duonos be mielių pasirinkimas

Mane kankina klausimas! pasakykite man, mieli forumo vartotojai, kokį receptą galima naudoti gaminant maistą 🔗 tokia duona? raugo? kompozicijoje (rugių miltai, kvietiniai miltai, druska, salyklas, melasa, cukrus) apie tai nė žodžio, nors jie dažniausiai rašo, jei yra.

Ir dar vienas klausimas, ar, jūsų nuomone, tai įmanoma padaryti naudojant „Kenwood BM250“? Senieji laikmačiai pasako naujokui, prašau! O gal pakeiskite jį į „Panasonic SD-253“ (yra programa be mielių, bet vėlgi neaišku, kokia ten kepimo technologija be mielių)?
Aš taip pat aktyviai studijuoju forumą, receptus ir krosnių aprašymą, tačiau atsakymų dar neradau
Noriu ir ketinu dažnai kepti be mielių; ir bet kokie dietiniai viso grūdo miltai; ir su razinomis. šiems tikslams daugiausia renkuosi viryklę.

[Seneka]

Seneka , apie kenwood pažvelgti https://mcooker-ltm.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=60.0
Ten aptariami visi su jais susiję klausimai .... Turiu „dau9154“ su duona be mielių programa, bet dar jos neiškepiau.
Turėkite gerą pasirinkimą

Kad duona be mielių būtų valgoma, vis tiek turi būti kažkokie kepimo milteliai. Arba soda, arba raugas. Priešingu atveju pasirodo "platsyk". Kažkas iš forumo narių bandė kepti pagal „Panasonic“ receptą, ir tai pasirodė nuobodi plyta.

Duonos gamintojui skirtoje knygoje yra duonos be mielių receptas, ten nurodyti kepimo milteliai!
Už kilogramą duonos - 5 šaukšteliai.

Tačiau siaubas, bet jei bandysite jį sumažinti perpus, ar galite ką nors gauti?

Duonai be mielių ant kepimo miltelių, duonos virimo aparato visiškai nereikia. tešlos minkyti nereikia. Visi komponentai greitai sumaišomi ir kepami orkaitėje.

Čia yra 2 mano dietinės duonos be mielių versijos, jei susidomėjote, pažiūrėkite į „Kepėjo dienoraščių“ skyrių „Aleksandra“
VOKIETIJOS RYŽIŲ SODOS DUONA

AIRIJOS AUZŲ SODOS DUONA

Aleksandra, mano orkaitė bloga, bet duona be mielių turi būti iškepta. Ar jūsų receptai tinka „Panasonic HP“?

[Tyke]

Tyke ,

Aš tai norėjau gaminti be mielių tešlai nereikia duonos virimo aparato, nes visi duonos be mielių ingredientai paprasčiausiai greitai sumaišomi ir iškart iškepa. Jei minkysite, duona nebus biri, ji taps tarsi akmenimis.
Galite kepti net orkaitėje, bent jau bet kuriame duonos virimo aparate kepimo režimu.

Nėra skirtumo, kurį duonos gamintoją gaminsite.
Be to, jis apskritai išpjauna bet kokius receptus, net mielinę duoną.

Vienintelis „Panasonic“ skirtumas, palyginti su kitomis orkaitėmis, naudojant duonos gaminimo programas (turiu omenyje, kai minkymas, grūdinimas ir kepimas yra vienoje programoje, taip pat tešlos minkymo režimas) yra tai, kad iš pradžių visi produktai tiesiog guli orkaitėje. nejudėdamas. Šiuo metu jų temperatūra yra išlyginta. Ir tik tada prasideda programos vykdymas.

Šią savybę reikia atsiminti, kai naudojami kito c / n receptai, ir viskas.

Dėkoju. Ar be mielių geriau minkyti rankomis?
Ir aš turiu „Panasonic“ tik HP. Greitame režime užminkau rugius, o tada jau išmetu kepimui.
Man tiesiog reikia patikrintų duonos be mielių receptų HP, noriu nustebinti savo draugą. Jis mano, kad mielinė duona yra labai kenksminga. Vakar aš prisiglaudžiau, radau jūsų Temką apie sveiką mitybą

[Tyke]

Tyke , tešla su soda arba kepimo milteliais bus daug puresnė, jei jos neminkysite, o tiesiog greitai sumaišysite su šaukštu neminkydami.

Jūs, žinoma, galite skirti 1 minutę bet kuriai partijai, tada išjungti orkaitę ir vėl ją įjungti kepimo režimu.
Bet man labiau patinka visus sausus ingredientus sumaišyti dubenyje, suberti šlapius, greitai išmaišyti ir įdėti visa tai į formą.

Turiu iškart pasakyti, kad man patinka sodos kepiniai - bandelės, duona be mielių - iš duonos aparato mažiau nei iš orkaitės ir iš multivarko.
Tačiau skirtumas nėra kritinis.

PS Jei nenorite purvinti dubenėlio, viską galite maišyti duonos gamintojo kibire, tik su plastikiniu ar silikoniniu šaukštu.

Jis mano, kad mielinė duona yra labai kenksminga

Tokiu atveju galite pradėti veisti savo mieles, čia yra tema Mielių ir pradinių kultūrų namuose https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142375.0
Išdrįsk ir sėkmės