Šokoladinis suktinukas su aviečių grietinėlės suflė

[Biskvitas:]

Šokoladinis suktinukas su aviečių grietinėlės suflė

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Biskvitas:
kiaušiniai (svoris be lukšto)	180 g
granuliuotas cukrus	90 g
aukščiausios rūšies kvietiniai miltai	80 g
kakavos milteliai	20 g
sviesto	15 g
Grietinėlė ir sirupas:
avietes	400 g
granuliuotas cukrus	150 g
grietinėlė 20%	250 g
želatina	10 g
Glazūra:
šokoladas 70-75%	50 g
sviesto	50 g

Gaminimo būdas

• Biskvitas:

• 1

  Kiaušinius (ne šaltus) šiek tiek išplakite, suberkite cukrų.

• 2

  Suberti į purią baltą masę (cukrus turi visiškai ištirpti).

• 3

  Miltus sumaišykite su kakavos milteliais.

• 4

  Įsijokite į kiaušinių masę. Švelniai sumaišykite mentele.

• 5

  Ištirpinkite sviestą ir atvėsinkite.

• 6

  Sumaišykite 2 šaukštus tešlos su sviestu, tada sumaišykite su pagrindine tešla.

• 7

  Dėkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos. *

• 8

  Kepkite iki 200C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 12-14 minučių.

• Susukite į ritinį kartu su popieriumi, ant kurio buvo kepamas sausainis. ** Atvėsinkite.
• Grietinėlė ir sirupas:

• 9

  Atšildykite ir supjaustykite avietes.

• 10

  Įtrinkite per sietą.

• 11

  Įpilkite cukraus ir pakaitinkite, kad cukrus visiškai ištirptų. Atvėsk.

• Supilkite 100 ml gauto sirupo. Tada sausainis bus prisotintas.

• 12

  Mirkykite želatiną grietinėlėje, sumaišykite su likusiu aviečių sirupu.

• Uždėkite ugnį ir kaitinkite, kartais maišydami, kol įkais.
• Pirmiausia atvėsinkite kambario temperatūroje, o po to kartais maišydami - šaldytuve. Mišinys turėtų sutirštėti, kad vėliau jį būtų galima tepti ant pyrago.
• Surinkimas:

• 13

  Išskleiskite ritinį. Padėkite jį aukštyn kojom, nuimkite popierių ir pamirkykite sirupe.

• 14

  Išdėstykite aviečių suflę.

• 15

  Suvynioti. Apvyniokite ritinį plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve 2 valandas.

• Glajui ištirpinkite šokoladą ir sviestą, maišykite, kol mišinys taps vienalytis. Uždenkite juo ritinį.
• Dėkite į šaldytuvą, kol sustings.
• 
• Mėgaukitės arbata!

Pastaba

* Sužinojau, kad kepimo popierius baigėsi, kai tešla buvo paruošta. Ji uždengė kepimo skardą folija, patepė nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir kepė ant jos.
** Iškart po kepimo biskvitą apversčiau ant medvilninio rankšluosčio, nuėmiau foliją ir suvyniojau kartu su rankšluosčiu.

Žmogau, tai mano svajonė! Na, mano ritinėliai nesilanksto! Ar negaliu ateiti pas tave, Schaubai, tu ištiesinai man rankas?

Aviečių šokoladas skirtas man !!! Graži Manyunya, tinkama nakčiai ... Sadiuga!

Iškart po kepimo biskvitą pasukau ant medvilninio rankšluosčio

Žmogau, ar tau tai nelimpa? Aš turiu visus rankšluosčius, nusidažiusius po šių salto. vos nusiprausti. mot ką aš darau ne taip?

[Kara]

Kara, Ira, koks aš esu mokytojas? Kiekvieną kartą jie buvo solidūs perdimonokliai.
Tumanchik, Airių kalba, pirmą kartą susivyniojau su rankšluosčiu, nes su folija tai nebuvo nė vienas variantas (dažniausiai kepu ant popieriaus ir su juo sulankstau). Įstrigo, bet tik šiek tiek.

mmmmm, ačiū už receptą!

Puiki egzekucija! Aš taip pat to noriu!))

O ir pasirodė puikiai, ir bus skanu. Vieną iš tokių padarysiu kitą dieną. ATP jums didžiulis už tokį receptą!

Gražiai!
Reikia pabandyti

[Sonadora]

Sonadora, Na !!! Dar viena vilionė. Kol nunešiau prie žymių.

Labai skanu, net pateikiama)

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ridenk SUPER !!!!! Ačiū, bet jei avietės jau yra šaldiklyje tyrės su cukrumi pavidalu. kiek turėčiau vartoti?

Manechka, tavo natiurmortas nuostabus, gaila net valgyti. Ačiū už mokslą!

Na, neįmanoma praeiti pro tokį grožį! O kas apibarstyta riešutais? Panašu, kad receptas yra paprastas.Mums reikia kepti! Manyash, ačiū, ne receptas, o vien tik pagunda!

[Svetlana]

Svetlana, Nata, Miranda, Sveta, Angela, Liudmila, Irina, Tatjana, merginos, labai ačiū. Džiaugiuosi tik tuo atveju, jei idėja jums bus naudinga. Jei norite, galite įdėti uogų į kremą.

Bet jei avietės jau yra šaldiklyje bulvių košės su cukrumi pavidalu. kiek turėtumėte vartoti?

Liudmila, paruoštos tyrės (su cukrumi) reikia 250 ml, nes 10 gramų želatinos eina į 500 ml mišinio.

O kas apibarstyta riešutais?

Tatjana, naudojo šokoladą „Inspiration“, buvo tingus bėgti į parduotuvę.

[Manka]

Manka, ritinėlis - gražus!

[Galinas.]

Dėkoju, Galinas. Kaip parodė praktika, kitą dieną jis tapo dar skanesnis.

Tai tik grožio karalienės mėnulio šviesos sonata. Noriu pakartoti)

Aš jau nusipirkau riešutų!))) Aš gaminsiu mėnesį, bet galiu pasakyti, kad tai yra tai, ką aš myliu!

[aprelinka]

aprelinka, Elena, neabejoju, kad viskas pavyks.

Kaliausė, Nata, riešutai? Nesivaržau paklausti, ar jūs būtent ruošiatės šiam ritiniui?