Štrudelis su moliūgų, porų ir ožkos sūriu (porų, moliūgų ir ožkos sūrio štrudelis)

Štrudelis su moliūgų, porų ir ožkos sūriu (porų, moliūgų ir ožkos sūrio štrudelis)

Kategorija: Kulinariniai receptai

Ingridientai
moliūgas	600 g
poras	2 vnt
Ožkos sūris	120 g
filo tešla	6 lapai
alyvuogių aliejus	1 valgomasis šaukštas l
lydytas sviestas	60 g
kmynų sėklų	1 šaukštelis
rukolos lapai

Gaminimo būdas

• Nulupkite ir supjaustykite moliūgą gabalėliais, padėkite ant kepimo skardos, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių, kol suminkštės.
• Tuo tarpu kaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suberkite smulkintus porus ir dažnai maišydami virkite 20 minučių arba kol suminkštės ir šiek tiek pagels. Nuimkite nuo ugnies.
• 
• Dėkite tešlą ant švaraus darbinio paviršiaus. Uždenkite šiek tiek drėgnu arbatos rankšluosčiu, kad neišdžiūtų. Paimkite vieną tešlos lakštą ir sutepkite sviestu. Uždenkite jį kitu lakštu ir taip pat sutepkite. Atlikite tai su visais 6 tešlos lakštais, sutepdami kiekvieną iš jų ir sutapdami. Tešlą perpjaukite išilgai per pusę.
• 
• Porus paskleiskite ant vieno tešlos gabalo, palikdami maždaug 2 cm palei kraštą ir 4 cm abiejuose galuose. Ant svogūno uždėkite moliūgų sluoksnį.
• 
• Tada vėl sluoksniuokite svogūnus ir baigkite sūrio sluoksniu.
• 
• Ant viršaus uždėkite kitą tešlos gabalėlį, nuspauskite viršuje, kad tolygiai pasiskirstytų ir sutvirtėtų įdaras, viršuje patepkite aliejumi.
• 
• Įdėkite štrudelį į pelėsį. Sulenkite tešlos kraštus iš visų pusių. Pabarstykite kmynų sėklomis.
• 
• Kepkite orkaitėje 15-20 minučių, kol pagels ir apskrus.
• 
• Patiekite iškart su rukolos lapais.

Indas yra skirtas

4-6 porcijos

Laikas pasiruošti:

55 minutės

Gaminimo programa:

orkaitė

Nacionalinė virtuvė

australas

Pastaba

Šaltinis 🔗

Įsivaizduoju, kaip tai skanu, Galina!
Toks puikus sūrio štrudelis su filo tešla taip pat!
Nunešiu pas save - ačiū už receptą.
Ypatingas ačiū už nuotrauką - taip skanu !!!

[Marina]

Marina, dėkoju!
Iš tiesų, pasirodė taip skanu, vargu ar galėjau sustoti, kad nevalgyčiau visko iš karto.

Galina, kaip viskas skanu atrodo! : rožė: Aš taip pat suprantu, kad sunku atsisakyti sau dvigubos pozicijos.

[Nataša]

Nataša, dėkoju! Stengiausi iš visų jėgų, kad štrudelis nuotraukoje atrodytų apetiškai (deja, negalima bandyti).

[Galina!]

Galina! Koks originalus ir rafinuotas receptas! Tai turi būti labai, labai skanu!

[Marina]

Marina, jūs atspėjote: tai ne tik skanu, bet ir labai labai, labai skanu!

Su dideliu dėkingumu vedu jį į prioritetines žymes

[Tatjana]

Tatjana, Labai norėčiau, kad receptas patiktų.

Kaip noriu dar kartą išsikepti šį gardų štrudelį, net paruošiau įdarą ir jį užšaldžiau, nes filo dingo netoliese esančiuose prekybos centruose, vis dar negaliu apsispręsti gaminti sluoksniuotą tešlą - man taip patiko, kad man bijau sugadinti

[Irina]

Filo dingo netoliese esančiuose prekybos centruose. Aš vis dar negaliu apsispręsti padaryti pūtimo - man taip patiko su Filo

Irina, jei šiuo metu nėra bandymo, bet tikrai norite tai padaryti, tada galite
Svetainėje valgomas filo tešlos receptas pažiūrėk, aš čia

Galija, ačiū už nuorodą, ji yra mano žymėse. Tik dabar nepakanka laiko paruošti tešlą ir nepakanka energijos (darbas nuo ryto iki vakaro ir maži vaikai, o savaitgaliais mano vyresnysis sūnus turi būrelius). Bet gegužės mėnesį jau 4 dienas bus laisvos dienos ir nebus apskritimų, tada aš uždarysiu tešlą Ir aš noriu pyrago dabar

Bet gegužę jau 4 dienas bus laisvos dienos ir nebus apskritimų, tada aš uždarysiu tešlą

Ira, bet tada ir nuotrauka. Taip?

o, aš turiu problemų su nuotrauka, bet aš pabandysiu

Taki neperėjo prie filo tešlos gaminimo žygdarbio, o įdaras šaldiklyje buvo toks patrauklus ir viliojantis. Nusipirkau tešlą be mielių, plonai iškočiojau ir padariau du ritinius. Pasirodė labai skanu, bet vis tiek man labiau patiko filo, nes antrą dieną pūtimas kažkaip sušlapo.
Ir vis dėlto pirmą kartą gaminau ožkos sūrio filo su tešla, aš jo neturėjau, bet turėjau fetą - man tai buvo labai labai skanu. Šį kartą naminis ožkos sūris buvo perkamas specialiai vyniotiniui. Nors man tai nepatinka, įdare visiškai nejaučiau jo specifinio skonio, tačiau kažkodėl jis visiškai netirpo, bet liko grūdėtas, jis galėjo būti per sausas arba jam reikėjo minkštos ožkos, tokios kaip feta.

O pyragas buvo kruopščiai įtrauktas į mano mėgstamus patiekalus, gaila, kad moliūgas baigėsi.

panašu, kad reikia nusipirkti šią tešlą. Iš vienos rūšies paveikslėlio - drožimas

[cvezu]

Taip, atrodo, būtina! Aš turiu daug moliūgų!
cvezu, ačiū, kad priminėte apie šį receptą

Koks išskirtinis receptas - visi ingredientai yra mano mėgstamiausi !! Dėkoju! Žymelė - tikrai gaminsiu