Imbiero ir moliūgo suktinukas su maskarpone

Imbiero ir moliūgo suktinukas su maskarpone

Kategorija: Kepyklos gaminiai

Ingridientai
moliūgų tyrės	200 g
miltai	120 g
cukraus pudra	70 g
kiaušiniai yra dideli	3 vnt
druskos, cinamono ir imbiero miltelių	Po 4 g
soda ir kepimo milteliai	Po 3 g
muskato riešutas	žiupsnelis
Kremui:
maskarponė	340g
cukraus pudra	170 g
grietinėlė 35%	30 g
cukruoto imbiero	90 g
jūros druska	žiupsnelis

Gaminimo būdas

• Žurnale „Gastronom“ rado dar vieną receptą, kaip išmesti praėjusių metų derliaus moliūgą.
• Jis paruošiamas labai lengvai ir greitai.
• Pradėkime nuo moliūgų tyrės. Jam geriau naudoti keptą moliūgą, nes tyrė neturi būti vandeninga.
• Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, cinamoną, imbiero miltelius, druską ir muskato riešutus.
• Kiaušinius plakite su cukraus pudra 3 minutes iki purumo.
• Lėtu greičiu sumaišykite kiaušinių masę su moliūgų tyrele ir palaipsniui supilkite visus miltus.
• Supilkite tešlą į riebalais išteptą kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepkite 190 * 10-12 minučių.
• Tuo tarpu ant stalo paskleiskite rankšluostį, apibarstykite milteliniu cukrumi ir paruošite kremą, kol ruošiamas vyniotinis.
• Maskarponę išplakite su cukraus pudra ir grietinėle. Suberkite cukatus ir druską.
• Paruoštą tešlą iš formelės pasukite ant rankšluosčio, nedelsdami susukite į ritinį ir atvėsinkite ant grotelių.
• 
• Tada išvyniokite ritinį, sutepkite jį grietinėle ir vėl suvyniokite. Apkarpykite ritinėlio kraštus ir laikykite šaldytuve 1 valandą.
• Patiekite su cukraus pudra.
• 

Indas yra skirtas

6-8 porcijos

Laikas pasiruošti:

1 valanda + 1 valanda aušinimo

Gaminimo programa:

orkaitė

Pastaba

Neįprastai erdvus skanus suktinukas romantiškam vakarui!

Marish, kaip tai skanu !!! Ir koks purus !!!

Skaniai skanu, Gashun! Mama tai įvertino kaip geriausią iš visų mano sumanymų. Suktinuką reikia kepti tik ploniau, aš negerbiau dydžio - jis pasirodė kiek tirštas.

[Marisha]

Marisha, nuostabus ritinys! Ir labai labai skanu! Aš gaminau pyragus savitarnos stalui, naudodamas šį receptą. Tiesa, padariau keletą papildymų.

[Marishka!]

Dėkoju, Marishka! Aš žinojau, kad mes esame sielos draugai!
O kokių papildų turėjote - suintrigavau ... Xia?
Šis 2 dienos ritinys man pasirodė dar skanesnis, atsiprašau, nedaug liko.

[Marish]

Marish, Dariau be sodos, iš tarkuoto imbiero šaknies išspausdinau sultis (vietoj miltelių) ir į tešlą įmaišiau kalkių žievelės. Ir ji muskato nevartojo - tarp svečių buvo žmonių, kurie to nesuvokė jokia forma.
O grietinėlėje naudojau „Almette“, taip pat įdėjau žievelės ir šiek tiek su trupučiu laimo sulčių.

[Marish]

Marish, Dariau be sodos, iš tarkuoto imbiero šaknies išspausdinau sultis (vietoj miltelių) ir į tešlą įmaišiau kalkių žievelės.
O grietinėlėje naudojau „Almette“, taip pat įdėjau žievelės ir šiek tiek su trupučiu laimo sulčių.

Su šviežiu imbieru įsivaizduoju, koks skanus ir aromatingas!
Galvojau ir apie „Almetta“ - ji būtų tobula, jei nebūtų „Mascarpone“!
Dėkoju, Marishkakad pasidalino jos papildymais!

[Tvist]

Kol gaminau ir kepiau kalėdinius (Torunės) meduolius, prisiminiau pažįstamą šio meduolių suktinuko aromatą. Kepiau ir aš - tai labai greita. Papildytas uolumu, patariant Marishai Tvist, taip pat jų cukatos su apelsinais.
Tai pasirodė labai naujametinis desertas!




Dar yra laiko papuošti ritinį! Patiekite su mėtomis ir samteliu ledų.

Su Naujaisiais metais, mano brangieji! Linkiu neišmatuojamos laimės, sėkmės ir klestėjimo savo šeimose! Ir ką tik turite galvoje, tegul tai išsipildo!