Obaatzda (Obaatzda)

Obaatzda (Obaatzda)

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
„Camembert“ sūris	125 g
Alyva sl.	50 g
Malta paprika	0,5 šaukštelio
Kmynai	0,5 šaukštelio
Svogūnas	0,5 vnt.
Pipirai	žiupsnelis
Druska	žiupsnelis
Alus	1 valgomasis šaukštas l.
Paprika, žalieji svogūnai, kmynai	už pabarstymą

Gaminimo būdas

• „Obatsda“ yra vokiškas, tiksliau, bavariškas, alaus užkandis. Jis išpopuliarėjo „Weihenstephaner Bräustüberl“ savininkės Katharinos Eisenreich dėka, kuri šį alaus užkandį visada patiekdavo svečiams. Laikui bėgant Bavarijoje tai tapo gera tradicija.
• Sumaišykite su šakute sūrį, sviestą, alų, druską, pipirus ir papriką. Jei tai sunku, galite naudoti maišytuvą, tačiau pageidautina, kad būtų jaučiami maži sūrio plutos gabalėliai. Dabar suberkite kmynus, smulkiai supjaustytą svogūną ir vėl sumaišykite iki vientisos masės. „Obatsda“ turėtų būti patiekiama su bretzeliais ar duona, bet aš derinau - iš ruginės duonos bretzelių pavidalu gaminau sūrus kmynų duonos trupinius :). Iš esmės nuostabus alaus užkandis jau yra paruoštas, jis paprastai patiekiamas tiesiog kaip pasta, bet aš norėjau suteikti jam patrauklesnę išvaizdą, ir aš jį paruošiau daugiaspalvių rutulių pavidalu ant raudonųjų svogūnų žiedų.
• Laimingo „Oktoberfest“!

Kaip grazu! Aš net norėjau išgerti gurkšnį alaus su šiuo užkandžiu ir pretzelo skrebučiu

Koks grožis ir skanumas !!! Tiesūs slujunks tickut ir salotos :-) :-) :-) būti įskaudintiems :-) :-) :-) būtinai pažymėkite, ačiū už receptą

Puikus pristatymas! Originalus užkandis !!

Kaip grazu! Aš net norėjau išgerti gurkšnį alaus su šiuo užkandžiu ir pretzelo skrebučiu

Taigi visas recepto grožis yra tas, kad vienas šaukštas pilamas į patį užkandį! Kaip manote, kur praktiški vokiečiai pila likusį alų! Atspėk tris kartus !!!
Ir tu gurkšteli ... !!!

Kaip visada, skanu ir gražu! Ačiū už edukacinį darbą!