Ritinys „Švelnumas“

Ritinys „Švelnumas“

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Testui:
kiaušiniai	3 vnt
cukraus	90 g
miltai	90 g
Apelsino žievelė	1 šaukštelis
vanilės	ant peilio galiuko
Kremui:
cukraus	75 g
kukurūzų krakmolas	50 g
kiaušinis + kiaušinio trynys	1 vnt + 1 trynys
pieno	250 ml
šokolado	100 g
Apelsino žievelė	1 šaukštelis
grietinėlės 33% riebalų	100 ml
Impregnavimui:
apelsinų sultys (šviežiai spaustos)	100-120 ml
cukraus	25 g
romo ar konjako	2 val. L
kakava ir cukraus pudra pabarstymui

Gaminimo būdas

• 1. Kiaušinius su cukrumi išplakite į purią masę (plakite mažiausiai dešimt minučių). Palaipsniui suberkite miltus, sumaišytus su vanile ir apelsino žievelėmis. Paruoštą tešlą supilkite ant kepimo popieriumi padengtos kepimo skardos (mano dydis 25 x 35 cm), išlyginkite ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 190C. Kepkite 10–15 minučių (kol iešmas išdžius).
• 2. Išimkite gatavą sausainių sluoksnį iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite, uždenkite maistine plėvele ir palikite 2-3 valandas pastovėti.
• 3. Kiaušinį ir kiaušinio trynį lengvai išplakite su cukrumi, įpilkite kukurūzų krakmolo ir išmaišykite iki vientisos masės. Pieną užvirkite, sumaišykite su kiaušinių mišiniu ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Įpilkite šokolado ir apelsino žievelės ir kaitinkite kartu, kol šokoladas visiškai ištirps. Tada visiškai atvėsinkite ir sumaišykite su plakta grietinėle. Įdėkite į šaldytuvą.
• 4. Sumaišykite apelsinų sultis su cukrumi ir išvirkite maždaug pusę. Visiškai atvėsinkite ir įpilkite romo ar konjako.
• 5. Atskirkite sausainių sluoksnį nuo kepimo popieriaus, pamirkykite atvėsusiame apelsinų sirupe. Tada tepkite kremą ant paviršiaus ir susukite vyniotinį. Gatavo ritinio viršų pabarstykite kakava, sumaišyta su cukraus pudra.

Pastaba

Suktinukas pasirodo švelnus, vidutiniškai drėgnas, labai harmoningo skonio. Padėk sau!
Gaminkite su meile ir skaniais patiekalais!

[Marisha]

Marisha, Aš pirmasis už oranžinį ritinį! Atrodo labai apetiškas ir švelnus! Jaučiu, koks jis kvapnus.

[Manechka]

ManechkaKaip džiaugiuosi, kad jums patiko ritinys! Išbandykite, nesigailėsite. Na, jis labai švelnus. Mano suvalgė per vieną pasisėdėjimą.

[Marisha!]

Aš tikrai išbandysiu jūsų ritinį Marisha! Toks švelnus ir skanus, ačiū už receptą!

[Marina]

Grožis !!!
Padėjau jį į eilę. Marina, nuo tavo saldumynų, ne tik greitai sulaužys mano užrašų knygelė, bet ir aš pati išsipūsiu, kad neišeisiu pro duris! Ačiū!

[Marish, Vitalinka!]

Marish, Vitalinka! Merginos, ačiū už tokį šiltą priėmimą į šį receptą !!!

Marina, nuo tavo saldumynų netruks įtrūkti ne tik mano sąsiuvinis

Ir aš turiu visus jūsų slapukus žymėse. Kai tik atvyks mano dukra, aš kepsiu.

[Marisha]

Marisha, iškepė tavo suktinuką, labai skanus ir labai švelnus! Tik aš pakeičiau oranžinę natą citrina. Jis toks subtilus, kad net sunku jį iškirpti. Gaila, šį kartą be nuotraukos, bet kitą kartą būtinai pridėsiu nuotraukų reportažą.
Ačiū !!!

[Vitalinka]

Vitalinka ! Džiaugiuosi, kad man patiko ritinys!
Tik aš nuoširdžiausiai atsiprašau, kremo ingredientuose buvo klaida ir aš jį pamačiau ir sutvarkiau
Skaitydamas jūsų atsakymą susimąsčiau, kodėl ritinys buvo blogai supjaustytas. Aš pažiūrėjau į ingredientus ir pamačiau, kad neteisingai nurodytas šokolado kiekis kremui
Dar kartą atsiprašau už savo aplaidumą, kuris greičiausiai turėjo įtakos galutiniam rezultatui.

[Marisha]

Marisha, viskas gerai! Jie ilgai valgė suktinuką ir su malonumu!
Šiek tiek nustebau šokolado kiekiu, tačiau visada stengiuosi viską padaryti pagal receptą pirmą kartą. Aš taip pat atrodžiau, kad mano kremas buvo daug lengvesnis nei jūsų, aš pats turėjau pajudinti smegenis. Bet buvo taip skanu!

[Vitalinka]

Vitalinka, labai ačiū už supratingumą ir palaikymą!

Tvist labai geras receptas AČIŪ

[kasmia]

kasmia, malonu susipažinti! Džiaugiuosi, kad jums patiko receptas. Džiaugčiausi, jei tai pravers.