Pica „4 sūriai“

Kategorija: Kepyklos gaminiai
„Pizza 4“ sūris

Ingridientai

Picos tešla
Rusiškas sūris 50 g
parmezano sūris 50 g
mocarela sūris 50 g
Rokforo sūris 50 g
itališkos žolelės 2 šaukštai. l.
alyvuogių aliejus 4 šaukštai. l.

Gaminimo būdas

  • Ši pica yra gana populiari, tačiau kažkodėl jos neradau mūsų forume. Padėties taisymas.
  • Aš visada ruošiu picos tešlą pagal mano „HP Kenwood“ receptų knygos receptą: 250 ml vandens + 1 valgomasis šaukštas. l. alyvuogių aliejaus + kvietinių miltų 450 gr + 1 arbat. druska + 1 šaukštelis. cukraus + 1 šaukštelis. sausos mielės. Aš atitinkamai įmaišau HP. Iš šio produktų kiekio gaunu dvi 35 mm skersmens picas (mums patinka plonos plutos picos). Šio dydžio ingredientų svoriai pateikiami. (Galite naudoti bet kokią picos tešlą, prie kurios esate įpratęs).
  • „Pizza 4“ sūrisTaigi, itališkų žolelių mišinį (turiu „Toskaną“, susidedantį iš: pomidorų dribsnių, baziliko, raudonėlio, svogūno, česnako, petražolių, ant viršaus taip pat įberiau žiupsnelį čiobrelių ir džiovintų krapų) užpilti „Extra Virgin“ alyvuogių aliejumi, sumaišykite ir palikite pastovėti apie 10 minučių.
    „Pizza 4“ sūrisAnt sviestinio tešlos sluoksnio, dedamo į keptuvę, užtepkite pusę sviesto su žolelėmis.
    „Pizza 4“ sūrisVisą sūrį ištriname ant rupios trintuvės (parmezaną galima pakeisti bet kokiu kietu, Roquefortą - bet kokiu pelėsiu), mocarelą supjaustome plonais griežinėliais. Geriau sūrį su pelėsiu dėti į šaldiklį iš anksto 30 minučių, kitaip bus labai sunku sutarkuoti
    „Pizza 4“ sūrisMes paskirstome sūrį ant tešlos tokia tvarka (žinoma, padalijant į 2 dalis): mocarela, rusiškas, mėlynasis sūris, parmezanas.
    „Pizza 4“ sūrisMes kepame orkaitėje, mano pasirodė 10 minučių 230 laipsnių temperatūroje
  • Skanaus!

Pastaba

Rezultatas - plona, ​​nuostabaus skonio pica!

qdesnitsa
Irochka, aš labai mėgstu šią picą, ačiū už receptą!
Ligra
Ėmė prie žymių. Tešla yra gera su vandeniu + pienu (50%: 50%).
Kara
Ligra, visiškai sutinku su jumis! Bet mano kaprizai sako, kad tada ji yra „per daug vešli“, ir jie neturi tokio dalyko. Todėl aš jau pripratau daryti ant vandens. Man tai pasirodo švelniau su pienu!
Ligra
Na, tai priklauso nuo to, kaip išvyniosite tešlą.
Kara
Kaip neišvynioti, vis tiek tešla stipriau iškils piene
Leka_s
Irina, ar jūs kada nors bandėte smulkiai sutrintus graikinius riešutus tokiose sūrio picose? Pasirodo ir labai įdomu
Kara
Oi, nebandžiau! Kokia puiki idėja Alena, ačiū!
Ligra
Kara, Nežinau, bet iškočioju iki labai skaidrios ir gaunasi plona pica (tešlos konsistencija minkšta, kočiojant tešlą pabarstau miltais).
Kara
Ligra,
Citata: Kara
Galite naudoti bet kokią picos tešlą, prie kurios esate įpratęs
akis
Citata: Kara
natūraliai, padalijant į 2 dalis
Į ką tai panašu? po velnių, aš nežinau, kas yra kas ...
Leka_s
Tatjana, recepte Irina, rodo tai
Citata: Kara
Iš šio produktų kiekio gaunu dvi 35 mm skersmens picas
atitinkamai kiekviena sūrio rūšis skirstoma į 2 picas
akis
Semjonas Semjonichas ...
Alyon, ačiū
Iš pradžių man viskas buvo aišku, bet čia aš atsikėliau, perskaičiau, bet ne iš pradžių, pažiūrėjau nuotraukas, iš naujo perskaičiau aplink „suklupimo akmenį“, vėl atsargiai, pataisiau paveikslėlius, bet vis tiek nesupratau, kur įdėti antrą dalį ir kodėl dalintis
Aš tiesiog dar neišbandžiau šios picos, visiškai jokio pomidoro, tik padažas ir sūriai
turėtų būti skanu
Kara
O, Tatjana, kol aš plojau ausimis, Alena viską paaiškino Alyonochka

Mergaitės, bet kurio sūrio kiekį galima padidinti arba sumažinti, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus, tik su mėlynuoju sūriu turite būti atsargūs, būtent jis suteikia skonio pikantiškumą. Originaliame recepte yra „emmental“, tačiau jį galima visiškai pakeisti rusišku, ypač atsižvelgiant į naujausias sankcijas. Ir prancūzų (vėlgi, dėl apribojimų) vis dar galima, bet kas bus toliau ...Iš esmės tai darau su juo jau daugelį metų - perku kilogramą iš karto, supjaustau gabalėliais ir į šaldiklį. Savo šeimoje tik aš myliu „natūralius“ aštrius sūrius, bet kaip priedus įvairiuose patiekaluose - todėl jie atveria burną ir išima gabalėlį pagal poreikį. Idealiai tinka 2 mėnesius, nebandžiau.
ksunya
Ačiū už receptą. Mano taip pat nevalgykite pelėsinių sūrių gryna forma. Taigi manau, kad jei jie mėgsta sūrio picą, galbūt šis variantas jiems tiks. Nunešiau jį į žymes.
Rada-dms
Ši pica yra viena iš trijų mūsų mėgstamiausių !! Ir tiek daug temos niuansų atsivėrė! Dėkoju !:)

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas