Kutaby su žolelėmis ir marinuotu sūriu (princesės picų gamintojas)

[Olgos MariV]

Kutaby su žolelėmis ir marinuotu sūriu (princesės picų gamintojas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
Miltai	2,5 puodelio
Ayranas	1 stiklinė ir 2 šaukštai
Žalieji (krapai, petražolės, kalendra)	Tik 2 ryšuliai
Druskos užpildymas	1/3 h l
Marinuotas sūris, šiek tiek sūdytas	120 g
Sviestas tepimui

Gaminimo būdas

• Mūsų svetainėje yra nuostabus kutabų receptas. Olgos MariV, bet nusprendžiau pasidalinti savo receptu, kurį išmokau Šiaurės Kaukaze. Ši tešla gaminama ant ayrvn. Parduodame „airan“ Kazachstane. Jei nėra ayrano, tai imu 2/3 kefyro, 1/3 vandens ir ketvirtadalį arbatinio šaukštelio druskos. Jei tešla yra ant ayrano, tada nereikia druskos. Tai vienintelė tešla, kurią gaminu nenaudodamas technikos. Paslaptis yra tai, kaip ji minkoma. Taigi, imame miltus ir persijojame juos į dubenį, lėtai pradedame išpilti airaną ir maišyti šakute. Kai užpilta pusė ayrano, miltus reikia gerai išmaišyti šakute. Tada išpilkite likusį ayraną. Dabar dirbkite mūsų rašikliams. Tešlą išminkykite tiesiai į dubenį. Jei miltų nepakanka (priklauso nuo oro drėgmės ir miltų), tada įpilkite. Tešlos konsistencija yra šiek tiek minkštesnė nei koldūnų. Na, dabar - paslaptis: minkykite tešlą ant darbinio paviršiaus, tuo pačiu ištempkite ją į plokščią dešrą:
• 
• Pridedame tris kartus:
• 
• Vėl minkykite-ištempkite ir pakartokite šią operaciją, kol tešla taps vientisa. Paprastai 9–10 kartų. Padalinkite į 12 dalių ir suapvalinkite.
• 
• Uždenkite rankšluosčiu ir padarykite įdarą. Įjunkite princesę, kad sušiltų.
• Nupjaukime žalumynus, įberkime druskos. Jei sūris sūrus, nedėkite druskos.
• 
• Gerai sutrinkite šaukštu, kad žalumynai duotų šiek tiek sulčių ir įpilkite tarkuoto sūrymo sūrio.
• 
• Iškočiokite tešlą, ant vienos pusės uždėkite įdaro.
• 
• Prieš užsandarindami, valcavimo kaiščiu valcuokite orą.
• 
• Mes užpildome kraštus. Aš naudojau ravioli ratą.
• 
• Įdėkite „Princess“ orkaitę ant šildomo picos paviršiaus.
• 
• Uždarome dangtį ir laukiame. Kai tik viena pusė apkeps, apverskite.
• 
• Po paruošimo sutepkite lydytu sviestu ir geru apetitu!
• 

Indas yra skirtas

12 vnt

Laikas pasiruošti:

30 minučių

Pastaba

Ji rašė ilgiau nei virė.

[Tatjana]

Tatjana, ačiū už receptą. Dabar sužinosiu, kas yra kutabai ir kaip juos gaminti

Aš myliu ir kutabus, ir chichinus. Labai mėgstu su bulvių koše, sūriu ir žaliąja arbata.
Tatjana, gražu ir skanu!

Ir kuo jie skiriasi nuo Hichino?

[Natalija]

Natalija, ačiū už dėmesį receptui!

Tatjana, Aš irgi visa tai myliu! Anksčiau gaminau „Midea“ grilyje, bet dabar Princesė dirba. Dėkoju!

[Babuška]

Babuška, ačiū už receptą, princesei jau 2 savaitės namuose, ir aš negaliu joje nieko iškepti, išskyrus baklažanus ir pipirus, merginos yra tokios amatininkės, jos gali sukurti šedevrą iš akies, bet man reikia, kad viskas būtų gramais

[Elena]

Elena, chichinai visada apvalūs ... Ten, kur aš užaugau (Šiaurės Kaukaze), į khychin tešlą visada buvo dedama varškė. Apskritai skonis labai panašus ...

[selenа]

selenа, sėkmės! Slapukas nuostabus! Jame galite padaryti daug.

Tanja, gerai, tai dar vienas spyris ... norint nusipirkti princeses .. Aš myliu tokius dalykus .. Aš juos nunešiau į šiukšliadėžes ...

[Elena]

Elena, chichinai visada apvalūs ... Ten, kur aš užaugau (Šiaurės Kaukaze), į khychin tešlą visada buvo dedama varškė. Apskritai skonis labai panašus ...

Autentiškuose chichinuose varškė nėra dedama į tešlą. Ayran taip pat galima pakeisti: pienas + mineralinis vanduo, kefyras + mineralinis vanduo

[Irina]

Irina, „Kur aš užaugau“, osetinai ir balkarai mano aplinkoje visada to pridėjo ir mokė. Štai kodėl aš parašiau šią pagrindinę frazę.

Nesiginčysiu, mano gimtoji Vladikavkaz Įdare - be abejo, tešloje - vargu ar. Tešla kutabams ir chichinovas labai panašus

[Natalija]

Natalija, tai nėra spyris, tai švelnus ir švelnus prisilietimas, kaip šviežio fetos sūrio gabalas. 🔗

[Irina]

Irina, beveik kaimynai.

Sestraaa !!!!

Autentiškuose chichinuose varškė nėra dedama į tešlą. Ayran taip pat galima pakeisti: pienas + mineralinis vanduo, kefyras + mineralinis vanduo

Šiandien princese aš kepiau tavo khychinus, pakeičiau ayraną: kefyrą + mineralinį vandenį, pagaminau vieną visoje keptuvėje, o likusieji buvo panašūs į Tatjanos kutabą, tačiau didelio skirtumo nepastebėjau.

[Tatjana]

Tatjana, Tanja, puiku!
Aš vėl tave tardysiu? Na, o Midėja su princese nublanksta į antrą planą? O gal dar yra ką čia virti?

Šiandien aš gaminau „Flambe“ pyragą pusryčiams. Išprotėk, kaip šaunu pasirodė! Nuotraukos nėra, nes man pavyko apsiplikyti kava (ar kava)

SU svogūnais ir šonine?

Šiandien princese aš kepiau tavo khychinus, pakeičiau ayraną: kefyrą + mineralinį vandenį, pagaminau vieną visoje keptuvėje, o likusieji buvo panašūs į Tatjanos kutabą, tačiau didelio skirtumo nepastebėjau.

Lena, vienintelis skirtumas yra formoje

Įdomu ... bet kažkaip nesivaržiau dėl formos, tada šiandien pirmą kartą išbandžiau ir khychinus, ir kutaba. Ačiū visiems! Na, koks geras forumas!

[Vika]

Vika, vakar Midėjoje gaminau sūrio pyragus, pannini, kepiau brynza! Tai dar toli nuo konkurencijos! Ir visi filo tešlos gaminiai. Aš tikrai bandysiu gaminti sūrio pyragus princesėse, bet ..

Šiandien aš gaminau „Flambe“ pyragą pusryčiams. Išprotėk, kaip šaunu pasirodė! Nuotraukos nėra, nes man pavyko apsiplikyti kava (ar kava)

Oi, kaip gaila, dėl traumos, kurią aš ... Ar stipriai skauda? Ar yra degimo aerozolis?

Ir aš taip pat noriu pasigrožėti flambe ...

[Tatjana]

Tatjana, tvarkingas ir apetiškas toks Taip pat šiandien aš paruošiau kutabus su malta mėsa, aš gavosi didelis, du dalykai užėmė visą viryklę))) Aš gaminsiu iš tešlos likučių pagal šį receptą))

[Elena]

Elena, Aha!

[Sivana]

Sivana, puiku! O nuotraukos? Norėčiau pamatyti ... Aš vis dar nesivaržau gaminti žalią maltą mėsą ...

[Babuška]

Babuška, Įdegis, flambė ilgą laiką dingo, nors aš padariau 2 gabalus.
Buvo imtasi priešuždegiminės terapijos priemonių, pūslelių nebuvo. Puodelis kavos virimo aparato pilant kavą paslydo man ant kojos, net nežinau, kaip tai galėjo nutikti: -X Na, gerai, aš gyvensiu
Taigi Midea vis dar nėra konkurencijos ...
Taip, aš vis dar abejoju ir renkuosi kepsninę. Ar jums reikia „Mida“ tipo grotelių, ar ne: mergaitė-th: ir Stebu prie jos? 8) ar ne Šteba, o kita. nes jis turi plokščią paviršių kaip „Midi“ tipas.
Tiesą sakant, noriu visko, kad būtų permainų ir patogumo.
Dėl kepto sūrio norėjau paklausti. Ar prieš kepdami jį ką nors kepate?
Kažkodėl bandant iškepti „Halloumi“ sūrį ir sumuštinių virimo aparatą, iš jo išeina skystis ir jis yra garinamas, o ne kepamas. Gal todėl, kad sumuštinių gamintojas yra gana silpnas, jo talpa yra tik 700 Wt.

[Vika]

Vika, taip, pasirinkti sunku ... Aš dar nieko nenoriu. Iki... Nėra kur dėti lodžijos ...

Dar nieko nenoriu

Viena iš priežasčių, kodėl sulėtinau pirkimus virtuvėje, yra tai, kad labai greitai neužimsi visos laisvos vietos. Kas būtų, jei atsirastų kažkas naujo, ir viskas jau yra prigrūsti manęs.
Parduoti pas mus yra labai sunku, labai nedaugeliui žmonių reikia virtuvės turtų.

Parduoti pas mus yra labai sunku, virtuvės turtų reikia labai nedaugeliui žmonių.

Ir man per daug parduoti

[Tatjana]

Tatjana, Taip pat gaila ... Todėl nėra kur dėti ...

[Tanechka]

TanechkaAš tikrai išbandysiu žalią įdarą su jūsų tešla. Idėja man labai patiko

[Manna]

Manna, dėkoju! Ankstyvoje vaikystėje mes turėjome kaimyną - osetiną. Tai ji išmokė minkyti tešlą ..

[Tanyulya]

Tanyulya, Įdegį ir ne tik parduodate, bet ir tik tuo, kuo nusiviliate ar norite pakeisti funkcionalesnį.

Tanja, gerai, kad išdėstei receptą.

[Tatjana]

Tatjana, labai ačiū už receptą! Tikrai pabandysiu.Mes labai mėgstame pyragus, bet, pirma, jie patys yra riebalai, antra, plokštė ir sienos po jų yra riebios. O čia - grožis, beveik dietinis ir tada nieko nereikia plauti.

[Irmanas]

Irmanas, Vasilica,
🔗 Bandžiau!

Oho, aš taip pat myliu kutabą, bet gaminu juos keptuvėje https://mcooker-ltm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177825.0

[Olga]

Olga, Man labai patinka tavo receptas. Aš iš karto parašiau apie tai savo recepte!

[Olga]

Olgamėgsti savo duoną su priedais ...

[Tatjana,]

Tatjana, čia, forume, mes džiaugiamės galėdami mokytis vieni iš kitų - niekada gyvenime nebūčiau pagalvojusi, kad mane apims maisto gaminimas, nusipirksiu krūvą reikalingos ir nereikalingos virtuvės įrangos, sužinosiu daug įdomių dalykų! Ir visa tai dėka to, kad kažkada, 2007 m., Nusipirkau duonos virimo aparatą ir nuėjau į šį forumą.

Ir kuo jie skiriasi nuo Hichino?

kutabai kepami be aliejaus, o chichinai - aliejuje

[Aleksandras]

Aleksandras, kažkaip apie tai negalvojau ...

taip pat yra stebuklas, jie yra kaip kutabai, jie kepa sausoje keptuvėje ir chichinai - taip, jie yra kepti aliejuje, jie yra apvalūs kaip plokšti pyragai

Labai ačiū už receptą !!! Aš viriau „Pizza Maker Princess“! Nėra nuotraukos ... dar tikrai bus!

[Natusichka]

Natusichka, ačiū, kad bandei gaminti! Aš labai džiaugiuosi, kad man patiko!

[Tatjana]

Tatjana, tikrai nori gaminti šiandien. Aš net nusipirkau „ayran“. Dabar klausimas. Ar tešla gali atsigulti? O gal reikia iš karto gaminti maistą?

[Irishkin]

Irishkin, Aš nežinau .... Aš niekada jo nesaugojau. Paprastai kepu iškart.

[Irishkin]

Irishkin, Aš nežinau .... Aš niekada jo nesaugojau. Paprastai kepu iškart.

GERAI. Pabandysiu leisti jai atsigulti. tai dar ne laikas, ir tada mums reikia greitai. Aš tiesiog noriu pasiruošti. Aš tau pasakysiu vėliau

Pridėta 2016 m. Spalio 29 d., Šeštadienis, 00:38

persivalgyti ant labiausiai nenori! visos nuotraukos ir reportažai rytoj! bet tešla riedėjo kaip procesas

Pridėta 2016 m. Spalio 29 d., Šeštadienį, 10:24

štai ataskaita!