Slyvų pyragas iš mielinės tešlos „Zwetschgenkuchen mit Hefeteigboden“ („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“)

Slyvų pyragas iš mielinės tešlos „Zwetschgenkuchen mit Hefeteigboden“ („Polaris Floris 0508D“ ir „Kitchen 0507D“)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Mielinė tešla:
miltai	200 g
cukraus	30 g
sausos mielės / šviežios mielės	8 g / 15-20 g
kiaušinis	1
šilto pieno	80 ml
sviesto	40 g
žiupsnelis druskos
žievelės su puse citrinos
Užpildymui:
slyvos ar slyvos	1000 g
cukraus	1-2 šaukštai
cinamono	1 šaukštelis
migdolų lapai pabarstymui	2 šaukštai
sviesto ar margarino	15 g

Gaminimo būdas

• "Šis slyvų mielinės tešlos receptas yra toks pat paprastas, kaip ir tradicinės" Zwetschgendatschi ", tuo skirtumu, kad šiame originaliame recepte naudojama ne didelė kepimo skarda, o apvali torto skarda su nuimamu kraštu, 24–26 cm skersmens. Aš naudosiu multivarką.
• Produktų rinkinys
• 🔗
• Gerai nuplaukite slyvas ir nusausinkite. Tada išimkite kaulus, perpjaudami per pusę. Aš turėjau pusę slyvų (taigi vidurys nėra labai pilnas)
• Mielinei tešlai dubenyje sumaišykite miltus, mieles (sausas), cukrų, žievelę ir druską.
• Jei naudojate gyvas mieles, atskieskite jas šiltame piene, taip pat galite jose ištirpinti cukrų ir druską, pridėti žievės.
• Į miltų griovelį įmuškite kiaušinį, įpilkite pieno ir labai minkšto sviesto.
• Sujungę visus tešlos ingredientus, galite minkyti maišytuvu (tešlos kabliu) arba rankomis. Tešla yra labai minkšta ir švelni. Minkant, jei reikia, galite įberti truputį miltų, nes miltų drėgnumas kiekvienam skiriasi.
• Gautą tešlą įdėkite į dubenį ir padėkite į šiltą vietą, kad jos tūris padvigubėtų. Tešlą dedu į multivarko dubenį „Multi-cook T 30 ° C“ režimu 1 valandą 30 minučių. Atėjus tešlai, ją išminkome ir dedame į riebalais išteptą multivarko dubenėlį, lengvai padarydami šonus ir ant tešlos dedame slyvą kaip plytelę (aš tik labai griežtai į tešlą įsmeigiau nupjautą kauliuką be kauliukų). Tada pabarstykite migdolų, cinamono ir pusės cukraus kiekio mišiniu, tada suberkite sviesto gabalėlius.
• 🔗
• Leiskite šiam tuščiam slyvų pyragui pakilti 20 minučių. „Multi Cook“ režimu T 30 ° C. Per 20 minučių. nustatykite kepimo režimą 1 val. 30 min. (gal kiek mažiau). Pasibaigus kepimo režimui, išjunkite multivarką, išimkite dubenį, pabarstykite likusiu cukrumi, leiskite jam šiek tiek atvėsti ir tik tada išimkite jį iš indo.
• 🔗
• 🔗
• Skanaus.

Laikas pasiruošti:

Kepimas 1 val 30 min

Gaminimo programa:

Kepyklos gaminiai

Pastaba

P.S. (iš originalo): Šis slyvų pyragas skaniausias su plakta grietinėle ir ką tik iškeptu.
Vietoj slyvų galite tai padaryti su obuoliais.
Orkaitės T 175 ° C vidutinio lygio, laikas 35-45 min.
Iš savęs galiu pasakyti, kad man patiko labai skanu ir šilta.
Receptas iš svetainės: *

Koks yummy !!!
🔗

[ElenaB]

ElenaB, dėkoju.

Aš bandžiau kepti „Stebuklų krosnyje“ su obuoliais ,: nyam: taip pat labai skanu. Aš kepiau 40 minučių, bet manau, kad 35 minutes. užtektų.
🔗
🔗