Vokiški blynai

Vokiški blynai

Kategorija: Kulinariniai receptai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
kiaušiniai	5 vnt.
miltai	1 stiklinė
druska	1/3 šaukštelio
vanilinio cukraus	1 šaukštelis
sviesto	1/4 puodelio
pieno	1 stiklinė

Gaminimo būdas

• Kaip paaiškėjo, tokie blynai yra nuostabūs ir lengvi pusryčiai. Tešla gaminama labai greitai ir be rūpesčių, produktai blynams visada būna šaldytuve, o svarbiausia, kad blyneliai ruošiami nestovint prie viryklės, tiesiog supilkite tešlą į skardas, o orkaitė atlieka savo darbą)))) .
• Blynų skonis yra kažkas tarp plonų subtilių blynų ir omleto. Su uogiene - labai skanu!). O jei nededate cukraus, tokius blynus galite patiekti su varškės sūriu ir sūdyta žuvimi.
• Ištirpinkite sviestą. Miltus persijoti. Kiaušinius išplakti su cukrumi ir druska iki purumo, supilti pieną (kambario temperatūros), dar kartą išplakti. Suberkite persijotus miltus, tešloje neturi būti gumulėlių, konsistencija turi būti skysta.
• Tada įpilkite aliejaus ir dar kartą viską išmaišykite.
• Kepinių keptuvę patepkite riebalais ir užpilkite tešla (silikoninių aš netepiau).
• Kepkite blynus apie 20-25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
• Kepimo procese jie 2 kartus pripūsta kaip rutuliai, užpildo formas iki pusės. Idealiu atveju jie beveik nepripūtė oro, tačiau bijojau per daug paruduoti - ir blynai buvo šiek tiek išpūsti.
• Gatavus blynus reikia atsargiai išimti iš formos.
• Patiekite su bet kokiu jūsų pasirinktu įdaru.

Indas yra skirtas

12-14 vnt.

Laikas pasiruošti:

30-35 min

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Šnipinėjau bičiulio receptą iš draugo 🔗.

Tokie blynai tikriausiai gerai veiktų sumuštinių virimo aparate ant bandelių plokščių.
Reikia prisiminti!

Ačiū, kad mėgstu blynus, būtinai pabandysiu juos išvirti. Stiklinė 200 ar 250?

[Olga VB]

Olga VB, mano sumuštinių virimo aparate, kurio talpa siekia 850 šimtmečių, tokie dalykai iš karto pradeda degti

Kirksas, 250 ml, tikiuosi, kad jums patiks blynai, nors tai tikrai ne blynai

Jie panašūs į popoverius.)) Jie taip pat pripūsta ir šiek tiek nusėda pabaigoje.
O kiek gilios buvo formos?

Popoveriai man kažką priminė.
Sanya, ačiū.

[mur_myau]

mur_myau Elena, Tanyulya Tatjana - ačiū mergaitei už pagyrimus, aš pažiūrėjau į popoverio receptą - jis labai panašus, manau, kad ši blynų versija yra tiesiog švelnesnė ir galbūt ne tokios tankios struktūros, o formos yra 3,5 cm gylio

[SanechkaA]

SanechkaA,
Yra tokių tartletų, pabandysiu.
Ačiū!

[Elena]

Elena - Aš tikiu, kad viskas pasisuks taip, kaip turėtų

[SanechkaA]

SanechkaA, bet tiksliai vaflinėje tai nizzya ???