Vaisiai beveik „be zefyro“ be cukraus

Vaisiai beveik „be zefyro“ be cukraus

Kategorija: Konditerijos gaminiai

Ingridientai
Pirmasis variantas
paruošta saldžių vaisių tyrė	300 gramų
baltymai c-O	2 gabalėliai
želatina	20 gramų
Antrasis variantas
paruošta vaisių tyrė	200 gramų
razinos ar prinokęs bananas	100 g
baltymai c-O	2 gabalėliai
želatina

Gaminimo būdas

• Bulvių košei - nulupkite vaisius, supjaustykite gabalėliais, garinkite be vandens mikrobangų krosnelėje.
• Jei nėra mikros, tiesiog kepkite ir nulupkite.
• Padarykite bulvių košę.
• Pirmajam variantui į atvėsintą tyrę supilkite želatiną, sumaišykite.
• Palikite išbrinkti.
• Tada, kad ištirptų želatina, kaitinkite keletą kartų 10 sekundžių mikrobangų krosnelėje, kiekvieną kartą maišydami.
• Baltymus išplakite į stiprią putą, supilkite į atvėsusią vaisių masę.
• Maišykite visą masę maišytuvu, kol padidės jos tūris ir pasirodys burbuliukai.
• Tinkamą formą uždenkite folija, sutepkite bekvapiu augaliniu aliejumi, išdėliokite paruoštą išplaktą masę, išlyginkite.
• Įdėkite į šaldytuvą parai.
• Nuimkite plėvelę, supjaustykite gabalais, laikykite šaldytuve.
• Antram variantui į 200 gramų tyrės įpilkite trinto banano arba mirkytų razinų.
• Tada virkite taip, kaip pirmoje parinktyje.

Indas yra skirtas

kelioms porcijoms

Laikas pasiruošti:

valanda + aušinimas

Gaminimo programa:

mikrobangų krosnelė, maišytuvas, maišytuvas, šaldytuvas

Pastaba

Lengvas, skanus desertas
Antrą dieną jis atrodo dar labiau kaip zefyras.

Patarimas - jei užšaldysite bananą ir iš atšildyto gaminsite bulvių košę, jo skonis bus bomba
Ir toliau. Jei darote su kriauše, turite įpilti šiek tiek citrinos sulčių, kitaip jis bus švelnus.

Aš buvau pirmoji saldumynų, aš jų paėmiau, puiku, kad be cukraus.
Ačiū už receptą, Lenochka.

Ksyushenkos sveikata
Valgyk su malonumu.

Koks šaunus receptas! Čia jūs ir želatina, ir be cukraus. Ir aš neturiu mikrobangų krosnelės.

Čia jūs ir želatina, ir be cukraus.

Labai dietinis ir labai skanus. Aš kažkaip tai padariau, supyliau į želė formą, tik porciją desertui.

[Lёlik]

Lёlik, Olga, galite orkaitėje.
Arba virkite be odos su lašeliu vandens, tada išpilkite sultis ir būtinai gerkite

Olai, aš ruošiu tyrę, kurią jau perviriau, ruošdamasis Belevskaja pastilai, pagal Galinos receptą. Bet kaitinimas želatina ...?

[Lёlik]

Lёlik, Olya, na, tai visai ne problema - galite jį pastatyti ant vandens vonios ir sušilti! Tik neleisk virti. Sušilkite, maišydami, kad visa želatina masė ištirptų.
Podmosvička, Lenočka, dabar susibursiu ir padarysiu, tiesiog važiuoju bananais į parduotuvę.

[Irina]

Irina, GERAI. Taip ir padarysiu.

Baltymus išplakite į stiprią putą, suberkite į vaisių masę

Ar Helena, prieš pateikdama baltymus, turėtų būti karšta? Tiesiog pridėjus baltymų, masė nebėra termiškai apdorojama, ir jūs suprantate, kad ...
A. s. Jau mačiau, kad šalta. Toks skanus, bet nerizikuosiu.

[gawala]

Sašulas, pridūrė ji, šiltoje vietoje. Po mikros nėra labai karšta, mano želatina išparduota per 30 sekundžių.

Tiesiog pridėjus baltymų, masė nebėra termiškai apdorojama, ir jūs suprantate, kad ...

Štai kodėl aš dėl to nesijaudinu, nes mano baltymai sausi.
Taip, ir ji ilgai neišsilaikė, antrą dieną jie baigė valgyti

gawala, Lёlik, Irina F, ačiū mergaitėms už susidomėjimą receptu
Irisha

[/ citata]

Štai kodėl aš dėl to nesijaudinu, nes mano baltymai sausi.

Ak, gerai, tai visai kitas reikalas!

Forume yra tiramisu baltymų terminio apdorojimo metodas, gal merginos pasakys kur.

Oi, koks subtilus grožis! Aš taip pat pabandysiu pagaminti tokį skanų skanėstą!
Esu labai blogas draugas su želatina, bet jei viskas lengva ir paprasta, tada tikrai ją gaminsiu.
Lenochka, ačiū už pastilę!

Ačiū, mielasis, esu labai patenkinta

Ar negalite naudoti agaro ar pektino?

Gali.
Bet man nepatinka, bus drėgna.

Lena, ačiū! Taigi norite, kad zefyras būtų lengvai paruošiamas!

Prašom