Kečupas su slyvomis lėtoje viryklėje (greitaeigis metodas)

Kečupas su slyvomis lėtoje viryklėje (greitaeigis metodas)

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Pomidorai	2 kg
Slyvos	1 kg
Svogūniniai svogūnai	250 g
Česnakai	1 kompiuteris. didelis
Cukrus	150-200 g (pagal skonį)
Druska	1,5 šaukštai. l
Malti raudoni kartieji pipirai	1 šaukštelis / pagal skonį
Lauro lapas	2 vnt.
Gvazdikėlis (sutraiškyti)	4 dalykai.
Cinamonas (nebūtina)	skonis

Gaminimo būdas

• Aš išradau greitą, paprastą būdą gaminti kečupą !! Aš didžiuojuosi savimi.
• Supjaustykite visas daržoves (išskyrus česnakus) ir slyvas (žinoma, be sėklų), kaip jums patinka, įdėkite jas į lėtą viryklę ir virkite 1 valandą ant „Pieno košė / sriuba / kepimas“. Paprastai šio laiko pakanka. Jei to nepakanka, pratęskite procesą. Dubenyje nieko nemaišykite !! Tada išleisk gautą skystį !! Jis yra skaidrus, beveik bespalvis, tačiau, žinoma, tai yra virtų daržovių ir vaisių sultys. Todėl jis naudingas kaip tešlos, duonos ir šaltų sriubų pagrindas, kaip agurkų ir pomidorų kočiojimo skystis ir pan.
• Išvirusius vaisius ir daržoves ištrinkite blenderiu, suberkite viską, viską, viską, virkite iki norimos konsistencijos ... na, tada viskas yra kaip visada.

Indas yra skirtas

pilnas dubuo multivarko!

Laikas pasiruošti:

2 valandos

Gaminimo programa:

multivarkas / viryklė

Panašūs receptai

Kečupas „Pagrindinis“ (Elenka)

Kebabų kečupas be triukšmo lėtoje viryklėje (TATbRHA)

Kečupas saldus („Exocat“)

Aš viriau tkemali padažą iš geltonų slyvų.


Raudona būtų geriau.

[Tatjana]

Aš išradau greitą, paprastą būdą gaminti kečupą !! Aš didžiuojuosi savimi.

TatjanaSveikiname! Aš labai gerai atstovauju šiam džiaugsmui ir pasididžiavimui savimi! Aš irgi kartą, maždaug prieš 30 metų, „išradau“ šį metodą. Ir ji buvo tokia pat laiminga. Bet svarbiausia ne tai, o tai, kad nuo to laiko bet kokie padažai gaminami vieną ar du kartus ...

[DonnaRosa]

DonnaRosa, labai gražus padažas ir net skanus išvaizda! Jam naudinga geltona slyvų spalva.

lappl1, už malonumą! Ir aš tavimi irgi didžiuojuosi!

Taigi slyvas iškart verdame pieno košėje, ar dedame vėliau?

[Natka8]

Natka8,

Supjaustykite visas daržoves (išskyrus česnakus) ir slyvas (žinoma, be sėklų), kaip jums patinka, įdėkite jas į lėtą viryklę ir virkite 1 valandą ant „Pieno košė / sriuba / kepimas“.

Viskas iš karto - pomidorai, slyvos, svogūnai.

[TATbRHA]

TATbRHA, tiesiog stebuklingas būdas! Aš tikrai tai padarysiu! Laikyti tik šaldytuve?

Ne ne ne !!! Susukite kaip įprasta. Ir „po kailiu“ atvėsti.

Ačiū. Traukinyje moteris man davė kečupo receptą: pomidorai 3 kg, slyvos 1,5, svogūnai ir obuoliai po 750, prieskoniai apie skonį. Sakė labai skanu

[Natka8]

Natka8, reikia pabandyti. Bet rimtaie kitą vasarą. Kaip greitai pralėkė vasara ...
Kalbant apie skonį: skonį, be abejo, daugiausia lemia priedai: gvazdikėliai, imbieras, cinamonas, česnakai ir kt. Ir dar - slyvų skonis !!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatjana, padarė !!! Tai labai skanu, kad net mano išrankus žentas - absoliutus mėsos valgytojas - iškart kepė kepsniu pusę skardinės ir kvepėjo iš malonumo! Labai ačiū už receptą: rožė: turėsite padaryti bent dvi žymes - 3 skardines po 800 g ir 1 puslitrį iš vieno - vienam dantukui žmonėms! Tik man atrodo, kad pasirodė šiek tiek vandeninga. Po papildymų turime virti šiek tiek ilgiau, tiesa? Kad ji būtų storesnė ...

Stenkitės ilgiau išpilti sultis - galbūt supilkite jas į kiaurasamtį ir palikite valandai ... Daugiau sulčių nutekės - jos bus tirštesnės. Taip pat, norint sutirštėti, galite toliau gaminti viryklėje su atviru dangčiu arba viryklėje tefloniniame puode be dangčio (uždenkite jį tik viryklę arba puodą su tinkleliu ar tokiu pačiu kiaurasamčiu, kad nesipuršktumėte): skystis greičiau išgarins. Galima sutirštinti krakmolu, kaip šiame kečupe (beje, taip pat paprastas ir skanus! Aš net nežinau, kuris iš jų yra geresnis).
Taip, skanu, ypač su šašlykais; mes su vyru esame tokie patys mėsos valgytojai kaip ir jūsų žentas - aš patvirtinu !! Skanus.
Tavo sveikatai.

[TATbRHA]

TATbRHA, aktualus klausimas: ar iš žaliųjų pomidorų galite pagaminti pliusų slyvų slyvas?

Taip, jūs tikrai galite! Nuo žalių pomidorų skonis bus šiek tiek kitoks nei raudonųjų, tačiau džiovintos slyvos išaukštins kiekvieną skonį! Be to, subalansuokite papildus pagal skonį. Jūs gaunate mielą ir neapsakomą grožį. Mano sode taip pat auga slyvos, kiekvieną rudenį su juo kalbuosi - sakau ačiū už daugybę ruošinių.

Aha, jau padarė Vkusnyatinka !!! Ačiū už receptą - šią vasarą jau padariau 4 kartus! Praėjusių metų stiklainiai puikiai stovėjo bute tiesiai ant grindų - kol valgė! Tikiuosi, kad šie taip pat išliks!

Stovės ten, kur jie eis!

Tanja, ar mes uždarome be acto? Verdame po maišytuvu ir tiek? Atsiprašau, nelabai sekasi verpti

[Mieloji]

Mieloji, Atsiprašau, kad atsakiau tik šiandien: buvau toli nuo kompiuterio. Taip, užvirkite po maišytuvo, susukite karštą.

Dėkoju! Aš pradėsiu rytoj

Labai ačiū už receptą, neturiu animacinių filmų, turiu hp, bet galiu susitvarkyti.
Tirštinimo klausimu galiu pasiūlyti idėją - žinoma, prieš tyrę gerai nusausinkite sultis, tačiau į kompoziciją galite pridėti ir keletą obuolių, ten yra daugiau pektino, nes tirštiklis veiks (aš gaminau „Krasnodar“ padažas keletą metų, pasirodo labai tirštas).
O dabar noriu gaminti su slyvomis, todėl atėjau pas jus.

Sveiki !!