Aštrus tešmens guliašas su vaisiais ir daržovėmis (Steba DD1)

Aštrus tešmens guliašas su vaisiais ir daržovėmis (Steba DD1)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Ingridientai
jautienos tešmuo	1 kg
bulvės	4-5vnt
moliūgas	500 g
Paprikos	1 kompiuteris
aitriosios paprikos	1 kompiuteris
didelis svogūnas	1 kompiuteris
kriaušė	100 g.
slyva	100 g.
Grietinė	2-3 st. l.
cukraus	1 st. l.
druska, prieskoniai
Kvietiniai miltai	1 valgomasis šaukštas l.
krakmolas	1 valgomasis šaukštas l.
sviesto	50gr

Gaminimo būdas

• Paprastas, skanus ir pigus receptas. Mano jautienos tešmuo, išpjaukite visus nereikalingus režimus į gabalus 5x5 cm, įdėkite į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu, druska. „Mėsos“ režimas 0,7b 40min. Ruošdami mes valome ir supjaustome daržoves (apskritai, ką turiu, šiais metais turiu moliūgų ir cukinijų dideliais kiekiais), pagrindinis dydis yra apie 1x1 cm, galite 1,5x1,5 cm. Patartina čili pipirai , bet pašalinkite sėklas. Į tuos pačius kubelius supjaustykite 1 didelį svogūną arba porą vidutinių, ant svogūnų kubelių supilkite miltus ir krakmolą ir sumalkite juos pabarstydami. Kriaušę ir slyvą supjaustome tais pačiais kubeliais (aš užšaldžiau 1: 1). Išimame paruoštą tešmenį, atvėsiname, supjaustome į tuos pačius kubelius. Mes paliekame 50 ml sultinio. Į jį dedame bulves, svogūnus į miltelius, tada tešmenį, tada likusias daržoves (kas ten yra), druską, prieskonius, grietinę, vaisius, cukrų, aliejų. Pageidautina išlaikyti sluoksnių seką Mes uždarome dangtį ir vožtuvą. „Daržovių“ režimas 0,7b 20 min. Mes laukiame slėgio išleidimo, atidarykite jį, sumaišykite, palikite 10-15 minučių.
• Skanaus. Vietoj grietinės galite naudoti bet kokį padažą, aš tai dariau su savo „pomidorų chrenoderiu“ ir „erškėčių tkemali“. Viskas skanu. Patiekiama su mano duona, rink padažą.

Laikas pasiruošti:

40 + 20 min

Gaminimo programa:

Mėsa, daržovės

Panašūs receptai

Guliašas su bulvėmis ir kriauše (Ritos mama)

Jautienos guliašas (Steba DD1) (Oksana_o)

Gulašas „Artimiesiems“ daugiabučeryje 37502 (Mėgstamiausias)

Supjaustykite 1 didelį svogūną arba porą vidutinių svogūnų į tuos pačius kubelius, ant svogūnų kubelių supilkite miltus ir krakmolą ir sumalkite juos pabarstydami.

Įdomus receptas su vaisiais ir daržovėmis, ačiū, kad jūs tikriausiai galite virti vištienos filė, manau, kad padažas čia yra skanus.
Paaiškinkite, kodėl turėtumėte sumalti svogūną su miltais ir krakmolu, ką jis duoda? Gal man reikia tai padaryti ir kituose receptuose?

Paaiškinkite, kodėl turėtumėte malti svogūną su miltais ir krakmolu, ką jis duoda? Gal man reikia tai padaryti ir kituose receptuose?

Tai dariau dar virdamas ant viryklės, tada iš vaisių ir daržovių sulčių sultys buvo sumaišytos su jau sumaltu ir šlapiu krakmolu bei miltais ir gautas daugmaž vienalytis tirštas padažas. Aš pradėjau tai daryti greitpuodyje, nes gaminant negalima maišyti. Rezultatas taip pat yra tirštas padažas, beveik be gabalėlių. Galbūt tai darau neteisingai virėjų požiūriu, bet rezultatas man patinka.