Įdaryti pievagrybiai

Kategorija: Šventinė virtuvė

Virtuvė: Amerikietis

Ingridientai
Pievagrybiai	12 vnt.
česnako	1 gvazdikėlis
nusilenkti	1/2 galvos
alyvuogių aliejus	kepimui
duonos trupiniai	1/2 šaukštai.
citrinos sulčių	1 šaukštelis
druska	skonis
pipirai	skonis
pekano riešutai (turiu migdolų)	1/2 šaukštai.
žalias svogūnai, paprikos (turiu tarkuoto sūrio)	dekoravimui

Gaminimo būdas

Truputį nukrypau nuo recepto, recepte pievagrybius puošia žalieji svogūnai ir paprikos, aš pabarsčiau tarkuotu sūriu. Originalus receptas yra vegetariškas, bet aš norėjau grybų ir sūrio.
Aš tai padariau 8 grybams, bet recepto neskaičiavau, likusią masę gaminau kaip sumuštinius.
1. Imame pievagrybius, išvalome, atsargiai atskiriame kojas nuo kepurių
2. Įdėkite migdolus į maišą (pekano riešutai mūsų mieste neparduodami), supjaustykite juos virtuviniu plaktuku.
3. Supjaustykite grybų kojas ir česnaką
4. Supjaustykite svogūną.
5. Paskleidžiame kepures su kojos įdubimu žemyn ir 5 minutes išsiunčiame į orkaitę (aš tai darau mikrobangų krosnelėje po grotelėmis).
6. Įdėkite keptuvę ant ugnies, užpilkite alyvuogių aliejumi. Mes šildome.
7. Į keptuvę suberkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės.
8. Pagal skonį pridėkite smulkintų pievagrybių kojelių, smulkintų riešutų, krekerių, česnako, citrinos sulčių, druskos ir pipirų. Jei matote, kad mišinys yra sausas, įpilkite dar šiek tiek aliejaus.
9. Nuolat maišydami kepkite kelias minutes.
10. Prikimškite dangtelius mišiniu
11. Mes grybus siunčiame į orkaitę / mikrobangų krosnelę 8-10 minučių. Šiame etape aš juos apibarstiau tarkuotu sūriu.
12. Papuoškite žolelėmis (nebūtina)
Arčiau nuotrauka:
Skanaus!