Russischer Zupfkuchen (vanilinis šokoladinis pyragas)

[Šokoladinės tešlos gaminimas]

Russischer Zupfkuchen (vanilinis šokoladinis pyragas)

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Virtuvė: vokietis

Ingridientai
Miltai	400gr.
Cukrus	400gr.
Kakava	50 g.
Vanilinis cukrus	2 paketėliai
Soda	2 val l.
Kiaušinis	6 vnt.
Vanilinis pudingas	120 g.
Varškė	440gr.
Sviestas	400gr.

Gaminimo būdas

• Rusiškas zupfkuchen yra tradicinis vokiškas saldus pyragas, gaminamas iš šokoladinės tešlos, minkšto varškės ir vanilinio pudingo. Gana paprasto recepto, nepaprastos išvaizdos ir puikaus skonio dėka tai yra vienas populiariausių saldžių kepinių Vokietijoje.
• Šokoladinės tešlos gaminimas
• 
• Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros, o aliejus turi būti minkštas.
• Sumaišykite 3 kiaušinius, 200 g. cukraus ir 200 g sviesto
• 
• Plakite, kol ištirps cukrus.
• Įpilkite soda, kakavą ir 1 maišelį vanilinio cukraus, gerai išplakite.
• Dalimis suberkite miltus ir plakite iki vientisos masės.
• 
• Varškės įdaro gaminimas
• 
• Varškę sumuškite maišytuvu. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, galite vartoti be riebalų varškės pastą.
• 
• Įpilkite 3 kiaušinius, 1 maišelį vanilinio cukraus, pudingo pakuotę ir 200 g. minkšto sviesto. Maišytuvu viską gerai išplakite iki vientisos masės.
• 
• Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
• Formą patepkite aliejumi. Geriau įgauti aukštą formą, nes pyragas stipriai pakyla.
• Išdėkite pusę šokoladinės tešlos ir išlyginkite ją apačioje ir padarykite šonus.
• 
• Supilkite įdarą.
• 
• Iš likusios šokoladinės tešlos dviem šaukštais suformuokite rutuliukus.
• 
• Padėkite juos ant įdaro viršaus.
• 
• Kepkite 60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
• 
• Leiskite pyragui visiškai atvėsti keptuvėje. Tada uždėkite indą ir papuoškite cukraus pudra.
• 
• Skanaus.

Laikas pasiruošti:

30 minučių. + 60min. kepimas + atvėsinimas

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Leiskite pyragui gerai atvėsti. Supjaustykite gabalėliais ir patiekite šaltą. Tortas yra labai švelnus ir tirpstantis.