Ryžių duona

[Suvirinimas]

Ryžių duona

Kategorija: Rauginta duona

Ingridientai
Suvirinimas
Ryžių miltai	50 gramų
verdantis vanduo	100 g
Tešla
aktyvus kviečių raugas 100% drėgmės	150 gramų
kvietiniai miltai 1 arba klasėje	400 gramų
vandens	100 g
fruktozė (cukrus)	10 gramų
suvirinimas	visi
sezamo	25 gramai
druska	10 gramų
sausos mielės	1 gramas
dilgėlių lapas	variantą

Gaminimo būdas

• Suvirinimas
• Ryžių miltus užpilkite verdančiu vandeniu. Gerai išmaišykite. Viršelis. Leiskite atvėsti.
• Raugas
• Prieš pradėdami maišyti, pradinę kultūrą maitinkite 6–8 valandas.
• Tešla
• Minkymas buvo atliktas KhP naudojant „tešlos“ programą.
• Ji pridėjo visus ingredientus. išskyrus druską ir sezamo sėklas, kibire HP.
• Praėjus 5 minutėms nuo partijos pradžios, įdėjau druskos, partijos pabaigoje - sezamo sėklų.

• Tešla yra minkšta, šiek tiek lipni. Apvalus suteptomis rankomis. Palikite fermentuotis 120 minučių. 1 kartus ištempkite per vidurį fermentacijos.

• Tešla fermentacijos pradžioje, viduryje ir pabaigoje

• Išimame tešlą, suformuojame apvalią duoną. Ant viršaus uždėkite dilgėlių lapus. Pabarstykite miltais ir bandiniais krepšyje su siūle į viršų. Tikrinimas 60-70 minučių.

• korektūros pradžia ir pabaiga.

• Ruošinį pasukite ant kepimo popieriaus. atvejų yra išpjova aplink paveikslėlį. Mes kartu su popieriumi perkeliame į indą su dangčiu, kuris buvo kaitinamas kartu su orkaite. Mes padengiame.
• Kepkite 240 laipsnių temperatūroje 15 minučių su dangčiu.
• Nuimkite dangtį, sumažinkite temperatūrą iki 180 laipsnių ir kepkite.
• Mano bendras kepimo laikas buvo 40 minučių.
• Išimame, leidžiame atvėsti. Mes pjaustome ir džiaugiamės.
• 
• Skanios duonos!

Indas yra skirtas

1 ritinys

Laikas pasiruošti:

4-4,5 val

Gaminimo programa:

HP, orkaitė

Pastaba

Skani duona su plona plutele ir erdviu trupiniu. Arbatos lapai ilgą laiką neleidžia jam sukietėti. Tai ne pirmas mano bandymas papuošti duoną žolelėmis.
Buvo ir šis

Duona su keptu česnaku ir raugintu sūriu (ang-kay)


Rekomenduoti.

[Angela]

Koks simpampas su dilgėlėmis
Angela, kokios tavo gražios duonos visada!

[ang-kay]

: wow: ar tai duona? : -X Aš maniau, kad nerangus paveikslas iš mados žurnalo
ang-kay, Andželika yra nuostabi!

susikrauk ir išeik! ne, aš jau bėgu - srovės negalima valgyti! apie: girl-swoon: nuostabi duona! kaip sakydavo vienas caras - yra atostogos!

[Merginos!]

Merginos!Dėkoju už malonius žodžius, dėmesį ir humorą. Labai malonu, kad užsukome ir jums patiko duona. Mielai elgčiausi su visais. Gal kada nors bus pažanga, kad ją būtų galima perduoti per ekraną?

[Angela]

Angela, Neturiu žodžiu. Sooooo graži duona!

Kūrybingas požiūris į kiekvieną bandelę, į kiekvieną kepalą! Mmmmm!
Mergele! Jūs raganos!

[Angela!]

Kokia neprilygstama duona Angela! Nuostabaus grožio kepalas!

[Tanyulya]

Tanyulya, Ira Dolars, Irochka-Mikhaska, Bandžiau. Ačiū!

WAUUUUUU)) Cool)) Net neturėtumėte abejoti skoniu.

[Angela]

Angela! Koks duonos gabalas - tiesiog šedevras! Su lapais jūs sugalvojote puikių idėjų. Ir apskritai jūsų duonos yra tokios tvarkingos ir jose viskas yra daugiau nei 5. Jūs grožėsitės ...

[ang-kay]

ang-kayKokia graži duona! Yra gaila šedevro. Kaip visada, Angela yra aiški, prieinama ir graži!

Na, tai būtina: ji taip pat papuošė duoną lapais. Tai ne duona, o kažkoks pyragas

[Maryana]

Maryana, Marina, Antonina, Albina, ačiū mergaitėms už tokį dėmesį ir gerus žodžius. Viskas tau!

[Angela]

Angela, labai malonu! Ir ryžių arbata - aš tiesiog noriu ką nors nuveikti su ryžių miltais.
Pabandysiu iškepti. Bet aš nemėgstu raugintos kvietinės duonos, noriu jos su mielėmis. Aš suskaičiuosiu miltus, bet kiek laiko turėtų užtrukti pirmasis tikrinimas, ką jūs manote?

[Svetlana]

Svetlanaačiū už pagyras.

Kaip manote, kiek laiko turėtų užtrukti pirmasis patikrinimas?

30–40 minučių. Stebint kilimą ir temperatūrą, greitis labai priklauso. Galite pabandyti atlikti vieną pakėlimą, padidindami du, du su puse karto. Apie valandą.

[Angela]

Angela, ačiū, pabandysiu

[Angela]

Angela, Vis tiek kepiau! Žinoma, man tai pasirodė gana neišvaizdu, ypač lyginant su jūsų šedevrais, tačiau tai neturėjo įtakos skoniui.
Aš tai padariau šuoliais. Maišymo metu įpyliau net 50 g vandens. Ir dar daugiau galėjo būti. Arba neteisingai suskaičiavau raugą, arba turiu tokių miltų. Čia yra mano krokodilas


Pjaustau šiltai (vakarienei), todėl pjūvis nėra toks karštas, bet vis tiek nepakanka puošnumo. Kitą kartą įpilu dar vandens.
Iki vakaro plieno liekanos daug aromatingesnė ir skanesnė. Taigi, kas iškeps - nepamirškite, kad šiai duonai turėtų būti suteikta daugiau laiko subręsti.

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, dėkoju. kad ji pasidalijo įspūdžiais ir atnešė nuotrauką. Truputis pasirodė geras. sprendžiant iš nuotraukos. Ir išvaizda nėra svarbi. Svarbiausia, kad skonis būtų geras ir patiko.

Maišymo metu įpyliau net 50 g vandens.

Tai normalu. Miltai visiems skirtingi. Aš paprastai naudoju mažiau vandens nei kai kurie receptai.

Arba neteisingai suskaičiavau raugą, arba turiu tokių miltų.

Idėja buvo pridėti miltų ir vandens iki 75 gramų.

Supjaustykite šiltai

Iki vakaro likučiai tapo daug aromatingesni ir skanesni.

Duonai visada reikia leisti gerai atvėsti. Bet aš pats ne visada įgyju kantrybės.

Idėja buvo pridėti miltų ir vandens iki 75 gramų.

Na, taip, aš taip ir padariau. Be to, mano ryžių miltai nėra paprasti, bet auksas pilno grūdo. Ir su ja nieko neišeina. Ir šis receptas yra teisingas