiuosi gaminti maistą tik iš jų, todėl galvoju, kiek pirkti. Vandeniui taip pat reikia dviejų litrų, kad tilptų. Drebučių mėsą gaminsiu pirmą kartą gyvenime) Šteba už 6 litrus.
Septynerių metų planas
Lenusya, Aš nesu Liza ... bet gal mano atsakymas kažkam bus naudingas ...
Aš turiu 5 litrų ...
Jis tinka vienai kiaulės kojai, mažam pirštui ir ne dideliam gabalui kiaulienos minkštimo ...
Tai užpakalyje ...
Ir kiek vandens tilps beveik iki kraštų (atsitraukiu 1,5 centimetro nuo krašto)
Niekada jo nekabinau kilogramais - viskas iš akies ...
Vei
optimistas, man taip pat sunku pasakyti, aš visiškai nežinau pagal svorį, o blauzdos yra blauzdos ar kas?
Lisichkalal
Turiu klausimą :) yra tik 2 kiaulienos kojos, kurių bendras svoris yra 400 gramų. Ar to pakanka, kad drebučių mėsa užšaltų? O gal geriau pridėti daugiau želatinos? Noriu ant kojų uždėti jautienos mėsą ir viskas.
100. Tatjana
Citata: Lisichkalal
Man kyla klausimas tik apie 2 kiaulienos kojas, kurių bendras svoris yra 400 gramų. Ar to pakanka, kad drebučių mėsa užšaltų? O gal geriau pridėti daugiau želatinos? Noriu ant kojų uždėti jautienos mėsą ir viskas.
Lisichkalal, Paprastai ant dviejų kojų imu 1,5–2 kg vištieną. Pasirodo gerai.
Graziella
Ar galiu įdėti pusę anties ar žąsies su kiaulės kulka? O gal jie nesutampa?
Daša 001
Aš parsivežiau xhl darbuotojus 2 valandas namo iš ozono. Ir iškart į mūšį. Viską paguldžiau pagal instrukcijas (nors turiu tik 2 kojas ir tik kumštį) nustatiau laiką.Sėdžiu laukdamas))) nusprendžiau tiesiog pradėti pažintį su drebučiais mėsa, nes mano vyras tikėjosi, kad mums reikia greitosios viryklės iki mirties, nes mums reikia greitpuodžio drebučių mėsos, vaidino lemiamą vaidmenį: beprotiška: čia mes dabar sėdime, koteliu pateisiname šeimos galvos lūkesčius
Anna 1957 m
Džiuginta mėsa daugialypėje greitpuodyje „Steba DD1 ECO“
Turiu dietinį 4 kalakutų letenų ir 2 kaklų variantą. Net mėsos turiu per daug.
Sultinys pasirodė apie 1,7 litro, paruošta mėsa su gyslomis - 700 g.
Virta 1 valandą pagal sriubos programą.

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas