Puff salotos "Silkė po antklode"

[Gaminimas.]

Puff salotos "Silkė po antklode"

Kategorija: Šalti patiekalai ir užkandžiai

Ingridientai
Didelė silkė	1 kompiuteris.
Morkos	2 vnt. (300 g)
Svogūniniai svogūnai	2 vnt. (160 g)
Kiaušiniai	3 vnt.
Nulupti graikiniai riešutai	0–1 / 3 kamino.
Majonezas + grietinė
Augalinis aliejus kepimui

Gaminimo būdas

• Daugeliui iš mūsų „silkė po kailiu“ jau seniai tapo privalomu šventinio stalo atributu. Mes ją labai mylime savo šeimoje. Maždaug prieš 15 metų laikraštyje „Namo draugas“ skaičiau sau naujas salotas su silke, jas viriau ir mums labai labai patiko. Dabar mes keičiame „Po antklode“ su „Kailiu“.
• Proporcijas, žinoma, galima keisti. Kartais riešutų visai nenaudoju (todėl ingredientus rašiau „nuo 0“). Jei nesate įpratę majonezo skiesti kuo nors salotose, galite pašalinti grietinę.
• Salotos skanios. Silkių mėgėjams tai patiks! Priedo dar niekas neatsisakė. Pabandyk tai.
• Gaminimas.
• Mokymai.
• Aš verdu kietai virtus kiaušinius (8–10 minučių), atvėsinu vandenyje ir išvalau.
• Nuluptas žalias morkas trinu ant trintuko (Turiu žiedinį „Moulinex“, korėjietiškoms morkoms galite naudoti trintuvą). Kepu keptuvėje, įpilu truputį aliejaus, per porą minučių uždengiu dangčiu ir garinu, kol suminkštės. Tokį kepsnį patogu atlikti BBK grilyje.
• 
• Supjaustau svogūną vidutiniais kubeliais (ar net mažesniais) ir kepu po morkų, kol pagels.
• 
• Aš išvalau silkę, atskiriu ją nuo keteros, pašalinu mažus kaulus ir supjaustau kubeliais.
• 
• Graikinius riešutus susmulkinu peiliu.
• 
• Maišau majonezą su grietine santykiu 1: 1 arba 1,5: 1.
• Salotų surinkimas.
• Silkės kubelius dedu ant ovalo formos indo arba į silkių puodą, pabarstau riešutais ir patepu majonezo ir grietinės mišiniu.
• 
• Tada aš jį padėjau sluoksniais:
• -lankas,
• 
• - kiaušiniai (smulkinti arba stambiai tarkuoti)
• 
• -morkos.
• 
• (Kartais sumaišau svogūnus ir kiaušinius ir dedu juos į vieną sluoksnį.)
• Kiekvieną sluoksnį lengvai aptepu majonezo ir grietinės mišiniu, tik paskutinį morkų sluoksnį sutepu storesniu.
• Mirkančias salotas dedu į šaldytuvą bent porai valandų, o dažniau - naktį.
• Prieš patiekdama puošiu, kaip pasakoja mano fantazija.
• Skanaus.
• 
• 
• 

Pastaba

Taryba.

Jei nėra laiko mirkyti pūstas salotas, aš naudoju vieną iš gudrybių:

vienas). Majonezą šiek tiek praskiedžiu riebiu, nerūgščiu kefyru. Mišinys pasirodo skystesnis, jis greičiau impregnuoja sluoksnius. Gatavų salotų skonis nesikeičia.

2). Kiekvieną ingredientą (atskirai) iškart sumaišau su majonezu ir dedu ant indo, truputį pūkeliu šakute.

[Lenochkasir]

Lenochkasir, labai originalios ir skanios salotos: bučinys: sėdžiu, smaugiu seilėmis

[Gulya,]

Gulya, ačiū už tokias emocijas.
Mėgstamiausios salotos! Derinys neįprastas, bet, tiesą sakant, skanus!
Trys iš mūsų per Kalėdas valgėme šią lėkštę.

[Šelena]

Šelena, Helen, šaunios salotos! Ir gražiai papuošta, na, tiesiog eglutė! Užsirašyti! Dėkoju!

[Šelena]

Šelena, Lena! Patiko salotos! Labai įdomu ir nepralenkiama!
Labai ačiū už receptą!
Išbandykime kitą šventę!

[Anna, Irina,]

Anna, Irina, Džiaugiuosi, kad atkreipėte dėmesį į šį receptą. Ačiū už patrauklius žodžius!
Tegu ant jūsų stalo visada būna įvairių ir skanių patiekalų!
Laimingų Naujųjų metų! Gerumas ir šiluma namams!

Oi, koks originalus manekenas! Nunešiau jį į žymes.

[Elena,]

Elena, Ačiū už tokį nesančių paprastų salotų įvertinimą!
Mėgaukitės kulinarija!

Man taip pat labai patiko viskas recepte !!! Ačiū už gražų ir skanų receptą! :))

[Šelena]

Šelena, įdomus variantas. O kaip jūs galite pakeisti majonezą ir kiek riebaus jis iškepa kepant morkas ir svogūnus (jei, pavyzdžiui, garuojančios morkos, lengvai pabarstykite sviestu, tai stipriai paveiks skonį)?

Majonezą beveik visada galima pakeisti grietine, jei įdedate garstyčių, šiek tiek ciberžolės spalvos, šiek tiek pipirų, juodosios druskos, citrinos sulčių ir cukraus.

[Rita]

Rita, todėl reikalas yra tas, kad garstyčias, citrinos rūgštį (actą), pipirus reikės pakeisti kuo nors

Aš nesiūliau citrinos rūgšties, tiesiog citrinos sulčių! Tada galite tai padaryti be pipirų ir garstyčių. Tačiau juodoji druska yra būtina. Būtent ji suteikia panašumo į tikrąjį majonezą, nes jis kvepia kiaušiniais.

[Rita]

Rita, o apie juodąją druską galite pasakyti išsamiau, aš to nesutikau (gal nekreipiau dėmesio)

[Ligra]

Ligra, čia 🔗 Skaityti!

[Rita]

Rita, Nuėjau ieškoti, mes čia užtvindėme Šelenę

Mes apgailestaujame!

Helen, šaunios salotos! Ačiū, padarysiu!

[Šelena]

Šelena, Girdėjau apie tokias salotas, bet rankos nepasiekė, bet pažiūrėjau į nuotrauką, perskaičiau aprašymą ir tiek, rytoj pabandysime, ji jau šaldytuve, išmirkusi! Ačiū už receptą!

[Merginos,]

Merginos, gera diena!
Kurį laiką būsite išvykęs, o jau tiek įdomių diskusijų!
Rada, Rita, Annutka, Ninza, Ligra, ačiū, kad užsukote „palepinti“ savo mėgstamiausių salotų.

Annutka, laukiu jūsų nuomonės apie šį užkandį. Ačiū tau už pasitikėjimą!

O kaip jūs galite pakeisti majonezą ir kiek riebaus jis iškepa kepant morkas ir svogūnus (jei, pavyzdžiui, garuojančios morkos, lengvai pabarstykite sviestu, tai stipriai paveiks skonį)?

Ligra, Aš niekada visiškai nepakeičiau majonezo grietine tame receptas. Vis dėlto patiekalui jis suteikia savo skonį. Bet, žinoma, galite pabandyti. Kartą aš padariau „Olivier“ degalų papildymo versiją, panašią į Ritiną. Skoniui naudojau paprastą druską, įberdavau šiek tiek agurkų sulčių. Nebuvo blogai.
Kiek riebios bus salotos, priklauso tik nuo jūsų. Aš beveik be aliejaus. O vyras (salotas jis ruošia kovo 8 d.), Priešingai, jose tiesiogiai kepa. Skonis kitoks.
Jūsų atveju (kai naudojau grietinės padažą), aš rinkčiausi riebesnį kepsnį (mano ir vyro versijos kryžius). Pabandyk tai!

[Elena]

Perskaičiau receptą ir prisiminiau, kad labai ilgai viriau kažką panašaus. Pasižvalgiau po užrašus ir radau „Delicatessen“ salotas. Bet! ten silkė ir riešutai susukami į mėsmalę ir išdėstomi pirmajame sluoksnyje, tada viskas yra kaip šiame recepte. Elena, ačiū, kad priminėte! Aš tikrai tai padarysiu ir kaip šiame recepte

[Šelena]

Šelena, žinoma, pabandysiu tai parašyti.

[Ligra,]

Ligra, Noriu palinkėti sėkmingų salotų! Tegul viskas pasirodo skanu !!!
izumka, Niekada nebandžiau jūsų pasiūlyto varianto. Įdomus! Tikriausiai bus „forshmak“ po priedangomis.
Mano versija vis dar yra salotos. Malonu jausti būtent silkės gabalėlius. Išbandykite abu. Bus iš ko rinktis.

[Šelena]

Šelena, todėl paruošiau jūsų salotas ... Nusprendžiau, taip sakant, surengti prieššventinę repeticiją (ir staiga tai mūsų kompanijai netiks).
Pagamino 2 salotų dubenėlius. Vienas buvo suvalgytas iškart. Nėra laiko mirkti. Ir buvo vieningai giriami valgytojų!
Vis dėlto antrą salotų dubenį į rytdieną įdėjau į šaldytuvą. Nors ilgą laiką naudojau metodą, leidžiantį išvengti laiko švaistymo mirkymui (tą, kurį turite # 2). Bet leiskite jam atsistoti. Staiga ir atsiranda koks nors naujas skonis, tiesa?



Ačiū už tokį gražų ir paprastą receptą!
Bet kitą kartą pirksiu jau supjaustytą silkę!
Aš iki pat purtymo šiandien iš jo išėmiau kaulus ...

[Irina,]

Irina, Ačiū, kad skyrėte laiko parašyti tokią gražią apžvalgą apie salotas!
Mes taip pat padarėme gražią nuotrauką! Atrodė, o SO norėjo suvalgyti bent porą šaukštų. Nepaprastai skanu !!!
Man labai labai malonu, kad receptas nenuvylė (sprendžiant iš karto suvalgyto vieno salotų dubenėlio).Mums šiek tiek labiau patinka impregnuota versija, tačiau rytoj jūs pats nustatysite, kuri jūsų šeimai yra geresnė.
Tačiau silkių lupimas iš tiesų yra pats nuobodžiausias dalykas. Taupydamas prieššventinį laiką, dažnai iš anksto supjaustau žuvį ir dedu į vakuuminį indą. Tai pagreitina salotų surinkimą.

Šios salotos yra geros ir dėl to, kad beveik visi ingredientai yra paruošti, taip pat turėsite pabandyti juos pasigaminti.

[Albina,]

Albina, kadangi ingredientai jau paruošti, tada ... tikriausiai turėsite gaminti maistą.