Eugenijus
Manechka, ačiū už skanų krizės receptą!
Pasiekimas
Inna, gerai, gerai padaryta! Ne „jumyse išnyko avantiūrizmo dvasia“!
Jau seniai svajojau apie šiuos traškučius, bet vis tiek kažkas neįmanoma ... gal dabar judėsiu pirmyn!
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!
Mes esame vaflinėje \ už ploną \ taip ir darome
Mirabel
Anatolijus, iš anksto sukite? ar tešlos rutulį ant vaflinės ir išspausti?
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!

Išvynioju, supjaustau segmentais \ gerai, kad neperžengtų ribų \ tiesios 3 minutės ir viskas
Kai ketinu paragauti alaus su draugu, užsidedu ruošinių \ šiek tiek daugiau druskos \ ir periodiškai įdedu juos į vaflinę - sėdime ir traškame
Mirabel
Citata: šešėlis
-sėdi krizė
Saunus!
Tai tarsi „Euro raclette“. Sėdime, šnekučiuojamės ir gaminame maistą čia pat.
Aš tikrai bandysiu pagal jūsų metodą.
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!
Na, tiesą sakant, tai yra patogu - jie vis dar šilti ir taip šaunu juos pamerkti į padažą - tarsi tartarą
Nepamenu, kokia tema talpinau nuotraukas, na, ne visai šis receptas, bet kažkas panašaus
Pasiekimas
Citata: Krosh
Graužti viršuje, tai ko jums reikia! Jie labai lengvai nukanda ir byra į burną kaip tešlos tešla !!! Na, miela, koks produktas pasirodė!
Inna, ačiū už eksperimentą ir emocingą pranešimą!
M @ rtochka
Citata: Krosh
Aš šiek tiek vėliau pasakysiu apie graužimą ...
O, jau šis Kroshas, ​​pridėjo žinutę! Aš vis dar laukiu įspūdžių, bet jie nėra ir nėra))
Innochka, ačiū, aš taip pat kepsiu tada be druskos ir aliejaus
Šakelė
Aš vakar viriau šiuos traškučius. Pernelyg ekspozicija, nors ir orkaitėje. Aš mėgstu šiek tiek mažiau keptas sėklas. Bet vis tiek skanu. Aliejus šiek tiek lašėjo, bet jūs galite išsiversti be jo. Pačios sėklos yra riebios.
Helen
Veta, ačiū, kad įkiši nosį į traškučius!
Nėrimas
Citata: šakelė
be to įmanoma. Pačios sėklos yra aliejus

Būtent dėl ​​šios priežasties nenorėjau įpilti aliejaus ...
atspalvis
Ramybė jums, kepėjams!
Lašinu tą patį lašą aliejaus - visų darbinis sūnus treniravosi, todėl eksperimentuoju, dedu sojos padažą, slyvų padažą, kriaušių padažą, net žuvį
Man patiko aliejai su sezamu, vynuogėmis ir pistacijomis

Daugiau apie sėklas apsisprendžiau pasiimti nuluptų „Penkių“, jos yra tokiuose puodeliuose, yra skirtingų plokščių ir tiesiog, todėl beveik po savaitės gauna nuolaidą ir kainuoja 15–20 rublių už puodelį

Švediški traškučiai su sėklomis
PelėYulka
Visų pirma, ačiū Manai, taip pat visiems, kurie iškėlė temą
Švediški traškučiai su sėklomis
Man buvo garbė tai padaryti ir nesigailėjau. Po truputį pripraskite prie kepimo pabaigos, bet rezultatu aš jau buvau patenkinta. Tešla pasirodė šiek tiek skysta, įmaišiau šiek tiek miltų ir sėlenų. Kočiojant apibarstyti sėlenų ir ruginių miltų mišiniu.
Šakelė
Dariau su moliūgų sėklomis, jos yra didelės, todėl man nepavyko gražiai supjaustyti tešlos. Kitą kartą (ir tai nėra toli!) Aš tai darysiu su saulėgrąžų sėklomis.
Ačiū, kad iškėlėte temą ir „Manechka“!
Nėrimas
Citata: „Doxy“
Kitą kartą dėsiu mažiau sėklų, kitaip pasirodė, kad tai kažkokia kalorijų bomba!

Kalorijos šiuose traškučiuose ir tikrai, mama nesijaudinkite ...

Suskaičiavau kaloriatorių su ingredientais, su kuriais kepiau (viskas griežtai pagal receptą, - / atėmus aliejų), paaiškėjo, kad maždaug 450 kcal. / 100 g. traškučiai ...

Citata: „Doxy“
120 gramų sėklų 110 gramų miltų yra per daug, galite drąsiai perpus sumažinti

Jei padalinsite sėklas ir pakeisite jas miltais, kalorijų kiekis sumažės iki maždaug 390 kcal / 100 g. ...

Vis tiek perpus mažiau ir šių traškučių kaina nebūtų !!!

Pabandykite ką nors iškepti iš vandens ...
Pasiekimas
Užeiga, nesijaudink! Deginant gaunamas kalorijų kiekis lentelėje ir biologinis prieinamumas yra du dideli skirtumai.Įtariu, kad sezamo ir linų sėklos šia forma praktiškai nevirškinamos! Malonu juos traškinti, bet jie veikia, veikiau, kaip maistinės skaidulos - jie išbrinksta, pakeliui kažką griebia ir palieka organizmą.
Viskas, kas pateko ant dantų ir sutrūkinėjo, žinoma, bus tam tikru mastu asimiliuota.
Nėrimas
Citata: užbaigimas
Užeiga, nesijaudink!

Lenochka, Aš, tiesą sakant, neturiu dėl ko liūdėti, aš tik atlikėjas, o kiti valgo ...

Liūdėti dėl kiekvienos papildomos kalorijos tikrai nėra apie juos.

Citata: užbaigimas
Lentelių kalorijų kiekis, gautas deginant ir biologiškai pasisavinant, yra du dideli skirtumai

Taip man labiau patinka !!!

Lenochka, labai ačiū, dabar aš daug saugesnė savo valgytojams !!!
Sonadora
Kiek čia parašyta!
Kroshik, Innusai, čia gali visus išjudinti. Kadangi sakote, kad traškučiai yra gana graužtini net be aliejaus, nuo šiol kepsiu ir aš taip. Dėkojame už bandymą ir pasidalijimą rezultatu.
Nėrimas
Citata: Sonadora
Kadangi tu sakai

Duodu dantį!
dopleta
Ir mane linksmino tai, kad būtent Kroshikas, kurio nesimatė už šluotelės lazdos, rūpinosi kalorijų kiekiu!
Marija Evgenevna
Citata: dopleta

Ir mane linksmino tai, kad būtent Kroshikas, kurio nesimatė už šluotelės lazdos, rūpinosi kalorijų kiekiu!
Taigi ji, galbūt ne apie save, bet rūpinasi kitais)))
Pchela maja
O koks daiktas! Būtinai jį iškepkite, pažymėkite)
Nėrimas
Citata: Maria Evgenevna
Taigi ji, galbūt ne apie save, bet rūpinasi kitais)))

Jaučio akis !!!

Taip ir yra, man rūpi trys mano stori vyrai ...
Cifra
Kieti dalykai!
Polenta, sezamo sėklos, kmynų sėklos, saulėgrąžų sėklos ir linų sėklos. Aliejai pridėjo pusę recepto, džiovinti šiek tiek daugiau nei valandą. Bandysiu su skirtingais miltais.
Švediški traškučiai su sėklomis
Švediški traškučiai su sėklomis
Sonadora
Elena, gražūs traškesiai!
Nėrimas
Manechka, mergaičių, bet ką daryti, jei tešla nėra virta, bet kambario temperatūroje pridedama vandens?

Ką tešlos plikymas suteikia šiame recepte?

Įdomus ...
Pasiekimas
Užeiga, na, kas duoda, kas duoda - tas pats, kaip ir visur.
Nepretenduoju į išsamų atsakymą, nes ne technologas, o trumpai tariant, be biocheminių detalių, aludarystė duoda:
1. galimybė gauti daugiau plastikinės tešlos su mažiau vandens (dėl krakmolo želatinizacijos ir kartu sacharifikacijos (jei čia yra laiko atsitikti) ir temperatūros poveikio baltymų struktūrai); kukurūzų miltams su technologinėmis t. tai yra gyvybiškai svarbu, kaip aš suprantu;
2. Neutralizuoja kukurūzų skonį.
Iš esmės aliejus taip pat veikia tešlos plastiškumą, tačiau jūs jį jau pašalinote. Liko tik verdamas.
Tikiuosi, kad jei aš kažkur smarkiai klystu, jie mane ištaisys.
Jei bandysite be alaus, būtinai pasakykite man! Staiga mūsų beprotiškame pasaulyje kukurūzų miltai jau elgiasi kitaip?!

Nėrimas
Lenochka, oi, kaip įdomu!

Ačiū už mokslą, mano brangusis !!!

Citata: užbaigimas
Jei bandysite be alaus, būtinai pasakykite man!

Visomis prasmėmis !!!

Tik po jūsų atsakymo nelabai noriu eksperimentuoti ...
Pasiekimas
Galite pasinaudoti proga su kviečiais
Nuėjau pažiūrėti, kurioje vietoje buvo dedama druskos, ir supratau, kodėl pamiršai! Ji nėra tiesiog nurodyta gaminimo procese.
Taigi, jei (staiga) kitą kartą nuspręsite įberti druskos, įpilkite jos į vandenį - darykite sūri arbata... Jie rašo, kad būtent sūrus virimas maksimaliai padidina tešlos fizines savybes.
Pamiršau parašyti, kad kremo tešla lengviau paruduoja, o tai yra gerai - recepte apskritai nėra cukraus ir kad jis pasensta lėčiau!
Sonadora
Citata: Krosh
Įdomu
Innus, reikia eksperimentatoriaus! jei tai darote negamindami miltų, prašau pasidalykite įspūdžiais.

Elena, ačiū už atsakymą. Nebūčiau galėjęs taip plačiai ir pagrįstai to padaryti.
Natusichka
Aš viriau šį namą.
🔗

Pagaminta pagal receptą, su kukurūzų miltais. Tik aš neturėjau linų sėklų, todėl pakeičiau jas daugiau sėklų ir sezamo sėklų (baltos + juodos).Miltų reikėjo daug daugiau nei recepte. Nežinau kodėl, bet su recepte nurodytu kiekiu gavau labai ploną tešlą, todėl įmaišiau miltų, kol tešla buvo minkšta.
Kepiau 1 valandą, pasirodė labai skanūs, traškūs traškučiai! Vyras džiaugiasi! Aš taip pat. Paprastai po vakarinio pasivaikščiojimo naktį geriame arbatą su mėtomis, bet vakar neatsispyrėme, suvalgėme 2 traškučius ...
Manechka, Labai ačiū už tokį skanų receptą! Tikrai, aš juos kepsiu, eksperimentuosiu su skirtingais miltais ir skirtingais užpildais (sėklomis, sėklomis ir kt.)

Merginos, ar paminėjote dar keletą traškučių, ar turime jų receptą? Pasninko metu ir ne tik toks maistas yra tik bomba! Ir skanu ir sveika !!!
Mirabel
Natusichkair pasirodė nelabai solidus? traškus konkursas?
Natusichka
Citata: Mirabel
ir pasirodė nelabai solidžiai? traškus konkursas?
Mirabel, Vika, Traškus, bet kramtyti reikia šiek tiek pastangų. Jie gerai lūžta.
Sonadora
Natusichka, šaunūs traškučiai! Taigi reikia išsitraukti porą ir sukrėsti. Keista, kad buvo išleista kur kas daugiau skausmo.
Mirabel
Citata: Natusichka
šiek tiek pastangų kramtyti
nusipirkau vakar traškučių, visiškai subtilios struktūros, trupėdama krimsta ir tirpsta burnoje, bet ant viršaus buvo pabarstymas. Taigi noriu gauti panašų rezultatą arba pridėti kepimo miltelių
Bet pirmiausia išbandysiu originalų receptą.
Nėrimas
Citata: Mirabel
kepimo miltelių ar ko nors pridėti

Vikusya, jie tirpsta / byrėja be kepimo miltelių burnoje !!!

Pabandyk tai !!!
Mirabel
Citata: Krosh
tirpti burnoje
Aha! tikrai!
Natusichka
Innuska, jie netirpsta mano burnoje, juos reikia gerai sukramtyti. Gal tokie miltai?
Vika, Taip pat turėjau noro pridėti kepimo miltelių ...
Mes su vyru pagalvojome, pagalvojome, koks jų skonis mums ... Pūsti kukurūzai! 100%!
Neįmanoma atsikratyti, liko 2 vnt.
Sonadora
Natusichkagalbūt jums pasidarė sunkiau, nes reikėjo pridėti miltų.
Jei atvirai, nepamenu, kokie traškučiai buvo tekstūros, kokie tankūs. Tai turi būti pakartota.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas