Gazpacho agurkas su mėtomis

Gazpacho agurkas su mėtomis

Kategorija: Pirmasis valgis

Virtuvė: ispanas

Ingridientai
Švieži agurkai	4 dalykai. didelis
Mėta arba melisa	1 didelis stiebas
Česnakai	4-5 dantys
Svogūniniai svogūnai	0,5 - 1 vnt.
Žalias svogūnas	1 paketas
Rukola, krapai	skonis
Daržovių aliejus	1,5 šaukštai. l
Cukrus	0,5 šaukštelio
Druska pipirai	skonis
Citrinų sultys / citrinų rūgštis	0,5 citrinos / 0,25 šaukštelio

Gaminimo būdas

• Supjaustykite vieną agurką ir svogūną mažais kubeliais, dvi česnako skilteles plonais griežinėliais, smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus, rukolą, krapus ir mėtų / citrinų balzamą. Supjaustykite likusius agurkus ir česnakus maišytuvu, įpilkite aliejaus, druskos, pipirų, cukraus ir citrinos rūgšties, kapotų daržovių ir žolelių.
• Man tai atrodė per stora - ištepkite mineraliniu vandeniu.
• 

Indas yra skirtas

1,25 l

Laikas pasiruošti:

15 minučių

Pastaba

Pagrindinės dalies receptas yra iš svetainės „Moterų silpnybės“. Ji šiek tiek supaprastino receptą: atšaukė dvidešimt minučių marinavimą šaldytuve tų daržovių, kurios vėliau pateks į maišytuvą. Ir pridėjo mano mėgstamą raketą. Rezultatas - skani šalta sriuba: pikantiška, aromatinga, švelnaus riešutų kvapo.
Taigi nepretenduoju į autentiškumą.
Autorius siūlo į lėkštę įdėti varškės. Su varške nebandžiau ...

Sriuba yra labai labai. Man atrodo, kad į jį reikia įpilti mineralinio vandens, kitaip tai bus salotos. Nepridėčiau ir varškės, bet mocarelos ar Adyghe kubeliai tikriausiai būtų gražūs. Dėkoju.