Saksonijos virtuvė - menkė garstyčių padaže

Kategorija: Žuvies patiekalai
Virtuvė: vokietis
Saksonijos virtuvė - menkė garstyčių padaže

Ingridientai

menkė 1 kg
saulėgrąžų aliejus 200 ml
citrinos sulčių 6 ml
garstyčios 4 šaukštai
kremas 400 ml
Miltai 2 šaukštai
druska
sviesto 100 g

Gaminimo būdas

  • Receptas:
  • Menkės filė, nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Iš abiejų pusių įtrinkite citrinos sultimis, pipirais, druska ir dulkėmis, lengvai su miltais. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir kepkite filė iki auksinės rudos maždaug 6-8 minutes iš abiejų pusių. Ištirpinkite sviestą, įpilkite garstyčių. Supilkite grietinėlę ir pagardinkite kajeno pipirais, druska ir cukrumi. Išvirkite padažą. Užpilkite menkes ir patiekite su bulvių koše.
  • Aš tai padariau šiek tiek kitaip, nes nelabai gali kepti mažos dukros.
  • Saksonijos virtuvė - menkė garstyčių padažePabarstykite menkę citrinos sultimis, įtrinkite druska, pipirais ir apvoliokite miltuose.
    Saksonijos virtuvė - menkė garstyčių padažeĮdėkite kepti
    Saksonijos virtuvė - menkė garstyčių padažeIštirpinkite sviestą
  • Saksonijos virtuvė - menkė garstyčių padažeĮ ištirpintą sviestą įpilkite garstyčių, grietinėlės, pipirų, druskos ir gerai išmaišykite.
    Saksonijos virtuvė - menkė garstyčių padažeKepkite iki norimos plutos
    Saksonijos virtuvė - menkė garstyčių padaže
  • Užpildykite padažu ir nustatykite, kad žuvis 5 minutes veiktų 0,7 režimu
  • Man labai patiko žuvis, minkšta, sultinga, pikantiška. Labai skanus.


celfh
O, šį receptą sunku praeiti! Super !!!
Triška
Ačiū už įdomų receptą!
Pasakyk man, kaip suprantu, augalinis aliejus (200 ml) skirtas kepti? O kiek sviesto yra padaže?
Dėkoju!
olgea
Ačiū mergaitėms. Kreminis gramas 100. Aš pridėsiu dabar.
nakapustina
Olya, ačiū už receptą. Aš viriau jį vakarienei, pasirodė skanus menkis (kai kurie piliečiai net nesuprato, kad jie krekavo menkę)
Gnu
Kaip su laiku susidūriau su šiuo receptu. Aš jam viską turiu, net menkė yra prieinama ir laukia sparnais.
olgea
Merginos, prašau, labai malonu, kad man patiko žuvis.

Visi receptai

© „Mcooker“: geriausi receptai.

Svetainės žemėlapis

Patariame perskaityti:

Duonos gamintojų pasirinkimas ir veikimas