Baklažanų ir pipirų troškinys

Kategorija: Daržovių ir vaisių patiekalai

Gaminimo būdas

Aš vėl su baklažanais.
Mes kepame pipirus, dedame juos į maišelį, leidžiame jiems prakaituoti ir nulupti. Aš tai padariau „Philips Airfryer“. Baklažanus supjaustykite šalia plokštelių, pabarstykite druska ir palikite. Po 20 minučių nuplaukite, nusausinkite ir kepkite. Šį kartą nepalikau jų su druska, bet iš karto pašlakstiau aliejumi į orkaitę kepti.
Kol mano daržovės kepė, maišytuve susmulkinau morkas ir svogūnus.
Aš įdėjau daržovių mišinį į keptuvę, įkaitintą su alyvuogių aliejumi, ir kepiau 5-7 minutes. Aš įdėjau išspaustą česnaką ir pomidorų minkštimą su sultimis. Uždarykite dangčiu ir troškinkite 10 minučių. Įpilkite sausų žolelių, druskos, pipirų, pašildykite ir išjunkite.
Mocarelą sutarkuokite stambia tarka, smulkiu parmezanu. Supjaustykite nuluptas paprikas į 4 dalis.
Ant formos dugno uždėkite 1/3 padažo.
Tada pusė baklažanų, pusė mocarelos viršuje ir truputis parmezano bei smulkintas bazilikas.
Tada paskleidžiame visus pipirus,
ant jo likusi mocarela,
1/3 padažo, baklažanų,
likusį padažą ir pabarstykite parmezanu.
Kepame 200 C temperatūroje apie 30 min.
Ir mėgaukis
Skanaus!