Virta menkė, lenkų padažas

Kategorija: Žuvies patiekalai
Virtuvė: lenkas
Virta menkė, lenkų padažas

Ingridientai

menkė 3 kepsniai arba filė
Lenkiškas padažas:
Sviestas 90 g
Virtas kiaušinis 1 kompiuteris.
Petražolės 1 šaukštelis
Citrinos sulčių skonis
Malti juodieji pipirai skonis
Druska skonis

Gaminimo būdas

  • Įdėkite menkę į pasūdytą verdantį vandenį, į kurį įdėta bet kokių prieskonių, ir virkite.
  • Padažui ištirpinkite sviestą, nukoškite, įpilkite ne per smulkiai supjaustyto kiaušinio, smulkintų petražolių, citrinos sulčių, pipirų ir druskos. Įdėkite žuvį.

Indas yra skirtas

3 porcijos

Laikas pasiruošti:

15 minučių

Gaminimo programa:

bet kokia - viryklė ar daugialypė viryklė

Pastaba

„Virta menkė, lenkiškas padažas“ - jaunystės laikais šio patiekalo buvo visų valgyklų, kavinių ir restoranų meniu, juolab, kad jūriniame mieste buvo daug šviežių menkių. Ir aš labai norėjau sužinoti šio lenkiško padažo sudėtį! Bet tada nebuvo nei interneto, nei pažįstamų virėjų ...
Dabar jį verdu gana dažnai, nes tai greita, paprasta, skanu! Tinka bet kokia balta žuvis, pageidautina - ne kaulėta. Filė yra dar geresnė.

NatalyMur
Na, šiandien diena, visi skelbia tokius šaunius receptus su žuvimi!
Mano mama tai darydavo su šviežia menke ir bulvių koše ...
Superinis receptas!
Gaila, kad dabar nerandame normalios menkės, visos jūros žuvys parduodamos surūdijusios. Šiandien išdrįsau nusipirkti tik šaldytą kapelioną ...
TATbRHA
Citata: NatalyMur
su šviežia menke ir bulvių koše ...
Taip, NatalyMur, ką tik pastebėjote: tokia žuvis prašo bulvių košės, na, tik klausia !!
Gnu
Kaip aš myliu. žuvies su šiuo padažu, tik dažniau gaminu iš jūros ešerių. Patiekite paprasčiausiai su virtomis bulvėmis.
Jekaterina2
Tai tikrai skanu, tai įrodyta praktikoje!
Irriska1963
O aš nuėjau į forumą menkės, o čia, paprašius, peržiūros. Šiandien pagavome menkių. Mano vyras ją kepė, bet aš noriu virtos. Su padažu.
velli
Štai kaip jie gerai prisiminė tokį skanių virtų menkių receptą. Aš jo ilgai neviriau, teks skubiai eiti į žuvies ir žolelių turgų.
Anna Adamovna
Sveiki!
Ką reiškia ištirpinti sviestą, įtempti jį?? Tiksliai „filtruok jį“ - kam jis skirtas ir kam jis skirtas?
TATbRHA
Pašalinama tokia putų plėvelė, kuri per daug nedažo padažo. Bet jūs galite praleisti šią operaciją, jei grožis jums tikrai nerūpi.
Anna Adamovna
Tatjanaačiū, žinosiu, niekada su tuo nesusidūriau)

Virta menkė, lenkų padažas

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas