Nėrimas
Citata: Mariii
Nėrimas, aš mieliau pyragas - kavai

Tai magistro verslas, ir aš labai norėjau, kad turėtumėte obuolių kavos receptą paleisti traukti ...

Aš iškepiau pyragą, su ataskaita rytoj, darosi šalta ...
lappl1
Irina, eh, tiesiog kaimynas išvyko į Maskvą. Būčiau žinojusi, būčiau tai perdavusi su juo. Dabar nežinau, kada bus. Jis yra maskvietis, čia lankosi.
qdesnitsa
Liudočka, suskaičiuokime Kroshiką - vieną ... Irinką - ikrus - du, o paskui Galyunya - Kolusikas ištrauks, o gal dar kas nors
Nėrimas
Citata: qdesnitsa
Kroshikas - kartą ...

Oi, jie mane suskaičiavo ...

Apie ką mes rašome?
qdesnitsa
Citata: Krosh
Apie ką mes rašome?
Kroshik-Inusai, ką darai dėl YABLUKI kaneshna
lappl1
Citata: gala10
Taigi, receptas yra studijoje! į forumą! Skubiai! Aš deginu Belyovo zefyrą, bet aš nežinau, kaip tai padaryti ...
Galina, receptas - net ir dabar. Bet jis pagamintas iš Antonovkos, bet jis dar nesubrendęs. Argi neturime čia, Duonkepyje, Belijovo zefyro? Sutrikimas! Tai toks malonumas! Apskritai, jei ne, tada aš padarysiu bent žalią „Antonovka“, kad procesas būtų aiškus, ir tada aš paskelbsiu receptą. Na, aš noriu daryti su nuotraukomis, todėl šiandien ne taip.
Eisiu ir pažiūrėsiu į savo Antonovo merginas, kokioje brandos stadijoje jos yra.
Apskritai, kodėl laukti. Aš parašysiu čia, o tada, jei kas, atskirą receptą. Apskritai, čia yra:

Ingridientai
• 1,5 kg obuolių
• 2 voverės
• 1 valgomasis šaukštas. Sachara
• cukraus pudra

Gaminimo būdas

Rūšiuokite obuolius, nuplaukite, nulupkite, kepkite orkaitėje, kol suminkštės. Maišykite maišytuvu bulvių koše arba įtrinkite per kiaurasamtį, tada per storą sietą.

Įpilkite 0,5 šaukšto. gautoje tyrėje cukraus ir plakite, kol jis paryškins ir padidės.

Plakite baltymus, pridėdami 0,5 valg. cukraus 1 arbat. (muškite baltus kaip už meringus)

Tada obuolius sumaišykite su išplaktais baltymais. Atidėkite porą Art. šaukštai pastilėms tepti.

Plaktą tyrę 2-3 cm sluoksniu paskleiskite ant padėklų, išklotų pergamentiniu popieriumi, lengvai pabarstykite cukraus pudra. Viršutinį sluoksnį išlyginkite peiliu.

Džiovinkite orkaitėje 90 ° C temperatūroje. Po 4-5 valandų sluoksnį supjaustykite į 2 dalis. Vieną gabalėlį patepkite atidėta tyrele ir uždenkite antru gabalėliu. Džiovinkite dar 1-2 valandas, apverskite ir galiausiai išdžiovinkite 1 valandą. Gaukite zefyrą, atvėsinkite. Įtrinkite cukraus pudrą į jos paviršių ir supjaustykite kvadratėliais.


kolobaška
Noriu valgyti obuolius.
qdesnitsa
Varenka, tik pats pasiėmęs, gyvenu Kaširkoje, parsivešiu Kroshiką, nes einu iš dachos ...
kolobaška
Dar geriau, pamaniau, kad drauge vyksime į Tulą.
qdesnitsa
mes taip pat galime trūkčioti
gala10
Liudmila, aciu, pabandysiu padaryti zefyra tavo keliu.
kolobaška
qdesnitsa, su malonumu.
lappl1
Citata: qdesnitsa
Lyuda, suskaičiuokime
Ech, kur jūs visi buvote prieš metus? Arba kur aš buvau? Apskritai mes visi buvome čia, bet kažkaip nesusikirto. Aš siunčiau obuolius vagonais.
lappl1
Citata: gala10
ačiū, pabandysiu pasigaminti zefyrą tavo keliu.
Varnelė, tavo sveikatai! Jei kas, paklauskite!
lappl1
Citata: Krosh
Iškepiau pyragą, su ataskaita rytoj, darosi šalta
Nėrimas, taip, jis atvėsta ilgą laiką (daugiau nei 2 valandas).
Citata: Krosh
ir aš labai norėjau pradėti pulsuoti obuolių kavos receptu ...
Ar taip nutinka? Tada reikia nušauti juos į mane ...
lappl1
Citata: Kolobaška
Maniau, kad drauge važiuosime į Tulą.
Tokia kompanija, kodėl gi ne trūkčioti?
Mariii
Citata: Krosh
ir labai norėjau pradėti pulsuoti obuolių kavos receptu
Ah-ah ... visiškai kitas reikalas! Šaudyk! Net būtinai šaudyk!
lappl1
Citata: gala10
Aš pasistengsiu jūsų būdu pagaminti zefyrą.
Galina, mūsų svetainėje yra toks receptas, tik jis nėra vadinamas Belyovo zefyru, bet Obuolių zefyras ties Ezidri Ir ten jis džiūsta džiovykloje, o aš ją džiovinau orkaitėje. Bet šiame recepte yra nuoroda į originalą - Chadeikos receptą. Ten viskas gerai parašyta ir daugybė nuotraukų. Maža mergaitė džiūsta orkaitėje. Taigi, „Checkmark“, eikite ir jūs į šias nuorodas. O jei turite klausimų, paklauskite manęs, aš atsakysiu.
Kaliausė
Chadeyka gamino Belevskaja zefyrą, o receptas, mano nuomone, buvo forume.
taty
win-tat
Liudmila lappl1, ačiū už nuostabų pyragą ir istoriją.
Aš labai norėjau pyrago, bet norėjimo metu buvo tik kriaušės, o po to - tik 2 gabalėliai ir 1 obuolys. Nepaisant to, pyragas pasirodė labai sultingas ir švelnus

Gintarinis obuolių pyragas iš T. L. Tolstojaus Gintarinis obuolių pyragas iš T. L. Tolstojaus Gintarinis obuolių pyragas iš T. L. Tolstojaus
lappl1
Tatjana, labai malonu! Ir erdvus! Ir matote, kad pyragas pasirodė švelnus. Džiaugiuosi, kad jums patiko! Dėkojame, kad naudojatės receptu.
Kaljuša
Citata: qdesnitsa
Liudočka, suskaičiuokime Kroshiką - vieną ... Irinką - ikrus - du, o paskui Galyunya - Kolusikas ištrauks, o gal dar kas nors

traukiantis! Ačiū, kad prisiminėte.

Pernai padariau šimtą to zefyro, jau buvau nusidėvėjęs. Neseniai nusipirkau gamyklos testą, todėl naminis pasirodė skanesnis, gerai, mano regėjimas skonis...
Kaliausė
Kaljuša,

Nėra gamyklos Belevskaja zefyro. Nes jis gaminamas ne centralizuotai. Tik arteliais. Trumpai tariant - samopalas. Dažnai net ne parduotuvės salė. Tiesiog reikia žinoti, iš ko pirkti. Dažnai susiduria su per daug cukraus, todėl kažkoks balkšvas ...
lappl1
Citata: Kaliausė
Nėra gamyklos Belevskaja zefyro. Nes jis gaminamas ne centralizuotai. Tik arteliais.
Ir aš apie tai nežinojau. Pernai norėjau nusipirkti „Belyov“ pastilės, kad galėčiau palyginti su mano, kuri yra geresnė. Staiga aš tai padariau neteisingai. Bet kai pažvelgiau į mažos dėžutės kainą, nusprendžiau, kad mano vis tiek atrodys skaniau, nes jūs paspringsite tuo zefyru už pasakišką kainą ...
lappl1
Citata: Kaljuša
Ir neseniai nusipirkau iš gamyklos, tad naminis pasirodė skanesnis, na, mano nuomone, skonis ...
Galina, o tai reiškia, kad pasielgiau teisingai, kad tada zefyro nepirkau.
kolobaška
Rimtai? ir pas mus kitame forume jie šį zefyrą perka kartu. Man tai labai nepatiko, bet traškesiai
lappl1
Rimtai, žinoma! Kam pirkti, jei turite savo obuolių. Nežinau, neišbandžiau įsigyto. Bet man labai patinka mano.
Varenka, kas yra traškesys?
kolobaška
Tai džiovintas zefyras.
lappl1
Ai, ačiū! Aš sužinosiu! Tai darau ir aš.
Kaliausė
Zefyrus perku iš mamos sesers iš Belevo. Kartais nusiperku norintiems. Pats su ja, baksnodamas tokiais kiekiais (imu 30 kepalų) - nėra noro. Pastila yra puiki. Ji ją gamino daugelį metų ir, kaip ir tikėtasi, iš Antonovkos.

Gintarinis obuolių pyragas iš T. L. Tolstojaus

Tada jie šnekučiavosi:
https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194343.0
lappl1
Nata, labai ačiū už nuorodą ir nuotrauką. Perskaityk! Studijuodamas Belyovo zefyro receptą, daug skaičiau apie Belyovą ir zefyrų istoriją. Visur buvo rašoma, kad iš esmės šis „amatas“ liko pavieniams entuziastams. Dabar man pavyko pasikalbėti su jumis, tokio entuziasto giminaite. Bandau įsivaizduoti, kokią įrangą ji turi tokio zefyro tūrio gamybai. Ir galva netelpa! Tai yra rimtas maišytuvas, kurio jums reikia, galbūt daugiau nei viena, kelios pramoninės orkaitės. Ir nulupkite obuolius, supjaustykite juos! Jei reikia, kartais perduokite savo giliausią pagarbą tetai.
Citata: Kaliausė
Pats su ja, baksnodamas tokiais kiekiais (imu 30 kepalų) - nėra noro. Pastila yra puiki. Ji ją gamino daugelį metų ir, kaip ir tikėtasi, iš Antonovkos.
Žinoma, kam tai daryti pačiam, jei visada galite nusipirkti skanaus originalo ... Ir kokybiškai - neabejoju ... Nuotrauka rodo, kad jis yra aukščiausias.
Anyžius
Liudmila, labai ačiū už nuostabų receptą! Ir ekskursijai į istoriją!
O, aš mėgstu kepinius su obuoliais! O tu pasakojai taip skaniai ir nuoširdžiai, kad norėjai išsikepti iškart! Dėkoju!

🔗 🔗

🔗
lappl1
Ana, turite nuostabų pyragą! Ačiū, kad pavyko! Labai džiaugiuosi, kad jums patiko receptas ir pasakojimas apie jo kilmę! Gaminkite savo sveikatai!
Kaliausė
lappl1,

Ji gamina paprastame bute, vienoje paprastoje krosnyje. Ir jis tai daro dideliais kiekiais. Praėjusiais metais vien aš paėmiau 90 kepalų (30 sau, o likusieji - draugams). Iš viso mano mama paėmė 150 kepalų, manau. Ji vis dar sau, savo seseriai ir draugams. Teta uždirba kelis šimtus per sezoną. Tiesa, jie dažniausiai tai daro, kai ateina užsakymai. Jie saugo ne obuolius, o bulvių košę, perdirbtą ir suvyniotą į stiklainius. Jie tai daro vėliau.

Atsiprašome, kad visa tema su jūsų pyragu buvo išmarginta zefyrais))).
lappl1
Nata, juolab kad tavo teta verta pagarbos! Sukurkite tokius dalykus bute! Beje, aš taip pat gaminu daug, kad žiemą iš jo pasidaryčiau marmeladą ir zefyrą. Ir tai, kad šioje gijoje rašome apie zefyrą, man tai netgi patinka. Kuo daugiau žmonių sužinos apie beveik užmirštą Belyovo zefyrą, tuo geriau.
„Medtech“
Man atrodo, kad dabar nėra problema pirkti Belyovo pastilę ir nereikia eiti į Belyovą, gal ten pigiau, nežinau, žmona mane labai myli, mes tiesiog perkame
Matilda_81
Sergejus, Aš tiesiog manau, kad „Chuchelka“ turėjo galvoje, kad jie ją atneša tiesiogiai iš giminaičių, kurie patys ją gamina.
qdesnitsa
Sergejus, visi, kas turi pinigų, gali nusipirkti, čia visas susidomėjimas yra tai padaryti patiems ...
lappl1
Citata: qdesnitsa
čia visas susidomėjimas yra tai padaryti patiems ...
Olesya, sutinku! Tai nėra taip įdomu iš įsigyto maisto - valgiau ir pamiršau! Ir kai įdėjau visą sielą į tai, ką gaminau, prisimenu ilgą laiką. Sakyčiau, tai visai neužmiršta. Man labai patinka pats procesas. Ir tai, ką gaminate patys, yra daug skaniau nei pirktas. Apie zefyrą nepasakysiu - nebandžiau nusipirkto. Bet to paties parduotuvės marmelado aš visiškai negaliu valgyti (be to, bandžiau rasti kitokių - negalėjau). O tavo obuolys ir slyva išskrenda iškart ar du kartus ... Tą patį galima pasakyti ir apie daugumą virtų patiekalų.
Kaliausė
Citata: „Medtech“

Man atrodo, kad dabar nėra problema pirkti Belyovo pastilę ir nereikia eiti į Belyovą, gal ten pigiau, aš nežinau, mano žmona labai myli, mes tiesiog perkame.

Taip, pirkti nėra problema. Klausimas - nusipirkti GERĄ. Kelis kartus pirkau parduotuvėje - teta daug geresnė. Tai kaip su pyragais. Taip, beveik visi taip daro. Bet kas dešimtas turi puošnių pyragų. Ir priminsiu, kad zefyrus gamina amatininkai.

Ir tai yra beveik dvigubai pigiau. Imu 700 gramų su uodega (kepalu) už 350 rublių.
Kaljuša
Citata: Kaliausė
jis gaminamas ne centralizuotai. Tik artelės

Mano zuikis, nežinau, kas jį gamina, nors jame parašyta: LLC "Belevskaya pastila", Tulos sritis, Belevas, g. Sportas, d.
3, Rusija. ir jie parduodami jau supakuoti į 200–250 g dėžutes.

nusipirko Platypus

🔗
Bet aš šito nepirkau, tada nebuvo taip. Gal todėl man tai nepatiko.
Nėrimas
Aš nusipirkau šį zefyrą:

Gintarinis obuolių pyragas iš T. L. Tolstojaus



Aš paėmiau daug iš karto ir skirtingai ...

Užsakyta čia: 🔗

Labai skanu, beje ...
qdesnitsa
Citata: Kaliausė
Imu 700 gramų su uodega (kepalu) už 350 rublių.
... na, kur stovėti eilėje?
prascovia
Sveiki! Ar galite pagaminti tortą animaciniame filme? dviem etapais - pirmiausia iškepkite obuolius, o tada užpilkite tešlą. Džiaugiuosi be orkaitės, bet labai noriu išbandyti pyragą .......
Rusalca
Citata: prascovia
Ar galite pagaminti tortą animaciniame filme?
prascovia, man atrodo - tu gali. Tiek daug pyragų jau perėjo iš orkaitės į multivarką! Man atrodo, kad ir tai pasiteisins.
Nėrimas
Citata: qdesnitsa

... na, kur stovėti eilėje?

Miškas, nepamiršk, kad pasiskolinau po tavęs ...
qdesnitsa
Citata: Krosh
Lesai, nepamiršk, kad pasiskolinau paskui tave

Inusai, aš tave lenkiu priekyje, nes tu esi mažytė
Nėrimas
Citata: qdesnitsa

Bo tu tvarkingai

Na, bent jau kažkam praverčia mano kuklus dydis ...

Lesya, aš tave labai labai myliu ...
qdesnitsa
Citata: Krosh
Lesya, aš tave labai labai myliu

ir aš tavęs labai pasiilgau

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas