Namų stiliaus kečupas „Šašlykas“

Kategorija: Ruošiniai
Namų stiliaus kepsnių kečupas

Ingridientai

pomidoras 5kg
svogūniniai svogūnai 0,5 kg
česnako 1 galva
obuoliai 1 kg
maltos kalendros 1 valgomasis šaukštas l
malto cinamono 1 valgomasis šaukštas l
maltų gvazdikėlių 1 valgomasis šaukštas l
aitriosios paprikos variantą
druska 4 šaukštai. l su skaidriu
krakmolas 4 šaukštai. l su skaidriu
maltos paprikos 1 valgomasis šaukštas l
cukraus 300 g
actas 9% 300 ml

Gaminimo būdas

  • Man reikia paimti didelį puodą ar katilą (ne mažiau kaip 8 litrus) ir pradėti dėti maistą. Pirmiausia supjausčiau pomidorus, sudėjau porcijomis į keptuvę ir iškart padėjau ant ugnies
  • Namų stiliaus kepsnių kečupas
  • tada svogūnai, obuoliai ir česnakai
  • Namų stiliaus kepsnių kečupas
  • Virkite 1,5 valandos, kartais pamaišydami. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite, kol sušils, ir praleiskite per sraigtinę sulčiaspaudę
  • Namų stiliaus kepsnių kečupas
  • Įpilkite prieskonių
  • Namų stiliaus kepsnių kečupas
  • ir nusiųskite jį virti dar 15 minučių, paskaninkite, aš įdėjau šiek tiek druskos ir aitriųjų pipirų. Krakmolą ištirpinkite puse litro šalto vandens, supilkite į puodą su kečupu, užvirkite ir nedelsdami suvyniokite. Pasukite stiklainius ant dangtelio ir po antklode, kol jie atvės.
  • Skanaus.

Indas yra skirtas

Išeiga 5-6 litrai.

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Gaminimo programa:

plokštelė

Septynerių metų planas
Olga!!! Aš esu pirmas tokiam yummy !!!!!!
Kiek pagardų ir prieskonių !!!!!! Tai yra mano!!!!!
Aš net visas uogienes verdu tik su prieskoniais ir žolelėmis !!! ...
Įsivaizduoju, koks kvapą gniaužiantis kvapas ir skonis !!!!!!!!!
Aš tikrai tai priimu !!!!!!!!!
Labai ačiū!!!!!!

Bet kiek acto ir kada? ...
metel_007
Svetlana, taip, toks kvapnus, tik acto kiekis bus šiek tiek vėliau.
Septynerių metų planas
APIE! Aš jau pats parašiau! kol rašiau ...

O jei dar vietoje paprastos paprikos dedate rūkytą papriką ...
Ar jūs iš anksto sterilizuojate skardines dangteliais?
metel_007
Citata: Septyneri metai
O jei dar vietoje paprastos paprikos dedate rūkytą papriką ...
Sveta, aš niekada nebandžiau tokio „žvėries“
Citata: Septyneri metai
Ar jūs iš anksto sterilizuojate skardines dangteliais?
Taip, aš viską sterilizuoju. Stiklainius sterilizavau mikronu ir užvirinau dangčius.
Septynerių metų planas
Olya! Dėkoju!
Kuriame etape turėtumėte įpilti acto? ...
metel_007
Septynerių metų planas, Šviesus, kartu su prieskoniais
Septynerių metų planas
Viskas, Olya!
Dabar aš suprantu!!!
Tikrai tai padarysiu artimiausiomis dienomis!
Tik gvazdikus reikia papirkti ... tai baigėsi ... ir dar daugiau!
Aš jums pasakysiu vėliau!
Bet aš tikiu, kad man tai tikrai patiks !!!
metel_007
Svetochka, mano mažoji žvaigždutė buvo pumpurai, aš ją sutrupinau kočėlu.
Laukiu įspūdžio
Septynerių metų planas
Olya! Na, aš tai padariau!
Ar pusė normos ...
Aš užpyliau tik 5% obuolių sidro acto ...
Dėl to, kad jis yra mažesnio procento, jo nereikia pilti daugiau ... ir jis yra puikus pagal normą !!!!
Ir įdėti dar šiek tiek krakmolo ...
Na, aš labai gerai sumalau gvazdikėlius - kad galėtumėte įdėti šiek tiek mažiau ...
Jis pasirodė ne toks raudonas kaip nuotraukoje ... bet, žinoma, tai neturėjo įtakos skoniui! ...
Labai laiminga !!!
Neįprastai skanu !!!!!
Labai ačiū!!!!!!!

Dabar pats gaminsiu kečupą !!!!!
Ir visa ačiū tau !!!!!
metel_007
SvetočkaKaip malonu, kad man patiko kečupas, aš labai džiaugiuosi. Valgyk savo sveikatai !!!
sweet_blondy
vakar gamino kečupą. nors ir su nedideliais prieskonių pokyčiais. virimo metu susmulkinti maišytuvu. nepridėjo krakmolo. o acto namuose buvo tik 6 proc. virti ilgiau, kad sutirštėtų. stovėjo naktį. paėmė mėginį. tai labai skanu! ir kvapnus. Aš padarysiu dar vieną dalyką!
ačiū už receptą
metel_007
sweet_blondy, Evgeniya, pasirodo tikrai skanus kečupas, virkite sveikata

Visi receptai

Naujas receptas

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas