BBQ padažas (kiekvienai dienai ir konservavimui)

Taip, aš sutinku
Maniau, kad tai yra cukranendrių cukraus pakaitalas ...
Man viskas tinka! Bus laiko, išvirsiu dar vieną porciją „gydyti ką nors“

Daša, paimkite šaukštą baltojo granuliuoto cukraus ir laikykite jį virš ugnies, kol jis ištirps - gausite rudą deginimo spalvą, kurios skonis ir kvapas bus karamelės, kečupo ir ugnies ...
Gamindami įpilkite šios masės į padažą - tada pasakysite mums savo įspūdžius, tik nebūk protingas su padažu, jis skanus ir savarankiškas, negadink jo niekuo.

[Tatjana]

Tatjana, vakar mano vyrui buvo įteiktas apdovanojimas, einame į parduotuvę imbiero!

[Lena]

Lena, puikiai! Sveikiname vyrą už puikų darbą, o jus - už „veiksmų laisvę“ parduotuvėje
Atminkite, kad imbieras gali būti užšaldytas ... jei staiga atsiranda jo perteklius

Tanja, nebus nereikalingo, paėmė užpakalį. Aš taip pat nusipirkau aitriųjų paprikų ir buvau apstulbęs prie pat vitrinos. Mes nusipirkome 6 vienetus gražių už 40 rublių, o žaliuosius niekšus turguje už 20 rublių už daiktą. Ji žvilgtelėjo į cukranendrių cukrų. Aš vos nenukritau, atrodo, kad pigiausių 153 rublių kaina yra 800 gramų, o brangiausia 255, atrodo, taip pat nėra kilogramas, nors dėl svorio gal ir klystu. Kai pažiūrėjau į cukraus kainas, mano vyras mandagiai paklausė, ar mane neapgauna byla (jis toks aaaaa ekonomistas, aš esu išlaidautojas). Laukiu pomidorų, kol jie parausta.

[Lena]

Ji žvilgtelėjo į cukranendrių cukrų. Aš vos nenukritau, pigiausių 153 rublių kaina atrodo 800 gr, o brangiausia - 255

Lena, principu „lengva patarti kitiems, bet ne sau“ Bet aš pabandysiu ... šiek tiek
Galbūt dabar neturėtumėte vaikytis rudojo cukraus, jei jis jums brangus. Ypač pirkimų sezonu, kai visko yra daug ir tenka iškart nusipirkti.

Pasivaikščiokite prekybos centrų svetainėse, pamatykite jų kainas, o kada nuolaidos ir kokios bus - podkaraul. Taip pat gerai turėti prekybos centro nuolaidų kortelę, kaupti joje daugiau nuolaidų. Dėl nuolaidos nuolaidos kortelėje galite nusipirkti cukraus ar butelį alyvuogių aliejaus - suskaičiuokite nemokamai

Aš manau kitaip: tas pats kilogramas rudojo cukraus nebus naudojamas vienu metu, ne kasdien geriant arbatą, o mažomis porcijomis konservams ar patiekalams gaminti, kai kur jums gali prireikti tik 1-2 šaukštelių. ir tai yra apie 15-20 gramų, o tai reiškia, kad toks cukrus savo vertę perduos palaipsniui ir ilgai, kartais per metus.
Pavyzdžiui, alyvuogių aliejų galima nukainoti perpus, o jo galiojimo laikas ant pakuotės yra 2018 m. - taip yra dėl aliejaus išpilstymo prekybos centrų sandėliuose, jiems pelninga jį parduoti greičiau. Na, aš jį turiu sandėliuke iki išsaugojimo laiko ir ne tik (pridedu prie salotų). Alyvuogių aliejaus laikymo sąlygos sandėliuke.

Jau vėlyvą rudenį, kai iš konservavimo ruošinių pašalinami visi mėginiai, pradedu juos apytiksliai analizuoti, kad norėčiau išsaugoti kitam sezonui ir kokiu kiekiu, aš pasidarau sau sąrašą, kuriame nurodau ingridientai. Čia galite atsižvelgti į visus „neįprastus“ komponentus ir bandyti juos palaipsniui įsigyti iki kito sezono.
Jau rašiau, kad tokiu būdu perku alyvuogių aliejų, actą, balzamiką, rudąjį cukrų ir kitas gėrybes, turinčias įtakos tam tikrų konservų ir patiekalų skoniui (jei jų reikia paruošti šventei, svečių stalo).
Pavyzdžiui, aš vis dar turiu rudojo cukraus iš praėjusių metų, jis gerai laikomas spintoje, sandėliuke.

Merginos, padėk sau, nors aš turiu tik kilogramą, kuris užaugo, tada išaugo.

[Elena]

Elena, kvapas, tikriausiai !!
Mums reikia skubiai pasigaminti druskos iš Tatjanos

[Daria]

Dariakvapas pribloškia .............Kai nenaudojau daug muilo, einu ir mėgaujuosi.

[Linas]

Linas, gerai, puokštė! Taigi jis iš jo pučia gaivumą ir baziliko aromatą

Mums reikia skubiai pasigaminti druskos iš Tatjanos

Daša, kišk nosį į receptą, pohaaaalusta. Nerandu.

Virimo druska "bazilikas su česnaku" (Administratorius)

Lena, mano receptai čia, beveik viskas Administratorius taip pat ... kuo geriau gali

[Administratorius]

na puokštė

Tanja, ar tai puokštė? Pernai surinkau penkis kilogramus vienu metu, su skirtingomis veislėmis. Ir šie metai nėra bazilikai. Tanya ar galiu tau paskambinti?



Administratorius, Tanyush, ačiū, internetas sulėtėja, nieko nerandu.



Administratorius, Tanja, paprašyk, kad tau atneštų krūmą su gyvomis šaknimis, puodelyje ant palangės gražiai auga bazilikas.

Tanya ar galiu tau paskambinti?

Žinoma! Džiaugiuosi gavęs tokį gydymą, iš tikrųjų nesu baisus, nesikandžioju

Man tikrai nėra baisu, aš neįkandu

Ir niekas nekalba, aš tiesiog nepratęs „kišti“ žmonių be jų leidimo



Pasiėmiau 3 kibirus įvairių pomidorų, eisiu sutvarkyti, kas kur yra, ir nusileisiu prie padažo. Iš pirmosios partijos liko tik litras.

[Administratorius]

Administratorius, Tatjana, ačiū už jūsų receptus, nuostabų padažą, gaminau tik iš savo pomidorų, likusi dalis buvo pagal receptą.

Beje, čili pipirų uogienė taip pat jau yra šaldytuve

[Nadjuša]

Nadjuša, tavo sveikatai! Skanių mėsainių ir kebabų jums

[Tatjana]

Tatjana, Uždariau dar tris su puse litro, neišleisdamas vandens! nuo pirmos partijos liko tik prisiminimai, o iš šios partijos nebėra litro.

[Linas]

Na, o jūs trokštate valgyti! Ką jūs valgote? Manau, kad jie nusipirko visą jautieną mėsainiams?

Linas, ir kaip radote originalų padažą, kuris be slyvų

Linai, o kaip jūs manėte, ar originalus padažas buvo be slyvų

Tanja, tai labai skanu. Jautienos jie nepirko. Mano slapta valgyti su šaukštais. Padovanojau vieną stiklainį po 0,5. Jaučiu, jei jo nenuleisiu į rūsį, tada ir šios partijos neliks nieko. Šiandien pamačiau, kaip mano vyras geria šį padažą tiesiai iš skardinės. Apskritai aprėpiu didelius kiekius, yra dėkingų valgytojų (vyro ir sūnaus). Dalinuosi su seserimi.

Šiandien pamačiau, kaip mano vyras geria šį padažą tiesiai iš skardinės

Mylimas nesusirgs? Kuo greičiau nuneškite jį į rūsį nuo nuodėmės, bet paslėpkite

taip pasislėpk

Tai nėra būtina, rūsys yra mano karalystė, aš nieko ten neįleidžiau

Aš įdėjau trečią padažo partiją virti. Ji labai elgėsi su seserimi ir paprašė ją uždaryti.

„Tanechka“, vėl aš ir vėl su klausimais))) Aš pradėjau ruošti pomidorų sultis vaikams, kad jas būtų galima naudoti ateityje, perduodu jas per sulčiaspaudę ir suprantu, kad pomidorai yra labai mėsingi ir bulvių koše labiau nei sultys, tinka padažui . Prisimenu, kad mega kepsnių ant grotelių jau yra skirtukuose, leisk man, manau, tada aš jį gaminsiu ... ir aš subraižysiu ropes. Aš nesvėriau pomidorų, yra paruošta tyrė, be žievelių ir sėklų, kaip aš dabar galiu apskaičiuoti proporcijas? Ar labai svarbu, kad tyrė būtų švari, be žievės?

Aš nesvėriau pomidorų, yra paruošta tyrė,

Paruoštos bulvių košės sustabdymas ir suskaičiuokite jį jau paruošto pomidorų svoriu.

Supratau!



Ir vis tiek akmeninė gėlė neišėjo.Padažas yra labai skystas, o vakar jis išgaravo dvigubai ilgiau. Man atrodo, kad su gryna bulvių koše, be odelės, reikia virti daug kartų ilgiau arba kuo nors sutirštinti.

Tanja, aš tai padariau vakar
Aš tau sakau. Antrą dieną jis virė dvi valandas, o ne 25 minutes, tirštiklis netepė. Siuvimo metu tankis yra panašus į man puikiai tinkantį Krasnodaro padažą. Puode puodelyje liko pora šaukštų mėginiui.
Ką pasakyti? Šeima džiaugiasi, jiems tai labai patiko.
Vienas BET, aš vis tiek laikiausi ne proporcijų, o cukraus ir acto turiu mažiau nei reikalaujama. Ant neužbaigtos 4 litrų pomidorų tyrės dedu 900 gramų cukraus, 0,5 litro obuolių sidro acto ir kažkur 150 ml balzamiko. Namuose nebebuvo.Pagal skonį - saldžiarūgštis kečupas, rūgštumo man neužtenka, bet jis labiausiai tinka mano smaližiui!
Dabar noriu išbandyti su visomis proporcijomis, jau važiavau į parduotuvę - nusipirkau prekių)))

[Administratorius]

Administratorius, Tanechka, labai ačiū už receptą, bombų padažą !!!!!! Aš kepiau keptuvę su duona po to, kai viriau savo vyrą, taip pat labai vertinau. Tiesa, kitą dieną perkošiau per šinua sietą ir viriau 2 valandas iki norimo tankio. Štai kas nutiko

Padažas nepaprastai skanus, draugai jau prašo recepto. Ačiū dar kartą

[Olya]

Olya, tavo sveikatai!

Ar daug gaminote, pakankamai sezonui? Arba dabar turėsite ieškoti skardinių stovėjimo vietos, kur jas palaidoti atokiau nuo ypač erzinančių puodų ir skardinių, kad laižytumėte

[Tatjana]

Tatjana, Viriau vieną porciją bandymams, pasirodė dvi skardinės po 0,5, mano vyras sakė, kad išvirsiu daugiau nei vieną porciją ir mažesniuose stiklainiuose

Vyras teisingai įvertino situaciją

Aš nusipirkau 16 puslitrinių stiklainių šiam padažui), bet kaip skanu jis derinamas kaip marinatas su sojos padažu, negalima jo tempti už ausų.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, ačiū už patarimą, aš labai mėgstu sojos padažą, tikrai pabandysiu

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Marinavau kiaulieną, net nesūdžiau, bet druskos išvis nevalgau.

[Anita]

Anita, mes turime groteles (šiais metais nusipirkome „Webber“) tiesiog pabandykite iškepti mėsą su visu gabalu arba šonkaulius su mėsa. Aš taip pat valgau nesūriai, o mano vyras visada prideda druskos

Aš su dar vienu ačiū !!!!! Pirmoje partijoje aš įdėjau 2 šaukštus 2 kg pomidorų. l. rūkyta paprika, skani.
O jei į pomidorus įdėsite trintų obuolių ar kriaušių? Aš noriu pabandyti. Tada tikriausiai sumažinsite cukraus kiekį?

[Anita]

obuolių ar kriaušių?

APIE! Ir su ja rūkyta paprika ėmėsi verslo, skonis bus visiškai grilis
Jie taip pat skiriasi saldumu. Verdami padažą turite pabandyti. Pradžioje stenkitės nepranešti apie mažą cukraus kiekį, tada pamatysite, ar dėti, ir kiek dėti.

Anita, tavo sveikatai! Skanios žiemos

[Tatjana]

Tatjana, su jumis mano žiemos yra skanesnės ir skanesnės

Tobulumui visos šeimos sveikatai nėra ribų!

Pagaminta dviguba dozė. Į 3,5 g pomidorų įdėjau 500 gramų kriaušių (kriaušių be grūdų, su dideliu kiekiu pektino), sumažinto cukraus, nes kriaušės yra saldžios.
Kriaušės dirbo kaip tirštiklis, galutinis skonis dar nėra aiškus, padažą reikia užpilti, bet jis labai skaniai kvepia! Jie taip pat naudojo balzamą, parsivežtą iš Kipro pernai.

[Anita]

Anita, padažo skoniui įtakos galėjo turėti kriaušės. Paprastai į šį padažą nededu nieko nereikalingo, jo skoniui pakanka
Bet palaukite, leiskite padažui įlieti ir subręsti, tada jūs visiškai įvertinsite

Tavo sveikatai!

Aš gaminu padažą, bet visos paprikos kažkur dingo, jos buvo neseniai ir ne. Kiek sauso pilti?



Įmetė 4 šaukštelius. už 1,5 porcijos slyvų, jei kas, rytoj pataisysiu.

[Anita]

Anitakoks nuostabus padažo pasirinkimas - bus labai skanu

Pipirai pagal skonį, vėliau sureguliuokite

[Anita]

Anitakoks nuostabus padažo pasirinkimas - bus labai skanu

Pipirai pagal skonį, vėliau sureguliuokite

Aš tai dariau keletą metų. Tiesa, šiandien į ją numečiau indelį rūkytos paprikos, nežinau, kiek jų ten pateko. Aš sužinosiu rytoj.

Rūkyta paprika, tik geras klausimas - kiek?
Ir juokas, ir nuodėmė juokiasi, tikiuosi geriausio

Rūkyta paprika, tik geras klausimas - kiek?
Ir juokas, ir nuodėmė juokiasi, tikiuosi geriausio

Jei kas, paskirsiu marinatą.



Arba atskieskite obuolių padažu.