Kozinaki (vaisiai ir daržovės, konservuoti orkaitėje) - kaip tai padaryti?

[Vaisiai ir daržovės, konservuoti orkaitėje]

Vaisiai ir daržovės, konservuoti orkaitėje

Šermukšnis Kozinaki

Bet koks kalnų pelenas - laukinis, sodo, juodųjų aronijų - blanširuojamas parūgštintame vandenyje 3 minutes (5 g citrinos rūgšties 1 litre vandens). Dėkite ant kepimo skardos, užpildydami iki šonų, ant viršaus užpilkite graikinių riešutų branduolius arba lazdyno riešutus, pabarstykite granuliuotu cukrumi (300 g / 1 kg uogų), pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C, 20-25 min. .
Kai verdantis sirupas sutirštės, ant folijos uždėkite ploną kalnų pelenų su riešutais sluoksnį, šiek tiek atvėsinkite ir išdžiovinkite, tada supjaustykite mažais briketais, įdėkite į dėžę. Laikyti kambario temperatūroje.
Slyva Kozinaki

Slyvos - 1 kg granuliuoto cukraus - 300 g degtinės -100 g citrinos sulčių -50 g

Slyvas nuplaukite, perpjaukite pusiau, pašalinkite sėklas, pabarstykite granuliuotu cukrumi, įpilkite degtinės ir palaikykite kambario temperatūroje, kol išsiskirs sultys. Po to nupilkite skystį ir džiovinkite slyvas orkaitėje 60 ° C temperatūroje 1 valandą. Po to pirmiausia pamirkykite citrinos sultyse, o tada cukraus pudroje. Slyvas džiovinkite kambario temperatūroje tolygiai padengtas plonu cukraus pudra ir laikykite kartoninėse dėžutėse iš po saldumynų. Laikyti kambario temperatūroje.
Kozinaki iš irgi

Irga (uogos) - 1 kg granuliuoto cukraus - 400 g riešutų (branduoliai) - 200 g vandens -100 g
Išvirkite sirupą iš granuliuoto cukraus ir vandens, supilkite nuplautas irgi uogas ir virkite ant silpnos ugnies 20 minučių, tada supilkite susmulkintus bet kokių riešutų branduolius ir virkite dar 5 minutes. Įdėkite virtą masę ant folijos ar pergamentinio popieriaus, išdžiovinkite iki 60 ° C įkaitintoje orkaitėje, supjaustykite gabalėliais, įdėkite į kartonines dėžes laikyti kambario temperatūroje.
Kozinaki iš morkų

Nulupkite morkas, supjaustykite mažais kubeliais, užpilkite vandeniu ir troškinkite 5 minutes, tada suberkite granuliuotą cukrų, citrinos žieveles ir sultis arba apelsinų žieveles ir sultis, graikinius riešutus ar lazdyno riešutus. Virkite, kol sirupas sutirštės. Po to viską uždėkite ant folijos, apibarstytos granuliuotu cukrumi, leiskite masei šiek tiek atvėsti ir išdžiūti, tada supjaustykite briketais, įdėkite į dėžutes. Laikyti kambario temperatūroje

O kiek cukraus reikia morkų kozinakiams? Taip pat kažkur 300g už 1 kg?

Galite ir 300 gramų, saldžių morkų

[Administratorius]

Administratorius, Tatjana, ar galėtum man pasakyti, ar įmanoma padaryti visa tai, kas išdėstyta aukščiau, bet ne orkaitėje,
ir Isidri?

Reikia pabandyti

Pagalbos tema Naudingi džiovintuvo naudojimo patarimai, receptai, kaip išmaniau naudoti „Isidri“ pabaigoje yra Isidri vaisių rekomendacijos, geri receptai

[Administratorius]

AdministratoriusArtimiausiu metu tikrai pabandysiu, parašysiu apie rezultatą.