Vištiena Lubbenau („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“)

Vištiena Lubbenau („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“)

Kategorija: Mėsos patiekalai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
šlaunys (blauzdos)	6 vnt. (7–8 vnt.)
lemputė	1 kompiuteris
šviežio agurko	200-250 g
baltasis arba raudonasis vynas	130 ml
Grietinė	120-130 g
krakmolas	2 val. L
cukraus	1 šaukštelis
sausas rozmarinas	1/2 šaukštelio
karis	1 valgomasis šaukštas
druska pipirai	skonis
užauga. kepimo aliejaus

Gaminimo būdas

• Aš gaminu iš to, kas yra - iš šlaunų (galite gaminti iš blauzdelių arba viso broilerio, supjaustyto porcijomis, jei nerandate viščiukų).
• Aš viriau 3 šlaunis ir pilną porciją padažo.
• 
• Nuplaukite ir išdžiovinkite vištienos gabalėlius.
• 
• Agurkus, nuplautus ir išdžiovintus, patrinti stambia tarka. Pabarstykite porą žiupsnių druskos, cukraus, sumaišykite, padėkite į šalį.
• Susmulkinkite svogūną plonais pusžiedžiais.
• Įjungiame multivarką „Fry“ režime 30 minučių, laukiame, kol prasidės skaičiavimas (skirtingai nei recepte, aš gaminau be augalinio aliejaus, nes kepant iš šlaunų išsiskiria daug riebalų). Pradėję skaičiuoti, įdėkite šlaunis ir svogūnus, kepkite 10 minučių. (dangtį galima uždaryti), apverskite, po 5 minučių suberkite tarkuotus ir išspaustus agurkus; užpilkite pusę vyno. Mes laukiame režimo pabaigos.
• Išspauskite išspaustas agurkų sultis su grietine ir krakmolu, įpilkite šiek tiek daugiau nei pusę stiklinės verdančio vandens. Taip pat dedame kario, rozmarino, pipirų, druskos likučių, cukraus ir vyno. Gerai ismaisyti.
• Baigiant kepti, supilkite padažą ant vištienos. Padažas turi padengti bent pusę vištienos aukščio. Mes nustatėme troškinimo režimą pusantros valandos, o įprasta vištiena įgijo naują, nuostabų skonį.
• Skanaus.
• P. S.: Inde labai jaučiamas agurkų kvapas (gaivumo pastaba), jis puikiai dera su įprastais garnyrais: makaronais, bulvėmis, ryžiais, daržovėmis. Multivarko dangtelis, žinoma, sugėrė kvapą, tačiau garinant daržoves, kvapas nejaučiamas.
• Receptas iš svetainės: * https: //mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2013/ptica/ptica-tushenaya/cyplenok-lyubenau.html

Laikas pasiruošti:

30 minučių. kepimas + 1,5 val troškinimas

Gaminimo programa:

Kepimas, troškinimas

Pastaba

Tai originalaus vokiško recepto pavadinimas po miesto pavadinimo Vokietijoje Lübbenau / Spreewald; Brandenburgo federalinėje žemėje. Vietinių gyventojų yra Lusatijos serbai.