Lietiniai ant avižinių dribsnių

Lietiniai ant avižinių dribsnių

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
įprasti avižiniai dribsniai 150 g
kvietinių miltų 20 g
kiaušiniai 2 vnt.
cukraus 1 a.š. l.
pieno 2,5% 150 ml
vandens 150 ml
druskos 0,5 šaukštelio
rast. aliejaus 15 ml
soda 1 šaukštelis.
aliejaus keptuvei sutepti

Gaminimo būdas

• Pirmiausia kepkite avižinius dribsnius keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje (esant 900 W, man reikia 3 minučių kartu su maišymu). Tuo pačiu metu jie įgauna kreminę spalvą ir malonų skonį bei aromatą. Tada sumalkite juos maišytuve arba kavamale, kuo smulkiau, tuo geriau, tačiau be fanatizmo miltelių gaminti nereikia.
  Tada visus ingredientus, išskyrus soda, sumaišykite su maišytuvu ar kitu maišymo įtaisu. Žinau, kad „Tuppervare“ tokių turi, ir šį kartą pasiskolinau iš savo sūnaus kažkokį buteliuką su spyruokliniu kamuoliuku. Arba, tiksliau, jis man tai padovanojo vakar. Tai iš jo sportinės praeities. Tradiciškai aš asmeniškai naudojau maišytuvą, o tada supyliau jį į plastikinį butelį, kad būtų lengviau iškepti.
  Išsiblaškęs. Sumaišykite ir nustatykite 15-20 minučių, kiek įmanoma ilgiau, kad išbrinktų avižų miltai. Iš kur atsirado kvietiniai miltai? O iš mįslės kur dingo 20 gr. miltų apkepus avižinius dribsnius? Juk paimta 150 gramų dribsnių. o miltai pasirodė 130 ... Man ne iš karto pasirodė, kad kepant dribsniai buvo džiovinti, tai yra 20 gr. juose buvo drėgmės.
  

  Na, taip aš pridėjau 20 gramų. miltų tolygiam skaičiavimui, taip ir praėjo. Taigi, mūsų mišinys stovėjo, dabar mes įpilame soda, vėl viską sumaišome ir pradedame kepti.
  Nežinau, kaip jūs gausite, bet aš keptuvę ištepiau sviestu, praktiškai, po 1-2 blynų.
• Blynai yra tirštesni nei įprastai, su kvietiniais miltais ir tarytum trupiniai. Apskritai jie yra visiškai skirtingi. Bet mums tai patinka.
• 
• Nepamirškite gatavų blynų aptepti sviestu. Šiems tikslams labai gerai naudoti lydytą sviestą su cukrumi.

Pastaba

Blynų tešlą galima paruošti iš anksto ir palikti šaldytuve. Kepimo soda įpilkite tik prieš gamindami. Tokiu atveju tokių blynų galite valgyti pusryčiams. Vis tik avižinių dribsnių paruošimas užtrunka, o triukšmauti, juos sutrinti ryte netinka visiems.