Kvapusis kečupas

Kvapusis kečupas

Kategorija: Ruošiniai

Ingridientai
Raudoni pomidorai	4 kg
druska	3 šaukšteliai
cukraus	2 šaukštai. l.
sausos garstyčios	3 šaukšteliai
maltų raudonųjų pipirų	1 šaukštelis
aitrioji paprika (ankštis)	1 kompiuteris.
gvazdikas	4 dalykai.
malto cinamono	1 šaukštelis
actas (nebūtina)	1 valgomasis šaukštas l.
česnakai (nebūtina)	1-2 gvazdikėliai

Gaminimo būdas

• Kaip žadėjau, dalinuosi vieno savo kečupo receptu.
• Pradėkime nuo pomidoro. Yra keletas apdorojimo galimybių.
• 1. Nuplaukite, supjaustykite ir virkite 30 minučių ant silpnos ugnies, tada įtrinkite per sietą.
• 2. Slinkite per mėsmalę (su oda arba be jos)
• 3. Mes einame per sulčiaspaudę, kurią aš dažniausiai darau, nes nėra sėklų ir odelių, o atliekų yra nedaug.
• Gavę pomidorų masę, nustatėme, kad ji virtų ant vidutinės ugnies valandą iki dviejų, atsižvelgiant į tai, kokia skysta buvo mūsų masė iš pradžių ir ko norime gauti pabaigoje (aš ją verdu labai tiršta, ji tampa 2 kartus didesnė) mažesnis nei pradinis tūris)
• Po valandos ar dviejų į pomidorų masę įpilkite druskos, cukraus, garstyčių, aitriųjų pipirų, sumaltų ar kitaip susmulkintų, susmulkintų gvazdikėlių žiedynų, raudonųjų maltų pipirų, cinamono, smulkinto česnako ir šaukšto acto, užvirkite. ir supilkite į sterilizuotus butelius (bankus). Apvyniojame, kol atvės.
• Skanaus!

Indas yra skirtas

1,2 l.

Laikas pasiruošti:

4 valandos

Pastaba

Atsiprašau už nuotraukos kokybę - kol kas tik nuo telefono
Stengiuosi etiketes laikyti nuo butelių - vaikas mėgsta „kečupą tik iš parduotuvės“, ir vis dar neskiria, kada valgo.

Aš verdu pomidorų masę iki labai tirštos, galite valandą pavirti ir susukti, tada pagal savo skonį sureguliuokite druską-cukrų, o tankumui galite pridėti 1 valg. l. krakmolas, praskiestas vandenyje.
Mėgaukitės maisto gaminimu

Panašūs receptai

Naminis kečupas „Šašlykas“ (metel_007)

Kečupas „sojos karvės“ / sojų pieno gamintojo („Midea Mi-5“) versijoje žiemai (mur_myau)

Geltonas pomidorų kečupas su džiovintais abrikosais (TATbRHA)

Taigi man to nereikia, neturiu kur eiti, o godžios akys ieško skanumo. Taigi aš įlėkiau čia, bent jau norėdamas nuryti seiles. Tina, nuotrauka šauni, būtų šaukšteliu šaukštelėjusi, kol merginos atsibėgo. Priešingu atveju negalėsite jų laikytis. Vaikystėje mano sūnus taip pat mėgo viską „iš parduotuvės“, aš vis tiek nenuimau etikečių iš tokių butelių.

[Nataša]

Nataša, todėl palikau šią lėkštę šaukštu suplakti ir ant šmato paskleisti taukus su duona, todėl padėk sau, gerai padirbėjęs, kad užsuktum

Kieme naktis, o štai šaukšteliu kečupą ir valgome duonos gabalėlį su lašiniais. Na, nors niekas nemato

SpaaasibA vKapilochka

Na, nors niekas nemato

Ir mano vyras matė - visada su manimi galite valgyti Salo.

[Yelenium]

Yelenium, virkite su malonumu! Manau - patinka

[V-tina]

V-tina, ar garstyčių sausi milteliai, ar sėklose?

[Marina84]

Marina84, milteliai, kartais energingai pasitaiko, imu perpus mažiau