Cukinijų pyragas

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Cukinijos	650 g
Miltai	375 g
Margarinas	5 šaukštai. l
Druska	1 šaukštelis
Sūris	150 g
Kiaušiniai	2 vnt.
Pienas / grietinėlė	300 ml
Pienas tešloje	12-15 g. l
Augalinis aliejus svogūnams kepti	1 valgomasis šaukštas l
Svogūniniai svogūnai	1 kompiuteris. didelis
Miltai pilami	1 valgomasis šaukštas l
Kartieji pipirai	1 kupinas kavos šaukštas
Cukrus	1 šaukštelis
Kepimo milteliai	1 šaukštelis (10 g)
Krapai, petražolės, kalendra ir kt.	paragauti (daug!)

Gaminimo būdas

Aš supjausčiau šaltą margariną į duonos mašiną, įdėjau miltų, kepimo miltelių, cukraus ir druskos. „Tešlos“ programos duonos gamintojas sumaišytas su rupia dalimi. Ji po vieną supylė 12 šaukštų šalto pieno (gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau, kontrolė. Pieną tikriausiai galite pakeisti ir kiaušiniu.). Aš įdėjau tešlą į formą aukštais kraštais, padėjau ją formos, kad gautų aukštus šonus, virš formos ištraukiau maišelį ir padėjau 30 minučių į šaldytuvą.
Svogūną supjausčiau kubeliais, pakepintą karštame augaliniame aliejuje, palikau atvėsti. (Aš nedrįsau palikti pyrago be keptų svogūnų aromato, bet, ko gero, jį galima pakeisti rūkytos dešros ar keptos šoninės aromatu. .) Cukiniją sutarkuokite stambia tarka, pasūdykite, sumaišykite, palikite sultims duoti, po kelių minučių ji nusausėjo, šiek tiek suspaudusi cukinijas. Tarkuotas sūris ant stambios trintuvės. Susmulkino žalumynus. Maišytuvu greitai sumaišiau kiaušinius, pieną, miltus ir raudoną aitriąją papriką, įmaišiau keptų svogūnų, žolelių, gerai išmaišiau.
Formą su tešla dedu į gerai įkaitintą orkaitę 5 minutėms. Vidurys šiek tiek „išsipūtė“, įsmeigdamas jį šakute. Išdėjau cukiniją, supyliau įdarą, pabarstiau sūriu, kepiau 175 * 30 minučių.
Norėdami gauti šį pyragą iš formos, matyt, reikia atvėsti, kad įdaras "sugriebtų". Aš skubėjau, o viršutinė graži plutelė buvo šiek tiek "pažeista", todėl aš ją vėl įdėjau į viršų ir įdėjau pyragą ant grotelių 5 minutėms.
Skanu, kvepia cukinijomis, subtiliu įdaru. Aštrumo nepakanka, kitą kartą padvigubinkite pipirų kiekį.

Indas yra skirtas

pyragas 25 cm skersmens ir 4,5 cm aukščio

Laikas pasiruošti:

1 valandą

Gaminimo programa:

orkaitė / oro kondicionierius

Pastaba

Receptas gautas atlikus paprastas aritmetines operacijas (+, -) su receptais „Cooking“ svetainėse. Ru, „Verner-Diet“ ir „Cooking“ su malonumu, jų dėka. Ypač dėkoju paskutinės svetainės receptui už „mažai riebalų“ ir patarimams išspausti tarkuotas cukinijas.